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Los de notre dernier voyage dans le département du Lot, nous avons eu la chance de visiter le moulin de Cougnaguet situé à Calès entre Cahors et Souillac!
Après nos premiers pas autour de ce superbe moulin la visite peut commencer! Vous pouvez voir ou revoir la visite du moulin de Cougnaguet depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'auget, une pièce en bois réalisée en noyer ou en merisier, envoit le grain dans l'oeil de la meule.
Ce moulin fut édifié au 14ème siècle par des moines d’une abbaye cistercienne des Alix à deux kilomètres de Rocamadour.
Sa construction dura plus de cinquante ans.
Commencés en 1292, les travaux ne s’achevèrent qu’en 1350. 
Le 19 juillet 1778, les moines cédèrent l’édifice à un particulier.
Désormais propriété privée, le moulin fut classé Monument Historique en 1925 tout en fonctionnant jusqu’en 1959. 
L'eau, retenue par les vannes, circule dans un puits au travers d'une conduite forcée où elle entraîne une roue à augets.
Ce principe d'entraînement, aussi appelé turbine, dégage une puissande de 9cv afin d'activer les quatre meules mais aussi les tamis à l’aide d’un système de poulies-courroies.
Nous avons suivi le propriétaire tout au long de cette manoeuvre....
La farine tombe enfin! Un vrai bonheur! À demain! 
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Dernièrement, nous avons eu l'occasion d'aller au théâtre voir une pièce de Patricia Levrey, "Le chalet de l'horreur de la trouille qui fait peur"!
Cette pièce mise en scène par Michel Crémadès est jouée par Pascal Parmentier, Jean-David Stepler, Christelle Ledroit, Bertrand Fournel et Isabelle Parsy. Rien que le titre, déjà, vaut le détour! 
Résumé de la pièce:
Cinq personnages, croustillants et machiavéliques.... -un député véreux en pleine campagne électorale -l'ami du député, tremblant et lâche -une sulfureuse bombe sexuelle -une vieille fille illuminée -un journaliste peu scrupuleux Tous répondent à une mystérieuse invitation et se retrouvent en pleine montagne, prisonniers dans un chalet isolé! 
Neige, avalanche, hiver, froid....
Mais pourquoi les a-t-on attirés ici? Ils vont bientôt se suspecter les uns les autres.... Cette comédie policière est réfrigérante et hilarante! Un pur bonheur! 
À la fin du spectacle, les comédiens se sont présentés et nous ont demandé de ne surtout pas dévoiler la fin de cette histoire....
Je n'ai donc qu'une chose à vous dire! Allez voir cette pièce sans tarder! 
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Marc et moi avons ouvert le livre de cuisine de nos grands-mère et nous y avons découvert une recette de terroir à faire pâlir plus d'un gourmet!
Aujourd'hui, je cuisine le lapin sauce rousse. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 lapin coupé en morceaux -3 càs de moutarde -0,25l de bouillon -huile d'olive -25cl de crème fraîche -1 oignon -200g de champignons -sel, poivre -1 bouquet garni 
Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Faites blondir les morceaux de lapin dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive. Réservez-les. Remplacez-les par un hachis d'oignon. Ajoutez le bouquet garni. Remuez pendant 1 minute. 
Remettez les morceaux de lapin.
Ajoutez la moutarde et le bouillon. Salez et poivrez. Remuez et laissez cuire sur feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez la crème ainsi que les champignons égouttés. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 45 minutes. 
J'ai accompagné mon lapin sauce rousse d'une polenta.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de lapin sur ce lien. 
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Lors de notre dernier voyage dans le Lot, nous avons eu l'idée de suivre la route située entre Cahors et Souillac...la route qui suit la vallée de l'Ouysse.
