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Nous sommes toujours en balade dans ce très beau zoo d'Amnéville en Moselle et notre fil rouge d'aujourd'hui va nous conduire vers quelques espèces de primates!
Les singes sont des mammifères de l'ordre des primates, généralement arboricoles, à la face souvent glabre et caractérisés par un encéphale développé et de longs membres terminés par des doigts. Bien que leur ressemblance avec l'Homme ait toujours frappé les esprits, la science a mis de nombreux siècles à prouver le lien étroit qui existe entre ces animaux et l'espèce humaine. Vous pouvez voir ou revoir cette balade depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Singe Gélada!
Le Gélada est la seule espèce vivante du genre Theropithecus.
Ce grand singe ressemble au babouin et vit sur les haut-plateaux d'Érythrée et en Éthiopie.
Les impressionnants Geladas vivent en groupes sociaux constitués d'un mâle et de plusieurs femelles.
Ces singes ont la particularité, malgré leur poids de 35 kilos, de ne manger que de l'herbe. 
Les mâles, particulièrement impressionnants, possèdent de larges poils sur le dos et un sablier rouge au milieu de la poitrine, signe de leur maturité.
C'est d'ailleurs grâce à ce sablier que les Geladas se font appeler "Les singes au coeur qui saigne". 
Orang-outan!
L'orang-outan vit dans les forêts de Bornéo et Sumatra en Indonésie et Malaisie Orang-Outang signifie homme de la forêt en Indonésien ou en Malais. Seul grand singe asiatique, il est aussi le seul a avoir un pelage roux au lieu de brun ou noir. 
Gorille!
C'est le plus grand et le plus fort de tous les singes anthropoïde. Végétarien, le gorille se nourrit essentiellement de feuilles et de racines. 
Les relations entre eux sont plutôt pacifiques.
Sous ses allures de brutes et son regard paralysant, se cache un géant au grand coeur. 
Le gorille est pacifique et tranquille.
Cependant, lorsqu'un mâle atteint la maturité, il cherche à créer son propre groupe en emmenant des femelles de son groupe natal ou en cherchant des femelles d'autres clans.
Des batailles surgissent alors parfois et les nouveaux-nés, considérés comme lien entre la femelle et le groupe peuvent en être victime.
Singe Mandrill!
Le Mandrill est un primate apparenté au babouin et très proche du drill. Victime de la déforestation et du braconnage, le mandrill est menacé d'extinction! À bientôt pour la suite de ce fil rouge. 
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Le nom bruschetta est originaire du centre de l'Italie. Ce plat était considéré comme la collation du pauvre.
Ces petites tartines italiennes d’origine modeste, constituaient naguère l’ordinaire des paysans transalpins. Traditionnellement élaborées à base de quelques ingrédients tout simples, elles ont donné naissance à une multitude de variations gourmandes. Aujourd'hui, je cuisine des bruschettas façon pizza! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 5 minutes) -1/2 baguette -4 tranches de jambon -fromage râpé -1 petite boîte de sauce tomates 
Posez une feuille de cuisson sur la plaque du four.
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur puis en plusieurs morceaux. Coupez le jambon en larges lanières. Posez vos pizzas baguettes sur la plaque du four. Tartinez-les de sauce tomate. Posez une lanière de jambon sur toutes les pizzas. Parsemez de fromage râpé. Glissez la plaque dans le four et faites cuire 5 minutes en position grill. 
Croustillantes à souhait....vous allez en redemander!
J'ai accompagné mes bruschettas d'un restant de salade à l'alsacienne (voir le lien)! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes italiennes sur ce lien. 
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Marc et moi avons le plaisir de mettre à l'honneur, pour la seconde fois aujourd'hui, Mauricette, du blog "Momo délice".
Vous vous en souvenez, nous avons inauguré une nouvelle série, celle des cartes postales recettes (voir l'article sur ce lien)! Toute carte postale recette reçue sera élaborée dans notre cuisine! Nous avons eu la joie de recevoir une carte de Mauricette avec une recette de Vendée, Le Préfou! Nous vous en parlerons bientôt! Merci Mauricette pour ta participation à notre nouvelle série! 
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Aujourd'hui, Marc et moi mettons à l'honneur Mauricette, du blog "Momo délice", pour sa grande gentillesse.
En vacances en Vendée, notre amie nous fait découvrir cette région "côté mer"! Merci Mauricette. 
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Mouzon est une commune située dans le département des Ardennes.
