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Riquewihr, cité médiévale pittoresque, est blottie à l'entrée d'un vallon boisé! Protégée par le Schœnenbourg contre les vents du nord, la ville surplombe légèrement la plaine d'Alsace!
Le Schœnenbourg est le plus grand ouvrage de la ligne Maginot! Nous avons démarré, hier, notre visite par la place des trois églises! Profitons-en pour visiter l'église protestante Sainte-Marguerite! De facture très simple, la façade de ce temple présente deux niveaux divisés en trois parties, chacune occupée par une fenêtre en plein cintre. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Riquewihr depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (8 clichés) 
L’actuel temple protestant a été édifié sur les restes de l’église gothique paroissiale Sainte-Marguerite, 12e et 15e siècles, aujourd’hui disparue.
Après l’introduction de la Réforme par les Ducs de Wurtemberg en 1534, l’église paroissiale fut réservée au culte protestant puis partagée avec les catholiques à partir de 1687 (Simultanéum). 
Le grand orgue présente une tourelle centrale à trois faces et deux tourelles latérales surmontées d’anges jouant du violon ou de la trompette.
La partie instrumentale de l’orgue fut remplacée en 1853 par Stiehr et Mockers, facteurs d’orgue à Seltz dans le Bas-Rhin. 
La travée centrale de la façade, légèrement en avant, accueille la porte d’entrée du temple, encadrée par deux pilastres ornés de chapiteaux à feuillages et volutes.
En 1846, devenue vétuste, l’église a été détruite, sous prétexte de ne pas pouvoir faire face financièrement aux indispensables travaux de restauration.
Elle a été remplacée par l’église actuelle de style néo-classique.
Les vitraux éclairent l'église! Ils sont sobres mais très beaux!
À demain!
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Rien de plus simple que de réaliser des tomates farcies! Ce plat fait partie des recettes de famille.....chaque famille ayant sa propre recette!
Aujourd'hui, je vais cuisiner les tomates farcies de mon amie Joëlle! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes) -8 tomates rondes -500g de hachis de boeuf -mie de pain -20cl de lait -2 échalotes -1 gousse d'ail -persil -1 jaune d'oeuf -sel, poivre, muscade -huile d'olive 
Découpez un couvercle aux tomates.
Creusez-les, salez-les et retournez-les sur une assiette pour les égoutter. 
Pelez et lavez les échalotes et l'ail.
Lavez et séchez le persil. Passez au hachoir ail, échalotes et le persil. Prenez une casserole et faites- y revenir la moitié de ce hachis avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y la chair des tomates grossièrement concassée. Laissez mijoter le temps de préparer vos tomates. 
Faites chauffer le lait et versez-le dans un bol sur la mie de pain.
Égouttez la mie de pain. Dans un saladier, mélangez le hachis de boeuf, la mie de pain bien égouttée, le reste de hachis "échalote, ail et persil" et le jaune d'oeuf. Salez. Poivrez. Ajoutez une pointe de muscade. 
Farcissez les tomates avec le hachis obtenu.
Prenez votre cocotte minute.
Disposez les tomates farcies dans le fond de la cocotte. Versez la sauce que vous avez préparée avec la chaire des tomates. Fermez la cocotte et faites cuire sur feu doux pendant 30 minutes à partir de la rotation de la soupape! C'est prêt! 
J'ai accompagné mes tomates farcies d'un riz créole!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées cocotte minute sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumessur ce lien. 
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Riquewihr est une petite cité située dans le département du Haut-Rhin en Alsace!
Blotti à l'entrée d'un vallon boisé, protégée par le Schœnenbourg contre les vents du nord, Riquewihr surplombe légèrement la plaine d'Alsace et offre une vue magnifique sur la vallée du Rhin, depuis les Alpes jusqu'à Sélestat. Vous l'avez compris, aujourd'hui, nous commençons une nouvelle série consacrée à la découverte de Riquewihr, perle du vignoble! Cet article servira de récapitulatif a notre balade à Riquewihr! -Vivre le Moyen-Âge (ici) -Église protestante Sainte-Marguerite (voir le lien) -Cour des nobles et maison du gourmet (voir le lien) -Les cadrans solaires de Riquewihr (voir le lien) -Balade en ville (voir le lien) -Musée de la tour des voleurs (voir le lien) -Maison de vignerons (voir le lien) -Rue des Remparts (voir le lien) -Circuit découverte (voir le lien) -Quelques enseignes (voir le lien) -Un dernier petit tour (voir le lien) -Des portes et des histoires (voir le lien) Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
À chaque fois que nous allons à Riquewihr, nous nous stationnons le plus souvent le long des remparts de la ville!
