S'inscrire au fil RSS
C'est le moment des cadeaux....et le facteur, à présent, connaît bien notre adresse.
Aujourd'hui, nous avons reçu une belle enveloppe de notre amie Fanfan du "Blog de la fontaine bleue" . 
Trois jolis marque-pages représentant des photographies d'une artiste, amie de Fanfan et de Véro, Myriam Dupuy!
Merci infiniment Fanfan et Véro. Bisous à toutes les deux! 
Ajouter un commentaire
|
Si vous êtes comme moi, vous aimez les voyages gourmands! Le voyage de ce jour, nous le ferons grâce à un fromage bien savoureux, le Saint-Nectaire!
Aujourd'hui, je cuisine des pommes de terre au Saint-Nectaire! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 1 heure)
-1kg de pommes de terre
-0,5l de lait
-150g de Saint-Nectaire
-150g de lardons
-20cl de crème
-beurre
-muscade, sel, poivre
-bouquet garni 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.
Mettez-les dans une casserole.
Arrosez-les avec le lait bouillant.
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Ajoutez le bouquet garni.
Couvrez partiellement et laissez cuire sur feu doux pendant 30 minutes.
En fin de cuisson incorporez la crème.
Réservez.
Faites revenir rapidement les lardons dans une poêle, à sec.
Réservez.
Coupez le Saint-Nectaire un tranches. 
Beurrez un plat allant au four.
Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond du plat.
Répartissez les lardons ainsi que la moitié du Saint-Nectaire. 
Recouvrez du reste de pommes de terre et de Saint-Nectaire.
Versez la préparation au lait par-dessus.
Glissez le plat dans un four à 100° pendant 30 minutes. 
Bon appétit!
|
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur notre amie Dely du blog "Vendée BLOG" pour cette très jolie carte de voeux!
Une pensée qui nous a fait bien plaisir à Marc et à moi! Merci Dely! 
|
Lombalgie!
C'est ma copine!
Elle revient régulièrement me voir et ce pour mon plus grand désespoir!
Mais qui est mon amie lombalgie?
La lombalgie, appelée communément mal de dos, lumbago ou " tour de rein", est une douleur située au niveau des vertèbres lombaires.
Cette douleur peut descendre jusqu'aux fesses, voire jusqu'à l'arrière du genoux.
Symptômes de la lombalgie!
En cas de lombalgie, on peut aussi ressentir un sentiment de blocage ou des difficultés à faire certains mouvements.
Elle se caractérise par une douleur lombaire basse, survenant de façon brutale et s’accompagne d’une impotence fonctionnelle majeure.
Je peux vous assurer que la douleur peut être parfois très intense!
Résultat....augmentation de mon traitement à base de cortisone! 
|
Je ne pouvais pas quitter les Baux-de-Provence sans avoir été visiter le château des Baux!
Dominant le village et perché sur la partie haute du rocher, le site du Château des Baux s'étend sur plus de 7 hectares.
C'est l'un des endroits les plus extraordinaires de France, protégé au titre des Monuments Historiques.
Le château a été érigé au 11e siècle, pour les seigneurs de Baux.
Durant les 12e et 13e siècles, Les Baux furent un lieu important entre culture et politique de la Provence médiévale du fait de la puissance de la famille régnante.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade aux Baux-de-Provence depuis le début sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(11 clichés)
Photo prise sur le Net
La chapelle saint-Blaise est située à la limite du village des Baux-de-Provence et du château des Baux, au-delà du pavillon d'entrée au château.
C'est le premier édifice que l'on peut admirer quand on arrive sur le site du château.
La chapelle date du 12e siècle et fut élevée par la corporation des tisserands et des cardeurs de laine en l'honneur de leur patron et devint le siège de leur confrérie au 17e siècle. 
Hôpital de Quiqueran!
Cet hôpital a été bâti 16e siècle en pleine guerres de religion, sur la volonté de Jeanne de Quiqueran, épouse d'Honoré des Martins, gouverneur des Baux de Provence.
Rebaptisé plus tard "Hôtel Dieu et charité des Baux", il ne ferma qu'en 1787. 
Le site de cet ancien hôpital propose des expositions!
