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Les îles de Lérins forment un archipel situé en face de Cannes dans le département des Alpes-Maritimes.
Nous avons eu l'occasion d'aller les visiter lors de notre dernier voyage dans la région! Aujourd'hui, préparez-vous! Nous prenons le bateau pour aller sur l'île Saint-Honorat. Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Pour cette journée particulière, nous nous étions levés de bonne heure afin d'aller à Cannes sur le quai d'embarquement pour les îles!
Le bateau nous attend!
Il nous conduira sur l'île saint-Honorat et nous ramènera à Cannes! À ce moment là, nous reprendrons un bateau qui nous conduira vers l'île Sainte-Marguerite! 
Le soleil luit sur la mer et nous nous apprêtons à faire une traversée d'une demi-heure afin de rejoindre la côte de Saint-Honorat!
Nous avions programmé notre excursion juste au moment du salon nautique de Cannes.
Nous apercevons les tentes du salon au loin! 
Nous sommes installés....appareil(s) photo(s) en main....
Nous sortons de la baie de Cannes et passons le phare.
Cheveux au vent....nous pouvons déjà admirer le panorama alors que la côte se détache peu à peu.
Nous faisons des rencontres bien sympathiques...
"Ohé! Du bateau!" 
Voilà...le voyage commence!
Bonne journée! 
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Lors de notre dernière sortie théâtre, nous avons eu la joie d'aller applaudir, Cyril Garnier, Guillaume Sentou, Magalie Godenaire et Marie Montoya dans une pièce signée Stéphane Bélaïsch et Thomas Perrier:
"Les grands moyens". (image prise sur le net) 
Véritable comédie de situation, "Les grands moyens" est, à l'origine, un scénario de long métrage.
L'adaptation théâtrale garde volontairement une forme et un récit cinématographique... 
Résumé de la pièce:
Laura a quitté Léo il y a trois mois parce qu'elle cherche l'homme parfait. Léo va lui faire rencontrer le pire de tous.... Elle devrait revenir, normalement elle devrait.... Max va piéger Laura, il voudra piéger Salomé mais sera piégé par Léo qui voulait piéger Laura... Ça va vite, très vite! Et c'est drôle....très drôle! 
Cette pièce, pleine de rebondissements, nous a fait rire du début à la fin...
Si vous en avez l'occasion...N'hésitez pas et prenez votre ticket! Bonne journée! 
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Ingrédient essentiel de la cuisine indienne, le curry est un mélange délicat et subtil d'épices tel que le cumin, la coriandre, le gingembre, l'ail, le laurier....
Pour cette recette, Marc et moi avons choisi la pâte de curry Tikka qui, à elle seule, réunit une savoureuse association aromatique! Aujourd'hui, je cuisine le chou-fleur à l'indienne. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -1 chou-fleur -500g de pommes de terre -1 pomme -1 citron -1 càs de pâte de curry tikka -1 càs d'huile d'olive -2 càs de sauce tomate -2 yaourts nature -1 càs de vinaigre de miel -sel, poivre 
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, 10 minutes à la cocotte minute.
Pelez-les et réservez-les au chaud. Pressez le citron. Nettoyez le chou-fleur, lavez-le et faites-le cuire dans une grande casserole d'eau bouillante avec le jus de citron pendant 10 minutes. Égouttez-le et réservez-le au chaud Pelez la pomme épépinez-la et râpez-la. Réservez-la. 
Dans un petit saladier, mélangez les yaourts, le curry, l'huile, la sauce tomate, le vinaigre de miel et la pomme râpée.
Salez et poivrez. Faites chauffer cette sauce au bain-marie. 
Servez le chou-fleur et les pommes de terre le tout accompagné de la sauce au curry.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Les îles de Lérins forment un archipel français, situé dans la baie de Cannes, dans le département des Alpes-Maritimes en région Provence-Alpes-Côtes d'Azur.
