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nous repartons bientôt pour la RP et çà y est le voyage et son organisation sont bouclés non sans mal car entre les horaires du train, la location de la voiture, le couchage, les impératifs sur place cela m a pris un peu de temps....
plus une petite panne d ordi (au plus mauvais moment bien sûr!!!) 
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COMPLEMENT D INFORMATIONS DU 13 SEPT.
lors de mes courses au Leclerc j ai découvert cette nouvelle bière de production locale nous avons donc goûté la version brune mais peu convaincante car il y a un goût idoé donné par la présence d un jus d huitre peu "appétissant" du moins à mon avis - c est un peu dommage 
"complément :" 
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que m a apportée le facteur!!!!!!!!!
tout d abord une belle enveloppe qui donnait une idée assez précise de l expéditrice........... 
puis cette jolie carte avec un petit mot symphatique de?????????????
vous l avez aisément deviné : de notre amie Dély depuis son lieu de vacances - merci beaucoup Dély pour cette délicate attention je te souhaite une bonne fin de séjour 
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ce numéro d octobre de Modes & Travaux m a vraiment inspiré : il fait la part belle à la cuisine des produits cultes (de notre enfance pour certaines!!!) et j ai profité de la visite de ma fille et Mila pour tester quelques recettes et j ai mis les autres en réserve car elles ont l air toutes délicieuses
pour l apéritif j ai préparé des "sablés à la vache qui rit et au cumin"
- mélanger dans un saladier : 100 gr de beurre mou + 200 gr de farine + 8 portions de VQR + 3 jaunes d oeufs + 1 cs de graines de cumin (j ai rajouté en plus de la ciboulette et du sel et du poivre) faire une pâte que l on laisse reposer 3 heures au frais - étaler la pâte ensuite sur 1 cm d épaisseur et tailler ensuite vos sablés (on peut donner un clin d oeil en les découpant en triangles comme les portions) - les mettre sur une plaque et le dorer au pinceau avec un jaune d oeuf délayé dans 1cs de lait et enfourner dans un four préchauffé à 180° ou th6 - cuire pendant 12/15 mm et servir froid (mon verdict : on sent assez peu le fromage et il faut bien relever le goût) 
pour l entrée j ai opté pour les "roulés de concombre au saumon et petit-suisse"
- dans un bol mettre 6 petits-suisses + le jus d 1 citron vert + sel/poivre - rajouter 3 tranches de saumon fumé coupé en très petits morceaux puis garder au frais 
comme plat j ai choisi le "poulet à la moutarde comme un tandoori"
- dans un bol il faut mélanger : 2 branches d estragon frais hachées très finement + 1 yaouth nature velouté + 1 cs d épices tandoori + 2 cs de moutarde savora + le jus d un citron vert + 5 cl d huile d olive + sel/poivre - dans cette sauce rajouter les hauts de cuisses de poulet (ou cuisses entières) et laisser mariner au moins 12 heures au frais - ensuite faire cuire le poulet 1h30 dans un four préchauffé à 150° sans le retourner - servir avec du riz (mon avis : pas besoin de rajouter quoi que ce soit c est suffisament épicé de plus le poulet est très très tendre et fondant ) 
et bien sûr pour le dessert entre :
- la crème citron aux petits LU - le gâteau brioché au BANANIA - le lit moelleux de PETITS OURSONS - le moelleux à la pistache et au coeur NUTELLA - la mousse au LAIT CONCENTRE chocolat blanc et pralin - les poires roties, crème de CARAMBAR, glace caramel - la verrine de marcarpone, CACHOUS et brioche perdue j ai choisi la verrine - tout d abord on fait dorer la brioche dans une poële avec du beurre chaud après l avoir passé dans un oeuf fouetté avec 10 cl de lait et 30 gr de sucre - on fait refroidir sur du papier absorbant - on fait ensuite fondre les cachous dans 10 cl de lait et 110 gr de sucre - on mélange ensuite avec 250 gr de mascarpone - on bat 15 cl de crème liquide en chantilly qu on incorpore à la préparation mascarpone/cachou - et on prépare ensuite les verrines en alternant brioche et crème puis on réserve au frais pendant au moins 4 heures (mon dessert à moi a été un peu différent dans la mesure où j ai oublié d acheter les cachous!!!!!! que j ai remplacés par de la vanille que j ai fait infuser j ai battu le mascarpone avec 2 jaunes d oeufs et à la place de la chantilly j ai utilisé un peu d agar/agar dissous dans l infusion vanille et j ai monté ensuite ma verrine avec la brioche perdue) 
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je vous avais dit que pour mon anniversaire j avais eu un plat à tajine - ce n était pas tout à fait vrai car en réalité la livraison était différée (suite à un retard du livreur!!!!) et il n est arrivé du Maroc que cette semaine mais le principal c est de l avoir -
le voici tout beau et tout rutilant et prêt à servir........... c est un autenthique qui cuit directement sur le feu avec la plaque en métal spéciale feu vif car j en avais déjà un mais de présentation et celui ci était d inspiration tunisienne donc à plus tard pour une recette 
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qui sont encore en pleine floraison et avant de songer à les tailler pour l hiver et les mettre à l abri
tout d abord l hibicus qui lui donne à plein régime en ce moment et qu il faudra tailler avant les grands froids pour lui donner une chance de repartir pour une nouvelle année.......... 