Cet itinéraire offre de superbes vues sur le Causse de Gramat ainsi que sur la vallée! C'est sur cette route que nous avons suivi un panneau nous guidant vers le moulin de Cougnaguet! Cet article servira de récapitulatif à cette bien agréable visite: Cliquez sur les photos pour les agrandir! -Le moulin à eau de Cougnaguet (ici) -Faire son pain (voir l'article sur ce lien) -Séparer le son de la farine (voir l'article sur ce lien) -Un véritable musée (voir le lien) -La dégustation (voir le lien) -Le moulin de mes rêves (voir le lien) -L'ode au moulin de Cougnaguet (voir le lien) Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début en cliquant sur ce lien. 
Le moulin de Cougnaguet est un moulin fortifié.
Au 14e siècle, au même titre que les édifices religieux, les ponts, les maisons ou les fermes, les moulins sont également mis en défense. 
Comme les autres ouvrages fortifiés, les moulins, qu'ils soient animés par la force du vent ou par la force de l'eau étaient d'une telle importance qu'ils devaient être protégé.
Le moulin de Cougnaguet enjambe, de ses arches, une dérivation de l'Ouysse, dans un site tout à fait exceptionnel.
Ce moulin date du 15e siècle mais il fut précédé par un autre auquel le "droit des eaux" fut concédé en 1279.
Le moulin abrite quatre meules qui pouvaient produire jusqu'à 3 tonnes de farine par jour!
L'une d'elle fonctionne encore..... À demain pour la suite de cette visite! 
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Dans ma série mes loisirs, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de John Connolly, "Le pouvoir des ténèbres".
John Connolly, né en 1968 à Dublin, est un écrivain irlandais. Spécialisé dans l roman policier, il est surtout connu pour sa série de romans mettant en vedette le détective privé Charlie Parker. Pésentation de l'éditeur: Dans le Maine, un charnier est découvert à l'endroit même où les membres d'une secte, les baptistes d'Aroostock, ont mystérieusement disparu quarante ans auparavant. Tous ceux qui tentent d'approcher cette affaire paraissent voués à une fin atroce... Hanté par la mort violente de sa femme et de sa fille, Charlie Parker est bien décidé à mener une paisible carrière de détective privé. Pourtant, lorsque l'on retrouve le corps sans vie de Grace Peltier, dont la thèse portait sur la secte d'Aroostock, il ne peut croire au suicide et mène sa propre enquête. Il découvre alors que la secte n'a peut-être pas été entièrement décimée... Atmosphère fantastique, personnages inquiétants, rythme infernal....entrez dans l'univers délicieusement terrifiant de John Connolly. Bonne lecture! 
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Dernièrement, nous avons été invités par nos cousins Astrid et Laurent pour un dimanche en famille!
Un dimanche comme nous les aimons! C'est chez tante Yvonne, la tante de Marc, que nous avions rendez-vous pour ce repas familial. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
En apéritif, nous avions le choix entre des petits feuilletés de saucisses et des quiches, des pizzas et des tartes flambées.
Je me suis amusée à réaliser ma petite assiette apéritive!
Le repas commence bien, nous nous régalons! 
En entrée, Astrid et Laurent sont des astistes!
Le foie gras, coupé en très fines tranches, est accompagné de pain d'épices et de confiture de figues. L'assortiment de fruits frais nous comble de bonheur! 
Laurent s'est occupé de la viande!
Il nous avait préparé un cochon de lait au four! Je ne vous en dis pas plus...Une merveille! 
L'accompagnement de légumes nous plaît beaucoup.
Voici l'assiette....Qu'en dites-vous?
Une lichette de sauce et nous savourons.... 
Je n'ai pas pu m'empêcher de prendre en photo le pain...Une belle marguerite!
Il faut toujours garder une petite place pour le fromage....
Cette omelette norvégienne est parfaite pour finir le repas.
Une tarte aux mirabelles que nous avons tous apprécié.
La tarte accompagnait le thé et le café...
Sur cette photo...Un thé et un café....De moi et de Marc, qui a pris le café et qui a bu le thé? Il est beau le mug de thé! Astrid me l'a gentiment prêté pour l'occasion! 