En effet, la cité fortifiée de Riquewihr est protégée par une double enceinte! En 1291, la ville et le château étant devenus la propriété des sires de Horbourg, Burkhardt II de Horbourg fit élever des murailles et entourer le bourg d'un large et profond fossé. Ainsi Riquewihr devint une petite forteresse de 300 m de long et de 220 m de large, qui pouvait au besoin abriter les habitants de plusieurs villages voisins. 
Nous avons monté les escaliers qui passent l'enceinte et nous sommes arrivés place des trois églises!
Cette place tire son nom de la présence de trois églises en ce lieu! 
Église protestante sainte-Marguerite!
L'église paroissiale datant des 12e et 15e siècle a été désaffectée en 1833. 
Cet édifice gothique a été remplacé, au 19e siècle, par l'église protestante actuelle.
Ancienne chapelle saint-Érard!
Datant du 14e siècle, cette chapelle était liée à l'ancien hôpital contigu! 
Ancienne église Notre-Dame!
Fondée par les Ribeaupierre en 1337 pour abriter une "image sainte" censée faire des miracles, elle est transformée en presbytère après l'introduction de la Réforme. 
La vieille ville a conservé un tissu urbain très dense!
Les maison érigées du 15e au 18e siècle forment un ensemble d'une richesse architecturale exceptionnelle. 
Mais d'où ou de qui peut bien venir le nom de "Riquewihr"?
Selon la coutume franque, et afin de garantir la fidélité des guerriers, les successeurs de Clovis avaient pour habitude de distribuer des terres sous la responsabilité d'un chef.
Le village de Riquewihr doit probablement son nom à un riche propriétaire franc nommé « Richo » qui vécut au 6e siècle. On appela son domaine « Richovilla », qui devint « Richovilare » à l'époque carolingienne, le nom « Richovilare » se transformant au fil des ans en « Riquewihr ». À demain! 
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Françoise du blog "grainedesucre" a pensé à nous et à notre rubrique "cartes postales recettes" lors de sa balade en Baie de Somme!
Nous avons déjà eu le loisir de déguster cette délicieuse gourmandise il y a quelque de temps! À présent, je vais pouvoir la réaliser! Les cartes postales "recettes" ont beaucoup de succès, et je vous remercie infiniment de me suivre pour cette nouvelle rubrique!
Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! Merci Françoise! 
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Aujourd'hui, Marc et moi mettons à l'honneur Mauricette, du blog "Momo délice", pour sa grande gentillesse.
Grâce à cette belle carte postale Momo nous a fait découvrir un bien joli village situé dans la Drôme, Cliousclat! Merci Mauricette. 
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Depuis quelques semaines nous préparions, Marc et moi, un séjour dans la région Centre!
Notre voyage nous faisait passer par Orléans! Il ne nous a pas fallu longtemps pour contacter notre amie Fanfan, du blog "blog de la fontaine bleue" afin d'organiser une rencontre autour d'une bonne table! Aujourd'hui, je vais vous parler de cette belle rencontre! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (14 clichés) 
Ce matin là c'est avec une grande joie que nous nous sommes mis en route!
Nous étions tous très heureux de faire la connaissance de notre amie Fanfan! Arrivés à Orléans, Fanfan nous a guidé par téléphone afin de la retrouver chez elle! Quel bonheur de se retrouver ainsi! Nous nous connaissions sans s'être jamais vus! Je ne vous cache pas que notre émotion était au beau fixe! 
Après avoir pris l'apéritif, nous nous avons repris la voiture afin de nous diriger vers le restaurant, "La Chancellerie" situé 27 place du Martroi à Orléans.
La météo était comme nous....au beau fixe! Nous nous sommes installés en terrasse et le choix fut vite fait! En entrée nous avons choisi un tartare de truite et pomme granny pour les uns..... 
.....et une terrine de saumon d'Écosse pour les autres!
Je dois avouer que je ne me souviens plus de qui a pris quoi! J'étais trop occupée à papoter avec Fanfan! 
La suite du repas fut tout aussi gourmand!