La commune se situe à la croisée de la Meuse et de l’ancienne voie romaine qui va de Reims à Trèves. Le nom « Mouzon » est d'origine celtique et signifie « le marché de la Meuse ». Elle peut être identifiée à Mosa sur la table de Peutinger sur la route de Reims à Cologne. La table de Peutinger, appelée aussi carte des étapes de Castorius, est une copie du 13e siècle d'une ancienne carte romaine où figurent les routes et les villes principales de l'Empire romain qui constituaient le cursus publicus (service de poste impérial qui assurait les échanges officiels et administratifs au sein de l’Empire romain). Je vous invite, aujourd'hui, à découvrir ce charmant village de Mouzon! Cet article servira de récapitulatif à cette balade! -Visite guidée (ici) -L'extérieur de l'abbatiale Notre-Dame (voir le lien) -L'abbatiale Notre-Dame (voir le lien) -Visite dans les couloirs de l'abbatiale (voir le lien) -Les jardins de l'abbaye (voir le lien) -Le musée du feutre(I) (voir le lien) -Le musée du feutre (II) (voir le lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! (7 clichés) 
Commençons par l'abbatiale! J'aurai l'occasion d'y revenir plus en détails!
Mais! En attendant! Voici quelques informations! L'abbatiale Notre-Dame est l'église de l'ancienne abbaye fondée en 971. L'évolution de cette abbatiale est liée aux reliques abritées en ce lieu, celles de saint-Victor et de saint-Arnoul! 
Ce bâtiment est l'ancien colombier de Mouzon!
L'office de tourisme de la Communauté de communes des Portes du Luxembourg qui y avait trouvé refuge l'a délaissé pour s’installer dans le musée du feutre.
À quelques pas de l'abbatiale, se trouve les jardins de l'ancienne abbaye! Il y fait bon s'y promener!
Maisons espagnoles!
Seuls vestiges des maisons à colombages de Mouzon, ces maisons existaient déjà lors de l'occupation de la ville par les espagnols en 1650! 
Le musée du feutre!
Installé dans les anciennes étables de l'abbaye le Musée du fetre a été crée en 1988 afin de faire connaître cette matière particulière, le feutre! Sa fabrication fut implantée à Mouzon dans les années 1880 par l'industriel Alfred Sommer! À bientôt pour la balade découverte de Mouzon! 
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Le saupiquet dans la cuisine française, est une sauce relevée, voire piquante, épaisse, qui accompagne une viande! Aujourd'hui, je cuisine du jambon de pays en saupiquet! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) -jambon de pays -30g de farine -40g de beurre -40cl de bouillon -40cl de vin blanc -2 échalotes -10cl de crème fraîche -10cl de vinaigre -baies de genièvre 
Faites un roux avec la farine et la moitié du beurre.
Mouillez avec le bouillon et le vin. Pelez, lavez et hachez les échalotes. Mettez-les dans une casserole avec le vinaigre et les baies de genièvre. Faites réduire le vinaigre puis passez au chinois. Ajoutez au roux. Finissez par un peu de crème. 
Laissez cette préparation mijoter sur feu doux le temps de faire revenir le jambon à la poêle (à sec).
Placez le jambon sur un plat et nappez-le de sauce! Accompagnez-le de pommes de terre vapeur, par exemple!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Installée au sein de l'ancienne crèche de la Manufacture Baccarat, le Pôle Bijou est une galerie gérée par la Communauté de Communes des Vallées du Cristal!
Aujourd'hui, nous terminons notre balade à Baccarat par la visite une bien jolie galerie située en plein centre ville de Baccarat! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Baccarat depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (8 clichés) 
Construite en 1895, l'ancienne crèche de la manufacture de cristal Baccarat a été réhabilitée pour devenir Le Pôle Bijou Galerie!
(Nature morte Gérard Morin) 
Le Pôle Bijou Galerie est situé en plein centre ville de Baccarat, en bord de Meurthe, dans un carde verdoyant!
(Marqueterie Violette Belluzzi) 
Cette galerie accueille des expositions d'événements liés au monde de la bijouterie.
Ce diptyque a été réalisé en marqueterie de paille et de coquille d'oeuf!
Réalisé par Gérard Morin, il représent Adam et Eve!
Au Pôle Bijou Galerie, toute l'année des évènements sur des thèmes originaux vous font découvrir le bijou sous toutes ses formes, des plus originales aux plus classiques.
(Bijou Armelle Burbaud) 
Je vous retrouve bientôt pour un autre voyage!