Un grand merci à Astrid, Laurent et tante Yvonne pour cet excellent moment passé en votre compagnie!
À bientôt chez nous. Bon dimanche. 
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L'Ouysse est une rivière française du Massif central et qui coule dans le département du Lot.
L'Ouysse est un affluant direct de la Dordogne. Nous avons eu l'occasion d'admirer cette rivière en allant visiter le moulin de Cougnaguet bâti sur l'Ouysse! C'est dans ce moulin que nous avons découvert cette bien jolie légende.... 
La légende de la fée de la rivière Ouysse!
Un cheval, un jeune et beau cavalier sifflotant sur le chemin de Thémines, voilà comment commence mon histoire. Une vieille "fatsilière", noire et ridée, une de ces antiques fées gauloises, l'arrête en saisissant la bride de son cheval. La vieille réclame un baiser. - "Ne la contrarions pas", se dit le chevalier. Il en est aussitôt récompensé car la vieille fée satisfaite lui tend alors une superbe turquoise. - "Donne-la à la dame de tes pensées et quand tu seras en danger, la pierre pâlira et conduira ta mie, saine et sauve, là où tu seras." Le chevalier des Arnis, puisque tel est son nom, s'empressa d'obéir à la "fatsilière" bienfaisante et passa la bague au doigt de sa fiancée Gayette. A quelques temps de là, par un chaud après-midi d'été, il voulut se désaltérer dans les eaux fraîches et limpides de la rivière Ouysse. C'est alors qu'une force inconnue l'entraîna vers le fond et qu'il se trouva bientôt au milieu d'ondines forts jolies entourant un trône où siégeait la plus belle d'entre elles. - "Je suis la fée de l'Ouysse" dit-elle. - "Tu es mon prisonnier ; à moins que tu ne me donnes un baiser, qui, seul, pourra rompre le sortilège qui me tient enfermée ici." - "Dame, je ne trahirai pas ma mie !" - "Eh bien ! qu'on l'enferme !" Et le chevalier se retrouva au fond d'une prison sombre et humide. C'est alors, qu'au doigt de son amie, la turquoise pâlit et qu'une force magique la guide vers la rivière puis l'entraîne jusqu'au fond. A sa vue, la fée de l'Ouysse entre dans une violente colère et, comme la jeune fille ose lui réclamer son fiancé, elle la fait jeter avec lui au fond du même cachot. Il faut vous dire que cette fée de l'Ouysse, malgré sa très grande beauté, était une mauvaise fée punie par la reine des fées, pour avoir usé de ses pouvoirs fort méchamment. Elle avait, en effet, causé la mort d'un jeune homme et de sa fiancée parce qu'il avait osé dédaigner son amour. Depuis, la reine des fées la tenait enfermée sous l'eau, sans voir le jour, aussi sa colère était-elle grande et ne laissait place à aucune pitié pour les deux jeunes gens. Ceux-ci, persuadés qu'ils ne pourraient l'infléchir, entreprirent de s'enfuir de leur sombre cachot ; mais en vain ; la méchante fée les rattrapa et lance au poing voulut tuer le chevalier désarmé. Mais, sa fiancée, courageusement, s'interposa. La fée, stupéfaite, d'un tel courage, attendrie par cette preuve d'amour, lâcha sa lance. Le chevalier, soulagé, heureux qu'elle ait ainsi épargné son amie lui donna aussitôt un baiser spontané et reconnaissant. Le maléfice avait pris fin ; la pitié avait pénétré dans le coeur de la fée de l'Ouysse qui pouvait enfin ressortir à l'air libre, jurant qu'elle ne recommencerait jamais, tandis que les jeunes gens, heureux, s'en allaient vers leur bonheur terrestre. Bon dimanche! 
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Aujourd'hui, Marc et moi allons vous parler de cette fameuse brioche dont la recette m'a été donnée par Rita, notre nièce.
Un véritable délice, idéale pour les petits déjeuners du week-end, vous allez tous craquer pour cette gourmandise moelleuse à souhait! Aujourd'hui, je cuisine la brioche au lait ribot. 
