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que mon amie m a donnée : des merveilles qu elle avait préparé pour un goûter de départ et qui n ont pas toutes été mangées
les merveilles sont des petits gâteaux frits qui marquaient le carnaval elles sont faites à base de farine, de sucre, de levure, d oeuf, de beurre et sont frites dans de l huile puis sucrées 
voici la recette
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les 3 commentaires
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ce week end nous avions Mila chez nous pour permettre à ses parents de fêter leur anniversaire de rencontre.....
alors au programme : jeux/piscine/calins Aurore était venu aussi passer le we avec nous ce qui a fait de l animation pendant 2 jours 
samedi nous avons pu profiter de la piscine de nos amis pour aller nous rafraichir
dimanche ma fille devait venir chercher Mila chez nous mais devant la canicule annoncée, nous avons fait le contraire et avons ainsi pu profiter aussi de leur piscine en fin d apres midi alors que le grosse chaleur se faisait moins dense
Mila nous a laissé de beaux dessins.......
ce jour là c était : filet de sole, haricots beurre du jardin de papy et semoule
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connaissez vous ce produit dont on fait la pub à la télé.......
j ai voulu tester mais j ai été très déçue peut être que certaines l ont déjà gouté???????????? alors des avis divergents..... moi je l ai testé en gratin avec des pommes de terre et des courgettes auxquelles j ai rajouté une préparation à base d oeufs, de cette barquette de fromage frais, et de l estragon sans oublier sel et poivre bien sûr dans l emballage il y a 3 recettes : muffins de légumes / cheesecake /sauce pour accompagner un filet de saumon car ce produit existe en nature,ail et fines herbes, concombre alors à suivre pour un autre test 
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on nous promettait des chaleurs caniculaires sur le SO et bien on est servis!!!!!!!
sur la table de la terrasse de la cuisine et pas encore en plein soleil il fait tout de même 44° et dedans volets fermés et ventilateur en route (mais il ne brasse que de l air chaud!!!!) + 28° inutile de dire que on ne pense qu à boire de l eau........ et nous avons très chaud depuis vendredi 
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non ce ne sont pas les miennes!!!!!!!!!!!
mais une promotion à 1€ le kilo alors j en ai pris 4 auxquelles j ai rajouté des poivrons jaunes pour la farce : - la même que pour mes champignons farcis de dimanche : mélange de porc et de veau - des herbes du jardin : persil/ciboulette/estragon/basilic - ail et échalottes hachées - la chair des tomates évidées - de la chapelure maison - un peu de riz cette fois j ai bien malaxé le tout et remis directement dans les tomates sans faire revenir d abord à la poële 
après un passage au four pendant presque 1heure à 150° voilà le résultat qui nous a bien régalé!!!!!!!!!
toujours accompagné d une bonne salade 
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pour changer je vous emmène faire un petit tour au potager qui cette année n arrive pas à démarrer correctement......
à part les artichauds et quelques radis nous ne sommes pas encore passée en mode autonome pour les légumes!!!!!!!!!!!!!! quand on voit la taille de nos courgettes, je ne suis pas encore prête à vous donner multitudes de recettes comme notre amie Françoise/Laguillaumette............... 
les tomates sont encore mini quelques unes sont tout de même en fleur mais bon d ici la fin de l été nous en mangerons!!!!!!!!!!!!!!!
par contre carottes et betteraves ne vont pas tarder à rejoindre nos assiettes.......... 
on espère beaucoup des haricots verts bien plus que la 1ère fournée (à peine une poignée pour 2 cela fait peu!!!!!!!!!!) et il reste encore des pommes de terre.......... 
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je vous avais déjà parlé d une nouvelle collection des Editions Atlas (voir mon article du 29/04/2011 "finalement un livre interessant") dont j avais eu le 1er exemplaire sur la cuisine provencale et là je viens de recevoir le 2ème sur la cuisine du Périgord -
en plus du livre j ai eu les petites cadeaux d usage : de petits pots en terre avec les sachets de graines, des boites pour conserver ensuite la production séchée, un petit carnet pour mes notes personnelles - bien sûr avec ce genre de "publicités" si le 1er envoi n est pas cher (2.99€) le 2ème est déjà plus élevé - donc je vais arrêter là les envois 
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par ces temps si chaud on n a envie de ne manger que du frais alors au menu ce délicieux (forcément c est moi qui l ai fait!!!) taboulé
il nous faut : - de la graine de couscous (depuis quelque temps je prends celle ci non pas parce que c est du bio!!!! mais elle est bien meilleure au goût et non pas au porte monnaie...........) 