Bien sûr, les amateurs d'andouillette furent aux anges! Ils ont pu déguster des andouillettes de Jargeau! 
Avec Fanfan nous avons opté pour l'aïoli maison! Nous avons beaucoup apprécié!
Les dames ne sont pas gourmandes....non non non!
Alors que Marc et Nicolas se sont régalés d'un chocolat liégeois..... 
....et d'un tiramisu aux fraises!
....j'ai préféré déguster un petit crème pour remplacer mon dessert.
Quant à Fanfan, elle a choisi un thé!
Le temps que nos chevaliers servants aillent rechercher la voiture, nous en profitons pour faire quelques photos!
La place du Martroi, où se situe notre restaurant, est une place du centre ville. Au beau milieu de cette place se dresse une statue de Jeanne d'Arc en bronze réalisée par Alfred-Désiré Lanson, achevée en 1895 et inaugurée en 1898, la représentant blessée au siège de Jargeau. 
Nous passons sur les rails du tram....pas de voitures derrière moi...pas de voitures devant....j'ai le temps de prendre cette magnifique photo!
Vue sur la cathédrale sainte-Croix!
En ville, la décoration est encore sous les feux des fêtes de Jeanne d'Arc qui se sont déroulées au mois de mai! 
Mais l'heure tourne bien trop vite. Il est temps de reprendre la route!
Pourtant, nous ne pouvions pas quitter Orléans sans avoir fait un petit coucou à Véro! Mais voilà! Véro travaille! 
Fanfan nous organise, alors, un moment avec Véro...bien trop court!
Bien trop court...comme le fut ce bon moment passé ensemble! Marc et moi remercions beaucoup Fanfan et Véro pour ce très beau moment, pour cette belle rencontre! À bientôt! 
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Aujourd'hui, nous remercions aussi mamie gigi du blog "chez mamie gigi" pour avoir réalisé une de nos recettes.
En effet, mamy gigi a été séduite par notre "salade de pommes de terre à l'alsacienne" (voir la recette sur ce lien)! Elle y a ajouté sa petite touche personnelle en l'accompagnant d'un oeuf sur le plat! Cette idée est séduisante! Je la retiens pour une prochaine salade de pommes de terre à l'alsacienne! Le résultat est parfait et fut bien apprécié. Merci mamy gigi pour ces moments de partage! Je vous invite à voir ou revoir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Aujourd'hui, je tiens à remercier Marie-Claude du blog "33gourmande"!
Ce matin, le facteur nous a fait grand plaisir car dans le courrier était caché une bien jolie surprise! En effet, Marie-Claude nous a envoyé une carte postale recette! C'est drôle car j'avais remarqué cette recette dans l'émission de Vincent Ferniot. Quelle ne fut pas ma joie de voir cette recette décrite sur la carte de Marie Claude! Merci beaucoup, Marie-Claude, pour cette grande gentillesse! Quant à moi, je vous retrouve bientôt pour une belle recette régionale, les boles de picolat! Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! 
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Le temps des vacances est toujours un moment qui nous fait rêver! C'est la période des cartes postales!
Un grand merci à Maryse du blog "maryse" de nous avoir fait découvrir le château de Bonaguil dans le Lot-et-Garonne et, ainsi, permis de rêver un peu! Merci Maryse, cette jolie carte postale nous a fait très plaisir. 
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Le riz fait partie de notre alimentation et, pour ma part, je ne peux m'en passer!
Les recettes sont nombreuses! Froid ou chaud, le riz, je m'en régale à chaque fois! Aujourd'hui, je cuisine du riz sauté au boeuf! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes) -2 biftecks coupés en dés -huile d'olive -1 càs de fécule -1 oignon -1 bouillon cube -4 tasses de riz -1 bol de petits pois congelés -sel 
Faites cuire les petits pois quelques minutes dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les et réservez-les. Faites revenir les dés de boeuf dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Salez-les et saupoudrez-les de fécule. Remuez et réservez-les. Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau. Pensez à mettre un bouillon cube dans l'eau de cuisson. Égouttez-le! Pelez, lavez et hachez l'oignon. Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir l'oignon haché. Ajoutez le riz. Remuez et laissez revenir quelques minutes. Ajoutez les petits pois et les dés de viande. Remuez, rectifiez l'assaisonnement et servez! 
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur notre amie Claudine du blog "Chez Claudine".