Les ingrédients pour cette recette:
-4 jaunes d'oeufs -120ml de lait ribot -100ml de lait -1 càc de sel -60g de sucre -2 sachets de sucre vanillé -100g de beurre mou -500g de farine -1 sachet de levure sèche de boulanger 
Suivant la levure que vous utilisez, vous suivez les indications du paquet.
Pour ma part, j'ai l'habitude d'utiliser une levure que je délaye dans un bol avec 2 càs d'eau tiède et que je laisse reposer 15 minutes afin qu'elle mousse. 
Mettez la levure et le lait normal dans le bol de votre robot et pétrissez 30 secondes.
Ajoutez le lait ribot, les jaunes d'oeuf, la farine et le sucre ainsi que 1 paquet de sucre vanillé. Pétrissez 5 minutes. Ajoutez le sel puis le beurre mou et pétrissez 5 minutes. Formez une boule bien homogène. Mettez votre pâton dans un saladier. Recouvrez-le d'un torchon et laissez lever 1 heure. 
Au bout de ce temps, formez une tresse avec votre pâton.
Mettez votre brioche tressée sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et laissez-la lever encore 1 heure. Délayez 10cl de lait avec un paquet de sucre vanillé. Badigeonnez votre brioche avec cette préparation et mettez-la dans le four à 180° pendant 25 minutes. 
Bon appétit!
Un grand merci à Rita pour cette excellente recette! Nous nous sommes tous régalés...jusqu'à mes parents...la brioche était tellement grosse! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées gelées et confitures sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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C'est lors de notre dernière sortie avec le Club Vosgien du côté de Hunting, ce beau village réputé pour ces succulentes cerises que nous avons pu photographier les premières fleurs printanières!
Suivez-nous! La nature nous attend! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans ce beau village de Hunting depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Commençons par ce magnique arbre qui fleurit toujours à cette époque de l'année!
C'est d'ailleurs pour cette raison que nous faisons la balade de Hunting à ce moment là! Le cornouiller mâle! 
L'espèce doit son nom au fait que son bois est dur comme la corne.
Il est parfois appelé cornier ou fuselier et est largement utilisé par les Arméniens qui lui prête de nombreuses vertus. 
Les fleurs jaunes sont petites et apparaissent en février–mars avant les feuilles.
Les violettes sauvages, bien à l'abri dans les sous-bois, sont déjà superbes!
Je suis fière de moi....J'ai réussi à voir cette petite mais si charmante fleur....
L'anémone Sylvie! 
Dans les prairies, les premières primevères sauvages, les coucous, nous accueillent bien gentiment.
Un arbre en fleurs....Les fleurs sont très petites!
D'un commun accord, nous pensons que ce sont des pruniers!
Les bordures des maisons sont, elles aussi, en fête!
Les primevères des jardins sont tout simplement magnifiques!
Merci Monique pour cette belle balade! 
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Alors que nous traversions ce charmant village Lorrain de Hunting, nous avons pris le temps de flâner et de regarder autour de nous!
Nous y avons découvert de très jolies portes! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans ce beau village de Hunting depuis le début en cliquant sur ce lien! Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Certaines portes sont plus récentes mais les linteaux, à eux seuls, restent magnifiques!
En a-t-elle à raconter, des histoires, cette porte qui a croisé notre chemin?
Bonne journée! 
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L’échalote est plutôt un petit légume de la taille d’un bulbe d’ail, à saveur plus subtile que l’oignon.
Il en existe plusieurs variétés, les trois plus communes étant les échalotes grises, de Jersey et « cuisse de poulet ». L'échalote viendrait, comme son cousin l’oignon, du sud-ouest de l'Asie, du bassin méditerranéen et du Proche-Orient. Aujourd'hui, je cuisine le pavé de lieu à l'échalote. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -4 pavés de lieu -1 cube de court bouillon de poisson -1 verre de vin blanc -10 échalotes -2 càs de câpres -20cl de crème fraîche -1 càs de moutarde -1 bouquet garni -persil -sel, poivre 
Préparez un court bouillon et laissez-le refroidir.