Nous avons eu le loisir d'aller visiter cet archipel lors de notre dernier voyage dans cette région. L'archipel de Lérins, baignant dans une Méditerranée limpide, se compose de deux grandes îles: -l'île Sainte-Marguerite -l'île Saint-Honorat. C'est la nouvelle série que nous vous proposons à partir d'aujourd'hui! Cet article servira, d'ailleurs, de récapitulatif à tous les articles qui vous feront voyager et ce, pendant une bonne quinzaine de jours! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'île Sainte-Marguerite, la plus grande des quatre îles de Lérins, est située juste en face de Cannes
Elle a servi de prison au célèbre homme au masque de fer. L'île Sainte-Marguerite: -Le voyage continue (voir l'article sur ce lien) -La visite commence (voir l'article sur ce lien) -L'énigme du Masque de Fer (voir l'artilce sur ce lien) -Site privilégié (voir la recette sur ce lien) -Le retour (voir l'article sur ce lien) -Où la nature reprend ses droits (voir l'article sur ce lien) 
Après la révocation de l'édit de Nantes, le fort de l'île de Sainte-Marguerite fut l'un des quatre lieux d'emprisonnement des huguenots avec la tour de Constance à Aigues-Mortes, le Fort de Brescou et le château d'If.
L’île Saint-Honorat est la plus éloignée de la côte et la plus petite des deux îles principales. Elle présente une côte basse moins accueillante que l'île Sainte-Marguerite, dont elle est séparée par un étroit chenal dit : « plateau du Milieu ». Elle est boisée de pins maritimes et de superbes pins parasols. 
Le charme d'une promenade en mer.....
Un panorama sur la côte à vous couper le souffle.... La visite de château fort, de donjon.... Nous vous attendons demain pour le début d'un beau voyage! Bonne journée! 
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Dans ma série, ma passion, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de Fred Vargas, "Un lieu incertain".
Fred Vargas, de son vrai nom Frédérique Audoin-Rouzeau, née en 1957 à Paris, est une écrivaine et archéozoologie française. Auteur de romans policiers à fort succès, elle a choisi, avec « Vargas », le même pseudonyme que celui de sa sœur jumelle Joëlle, peintre contemporaine connue sous le nom de Jo Vargas. Ce pseudonyme fait référence à Maria Vargas, personnage joué par l'actrice Ava Gardner dans le film "La Comtesse aux pieds nus". Elle est la fille d'un écrivain surréaliste Philippe Audoin et d'une ingénieure chimiste. Son frère, l'historien Stéphane Audoin-Rouzeau est un personnage d'un de ses romans. 
Présentation de l'éditeur:
Le commissaire Adamsberg pensait que ses trois jours à Londres se résumeraient à ce colloque de flics auquel on l'avait convié. Il n'imaginait certainement pas trouver une vingtaine de chaussures et de pieds coupés, soigneusement alignés, en face des portes du cimetière de Highgate ! Tandis que l'enquête anglaise débute, les Français rentrent au pays et se retrouvent confrontés à un terrible massacre dans un pavillon de banlieue. Un premier coupable un peu trop idéal, un lien possible entre les deux affaires... Jusqu'où cette enquête entraînera-t-elle Adamsberg ? Fred Vargas, nous entraîne sur des sables mouvants avec un talent inimaginable... Et, pour cette enquète, nous retrouvons avec grand plaisir Jean-Baptiste Adamsberg, personnage principal de la plupart des romans commissaire flâneur et zen sans véritable méthode d'investigation. Bonne lecture! 
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Biot, petit village situé dans le département des Alpes-Maritimes a su garder son charme d'antan.
Nous avons pu le constater lors de notre dernier voyage dans cette région. Vous pouvez voir ou revoir le début de cette série sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Aujourd'hui, nous faisons un petit clin d'oeil à ces portes qui racontent tant de choses....
Successivement fief des Templiers puis des Chevaliers de Malte, Biot est un village fortifié de maisons-remparts et de portes médiévales.