En effet, Claudine a réalisé notre recette, "Salade de pommes de terre à l'alsacienne" (voir la recette sur ce lien) et l'a publiée sur sa page facebook! Marc et moi remercions Claudine pour sa gentillesse! Je vous invite à voir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Sélestat, commune située dans le département du Bas-Rhin, peut se targuer de posséder un patrimoine architectural exceptionnel témoignant de la diversité des époques depuis le Moyen-Age jusqu’à aujourd'hui.
La totalité de son centre historique est classée en site inscrit et 34 de ses monuments sont protégés au titre des Monuments Historiques ce qui en fait la 3ème ville la plus riche d'Alsace. Aujourd'hui, je vous propose un dernier petit tour dans cette belle ville ayant obtenu le label Ville d'art et d'histoire! La maison Goll, également appelée "Maison à la Bourse", possède un décor peint qui attire immanquablement l’oeil. Des médaillons, dispersés sur la façade et représentés ici en trompe-l’oeil, mettent en valeur des profils de personnes illustres. C’est un véritable hommage aux grands humanistes liés à Sélestat! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Sélestat depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(9 clichés)
Cette maison, "Zum Hammer" date du 17e siècle. Elle fut la propriété de Hans Hammer, échevin de tribu!
Cette maison, "Zum Pfau" (Au paon) date du 15e siècle.
Celle-ci, dite "Zum Stall" (À l'écurie) date du 12e siècle!
Cette maison m'a attirée par cette statue située dans une niche au coin de la façade!
Cette statue représente une Vierge à l'Enfant couronnée.
Cette maison avec son décor en trompe l'oeil est très jolie!
J'ai voulu terminer cette balade à Sélestat par cette maison à la cheminée particulière et tout à fait charmante!
À bientôt pour un nouveau voyage!
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Souvenez-vous! C'était il n'y a pas si longtemps....2013!
Éguisheim, jolie cité située dans le département du Haut-Rhin en Alsace, était choisi comme le plus beau village des français! Pour vous souvenir suivez ce lien! Hier soir, nous avions de nouveau rendez-vous avec cette belle émission! Nous nous sommes pris au jeu et nous avons eu la grande joie de découvrir le plus beau village de France 2017, Kaysersberg! Bâtie dans un site situé au débouché de la vallée de la Weiss dans la plaine d'Alsace, Kaysersberg est une ville que nous connaissons bien! Nous allons profiter de cette occasion pour la parcourir, à nouveau, en votre compagnie! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Kaysersberg depuis le début en cliquant sur ce lien! Vue de Kaysersberg du château! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (14 clichés) 
Kaysersberg! Patrie d'Albert Schweitzer (voir l'article sur ce lien)!
C'est dans cette charmante petite ville qu'est né, le 14 janvier 1875, Albert Schweitzer, médecin, pasteur, théologien protestant, philosophe et musicien alsacien, prix Nobel de la paix en 1952. Maison natale d'Albert Schweitzer, ancienne église protestante! 
Kaysersberg est un village pittoresque où il fait bon se balader!
Chaque maison possède une physionomie particulière....nous sommes en Alsace! 
Tour Kessler!
La tour Kessler date de 1371. Elle servit régulièrement de prison. La porte d’origine est celle située en hauteur, à laquelle on accédait par une échelle qu'on retirait pour interdire l’accès aux assaillants. 
La Weiss!
La Weiss, autrefois appelée Abelsbach, est une rivière française du département le Haut-Rhin. Affluent de la Fecht en rive gauche, elle est donc un sous-affluent du Rhin par l'Ill. 
Tour de la poudre dite "de l'hôpital"!
La Tour dite de l'hôpital servait de poudrière au 15ème siècle. C'est une des cinq tours restant visible sur les six que comptait les remparts de la ville. 
Statue de Jean Geiler (voir l'article sur ce lien)!
Jean Geiler de Kaysersberg fut un des plus grands prédicateurs et écrivains religieux du 15e siècle. Docteur en théologie, il est né à Schaffhouse, en Suisse. Il est enterré au pied de la chaire de la cathédrale de Strasbourg, où il prêcha pendant 32 ans. Un monument, sculpté par Charles Geiss de Colmar, lui rend hommage sur la place Jean-Geiler de Kaysersberg. 
Fontaine de l'Empereur Constantin (voir l'article sur ce lien)!