Mettez les pavés de lieu le court bouillon froid et laissez frémir doucement 15 minutes. Pelez, lavez et hachez les échalotes. Mettez-les dans une casserole. Versez le vin blanc par-dessus. Ajoutez le bouquet garni et laissez réduire de moitié. 
Au bout de ce temps, ajoutez la crème, la moutarde et les câpres.
Mélangez soigneusement. Versez, alors, la sauce obtenue sur vos pavés de lieu que vous aurez égouttés. Saupoudrez de persil haché. J'ai accompagné mes pavés de lieu à l'échalote d'un riz blanc. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. 
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Hunting est une commune située dans le département de la Moselle, en région Lorraine.
Située non loin de la frontière luxembourgeoise, Hunting est également le pays de la cerise. Ce jour là, nous avions rendez-vous avec le Club Vosgien, sur le parking de l'église Saint-Fiacre de Hunting. Récapitulatif de notre balade à Hunting: -Sortie pédestre avec le Club Vosgien (ici) -Des portes rustiques (voir le lien) -Les fleurs de nos campagnes (voir le lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous profitons de ce beau soleil pour nous enfoncer dans la campagne Lorraine.
Nous nous arrêtons au seuil du sous bois pour une pause rafraîchissante!
La balade est bien agréable et nous profitons de ces instants calmes où la nature reprend ses droits après un hiver pas très rigoureux....
Nous papotons au gré de notre marche!
Les bûcherons ne sont pas loin!
Nous les entendons mais nous ne les voyons pas...et pourtant! 
Nous suivons le sentier qui va nous conduire vers les fameux et très célèbres cerisiers d'Hunting.
Je ne sais où donner de la tête...Les paysages sont superbes!
Nous avons eu le droit de passer à travers ce champs de cerisiers...Ce qui n'est plus le cas lorsqu'ils sont en fleurs et encore moins lorsque les fruits sont mûrs!
Nous sommes sur le chemin du retour avec en toile de fond la centrale de Cattenom.
Hunting est un bien joli village et la balade fut bien agréable!
Le soleil de ces derniers jours ont permis à la nature de s'éveiller....Nous vous attendons demain pour un article sur les premières fleurs de nos campagnes! Merci Monique pour cette belle promenade! Bonne journée! 
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Le 14 mars 2014: Mon ouvrage est terminé!
Vous vous souvenez de ce petit travail aux points de croix que je suis en train de réaliser? Eh! Bien! Oui! Je l'ai terminé! Je vous invite à voir ou revoir la réalisation de cette broderie depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les images pour les agrandir! 
Après avoir terminé tous mes petits points de croix.
J'ai bien regardé si tous mes fils étaient bien finis et j'ai coupé tous ceux qui étaient un peu trop grands. Enfin, je l'ai fignolé! 
Je l'ai lavé, séché et repassé soigneusement à l'aide d'une bombe d'amidon!
J'ai remarqué que ce genre de travail se mettait bien en place après plusieurs lavages.
C'est pourquoi, il peut encore y avoir quelques gondoles! 
Les couleurs sont très jolies et me conviennent bien!
Ce chemin de table était prévu pour mon centre de table!
Qu'en pensez-vous? Bonne journée! 
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Depuis quelques temps, une de mes voisines et amies désirait me montrer sa façon de réaliser son pain à la main!
Avec mes robots et autres appareils, je ne suis pas très habituée à "pétrir"! C'est donc avec une grande joie que je suis allée chez elle un jour de "boulange"! Aujourd'hui, je réalise le pain pétri à la main aux graines de tournesol. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de farine -100g de graines de tournesol -40g de levure fraîche de boulanger -40cl d'eau tiède -sel 
Délayez la levure dans un peu d'eau tiède.