Tout au long des ruelles pavées et fleuries, se succèdent croix de Malte, pierres gravées et mosaïques de galets.
Depuis sa renaissance au 15ème siècle, Biot a su préserver son charme ainsi que son architecture, représentative des villages perchés du littoral méditerranéen.
Magnifique! Non?
Bonne journée! 
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Alors que nous étions en voyage dans les Alpes-Maritimes, nous nous sommes arrêtés à Biot pour visiter la pittoresque petite ville de Biot.
Et c'est lors de notre balade dans ce très beau village que nous avons pu admirer cette croix de Malte inscrustée dans les pavés de la ville. Lorsqu'en 1308, en pleine période moyenâgeuse, Philippe le Bel ordonne l'arrestation massive des Templiers dans toute l'Europe, la commanderie templière de Biot passe sous la coupe des Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem qui deviendront, dans une appellation ultérieure, les chevaliers de Malte. L'Ordre de Malte restera seigneur de Biot jusqu’à la Révolution Française, ce qui explique notamment le grand nombre de Croix de Malte que nous retrouvons dans le village et surtout le fait que la Croix de Malte occupe une place de choix sur le blason du village. Vous pouvez voir ou revoir le début de cette série sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Sur le blason figure aussi, l'agneau Pascal!
L'histoire de Biot nous apprend que l'Ordre de Malte n'était pas l'unique seigneur de Biot et que depuis 1308 le village était géré en alternance par l’évêque de Grasse, qui était co-seigneur de Biot. De fait, les chevaliers de Malte étaient maîtres de Biot pendant 2 ans et la 3ème année l’évêque de Grasse exerçait son autorité sur le village. Ce rythme de gestion de notre commune resta en place jusqu’à la Révolution Française ! C’est pour cette raison que l’image de l’agneau pascal, emblème central du blason de la ville de Grasse, se situe sur le blason de Biot dans une proportion moindre, représentant graphiquement l’histoire singulière du village. Bonne journée! (image prise sur le net) 
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L'année chinoise du SERPENT D'EAU commencée le 10 février 2013 se termine, celle du CHEVAL DE BOIS commence, aujourd'hui le 31 janvier 2014.
Afin de fêter le Nouvel An Chinois, Marc et moi vous proposons un plat savoureux et typique de cette région, recette qui nous a été soufflée par notre épicier et partenaire "Asia" de Thionville en Moselle. Aujourd'hui, je cuisine des escalopes de dinde et nouilles somen au curry. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -350g d'escalopes de dinde -1 càc de pâte de curry tikka -1 bâton de cannelle -1 étoile de badiane -6 cardamones -4 feuilles de lime -gingembre râpé -2 tiges de citronnelle -1 oignon -1 bouillon cube fait maison (voir le lien) -400ml de lait de coco -6 càs de nuoc mam -250g de nouilles somen -huile de sésame -2 carottes -2 tomates -100g de pousses de soja -1 citron vert -1 bouquet garni 
Tous les produits asiatiques viennent de notre épicier, dont les conseils nous ont été précieux pour la réalisation de cette recette.
Coupez les filets de dinde en petits morceaux et faites-les sauter dans un wok avec un filet d'huile de sésame.
Réservez-les. 
Pelez, lavez et coupez l'oignon et les carottes en julienne.
Faites-les suer dans le wok. Ajoutez-y les tiges de citronnelle, le gingembre râpé et la pâte de curry tykka. Astuce: Pour cette recette vous adaptez la quantité de curry en fonction de vos goûts. 
Déglacez avec le nuoc mam.
Ajoutez le lait de coco, la badiane, les graines de cardamone, la cannelle, les feuilles de lime et le bouillon cube. Ajoutez le bouquet garni et laissez cuire sur feu doux pendant 20 minutes puis ajoutez les tomates lavées et coupées en quartier. Ajoutez la dinde et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Rectifiez l'assaisonnement avec le nuoc mam. 
Pendant ce temps faites cuire les nouilles somen.