Ce jour là nous avons pu admirer une série d'images et de portraits dédiés à Picasso.
La vigne et l'olivier!
Dans la vallée des Baux, la culture de la vigne et de l’olivier domine. 
Le plateau de Costapera!
Costa Pera fait face à l'éperon rocheux sur lequel sont perchés le village et le château des Baux-de-Provence.
Au pied de ces deux plateaux, se niche le Vallon de la Fontaine où les habitants de la forteresse venaient puiser l'eau. 
De cet endroit, le panorama sur le château est magnifique!
Charles Henri Rieu, dit Charloun Rieu (1er novembre 1846–11 janvier 1924), né et mort au Paradou, un village des Alpilles (Bouches-du-Rhône), est un poète et conteur de langue provençale.
Il est considéré par Frédéric Mistral comme « le chantre de la terre des Baux ». 
De juin à fin juillet, la Provence revêt un manteau violet au parfum délicieux...la lavande!
Le Château des Baux-de-Provence.....un voyage extraordinaire dans le temps!
|
Créé au 10e siècle par un moine de l'Abbaye de Maroilles, ce fromage de caractère est fabriqué en Thiérache, une région naturelle qui regroupe des terroirs de France et de Belgique!
Aujourd'hui, je cuisine un rôti de porc au Maroilles! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 40 minutes)
-1 rôti de porc de 1kg environ
-1 Maroilles
-50cl de bouillon de volaille
-1 càs de maïzena 
Préparez 50cl de bouillon de volaille.
Enlevez la croûte du Maroilles.
Coupez-le en lamelles.
Entaillez le rôti de porc comme pour couper des tranches mais sans aller jusqu'au bout.
Y insérer des morceaux de fromage.
Ficelez le rôti.
Mettez le rôti dans un plat allant au four.
Glissez-le dans un four à 220° pendant 40 minutes.
N'oubliez pas de l'arroser régulièrement durant la cuisson. 
En fin de cuisson, récupérez le jus de cuisson.
Faites-le épaissir sur feu moyen et dans une casserole tout en y incorporant la maïzena.
Nappez le rôti de son jus avant de servir.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porc sur ce lien. 
|
|
Les Baux-de-Provence est un village classé et labellisé "un des plus beaux villages de France".
Aujourd'hui, son patrimoine historique est exceptionnel avec un trésor de 22 pièces architecturales classées Monument Historique!
La chapelle des Pénitents Blancs en est un superbe exemple!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade aux Baux-de-Provence depuis le début sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(5 clichés)
Cette chapelle fut construite au milieu du 17ème siècle.
Sa porte d’entrée est ornée de pierres en bossage. Elle est surmontée d’un bas relief représentant deux pénitents, la tête revêtue de la cagoule, le bourras. 
La chapelle des Pénitents blancs fut relevée de ses ruines, en 1937, par la Maintenance des Confréries de Pénitents de Langue d'oc.
Elle fut décorée en 1974 par Yves Brayer sur les thèmes des bergers de provence.
Les sujets liés à l'annonce aux bergers et à la nativité sont placés dans un paysage des Alpilles et du Val d'Enfer. 
|
En Chine, le Nouvel An chinois est la célébration principale et la meilleure occasion de se rencontrer en famille.
Le Nouvel An chinois 2020, l'année du rat de métal, débutera le samedi 25 janvier.
Avec Marc et Nicolas nous avons décidé de participer à cette fête en allant déjeuner dans une véritable institution de la cuisine chinoise à Thionville, en Moselle, Le Saïgon situé 32 Rue des Pyramides. 
Quelques chips nous permettent de nous mettre dans l'ambiance! Ambiance sympathique, feutrée et bien gourmande.
Les entrées arrivent et Nicolas décide de goûter à une spécialité "vapeur" le Siu Lon Pao.
Ce sont des petites brioches shangaïennes fourrées d'oignons, de porc et de gingembre. 
Pour ma part, je reste dans le classique et me régale de nems au crabe! Un petit délice.
Marc, lui, décide de déguster des nems vietnamiens aux crevettes. Et il n'est pas déçu!
