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pour changer un peu du traditionnel chou farci - soit entier soit en petits choux individuels, j ai opté pour cette solution : des lasagnes de chou farci
1/ faire blanchir le chou 2/ le repartir dans le plat à gratin 
3/préparer la farce : de la chair à saucisse/des oignons/de l ail/du persil/des tomates (en boite)/le coeur du chou
4/alterner une couche de chou, une couche de farce, une couche de rapé (pour plus de moelleux) 
5/déguster dès la sortie du four
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je me suis laissée tenter par les soldes mais sans grande folie : j ai acheté ces deux petits hauts (sous l influence de ma fille!!!) pour la modique somme de 15 € !!!!!!
mais j ai tout de même un peu de couture à faire car le bas du tee shirt noir est resserré avec un élastique et cela me "moule" un peu trop alors je vais l enlever.......... 
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dans le SO j ai trouvé cet article annonçant la venue de cet opérateur sur Bordeaux et je voulais vous en informer pour vous donner peut ëtre des idées de voyage
voici l article en question :
Une belle image hier matin dans le port de la Lune. La rencontre entre « Ville de Bordeaux », le premier bateau à avoir repris les promenades fluviales au début des années 80 et « Princesse d'Aquitaine », le nouveau bâteau-hôtel qui vient de choisir Bordeaux comme port d'attache.
Il risque fort de surprendre ici. : pour passer sous les ponts, il n'est pas très haut, mais fait 110 mètres de long ce qui lui donne une allure de flèche flottante.
Son commandant, Jean-Marc Portebois, connaît bien le port de la Lune. Originaire de Moissac (Tarn et Garonne), il a longtemps transporté du maïs d'Agen à Bassens aux commandes de la péniche « Babette » dans les années 90. Puis, il a travaillé depuis une douzaine d'années à CROISIEREUROPE tout d abord pendant trois ans sur le Rhône et huit ans sur le Douro au Portugal.et maintenant au titre d'Amiral, il devient responsable de Croisieurope à Bordeaux. Si le commandant Portebois est naturellement le maître à bord, deux autres chefs : Sandrine Agudo, commissaire de bord (responsable de l'accueil, de l'hébergement et de l'animation) et Patrick Chollet, le chef de cuisine. ainsi qu une équipe de 22 personnes encadreront 130 passagers environ à chaque voyage.
Croisieurope proposera 44 croisières cette année avec départ et arrivée à Bordeaux. Ces croisières de 5 à 8 jours conduiront les touristes sur la Garonne, la Dordogne, le long de l'estuaire et jusque dans le bassin d'Arcachon. Des croisières fluviales classiques avec vie totale à bord, des animations chaque soir, des excursions facultatives (dans les vignobles par exemple) et des arrêts dans tous les lieux touristiques. Des villes situées au bord de l'eau, comme Blaye par exemple. Des villes aussi un peu plus excentrées aussi comme Saint-Emilion (avec ici naturellement un transfert en bus).
Les cabines sont retenues depuis des mois par des tour opérateurs de France et d'ailleurs.
Pour les croisières fluviales, il y a une clientèle de plus en plus importante. Cette année, ainsi, le « Princesse d'Aquitaine » va accueillir des Anglais, des Belges, des Allemands, des Espagnols, des Suisses et peut-être même des Japonais.. (source SUD OUEST du 26/01/2011) RASSUREZ VOUS IL NE SUBIRA PAS LE SORT DU TITANIC 
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hier le gestionnaire des noyers est passé avec son tracteur pour tailler les arbres : il les taille tous les ans mais ne fait qu un rang sur 3 et coupe tout en largeur (sans doute pour les faire plus pousser vers le haut) - et il a abandonné la taille manuelle au profit de cette drôle de scie tout en hauteur
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j avais préparé bien sûr des galettes pour amener chez mes filles, elles étaient moins bien réussies que celle préparée par Aurore la semaine dernière mais tout aussi bonnes..... c est le principal!!!!!!
et pour MILA, j avais acheté un très joli pyjama (ainsi que des body) car la demoiselle grandit à vue d oeil et n avait plus rien à se mettre (enfin histoire de se plaindre un petit peu!!!!!!!!!!!!!) il faut bien qu une Mamie serve aussi à gâter les petits...(et fasse aussi les soldes)
cela a été aussi l occasion de découvrir ses 4 quenottes poussées depuis Noel 
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chez Jenny, changement de thème :
en apéritif, elle avait préparé ce "guacamole" de fèves (comme un guacamole à l avocat) servi avec du chorizo fort, des piques avec un morceau de cou farci accompagné d un morceau de gros cornichon qui a également beaucoup plu à Mila, 
puis en entrée, pour étrenner ces petites cocottes reçues en cadeau à Noel, elle avait fait un flan d endives, compotées auparavant avec du sirop d érable,
et en plat, un sauté de porc au caramel, accompagné d un riz aux ananas : UN REGAL..............