Mettez la farine et le sel dans un saladier assez large et creusez-y un puits. Versez la levure et mélangez-la avec un peu de farine. Versez, alors, le reste de l'eau. Pétrissez votre pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène et bien élastique. 
Posez un torchon sur le saladier et laissez lever votre pâton 1 heure.
Au bout de ce temps, façonnez votre pain.
Pour ma part, j'ai réalisé deux pains et deux boules. Laissez lever encore une heure. 
Badigeonnez vos pains d'eau à l'aide d'un pinceau.
Mettez-les dans le four et faites-les cuire 45 minutes à 180°. Et là vous obtenez des pains très croustillants et rustiques à souhait! 
Nous avons gardé les pains pour manger tout de suite.
Et nous avons tranché les boules que nous avons congelées! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées pains et baguettes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. 
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C'est lors de notre dernière marche avec le Club Vosgien, en compagnie de Monique et de Norbert, nos deux guides, que nous avons eu l'occasion de visiter cette très jolie église Saint-Luc de Rochonvillers.
Suivez-nous! Nous allons pousser la porte de cette église et vous raconter son histoire! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Rochonvillers depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'église Saint-Luc a été construite en 1957.
En effet, la chapelle du village a été détruite pendant la seconde Guerre Mondiale par les alliés. Cette partie de la Moselle étant allemande, le fort de Rochonvillers était investi par l'ennemi. Les alliés ont, alors, décidé de bombarder la chapelle, mais surtout son clocher, afin d'éviter qu'il ne serve de tour de guet pour les allemands! 
Le tympan de l'église représente les quatre évangélistes.
Vous pouvez apercevoir: -Saint-Luc avec un taureau -Saint-Jean avec un aigle -Saint-Marc avec un lion -Saint-Matthieu en forme d'homme ailé. 
L'intérieur est clair et sobre!
Les vitraux du choeur sont magnifiques!
Ils ont été réalisés par Camille Hilaire. Camille Hilaire (1916-2004) est un artiste peintre français du XXe siècle qui s'illustra dans la peinture, mais aussi dans la lithographie, l'aquarelle, le vitrail et la tapisserie. 
Avec le soleil qui traverse ces superbes vitraux, nous ressentons comme une impression de sérénité!
Les vitraux de la nef sont, eux aussi, de Camille Hilaire.
Au-dessus de la porte d'entrée, les trois statues, réalisées en bois, proviennent de l'ancienne chapelle!
Ils représentent Saint-Hubert, Saint-Jean-Baptiste et Saint-Luc! Lorsque ces statues ont été accrochées dans la nouvelle église, leurs attributs ont été quelque peu mélangés! La crosse d'évêque de Saint-Hubert a été mise à Saint-Luc. La branche d'olivier de Saint-Jean-Baptiste a été mise à Saint-Hubert. La plume de Saint-Luc a été mise à Saint-Jean-Baptiste. 
Dans les fonts baptismaux, les vitraux sont également de Camille Hilaire.
Nous avons pu admirer de superbes sculptures. Joseph a été réalisé avec les attributs du charpentier et Marie, superbe, avec son enfant. La grille des fonts baptismaux représente des poissons! Cela mérite une petite explication! Le poisson est l'emblème secret des chrétiens. En effet, si vous traduisez le mot "poisson" en grec vous obtenez cette traduction: "Jésus Christ fils de Dieu Sauveur". 
La visite s'est poursuivie dans la crypte qui, elle aussi, est très jolie!
Sur un des murs extérieur de l'église, vous apercevez une croix en bois intégré dans le mur.
Cette croix provient de l'ancienne chapelle du village. Juste un petit mot pour terminer. Le clocher attenant à l'église possède trois cloches. Ces trois cloches ont été baptisées et possèdent chacune un nom et des parrains: -Saint-Luc parrainée par les hommes du village -Notre-Dame de Lourdes parrainée par les enfants -Jeanne d'Arc parrainée par les femmes! J'espère que cette balade vous a plu! Bonne journée! 
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