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Cela fait bien longtemps que je n'ai pas partagé avec vous mes dernières recettes et pourtant j'en ai quelques unes qui sont en attente de publication.
Je vais commencer ce soir par ce gaspacho que j'avais proposé comme entrée lors du séjour de Martine et Patrice, nos amis lorrains (voir lien). 
- 500g de tomates environ
- 1 concombre moyen - 1 échalote - 2 tranches de pain de mie - basilic - persil - ciboulette - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - poivre et paprika 
1 - Eplucher les tomates et le concombre. Les couper en petits cubes et en réserver quelques uns pour la décoration. Enlever la croûte au pain de mie.
2 - Mixer tous les ingrédients. 
3 - Verser la préparation dans de jolis verres ou verrines. Laisser reposer au réfrigérateur pour servir très frais. Décorer avec les petits morceaux de tomates et concombre et des brins de ciboulette au moment de passer à table.
Un petit conseil : Si vous n'avez pas eu le temps de laisser reposer au frais, incorporer un glaçon au moment de servir dans chaque verre avant de décorer avec vos dés de légumes et la verdure.
Je vous rappelle ma recette de gaspacho de concombre aux herbes fraîches. Suivez ce lien pour la découvrir! 
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Comme je vous l'avais écrit dans cet article (voir lien), nous sommes allés fêter l'anniversaire de Roger à "La Table", restaurant situé près de l'église dans notre village.
La table est réservée....
Nous prenons place.
Pour accompagner ce cocktail maison, quelques dés de melon parfumés au pineau blanc.
Soupe de poisson pour nous tous et petits crumbles de légumes pour Virginie.
C'est Roger qui a l'honneur de goûter le vin, un petit vin blanc de pays charentais mis en bouteille à la propriété chez Cazulet à Saint-Bonnet-sur-Gironde. 
Escalope de saumon aux graines de sésame et petits légumes.
Une surprise est réservée pour la fin du repas : un millefeuille de fraises! Ce dessert plaît beaucoup à Roger mais aussi à Lucie...
Les enfants ont gâté Roger... un belle chemise de la part de Julien et un chèque-avoir à utiliser dans la boutique "Blanc du Nil" de la part de mes enfants.
C'était super car cette année, nous étions tous réunis pour fêter l'anniversaire de Roger. J'étais contente pour lui.
L'après-midi s'est poursuivi à la plage du bureau à Saint-Palais. Ce sera un prochain article! 
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Lors de son arrivée en vacances, mon petit-fils Maël nous a gâtés et nous a offert de jolis présents décorés par ses soins.
Bopa a reçu un petit sac en toile qui se ferme avec une cordelette. Nul doute, on reconnait Roger en train de pêcher!
Quant à moi, j'ai reçu un joli coffre personnalisé tout spécialement pour sa Bomi française avec une Tour Eiffel, le petit café noir et les traditionnelles baguettes françaises, le drapeau français, une bouteille de bon vin et des gants qui symbolisent l'élégance française...
Pour notre petit Maël....
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Comme vous pouvez le lire en bas et à droite sur notre station météo, il a fait très beau et chaud ce week-end... presque 32° à 16 heures.
Le temps idéal pour faire tourner la machine à laver et sécher le linge. A présent, tout est lavé même les peluches avec lesquelles Lucie s'est amusée mais aussi Hinès. Il ne fallait rien laisser traîner car Hinès les emmenait immédiatement dans le gazon.... Et ensuite, elle était fière d'elle et faisait le chien de cirque.... Elle a bien grandi et à présent, pèse 4 kilos! Les vacances lui ont profité. Entre nous, il n'y a pas qu'à elle.... 
Pendant que j'usais de l'aspirateur et de la serpillère, Pirate se rafraichissait et trouvait un panier à sa convenance!
Il n'y a pas à dire... nous n'avons pas les mêmes valeurs! 
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Petit à petit, la maison s'est vidée.....
Jeudi matin, Virginie, Victor et les petits ont repris la route direction le Luxembourg après ces deux superbes semaines de vacances passées en famille. Que c'est dur de se quitter! Lundi, c'est la reprise du travail pour les parents. Lucie va retrouver sa nourrice. Quant à Maël, il a encore la chance d'être en vacances une semaine. La rentrée scolaire au Luxembourg n'a lieu que le 17 septembre car les vacances d'été ne débutent qu'à la mi juillet. 
Avant de partir, vite un petit tour sur la moto de Bopa! 
Ce vendredi matin, c'est Julien que nous avons conduit à la gare de Saintes. Quant à lui, il reprend le travail mercredi prochain. 
Je me dépêche de trier toutes mes photos pour continuer à partager avec vous toutes nos balades et tous ces moments de bonheur passés ensemble. Je vais reprendre mes bonnes habitudes et venir à votre rencontre d'une façon plus régulière.
Je vous souhaite une bonne journée. A bientôt. 
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Comme le temps était un peu couvert ce jour-là, nous ne sommes pas allés à la plage et avons décidé de faire découvrir aux enfants et aux petits le mini-golf de notre village. Il est situé à côté de la piscine et du terrain de tennis.
La partie débute... Hinès nous a aussi accompagnés!
Attention! personne ne triche..... et Bopa note les résultats!
Nous avons bien ri... 