Pour la suite du repas, je me décide pour du filet de poulet sur planchette, sauce aigre-douce!
Comme vous pouvez le voir, les plats sont copieux. 
Marc se régale de brochettes de poulet mariné à la sauce Kikkoman!
Nicolas a pris des travers de porc à la sauce pékinoise....j'ai oublié de prendre la photo!!! 
Les plats sont accompagnés de riz cantonnais....
....ou de nouilles sautées aux légumes.
Pour terminer cette dégustation bien savoureuse, je savoure un thé au lotus! Tout est dit! 
Si un jour vous êtes de passage dans notre région, n'hésitez pas à vous arrêter pour déjeuner au Saïgon, vous ne serez pas déçus!
|
|
Les Baux-de-Provence, charmant village situé dans le département des Bouches-du-Rhône en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, nous réserve de belles surprises!
C'est ainsi qu'en nous promenant dans les rues étroites de ce hameau, nous sommes arrivés devant cette maison, la maison natale de Carle Cornille, troubadour né aux Baux en 1866!
Vous pouvez voir toutes nos maisons natales sur ce lien!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade aux Baux-de-Provence depuis le début sur ce lien! 
|
|
Depuis quelques jours nous vous invitons à visiter le très beau village des Baux de Provence, situé au coeur des Alpilles!
Après un petit tour en ville, arrêtons-nous, aujourd'hui, à l'église saint-Vincent!
En partie creusée dans le roc, l'église donne sur la place Saint-Vincent.
De style roman, Saint-Vincent présente une surface quasiment carrée.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade aux Baux-de-Provence depuis le début sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(6 clichés)
Construite entre le 12e et le 16e siècles, l'église est dédiée à Vincent de Saragosse, un saint né en Espagne au 3e siècle et qui occupait les fonctions de diacre de l'évêque Valère.
Les vitraux, offerts par le Prince Rainier de Monaco, sont l'œuvre du maître-verrier Max Ingrand.
Dans la nef de gauche, dans la troisième chapelle, nous sommes attirés par la présence d'un cénotaphe surmonté d'un gisant.
Il est dédié à la famille de Manville, dont l'ancêtre, Claude de Manville, époux de Philippine de Brion, a fait ériger cette chapelle vers 1540 aux frais de sa famille. 
Cet édifice est caractéristique des constructions baussenques par sa partie méridionale à moitié troglodytique.
La cuve baptismale pourrait dater du 18e siècle. 
|
La courge butternut est aussi appelée “doubeurre”, en raison de sa délicieuse saveur de beurre noisette.
Au moment de sa récolte, ma gentille voisine m'en avait donnée! Cela m'avait permis de réaliser quelques recettes tout à fait gourmandes!
Aujourd'hui, je cuisine de la courge butternut au four! Un pur délice! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 50 minutes)
-une belle courge butternut
-100 g de parmesan
-herbes de Provence, basilic, origan
-sel, poivre
-huile d’olive
-3 gousses d’ail 
Pelez, lavez et coupez la courge en dés.
Pelez, lavez et hachez les gousses d’ail. 
Dans un saladier mettez toutes les herbes de Provence, l’huile d’olive, et l'ail.
Salez et poivrez.
Mélangez.
Incorporez les dés de courge.
Remuez. 
Posez un film alimentaire sur une tôle de cuisson.
Déposez-y uniformément la préparation.
Glissez la plaque dans un four à 200° pendant 50 minutes. 
Après 15 minutes, retournez les cubes.
Puis au bout de 25 minutes, recouvrez-les de parmesan.
Poursuivez la cuisson jusqu’à l’obtention de courge bien dorée. 
|
Ce jour là, nous nous étions donné rendez-vous avec des amies afin de déjeuner au Diwan, restaurant libanais situé 40 rue du Maréchal Joffre à Thionville en Moselle.
Nous vous invitons à un voyage gourmand....comme nous les apprécions! 
L'apéritif à base d'anis est très rafraîchissant!
D'un commun accord nous décidons de gouter à ces fameux mezzés, véritable institution de la cuisine libanaise!
Le mezzé est une forme de repas composé d'un ensemble de plats servis en même temps
Chaque mets est servi dans une petite coupelle, de manière à pouvoir picorer en se servant à l’aide de pain pita.