Faites bouillir une grande quantité d'eau. Mettez les nouilles par petites quantités dans l'eau afin qu'elles ne collent pas. Laissez-les cuire 3 minutes. Égouttez-les et rincez-les plusieurs fois. Coupez le citron en quartiers. 
Présentez vos escalopes de dinde dans un plat et les nouilles dans un autre.
Mettez à disposition les pousses de soja et les quartier de citron vert. Chaque convive se servira à son gré! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Vous pouvez rerouver d'autres recettes de volaille sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "wok" sur ce lien. 
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Le Nouvel An Chinois est aussi appelé Fête du printemps ou Fête du Têt au Vietnam. C'est est la fête la plus importante pour les communautés chinoises à travers le monde entier. Il se célèbre suivant le calendrier chinois qui est à la fois lunaire et solaire. Cette fête est un moment dont on profite en prenant des vacances, en se réunissant en famille et entre amis. Traditionnellement, les festivités s'étendent sur deux semaines. L'année chinoise du SERPENT D'EAU commencée le 10 février 2013 se termine, celle du CHEVAL DE BOIS commence, aujourd'hui le 31 janvier 2014.
Le Cheval est actif, alerte, amical, intrépide, éloquent, esprit libre, indépendant et tempéré.
Il est dit qu'il s'entend bien avec le Tigre et le Chien, et très mal avec le Rat. Chevaux célébres: Clint Eastwood, Janet Jackson, Jimmi Hendrix, Kevin Costner, Mike Tyson, Martin Scorsese, Neil Armstrong, Nelson Mandela, Samantha Fox, Sean Connery... Moi je suis du signe chinois du RAT... Marc est du signe chinois du LIÈVRE... Et vous? De quel signe êtes-vous? Marc et moi vous souhaitons une bonne journée et attendons vos réponses. (photos prises sur le net) 
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Biot, ce charmant village situé dans le département des Alpes-Maritimes, et que nous avons parcouru lors de notre dernier voyage dans cette région, est également connu pour ses verreries.
Vous pouvez voir ou revoir le début de cette série sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Lorsque vous vous promenez dans la rue principale de Biot, vous ne pouvez pas manquer cet établissement artisanal qui, portes et fenêtres ouvertes, dévoile aux passants son savoir-faire.
Par le biais de démonstrations, les verriers se succèdent pour nous montrer les différents étapes d'une fabrication reconnue pour sa grande qualité.
Le verrerie de Biot...Patrimoine vivant....Perpetue la tradition du verre dans ses ateliers!
Bonne journée! 
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Biot est un charmant village situé dans les Alpes-Maritimes où il fait bon vivre.
Pourtant, ce site possède encore en son coeur une épine douloureuse! Nous sommes passés Rue de la Poissonnerie puis nous avons emprunté la Rue de la Vieille Boucherie pour arriver Place de la Catastrophe... Vous pouvez voir ou revoir le début de cette série sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le dimanche 12 juin 1898, jour de la Fête Dieu et de la première communion tout le village était réuni dans les demeures pour fêter ce jour béni.
Quand soudain, un épouvantable fracas se produisit....
Plusieurs maisons se sont écroulées faisant de nombreuses victimes!
Une plaque commémore cet évènement. Lors de notre promenade nous avons pensé à tous ces pauvres gens! Cet évènement a donné ce nom à cette place. 
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Biot, ce charmant village situé au coeur de la Côte d'Azur dans le département des Alpes-Maritimes continue de nous faire rêver...
Voyages et découvertes....Ruelles pavées et points de vue.... Biot est également un petit village où les cadrans solaires sont les rois! Vous pouvez voir ou revoir le début de cette série sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Au-dessus de ce cadran solaire..une inscription:
"Lou soulèu luse per toutèi" qui signifie "Le soleil brille pour tous". Bonne journée! 
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L'éperon de Biot a toujours été un lieu de séjour agréable.
