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En cuisine, l'agneau refuse les préparations compliquées. Il s'accomode tout simplement rôti au four
Je vous présente une variante qui en fait un délicieux plat complet. Aujourd'hui, je cuisine le gigot d'agneau boulangère. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 gigot d'agneau -3 oignons -4 ou 5 gousses d'ail -pommes de terre -beurre -bouquet garni, sel, poivre 
Pelez et coupez les gousses d'ail.
Piquez-en le gigot de toute part. Mettez le gigot dans un plat et passez-le 10 minutes dans le four chaud. 
Pendant ce temps, pelez, lavez et coupez les pommes de terre et les oignons en fines rondelles.
Faites revenir les oignons dans une poêle avec du beurre. Enlevez le gigot du plat et mettez-y les pommes de terre et les oignons. Salez, poivrez. Mouillez avec du bouillon chaud et mettez le bouquet garni. 
Déposez, alors, le gigot par-dessus et mettez au four 40 à 45 minutes.
Retournez le gigot à mi-cuisson.
Vin d'accompagnement: Châteauneuf-du-Pape.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'agneau sur ce lien. 
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Les grands classiques de la cuisine faits maison sont les meilleurs ! Aujourd'hui, je vous prépare du poisson pané façon Laurent Mariotte.
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes) -4 filets de poisson ou un beau morceau de lieu -2 oeufs -150g de farine -100g de noix en poudre -100g de chapelure panko -sel, 4 épices, persil -huile 
Préparez 3 assiettes creuses, une avec les oeufs battus, une avec la farine et une avec la chapelure panko mélangée avec les noix en poudre.
Après avoir épongé le poisson, passez-le dans la farine puis dans les oeufs battus enfin dans la chapelure aux noix. Faites chauffer l'huile dans une poêle et plongez-y le poisson. Faites-le cuire 2 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Saupoudrez de persil et dégustez aussitôt. Bon appétit ! Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien ! 
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Mont-Dol est une commune française située dans le département d'Ille-et-Vilaine en région Bretagne.
Situé à trois kilomètres de Dol-de-Bretagne, le Mont-Dol est un rocher granitique haut de 65 mètres qui a inspiré de nombreuses légendes. On raconte que saint Michel et le diable s’y seraient affrontés. Ce tertre dominant les marais, à 65 mètres de hauteur (comparable au mont Saint-Michel qui se dessine à l'horizon) ne pouvait que cristalliser les manifestations du sacré. Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Bretagne sur ce lien! 
Le mont Dol, d'une hauteur de 65 mètres, situé au centre de la commune à proximité de la ville de Dol-de-Bretagne, apparaît dans le marais de Dol, terre gagnée naturellement sur la mer, contrairement aux polders créés par l'homme.
Le site est fréquenté dès le Paléolithique, il y a environ 70 000 ans, par des chasseurs néandertaliens. En 1872, des carriers exploitant le granit mettent au jour des os géants qu'ils crurent de baleine. L'archéologue Simon Sirodot (1825-1903) entreprend alors la première grande fouille archéologique de Bretagne et découvre de nombreux ossements (traces d'une cinquantaine de mammouths, d'une douzaine de rhinocéros, d'une cinquantaine de chevaux, de lions, de cerfs, de bœufs), silex taillés (racloirs, outils pour débiter la viande et travailler les peaux) qui font du Mont-Dol le plus important site paléolithique breton.
Ici, la tour Notre-Dame de l'espérance ! En 1857, la tour Notre-Dame-de-l'Espérance est édifiée. On installe à son sommet une statue monumentale de la Vierge, œuvre du sculpteur rennais Rouaux. Elle regarde au sud en signe de protection des gens de la terre. Mais elle d'appuie aussi sur une ancre de marine, pour la sauvegarde des marins. 
Chapelle Saint-Michel !