Saviez-vous que "Kaysersberg" signifiait "Le Mont de l'Empereur"! La statue en grès jaune de l’Empereur Constantin est dressée sur la fontaine devant l’église. Elle orne la fontaine depuis 1521. Durant la révolution la statue fut remplacée par une pyramide tricolore. 
Cour de l'Hôtel de Ville (voir l'article sur ce lien)!
Maison Bohn (voir l'article sur ce lien)!
La maison Bohn située à Kaysersberg, dans l’Impasse du père Staub, date de 1601. Cette maison est magnifique! Elle fut la première école de la ville. 
Le pont fortifié (voir l'article sur ce lien)!
Remplaçant un ancien ouvrage en bois, ce pont fortifié fut construit en 1514. Il est alors muni, de part et d'autre de parapets et de meurtrières afin de prévenir toute action pouvant survenir le long de la Weiss. 
Le château (voir l'article sur ce lien)!
Le château de Kaysersberg fut construit vers 1200 par les seigneurs de Ribeaupierre afin de barrer les routes venant de Lorraine. Il faut rappeler qu'à cette époque l'Empire romain germanique est en guerre contre les ducs de Lorraine. 
C'est Noël à Kaysersberg (voir les articles sur ce lien)!
Au moment de Noël, la cité, scintillante et parée de ses plus beaux atours, nous invite à entrer dans un monde féerique en plein coeur d'un cadre médiéval! 
Kaysersberg, le plus beau village de France 2017 se situe sur la route des vins.
Charmeur et attendrissant, ce village a su garder un riche patrimoine historique! Arrêtez-vous et prenez le temps de découvrir tous les mystères qui y sont cachés! À bientôt à Kaysersberg! Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien! 
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Les quelques jours que nous avons passé en Alsace nous ont fait découvrir de belles cités et de beaux paysages....mais pas seulement!
Passons à table, je cuisine aujourd'hui une salade de pommes de terre à l'alsacienne! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes-préparation 10 minutes- cuisson 25 minutes) -1kg de pommes de terre -1 oignon -1 càs de moutarde -3 càs d'huile d'olive -3 càs de vinaigre -5cl de bouillon -10cl de crème fraîche -sel, poivre 
Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau froide.
Une fois refroidies, pelez-les et coupez-les en rondelles. Arrosez-les de bouillon tiède puis de crème fraîche. Pelez, lavez et émincez l'oignon. Ajoutez-les aux pommes de terre. Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Nappez-en les pommes de terre. Remuez délicatement. 
Pour finir saupoudrez la salade de ciboulette!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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Nous sommes toujours à Sélestat, cette jolie cité située en Alsace dans le département du Bas-Rhin, et nous ne nous en lassons pas!
La vieille ville est très typique et nous en avons profiter pour faire quelques découvertes! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Sélestat depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(11 clichés)
Cette maison qui date du 14e siècle est connue sous le nom de "zum wechsler" qui signifie "au changeur"!
Sur la maison de droire remarquez la balustrade de style gothique!
La maison sur la gauche possède une grille de porte datant de 1728.
Cette maison du 16e siècle (à droite) est le siège de l'école latine et date du 16e siècle.
École élémentaire sainte-Foy!
La maison dite "du Petit Griffon" fut la demeure du Général Baron Amey maire de Sélestat de 1822 à 1830.
Hôtel d'Ebersmunster!
Cet édifice appartenait au moment de sa construction (1538) à l’abbaye d’Ebersmunster. Les moines venaient y trouver refuge en cas d’attaque. Sélestat était en effet une ville fortifiée. Il était donc plus rassurant de venir s’y abriter en période de troubles. 
Vous souvenez-vous de l’Hôtel d’Ebersmunster?
Nous sommes cette fois de l’autre côté. La façade sud de l’édifice est reconnaissable à sa tourelle abritant un très bel escalier à vis semblable à celui de la Commanderie Saint-Jean (voir le lien). 
Sur le parvis de l'église saint-Georges nous pouvons admirer une oeuvre datant de 1998 et signée Marc Couturier, "La Lame"!
Cette sculpture représente une "lame" qui rayonne et éclaire de sa présence tout le site du parvis et au-delà. Dans l'œuvre de Marc Couturier les lames sont sans doute l'expression la plus parfaitement équilibrée de l'équation entre tension et apesanteur, lumière et matière, imperceptibilité et visibilité qui sont au cœur de son travail. À bientôt pour un dernier petit tour à Sélestat! 
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