(Bijou Armelle Burbaud) 
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Je reprends mon fil rouge là où je l'ai laissé la semaine dernière! Mes deux tuniques sont assemblées côtés et manches!
Je vais m'atteler à faire l'encolure en utilisant la technique du double fil de fronce! Vous pouvez voir ou revoir le fil rouge été 2017 depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) 
Pour cela Raymonde m'apprend cette technique!
La méthode la plus simple consiste à bâtir deux coutures avec un point droit et de tirer dessus pour plisser le tissu.
Le premier fil de fronce doit être à 1cm du bord, au moins. Le second à 1 cm du premier. On peut les coudre à la main ou à la machine. 
Je marque avec des épingles le début et la fin des fronces!
À la machine, il faut faire des points droits larges de 3 mm au moins. Il faut laisser les fils sans arrêter la couture. 
Ensuite il faut tirer sur le fil de fronce en faisant glisser le tissu sur le fil et répartir les fronces sur toute l'encolure.
J'ai enroulé les fil autour d'épingles pour les maintenir provisoirement. Cela m'a permis d'essayer ma tunique et mesurer la bonne taille de mon encolure. 
Mes deux fils de fronce sont faits!
Je vais poser le morceau de tissus qui me sert de biais d'encolure! Comme sur la photo, je pose mon biais sur l'endroit et le positionne tout autour de l'encolure. J'épingle, je bâtis. Et je pique au milieu de mes deux fils de fronce! Il faut éviter de piquer sur le fil de fronce, pour pouvoir l’enlever facilement. 
Bien sûr....quand j'en fais un....j'en fais deux!
Je n'ai plus qu'à retourner mon biais...
...et le coudre à la main sur l'envers!
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René II de Lorraine, né le 2 mai 1451, est le petit-fils de rené d'Anjou surnommé "le bon roi René"!
Comme son illustre grand-père, il est né dans l'imposante forteresse d'Anjou! Il deviendra duc de Lorraine et de Bar et incarnera la promesse d'une paix retrouvée au sein d'un duché de Lorraine autrefois déchiré par une guerre intestine! Pourquoi dit-on de lui qu'il a fait naître l'Amérique dans les Vosges? À vous de jouer! René II Enluminure tirée de La Nancéide de Pierre de Blarru 
Réponse:
Le duc René II de Lorraine est passionné de géographie. Le roi du Portugal lui adresse le récit de voyage et les documents cartographiques d'Amerigo Vespucci. Le Duc les confie au Gymnase Vosgien, animé par Vautrin Lud, chanoine de Saint-Dié-des-Vosges. Ce groupe de savants avait pour mission de rédiger une édition actualisée de la géographie de Ptolémée. En 1507, le cartographe Waldseemuller fait imprimer, une grande carte du monde en 12 feuilles "Universalis cosmographiae ilustrationes". Pour accompagner cette carte, les savants réunis à Saint-Dié-des-Vosges impriment la "Cosmographiae Introductio". Le nom « America », hommage à Amerigo Vespucci, apparaît pour la première fois. Un exemplaire de la Cosmographiae Introductio est exposé dans la salle du Trésor de la Médiathèque Victor-Hugo de Saint-Dié-des-Vosges. L'original de la carte "Universalis cosmographiae ilustrationes est exposée aux États-Unis, à la Bibliothèque du Congrès à Washington, DC.
Voilà pourquoi dit-on que René II de Lorraine a fait naître l'Amérique dans les Vosges! Depuis, Saint-Dié-des-Vosges est la ville marraine de l'Amérique! 
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Commençons la semaine de façon calme et légère....
Aujourd'hui, je cuisine une salade de pâtes au thon et au pesto! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes) -400g de pâtes -1 boîte de thon au naturel -1 pot de pesto vert -tomates cerises -olives vertes farcies -basilic -sel, poivre 
Égouttez le thon.
Lavez, séchez et coupez les tomates cerises en deux. Prenez un saladier et mélangez le pesto, le thon et les tomates et 1 càs d'eau. 
Faites cuire les pâtes "al dente", égouttez-les.
Ajoutez-les dans le saladier avec le pesto. Ajoutez les olives. Mélangez et réservez au frais jusqu'au moment de servir. 
Au moment de servir saupoudrez de basilic finement ciselé.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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C'est plus exactement dans le joli bourg de Deneuvre qui jouxte Baccarat, que des fouilles archéologiques menées de 1974 à 1984, ont révélé un site remarquable avec une centaine de représentations sculptées d’Hercule, divinité principale d’un sanctuaire organisé autour de deux sources.