puis les dipladénias : tout d abord ceux de devant avec une espérence de fleurs pour le dernier qui a eu tant de mal à repartir et que j ai du tailler plusieurs fois avant de le "récupérer".............
ceux de la terrasse de la cuisine et surtout les 2 rouges qui ont déjà 3 ans mais qui cette année ont eu du mal à refleurir mais là c est parti
(le rose est un de l année) - j espère bien les protéger cet hiver afin de les voir aussi beaux l été prochain 
le platane murier que mon mari a réussi à bien tailler cet hiver et au printemps mais qui malheureusement commence à perdre ses feuilles
et enfin le pin parasol que les propriétaires se sont décidés à tailler sérieusement et qui je l espère va pouvoir s élancer un peu plus et devenir plus harmonieux en hauteur afin de nous apporter un peu plus d ombre sur la maison...............
et surprise mon olivier qui va donner de belles olives (au moins une quinzaine) - lui aussi la taille sévère du printemps et le rempotage lui ont été bénéfiques
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voici mes nouvelles lunettes : toutes simples monture en titane donc très légère et pour le même prix j ai eu droit à des lunettes de soleil mais que je n ai fait faire qu en vision de loin (pour conduire c est plus facile)
et je dois dire qu en voiture c est "le pied" car je peux voir les panneaux d un peu plus loin et surtout bien lire le numéro du département sur les nouvelles plaques (ce qui m amuse toujours autant car j aime bien savoir d où viennent les voitures qui circulent!!!!!!!!!!!!!! un jeu comme un autre!!!!!!!!!qui occupe surtout quand on est passager) 
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cette fois ci j avais fait "poissons"
en entrée des crevettes marinées à l huile d olive, jus de citron, ail coupé finement, marjolaine émiettée et le tout passé rapidement à la poële avant de servir bien chaud puis des ailes de raies cuites au bouillon fait de vin blanc/oignons/feuilles de laurier/grains de poivre et huile d olive et servies ensuite avec une sauce hollandaise faite avec mon saucier : des jaunes d oeufs battus avec du jus de citron et montée au beurre - salée et pimentée au piment d espelette ce qui la relève un peu plus pour finir ce repas une petite glace vanille/fruits rouges 
connaissez vous ce produit de chez TIPIAK jen ne sais si c est une nouveauté mais en tout cas pour moi cela l était
pratique à utiliser il est vite prêt il suffit de le faire revenir dans une poële avec un peu de beurre (moi j avais mis de l huile d olive) puis de rajouter de l eau et de laisser cuire doucement pendant 6/7 minutes en remuant de temps en temps pour accompagner poissons ou viandes blanches (moi j avais fait des côtes de veau au barbecue) 
la saison des tomates arrive presque à expiration mais nous nous commencons seulement à en avoir de plus en plus - depuis une semaine donc nous consommons à tous les repas NOS tomates du jardin : en salade/tomates farcies/sauce tomate ponctuelle
mais pas encore de quoi faire des conserves hélas............ j ai repéré un petit commercant qui en propose à 55 cts le kilo et je crois que je vais aller m en chercher pour faire quelques réserves de sauce pour cet hiver 
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pour mes 59 ans j ai un peu changé de look avec mes nouvelles lunettes (enfin des lunettes permanentes maintenant) car si j arrivais à maitriser la vision de près avec des demi-lunes, de loin cela devenait un peu plus difficile alors j ai sauté le pas.....
et pour mon anniversaire je me suis offert cet ensemble un peu "flash" mais approuvé par ma fille et mon mari - de plus j aime bien............ |
en cette fin août nous avons fait "étape-retour" pour les vacanciers du mois : tout d abord mon frère est venu d Annemasse avec 3 de ses enfants pour nous faire admirer son nouveau camping-car et passer quelques jours en notre compagnie
puis c était au tour d Aurore et Prince venus pour le mariage d une de leur copine bordelaise qui en ont profité pour passer 3 jours à la maison avec aussi une halte chez son frère à St Médard et sa soeur à Tayac
et pour finir mon beau-frère et ma belle-soeur avec leurs petits enfants qui rentraient de Port Vendres pour rejoindre l Eure qui se sont arrêtés à la maison pour 4 jours
nous en avons ainsi profité pour leur concocter notre petit repas tradionnel de SO à avoir une salade landaise avec gésiers et foie gras maison - une galette de pommes de terre à la poële ainsi que des magrets de canards marinés et cuits au barbecue
nous avons aussi passé une journée en compagnie de Mila qui était bien contente de retrouver son papy pour l aider (un peu coquinement!!!) à manger...........