Une chapelle aurait été édifiée par Saint Samson dès le 6e siècle. Tombant en ruines en 1802, elle est démolie et ses matériaux sont réutilisés pour la construction de la cage du télégraphe Chappe, un point clef de la ligne Paris-Brest. Le télégraphe électrique, basé sur le morse, ayant rendu obsolète le télégraphe optique de Chappe supprimé en 1854, la commune récupère le bâtiment désaffecté et le recteur du Mont-Dol, l'abbé Deminiac, décide en 1857 d'en faire une petite chapelle consacrée à Notre-Dame de l'Espérance, protectrice des laboureurs et des marins. 
Du haut du Mont-Dol la vue est imprenable à la fois sur la Baie du Mont-Saint-Michel, sur les marais et la ville de Dol-de-Bretagne.
Le siège et les griffes du diable ! Une légende !
C’est sur le rocher, près de la Chapelle Notre-Dame de l’Espérance, que le Diable prenait siège pour observer l’un de ses ennemis Saint-Samson qui était en train de bâtir une grande église, aujourd’hui la Cathédrale de Dol-de-Bretagne. Et c’est depuis ce siège que le Diable ulcéré de voir construire ce monument, se saisit d’un rocher et le projeta sur l’édifice pour l’écraser mais il avait mal calculé sa trajectoire et la pierre ne détruisit que le haut de la tour nord. C’est pour cette raison qu’il manque la partie supérieure de la tour. 
Le moulin du Tertre !
Construit en 1843, il n'est plus exploité depuis 1954, mais est encore en état de fonctionnement.
Il appartient à la commune et est géré par l'association des Courous d'pouchées (littéralement en gallo : « coureurs de sac »).
Une vue à 360° sur toute la Baie !
À bientôt pour une nouvelle balade ! 
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Les fêtes approchent et il est temps de préparer vos menus. J'ai testé pour vous cette recette de pintade forestière ! Un petit délice.
Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 6 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 50 minutes) -1 pintade -500g de girolles -200g de lardons -30cl de vin rouge -30cl de bouillon de volaille -oignon, thym, laurier, sauge.... -3 càs de farine -25g de beurre -2 càs d'huile -sel, 4 épices 
Découpez la pintade en morceaux.
Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile et faites dorer la viande sur toutes les faces. Saupoudrez de farine et laissez cuire 10 minutes. Réservez la viande sur une assiette. 
Faites alors revenir l'oignon émincé et les lardons.
Mouillez avec le vin rouge et le bouillon. Remettez la volaille, assaisonnez et laissez cuire 20 minutes à feu doux. Ajoutez les champignons égouttés. Remuez et poursuivez la cuisson encore 20 minutes. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fêtes sur ce lien. Vous pouvez retrouvez d'autres menus "Noël en cuisine" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. 
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Saint-Pair-sur-Mer est une commune située dans le département de la Manche en région Normandie. Nous nous y sommes arrêtés afin de visiter la très jolie église du village dédiée à Saint-Pair !
Vous pouvez voir ou revoir nos balades normandes sur ce lien ! 
Placée sous le vocable de saint Pair, l’église occupe l’emplacement d’un monastère fondé au VIe siècle par Pair et Scubilion, deux ermites évangélisateurs originaires du Poitou.
Le récit de la vie de Saint-Pair précise qu’il fonda d’autres abbayes avant de devenir évêque d’Avranches. L'article dans son entier et toutes les photos sur ce lien ! Belle balade ! 
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En Lorraine, nous appelons la mirabelle "l'or jaune" ! En bocaux, surgelée ou fraîche, la mirabelle se cuisine aussi bien sucrée que salée !
Aujourd'hui, je prépare un sauté de porc aux mirabelles façon Laurent Mariotte ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 minutes - cuisson 1h30) -800g de sauté de porc coupé en dés -10g de beurre -20cl de vin blanc -500g de mirabelles en bocal -vinaigre de miel (melfor) -sel, 4 épices, persil 
Faites fondre le beurre dans une cocotte.