Nous avons pu visiter ce musée, véritable sanctuaire à la gloire d'Hercule! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Baccarat depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (14 clichés) 
Cette colonne fut le point de départ de la fouille du sanctuaire de Deneuvre.
En effet, en 1974, Antoine Blaise, désirant creuser un puits fait appel à Gilbert Helle, sourcier! Sur les indications de ce dernier, le forage commence et frappe une colonne! Cette découverte va entraîner 12 années de fouilles qui mettront au jour le plus important sanctuaire de sources dédiées à Hercule de la Gaule Romaine. 
Cette stèle symbolise le sanctuaire.
La massue et la peau de lion identifie un dieu. Sur cette sépulture savante Hercule pourrait être confondu avec un empereur. 
Le musée abrite la reconstitution du sanctuaire de sources tel que les fidèles l’ont vu au début du 4e siècle.
Les sources, toujours en activité, noyant le lieu, ont imposé le transfert des éléments archéologiques dans ce musée ouvert en 1996.
Jules César ne cite pas Hercule dans la liste des grands dieux honorés par les Gaulois, pourtant son culte semble très répandu en Gaule.
Ce culte est, cependant, rare comme dieu principal d'un sanctuaire de source.
Ce sanctuaire se développe au milieu du IIe siècle avec l’installation de bassins en bois pour capter l’eau.
À la fin du IIe siècle, un essor spectaculaire se traduit par la création de bassins en pierre, les premiers ex-voto sculptés à l’effigie d’Hercule, sont érigés.
Ensuite la fréquentation fluctue jusqu’à la destruction, l’épaisse couche de tourbe qui se forme alors, crée une chape protectrice.
Dans l’Antiquité, le bourg de Deneuvre, installé sur un éperon qui domine la vallée de la Meurthe, est un vicus prospère de la cité des Leuques.
Du IIe au IVe siècle, le sanctuaire d’Hercule a attiré des croyants au profil varié, venant de toute la Lorraine et au-delà, jusqu’au limes rhénan.
Les plus fortunés des pèlerins lorsqu’ils étaient exaucés, passaient commande aux ateliers locaux, d’une stèle à l’image du dieu.
Le visiteur longe les stèles qui figurent Hercule avec la massue et la peau de lion, et atteint les bassins où coule l’eau, cette eau qui permet le contact avec la divinité.
À bientôt! 
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Rosheim est une commune située dans le département du Bas-Rhin et, c'est en allant visiter cette charmante commune que nous avons décidé de déjeuner à la winstub d'Rosenmeer situé au 45 avenue de la Gare.
Nous sommes accueillis de façon charmante dans un cadre très chaleureux! 
La salle, de style alsacien, nous séduit déjà beaucoup.
Nous choisissons le menu du jour! La dégustation commence par une terrine vigneronne!
Nous sommes dans une région gourmande, la suite de repas nous le confirme!
La palette fumée qui accompagne une salade de pommes de terre est délicieuse. 
Les oeufs à la neige au sureau font le bonheur de Marc!
Quant à moi, je ne termine jamais sans mon petit café crème!
Nous recommandons cette adresse gourmande située au coeur d'une région tout à fait charmante! Si vous passez dans le secteur de Rosheim, cette winstub mérite un détour! 
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Lors de notre promenade découverte de ce très beau zoo d'Amnéville, situé dans le département de la Moselle, nous avons traversé la plaine africaine!
Vous pouvez voir ou revoir cette balade depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) 
Les éléphants!
La principale caractéristique des éléphants est leur trompe appelée proboscis. Il s'agit d'un organe nasal allongé qui découle de la fusion de la lèvre supérieure et du nez. La trompe est un organe souple et préhensile leur servant pour porter l'eau et la nourriture à la bouche, tirer ou transporter des objets et pousser des cris. 
Les éléphants apparaissent dans de nombreuses cultures.
Il est symbole de sagesse dans la culture asiatique, connu pour sa mémoire et son intelligence, qui est comparée à celle des cétacés et hominidés. Aristote avait dit que l'éléphant est « la bête qui dépasse toutes les autres par l'intelligence et l'esprit ». 
Le goundi de l'Atlas!
Le Goundi de l'Atlas est une espèce de petits rongeur appelée aussi Goundi d'Afrique du Nord ou Goundi du Nord. On le trouve en Afrique du Nord où il occupe les milieux rocheux bordant le désert du Sahara au nord, de la Libye au Maroc. 
Le daman!