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le 28 août nous étions réunis chez mon fils à St Médard pour fêter les "aoûtiens : mes 59 ans et les 11 ans de mon petit fils"
autour d un barbecue et sous une canicule écrasante (32° à l ombre) ce qui a empêché les autres grands parents de participer à la fête ils ont préfére rester au frais chez eux...... ma belle fille avait acheté deux gâteaux au goût de chacun - pour les cadeaux j ai reçu une belle nappe ainsi qu un plat à tajine avec un livre de recettes Romain quand à lui à reçu un dvd, un dictionnaire, ainsi que des livres une journée très agréable mais très très chaude.......... 
on n arrête pas le progrès même le dico se met à l heure informatique sur cette version, une clef usb est fourni avec afin de se connecter ensuite pour plus d info et d interactivité.........
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chez Aurore pour la fin de son déménagement - nous avons posé les rideaux que j ai cousu à la maison avant de partir
et nous sommes allés faire un petit tour dans le centre ville en passant par le petit chemin en bas de son immeuble ainsi que sous le pont des Belles Fontaines un ouvrage imposant qui date du XVIIIème siècle (classé monument historique) et permet à l ancienne voie romaine aujourd hui N7 de passer aujourd hui au dessus de l Orge et des voies du RER C - l arche principale est renforcée de 7 arches pour contenir les remblais -
"Appelé à l'origine le Pont du roy, l'ouvrage est terminé en 1728. Ayant découvert plusieurs sources à cet endroit, deux fontaines monumentales sont commandées, avec l'approbation de Louis XV qui les considère comme des trophées en son honneur. La nature est en effet, depuis Louis XIV, un élément fondamental de l'ornementation royale : il symbolise le pouvoir du roi sur la nature longtemps ressentie comme élément indomptable par l'homme. La découverte des sources aurait contribué à l'arrêt des travaux. Sculptées par des artistes de l’Académie, les deux fontaines donnèrent leur nom au pont : le pont des Belles Fontaines. Les fontaines permettaient aussi de faire boire les chevaux des cochers et cavaliers. En 1970, la Nationale 7 est élargie : les deux fontaines doivent être déplacées. Elles sont réinstallées dans le parc de la mairie de Juvisy".(source WIKIPEDIA) 
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C EST L ANNIVERSAIRE DE NOTRE AMIE "DELY" DU BLOG VENDEE-BLOG ELLE FETE AUJOURD HUI SES 75 ANS ALORS 75 000 BISOUXXXXX POUR CETTE OCCASION
BON ANNIVERSAIRE DELY!!!!!!!!!!!!!!! 
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avec le beau temps retrouvé de fin juillet nous avons enfin pu emmener les enfants se baigner un peu
tout d abord à St Seurin sur L isle où une petite plage a été aménagée au bord de L Isle justement afin que les enfants puissent se rafraichir sans danger de plus il y a un grand espace herbeux pour les jeux divers....... 
puis nous sommes aussi allés au lac de Curson où là aussi une base nautique a été installée avec d un côté un terrain de camping et de l autre la plage avec baignade surveillée, un toboggan géant, une location de bulles géantes pour marcher sur l eau ainsi que des canoes pour faire le tour du lac
dans le parc plusieurs tables pour le pique nique sont aussi dispersées nous en avons profité pour prendre le goûter tranquillement au calme.....
et à la maison il y avait aussi la piscine qui a eu un petit souci d eau donc nous ne l avons pas utilisé tous les jours.............
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lors de notre séjour à Tayac, ma fille avait laissé une liste de petits travaux à faire pour son père afin qu il ne trouve pas le séjour trop long...........
il a donc "oeuvré" : - pose d un volet roulant sur la fenêtre de la salle de bain - pose d étagères supplémentaires dans les placards de la chambre et du bureau -pose d une étagère pour ranger les produits au dessus de la machine à laver - pose/poncage et peinture d un meuble de rangement 
- installation d un fil à linge
- réparation de la machine à café
et hors liste : ce petit banc pour la cabane de Mila fait avec des chutes de bois
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