Ce charmant village situé dans le département des Alpes-Maritimes a vu traverser...les Romains...les Templiers...enfin...les Comtes de Provence! Les nombreuses traces que l'on peut y rencontrer démontrent d'une activité sans cesse renouvelée! Nous vous invitons, aujourd'hui à la poursuite de notre voyage estival! Vous pouvez voir ou revoir le début de cette série sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Juste après avoir passé la porte des Tines, nous arrivons à un point de vue qui nous permet d'admirer "les Vignasses".
Ce sont les terrains de vignes élaborés en restanques et des murs en pierre permettant des cultures en terrasses. 
Nous nous égarons dans les ruelles de Biot et les perspectives plongeantes de ces rues pavées nous laissent admiratifs!
Rue de la poissonnerie...aucun doute la dessus!
Cette jolie ruelle surplombe la place de la catastrophe sur la gauche.
Je vous en reparlerai demain. 
La maison du four banal transformé en restaurant.
La place des arcades était située au centre du premier castrum de Biot.
Certaines arcades datent du 13e siècle! 
La place est bordée de deux galeries d'arcades de formes originales, plein cintre et ogives.
Nous retrouvons ce style dans de nombreux villages provençaux. 
Nous terminons notre balade d'aujourd'hui, place de l'église autrefois appelée "petite place".
Elle fut le coeur du premier habitat de Biot. Bonne journée! 
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Comme vous l'avez remarqué, nous avons ouvert, dernièrement, une nouvelle rubrique: "MES RECETTES ET VOUS".
Marc et moi avons la joie de vous parler de Sandrine du blog "Dîne avec Sandrine" qui a essayé cette recette bien de saison "La blanquette de pommes de terre et sa saucisse fumée"(voir la recette sur ce lien). Merci beaucoup, Sandrine, d'avoir partagé cette recette avec nous. Bonne journée! Je vous invite à voir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Le shitake est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde, la Chine en est le plus grand producteur.
On le retrouve facilement sous sa forme séchée. Ce végétal contient des quantités impressionnantes de plusieurs vitamines et minéraux. La recette que je vous présente aujourd'hui nous a été suggérée par notre épicier asiatique dont les conseils nous ont été précieux pour réaliser ce délicieux plat exotique. Aujourd'hui, je cuisine les escalopes de dinde aux shitakés. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -300g d'escalope de dinde -10 champignons shitakés séchés -3 càs de sauce soja clair -2 càs de vin jaune shaoxing -2 càs d'huile -1 càc de maïzena -5 cl d'eau -1 càc d'huile de sésame -300g de nouilles chinoises -un bouquet de persil 
Tous les produits asiatiques viennent de notre épicier:
Faites tremper au minimum 30 minutes les champignons dans de l'eau chaude.
Égouttez-les et coupez-les en lamelles. Ne prenez pas les pieds. Ils sont trop durs! 
Découpez les filets de dinde.
Faites-les mariner 30 minutes dans 2 càs de sauce soja et 2 càs de vin jaune. Dans une poêle huilée, faites revenir la dinde pendant 2 minutes. Ajoutez les shitakés découpés en lamelles. Remuez le tout pendant 2 minutes. Ajoutez une càs de sauce soja puis la maïzena diluée dans de l'eau. Arrêtez la cuisson lorsque la sauce s'épaissit. Réservez au chaud quelques minutes...Le temps de préparer vos nouilles. 
Pendant ce temps faites tremper les nouilles 3 minutes dans un grand volume d'eau froide.
Puis faites-les cuire 5 minutes dans un grand volume d'eau bouillante. Rincez-les à l'eau et égouttez-les. Faites-les, alors, revenir quelques minutes dans le wok dans lequel vous avez cuit vos escalopes aux shitatés. 
Présentez votre plat d'escalopes de dinde aux shitakés saupoudré de persil et servez-le à l'assiette accompagné de nouilles chinoises.
Bon appétit! Un grand merci à notre épicier et son épouse pour leur grande gentillesse. Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Vous pouvez rerouver d'autres recettes de volaille sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "wok" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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