Sur le menu, le mezzé est un assortiment d’entrées froides et chaudes.
Les entrées froides sont composées:
-d'houmous
-de mjaddara, préparation à base de lentilles
-de fromage blanc aillé
-de fasoulia, haricots plats à la tomate
-et de taboulé libanais
Un vrai délice! 
Les entrées chaudes sont toutes aussi savoureuses!
Nous avons:
-plusieurs sortes de petits beignets
-du kebbeh, constitué d'une pâte formée de viande hachée et de boulghour.
Si vous aimez les découvertes gourmandes, n'hésitez pas à vous faire plaisir!
Nous nous sommes régalés! 
|
|
Les Baux-de-Provence sont une commune située dans le département des Bouches-du-Rhône en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Je poursuis notre balade dans cette région en visitant, aujourd'hui, cette magnifique cité des Baux-de-Provence!
La balade débute au niveau de l'office de tourisme, ancienne Maison du Roy!
Jusqu'à la Révolution, la ville des Baux fut le chef-lieu d'une juridiction à la fois royale et seigneuriale dont le siège fut longtemps situé dans ce bâtiment construit en 1499. La justice y était rendue au nom du souverain.
Cet article servira de récapitulatif à notre balade-découverte des Baux-de-Provence:
-Royaume de pierre au coeur des Alpilles (ici)
-Église saint-Vincent-des-Baux (voir le lien)
-Chapelle des Pénitents Blancs (voir le lien)
-Châteaux des Baux (voir le lien)
-Carrières de Lumières (voir le lien)
-Maison natale de Carle Cornille (voir le lien)
-Restaurant Bautezar et Musée (voir le lien)
Je vous invite à voir ou à revoir nos balades en région Paca sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(14 clichés)
Le village des Baux-de-Provence, perché sur un éperon rocheux au cœur des Alpilles, est un site majeur du patrimoine provençal. 
Le village se visite à pied!
C'est l'occasion d'admirer de belles maisons anciennes restaurées.....
.....ainsi que de de belles façades Renaissance.
Porte d'Eyguières!
La porte d'Eyguières ou "porte de l'eau" fut le seul accès du village jusqu'en 1866.
Les habitants y passaient pour chercher de l'eau au Vallon de la Fontaine. 
Les ruelles pavées nous réservent de belles surprises! Tout est à découvrir!
Hôtel de Porcelet!
Cette belle demeure du 16e siècle présente une belle façade avec d'élégantes fenêtres à meneaux. 
Église saint-Vincent!
Cet édifice du 12e siècle est caractéristique des constructions baussenques par sa partie méridionale à moitié troglodytique. 
Village de carte postale!
Il est bien agréable de déambuler au cœur des ruelles étroites.
Hôtel de Manville!
Il est le plus bel hôtel particulier Renaissance du village.
La façade irrégulière suivant le tracé de la rue principale est ouverte largement par de grandes fenêtres à meneaux. 
Il fut édifié en 1571 par une riche famille protestante, celle de Claude de Manville.
Il est possible d'aller le visiter! N'hésitez pas!
À bientôt pour la suite de cette balade! 
|
Hier, le facteur m'a encore gâtée!
Nous avons eu la surprise et la joie d'ouvrir un paquet qui nous a été envoyé par Maryse, du blog "Maryse, mes loisirs".
Une jolie carte de voeux était accompagnée d'un superbe marque-pages en dentelle aux fuseaux ainsi que d'un paquet de crottes de mouettes.
La dentelle est tout simplement magnifique!
Et les crottes de mouettes sont de délicieuses gourmandises chocolatées saveur caramel.
Elles sont réalisées à base de riz soufflé au chocolat, enrobé de chocolat blanc, à la fleur de sel saveur caramel.
J'ai hâte de les goûter!
Marc et moi remercions infiniment Maryse pour sa gentillesse et son savoir faire.
|
Aujourd'hui, Marc et moi avons le plaisir de mettre à l'honneur Françoise du blog "La Guillaumette" pour sa belle carte de Bonne Année.
Un sympathique message qui nous a fait bien plaisir!
|