- des tomates
- du concombre - 1/2 poivron jaune - du citron à presser - de l huile d olive - beaucoup d herbes (au menu aujourd hui : du basilic/de la marjolaine/de la menthe nature/de la menthe pepermint/de la menthe poivrée/de la ciboulette/du persil/de l estragon le tout bien sûr frais du jardin...) - un peu de sel et de poivre couper tous les légumes en petit dés, les herbes ciselées finement au ciseau - on peut aussi rajouter de l échalotte pour un goût plus corsé) préparer un peu en avance afin de laisser gonfler la semoule avec toute l eau contenue dans les légumes pendant au moins 2h au frigo en remuant de temps en temps et déguster SANS MODERATION!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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en cette journée dédiée à tous les papas du monde, nous avons passé un bon moment en tête à tête, les enfants ayant tous leurs occupations........
(de plus nous avions fêté les mamans ensembles et il faut bien partager) après quelques jours de temps mitigé (entre vent et petites averses) nous avons pu manger sur la terrasse après un petit apéritif tout simple, en entrée j avais préparé des champignons farcis : - de gros champignons de Paris évidés - un hachis de basilic, marjolaine, persil, ail et échalotte + sel/piment d espelette - rajouté à une farce porc/veau agrémenté d un oeuf entier et de chapelure faite avec une biscotte le tout passé au four avec une noisette de beurre 
à suivre des tournedos rossini avec du foie gras d oie - accompagnés d une écrasée de pommes de terre (du jardin) assaisonnée d une huile d olive parfumée à la truffe (achat ramené de nos vacances provencales) de fleur de sel et de poivre du moulin - et de la quinzaine de haricots beurre venus du jardin
un peu de fromage avec de la salade et pour finir ce repas un peu copieux : des fruits frais 
le tout arrosé (avec modération bien sûr!!!!!) d un bon petit grave sorti de notre cave........
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quelques belles crevettes - un pavé de saumon : voilà ce qu il faut pour préparer de belles brochettes pour le barbecue
pour agrémenter le goût, une petite marinade :
huile d olive jus de citron estragon curry fleur de sel de guerande poivre moulu piment d espelette le tout au frigo pendant 1/2 heures et accompagné d un peu de riz et de salade du jardin............ BON APETIT 
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pour utiliser un reste de ratatouille et de poulet : une tarte au saint nectaire
dans la ratatouille j ai rajouté 2 oeufs entier, un peu d assaisonnement et découpé le reste du poulet en petits dés - tout cela dans le fond de tarte et quelques tranches de saint nectaire fermier (ramené par une collègue de ma fille directement d un producteur auvergnat) et 40 mm au four à 180° - (une petite idée piquée à notre amie Dély qui fait souvent des tartes avec des restes.....) 
en entrée ce superbe melon charentais (produit en espagne!!!!) bien sucré et goûteux à souhait trouvé sur le marché
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2ème village : SAINT LIZIER tout près de Saint Girons une très belle cité médiévale (plus beau village de France) halte sur les chemins de Saint Jacques de Compostelle qui renferme dans ses murs : une superbe église Notre Dame de la Sède avec son cloitre et ses fresques romanes, le palais des évêques, un musée départemental de l Ariège, de belles demeures, un rempart gallo-romain et de jolies ruelles très fleuries 
un cloitre avec une galerie à l étage sur les murs desquels subsistent un ensemble de peintures murales de la fin du XVème siècle - mais auquel on ne peut accéder afin de préserver ce trésor -
toutes les rues sont pavées de cailloux de rivière comme les coins du cloitre 
les rues, les ruelles de toute la partie ancienne de la ville sont abondamment fleuries et se nomment joliement les "carrés" et certaines font le tour du pâté de maison dont on peut admirer les derrières et sont mêmes aménagées en petit lieu de halte pour le visiteur
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1ère étape : MIREPOIX un charmant petit village du XIIIème siècle dont les maisons en colombages sont très bien conservées -
construit en forme de bastide, les échoppes sont installées au rez de chaussée et les maisons d habitation à l étage - 
au XV siècle une galerie de couverts en bois de chène fut rajoutée pour protéger ces boutiques et elle forme la couverture la plus longue de France car elle fait tout le tour de la place - la plus pittoresque est la maison des consuls -
comme dans tous les villages/bastides, les enseignes sont très présentes et variées - la plus insolite est celle de la Mairie qui représente les mariées et leurs enfants d honneur suivis du Maire
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un petit passage par le col de Port pour admirer le paysage et dire un petit bonjour aux vachez déjà en alpages...........
et une halte au bord du lac formé par le barrage de Montbel afin d admirer les vacanciers de ce we de pentecôte qui faisaient du bateau à moteur électrique, du voilier et quelques téméraires étaient même dans l eau
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