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chez Aurore et Prince, nous avons mangé :
- une petite pizza faite maison avec de la sauce tomate que je lui avais préparé cet été, du thon et du rapé servies avec une salade verte 
puis du boeuf à la pâte d arachide (préparé par Prince) accompagné d un riz, de bananes plantins cuites à l eau, et d une tranche de manioc EXCELLENT!!!!!!!!
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nous avons eu un temps magnifique : beau soleil...................
mais un froid de canard................. entre -1 et +2° pas de quoi prendre le café sur la terrasse et ce matin c est la même chose mais encore en négatif !!!!!!! c est quand l ETE?????????????????????????
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je vais manger chez mes filles donc pas de cuisine à faire - seulement me faire "aussi belle" que possible?????????????
samedi nous allons à Bordeaux manger chez Aurore et Prince (qui est descendu de Paris pour cela...) et dimanche nous allons à Tayac manger avec Jennifer et Mila (dommage Nicolas sera au boulot....) je vais donc essayer de faire des photos et compte rendu lundi............. 
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eh oui, hier j ai rangé toutes mes décos de Noël!!!!!!!!!!!! on met beaucoup de temps à tout installer (et encore cette année, je n avais pas fait le sapin) et quand il faut ranger cela va bien plus vite....
à l année prochaine donc!!!!!!!!!!!!!!!! 
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Aurore nous a donc préparé cette galette en suivant la recette de notre amie Françoise, elle a simplement oublié de dorer le dessus mais c était très bon tout de même.... et pour une 1ère fois, elle n est pas mal du tout - bravo ma fille.............
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voici ma 1ère glace à la sorbetière - une recette toute simple pour ce lancement : UNE GLACE AUX LITCHIS
j avais acheté des litchis pour Aurore mais elle les a oublié en partant et comme je n aime pas cela j ai trouvé cette solution pour les utiliser - puis aidée de mon livre de recettes de la sorbetière, j ai improvisé cette petite glace : - 200 gr de fruits - 90 gr de sucre - 1 jaune d oeuf - 1 cs jus de citron - 220 ml de lait entier - 1dl de crème fraiche - mettre le bol de la sorbetière au moins 12 heures au congélateur - faire une purée avec les fruits, le jus de citron et le lait - battre le jaune d oeuf avec le sucre - battre la crème fraiche jusqu à ce qu elle soit bien ferme - mélanger la purée de fruits/le mélange oeuf/sucre et la crème fouettée - mettre ce mélange bien homogène dans la sorbetière pendant 30 mm - puis transvaser dans un bac et mettre au congélateur 30mm à 1h selon la consistance désirée et comme j ai gardé le livre de recettes de ma vieille sorbetière, j ai de quoi en faire des glaces................ 
j ai servi ma glace en accompagnement de ma galette des rois
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lors des "soldes" j ai trouvé ces petits moules souples marrons pas chers (1.5 € le paquet de 18) ce qui m a permis d agrandir mon "potentiel petits gâteaux" (en effet j avais trouvé déjà ce lot de 12 à peu près au même prix) et nous voici lancées dans la fabrication des ces petits muffins :
INGREDIENTS : - le zeste d une orange - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre en poudre - 1 sachet levure chimique - 2 oeufs - 25 cl de lait entier (ou de crème liquide) - 100 gr de chocolat (ou de pépites) 
RECETTE :
1/ prélever les zestes de l orange 2/ dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure 3/dans un autre saladier battre les oeufs en omelette, rajouter le lait (ou la crème) puis le beurre fondu puis le mélange farine/sucre/levure 4/incorporer le zeste d orange et les copeaux de chocolat 5/verser dans les petits moules 6/enfourner à four chaud 210° pendant 5mm puis baisser à 180° pendant 15 mm 
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moi ce n est pas la grande forme, j ai une petite gastro qui n arrive pas à me quitter - il faut dire aussi que je ne suis pas allée chez le docteur (je me soigne naturel : doliprane, carottes, riz....pastis!!!!) mais ce n est ni efficace ni agréable mais pas insurmontable!!!!!!!!!!!!!!!!
à très vite 
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de cette folie qu on appelle "SOLDES" et qui rend fou beaucoup de monde
personnellement pas moi - je ne suis pas du genre à me précipiter dans les magasins ce jour là pour dépenses quoi???? car je ne comprends pas qu au lendemain des fêtes on puisse encore avoir l énergie et surtout les sous pour recourir les magasins pour soi-disant faire des "affaires"!!!!!! par contre si au cours de mes courses, je trouve quelque chose, bien sûr j en profite - et puis on trouve toujours des "promos" tout au long de l année mais comme on dit chacun "son trip!!!!!!!!!!" alors pour celles que cela passionne : BON COURAGE pour cette période de frénésie collective!!!!! 
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