Ajoutez le sauté de porc. Faites colorer la viande à feu vif. Versez le vin blanc, salez et saupoudrez de 4 épices. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes. Dénoyautez les mirabelles et incorporez-les dans la cocotte. Pensez à en garder quelques unes pour la fin de la recette. Poursuivez la cuisson pendant 45 minutes à couvert. Cinq minutes avant la fin de cuisson, déglacez les mirabelles mises de côté dans une poêle avec un filet de vinaigre de miel. Mettez ces dernières dans la cocotte. Mélangez, parsemez de persil. C'est prêt ! 
Servez aussitôt accompagné d'un riz blanc.
Bon appétit ! Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien ! 
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Le musée Christian-Dior est un musée situé à Granville dans la Manche. Il prend place dans la villa Les Rhumbs, maison qui vit grandir le couturier français Christian Dior.
Aujourd'hui, je vous propose une balade dans le jardin Christian Dior ! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Granville depuis le début sur ce lien ! 
La villa Les Rhumbs doit son nom au terme de marine désignant les trente-deux divisions de la rose des vents , les parents de Christian Dior l'acquièrent en 1906.
Christian Dior affectionne particulièrement ce lieu. Il écrira : « la maison de mon enfance... j'en garde le souvenir le plus tendre et le plus émerveillé. Que dis-je ? ma vie, mon style, doivent presque tout à sa situation et à son architecture ».
Dès 1925, le futur couturier décide de remplacer la serre à proximité de la villa par une pergola avec miroir d'eau. Ce salon de plein air est très inspiré des créations contemporaines de l'époque.
Dans le prolongement de la pergola, Madeleine Dior ajoute une roseraie appuyée sur le mur longeant le sentier des douaniers, bénéficiant ainsi d'une exposition abritée des vents salins.
Lorsqu'en 1932, peu après la mort de Madeleine Dior, le père industriel est ruiné par la crise, la propriété est mise en vente.
Achetée par la ville de Granville, son jardin sera ouvert au public dès 1938.
À bientôt pour une nouvelle balade !
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Dans ma série mes loisirs, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de Olivier Bal, "Méfiez-vous des anges" !
L'auteur: Titulaire d'une maîtrise Arts du spectacle - cinéma et audiovisuel à l'Université Paris 3, en 2004, Olivier Bal a été journaliste pendant une quinzaine d'années. Après avoir travaillé dans différents titres de la presse généraliste et culturelle, et fréquemment voyagé pour ses reportages, il a animé un événement culturel emblématique : les Masterclass à la Cité des sciences et de l'industrie de Paris. Aujourd'hui, Olivier Bal se consacre pleinement à l'écriture. 
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Dimanche 11 décembre 2022 !
La couronne de l'Avent, ou plus exactement les quatre bougies, représentent les quatre semaines... avant Noël. Elle sert en quelque sorte de compte à rebours. Aujourd'hui, nous allumons trois bougies. Cette troisième bougie est le symbole de la joie...la joie de David, car il sait que sa lignée ne s'arrêtera pas, elle témoigne de l'alliance avec Dieu. Bon dimanche! 
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Le Vivier sur Mer est une commune située dans le département d'Ille-et-Vilaine en région Bretagne. Nous avons eu l'occasion d'y séjourner lors de nos vacances du côté du Mont-Saint-Michel.
Le restaurant L'Éveil des Sens est situé 21 rue de la Mairie, Le Vivier sur Mer. 
Pour débuter notre repas nous dégustons des petits feuilletés maison bien gourmands.
Nicolas, en entrée, savoure le foie gras maison. Un vrai délice.
Marc se régale d'une assiette composée d'une salade terre-mer !
Quant à moi, je choisis la soupe de poisson.....
.....accompagnée de croûtons à la crème d'ail.
Poursuivons notre repas avec, pour Marc et Nicolas, des ris de veau au vin jaune et morilles.
Moi, je préfère goûter au dos de cabillaud et sa sauce façon 'L'Éveil des Sens" ! Un vrai délice.