Les damans sont des mammifères massifs, un peu plus gros qu'un lièvre mais sans queue et avec un museau pointu, la bouche étant pourvue de petites dents pointues très différentes de celles des rongeurs. 
Le serval!
Le serval est la seule espèce du genre Leptailurus. 
Des analyses d'ADN ont montré que le serval descend du même ancêtre que le lion, mais qu'il constitue une lignée unique n'ayant pas de rapports proches avec d'autres espèces de félins, bien qu'il présente quelques points communs avec le guépard.
Ce chat serval, assez commun en Afrique, vit principalement dans les savanes humides.
Le chat des sables!
Le chat des sables, appelé aussi chat du désert, chat du général Margueritte ou chat de Margueritte, vit dans les régions désertiques Ce chat possède une tête triangulaire, sa fourrure est souvent couleur sable. 
Le léopard!
Le léopard ou panthère est une espèce de félins de la sous-famille des panthérinés. Ce félin présente un pelage fauve tacheté de rosettes. Excellent grimpeur et sauteur, le léopard a la particularité de hisser ses proies à la fourche d'un arbre pour les mettre hors de portée des autres prédateurs. Félin solitaire et opportuniste, le léopard est largement distribué en Afrique et en Asie du Sud-Est sur de nombreux types d'habitats À bientôt! 
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Midi! Notre balade découverte de la très jolie ville de Baccarat s'interrompt un moment! Il est temps de nous restaurer!
Nous sommes attendus à l'hôtel restaurant "La Renaissance" situé 31 rue des cristalleries! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Baccarat depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
Le temps que l'apéritif se prépare je vous présente l'établissement!
Depuis près de 70 ans (1946) l'établissement est géré par la même famille. Petit "café" de quartier à l'origine, acquis par Armand et Irène FUCHS, les transformations en font une adresse à retenir sur la ville de Baccarat! 
L'établissement est maintenant dirigé par Christophe,petit-fils de la famille a qui le titre de Maître Restaurateur vient d'être renouvelé par arrêté préfectoral.
Nous sommes en famille et comme dans toute réunion familiale, les photos sont de mise!
Nous avons Marc et Joëlle.... 
...Claudette et Claudine....
....Sylviane, Chantal et Alexandra....
En entrée, nous pouvons déguster une salade au magret de canard fumé fait maison!
La suite du repas est constituée d'une cuisse de poulet cuisinée au vin gris de Toul.
Marc se régale de ses deux îles flottantes.....
...alors que moi je savoure mes deux cafés crème!
Nous avons passé un très bon moment gourmand. Si vous êtes de passage à Baccarat, après avoir visité les cristalleries, l'église, l'hôtel de ville....n'hésitez pas à faire une pause au restaurant La Renaissance! 
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Nous sommes toujours à Baccarat, commune située dans le département de la Meurthe-et-Moselle!
Je vous parlais, tout à l'heure, de ce rond-point, "La fontaine de cristal" située sur la route passant devant l'hôtel de ville (voir le lien)! Cette route, traversant la ville de Baccarat est une partie de la voie de la 2e division blindée de la Normandie à l'Alsace et de la Manche au Rhin! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Baccarat depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (6 clichés) 
C'est sur une plage baptisée par les américains du nom codé de "Utah beauch" située sur cette commune normande que la division Leclerc a débarqué le 1er août 1944.
Le souvenir de ces évènements a fait germer le projet de cette voie de la 2 division blindée! 
C'est ainsi qu'une première borne a été installée en 2004 auprès du mémorial déjà existant sur la plage, bientôt suivi d'une à Andelot(Haute-Marne) en 2006.
La voie de la 2e division blindée était née! 
Cette voie retrace l'itinéraire de cette glorieuse division française depuis Saint-Martin de Varreville en Normandie à Strasbourg en Alsace.
Elle fut la première Grande Unité constituée de la France Libre à débarquer en France. 
Le 1er août 194, les premiers éléments débarquèrent à Saint Martin de Varreville, avec le Général Leclerc à leur tête, sur la plage de Utah-Beach là même où la 4ème Division d'Infanterie américaine avait débarqué le matin du 6 juin 1944.
La 2ème Division Blindée était alors l'une des divisions formant partie de la 3ème Armée américaine sous le commandement du Général Patton. 
En mars 1941, le Général de Gaulle avait juré avec ses hommes «de ne déposer les armes que lorsque nos couleurs, nos belles couleurs, flotteront sur la Cathédrale de Strasbourg».
C'était le serment de Koufra… 
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