Les desserts sont gourmands.....du fromage pour Nicolas !
Marc choisit le dessert "Comme un air de Paris-Brest" et il n'est pas déçu.
Et pour finir ce sera des tartelettes fines aux pommes et glace au caramel au beurre salé.
Nous recommandons cette adresse à l'accueil charmant et à la table bien gourmande. 
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Aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur notre amie Dely du blog "Vendée BLOG".
Hier, j'ai eu le plaisir de recevoir un paquet contenant trois livres, un torchon de Vendée, un petit feuillet expliquant comment réaliser un mini jardin à la amison, le tout accompagné d'une belle carte. Le père Noël est passé et les journées me paraîtront moins longues ! Je remercie du fond du coeur Dely pour ce superbe cadeau. Merci Dely. 
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C'est lors de notre balade à Granville, commune du département de la Manche en Normandie, que nous avons eu le loisir de déjeuner dans un restaurant situé sur le port de pêche, le restaurant Le Phare, 11 rue du Port.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Granville depuis le début sur ce lien ! 
Idéalement situé sur le port, le restaurant dispose d'une belle salle en rez-de-chaussée où nous nous installons.
En entrée, Marc et moi choisissons des crevettes roses accompagnées d'une mayonnaise maison.
Nicolas, de son côté, se régale d'une soupe de poisson aïoli, croûtons et fromage râpé.
Pour la suite du repas, Nicolas choisit un plat de cabillaud et chorizo cuisiné avec de la crème épaisse...un vrai délice.
Marc et moi dégustons la pièce du boucher à la crème de camembert.
Nicolas termine son repas par une assiette de fromage.
Nous vous recommandons cette adresse gourmande à l'accueil bien sympathique. 
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La Crète regorge de produits que l'on aime retrouver dans nos assiettes !
Aujourd'hui, je cuisine une cocotte d'agneau à la crétoise ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 1h) -1kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux -1 oignon -4 tomates -un jus de citron -1 gousse d'ail -10 figues sèches -2 aubergines -1 verre de vin blanc -huile d'olive -thym, sauge, romarin -sel, 4 épices 
Salez et saupoudrez la viande de sel et de 4 épices.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y revenir la viande pendant 5 minutes. Ajoutez l'oignon émincé, les tomates concassées, le jus de citron, la gousse d'ail pressée, le bouquet garni et les figues. Versez le verre de vin ainsi qu'un verre d'eau. Portez à ébullition puis poursuivez la cuisson à couvert sur feu doux pendant 30 minutes. 
Lavez, séchez et coupez les aubergines.
Ajoutez-les dans la cocotte. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes jusqu'à ce que l'agneau soit fondant. 
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Malgré mon "repos forcé"....je m'occupe !
Depuis le début de l'année scolaire, lors des "ateliers couture", j'ai commencé un ouvrage qui tenait à coeur à Marc....deux pyjamas !
Je lui en avais déjà fait un l'année passée (ici) et il lui plait tellement qu'il a voulu que je lui en refasse deux. Je me suis procurée du tissus lors du dernier marché aux tissus de Luxembourg-ville et je me suis mis à l'oeuvre.
Pour ces deux pyjamas, j'ai repris le patron du premier et je me suis lancée. Les deux pantalons commencés à l'atelier, grâce à Raymonde, je viens de les terminer !
Les voilà terminés....je vais bientôt poser le patron pour les deux vestes !
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Dimanche 4 décembre 2022 ! L'Avent, du latin adventus : avènement, arrivée du Messie, est la période qui couvre quelques semaines précédant Noël, quatre dans la tradition de l'Église latine. Dimanche dernier, nous allumions notre première bougie correspondant au premier dimanche de l'Avent! Aujourd'hui nous allumons deux bougies! La deuxième bougie que nous allumons aujourd'hui est le symbole de la pureté. Très bon dimanche à vous tous ! 
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