Moments de bonheur en famille qui m'ont rappelé les parties de mini-golf que je faisais avec mes parents à Meschers lorsque nous venions en vacances....
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Pour notre premier après-midi "plage", nous avons choisi de nous rendre à la plage de Nauzan à Saint-Palais.
Nous traversons le centre ville qui ces dernières années, a vu la mise en place de nombreux aménagements pour le confort, la détente et la cohabitation harmonieuse de tous : larges allées piétonnes, places avec jeux d’eau et plantations harmonieuses... 
La plage de Nauzan a la particularité d'être située en partie sur la commune de Saint-Palais et en partie sur la commune de Vaux-sur-Mer. Elle est donc aussi appelée Plage de Vaux-Nauzan.
C’est une conche de sable fin protégée par deux corniches rocheuses, sur la droite et sur la gauche. 
C'est une grande première pour Lucie.... Elle découvre le sable, la mer et les joies de la plage. Il faut bien la surveiller car elle n'a pas du tout peur de l'eau et part en courant à la rencontre des vagues...
C'est rigolo aussi de jouer avec Maël et Papa. Ils m'apprennent à creuser dans le sable mouillé pour faire des pâtés.
Mais quand mon Bopa mange une glace, je quitte tout pour venir vers lui.... Je "squatte" le petit siège de Bomi, c'est plus pratique!
Wouah! c'est super la plage et les vacances chez Bopa Roger et Bomi Françoise....
A une autre fois pour la suite de nos vacances. 
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Pendant que les enfants profitaient des joies de la plage, Roger et moi sommes partis en courses à Royan. Je suis tombée sous le charme de ce joli petit bonnet péruvien de la marque "Hello Kitty" pour Lucie. Au retour, ce fut séance d'essayage et "Bopa Roger" a voulu faire comme Lucie et a aussi sorti son bonnet péruvien....
Le dernier vacancier est arrivé.... Nous sommes allés chercher Julien en fin de journée à la gare de Saintes. Nous avons "tchiner" pour fêter nos retrouvailles et le début de ses vacances. Ce sont ses premières vacances depuis qu'il est entré dans la vie active!
Mais demain est encore un grand jour..... C'est l'anniversaire de Roger. Nous n'avons pas encore terminé de faire la fête. Nous lui réservons une surprise pour cette occasion.
Demain midi, nous allons tous déjeuner à "La table", restaurant de notre village (voir lien). J'ai réservé et commandé une surprise pour le dessert. Je ne vais pas tout vous dévoiler.... la suite pour une prochaine fois!!!! En attendant, je vous souhaite à toutes et tous un beau week-end ensoleillé. J'adresse un petit coucou à toutes mes amies blogueuses que je ne visite pas beaucoup en ce moment, faute de temps mais que je n'oublie pas. Bises à vous. 
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Face au port de La Palmyre, se trouve Youpi-Land, le paradis des enfants....
Jouer, sauter, courir, rire, s'amuser... autant de possibilités pour que Lucie et Maël passent un moment agréable et riche en créativité.
Dans la piscine à boules....
Le petit train...
Les manèges...
Toboggans et jeux gonflables....
Ce fut une vraie récréation pour les enfants. Nous sommes restés sur place pour la soirée et nous en avons profité pour fêter l'anniversaire de Victor au restaurant "La Paillotte".
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Après le petit-déjeuner, au cours duquel Lucie a bien apprécié la confiture de fraises de "Bomi Françoise".....
nous partons faire les courses.
Petits calins avec "Bopa Roger"....
Retour à la maison pour goûter les tomates farcies de "Bomi Françoise". Hum! Lucie a apprécié... 
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Je vous propose cette tarte de saison que mes enfants ont appréciée le soir de leur arrivée.... Je l'ai accompagnée de salades de betteraves rouges, de tomates et d'une salade verte de la motte, bien sûr!
Les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée - quelques tomates - moutarde - 1 boîte de thon au naturel - 1 bûche de chèvre - 2 oeufs - lait ou crème - sel et poivre du moulin - gruyère râpé 
1 - Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). 
6 - Faire cuire 30 minutes au four.
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Alors que l'on entend parler de rentrée, de cartables et de fin de l'été.... chez nous, les vacances commencent. Roger prépare les vélos pour de prochaines balades car....
.... les enfants sont arrivés ce soir pour passer leurs vacances avec nous. Julien va nous rejoindre un peu plus tard, travail oblige!
Nous sommes heureux de les accueillir dans notre nouvelle maison qu'ils découvrent pour la première fois. Comme les petits ont grandi depuis mars, lors de notre dernière visite en Lorraine! A présent, Lucie marche comme une grande et veut même porter le sac à dos de Maman.... Inutile de vous dire que les prochains jours vont être bien occupés! 
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En arrivant dans notre maison, nous avions planté un mirabellier en souvenir de "notre Lorraine".....
Et cette année, il a donné ses premiers fruits...
... l'occasion pour Roger de nous préparer une bonne tarte.
Hum! quel délice.... 
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Ces salades toutes simples donnent le meilleur d'elles-mêmes en ce moment lorsque les tomates sont gorgées de soleil et bien mûres.
Pour réjouir autant l'oeil que les papilles, mélangez les variétés comme ici, les tomates rouges et jaunes. J'ai assaisonné ces salades de vinaigrette à base de vinaigre de vin, d'huile d'olive, d'échalotes et de persil de la motte. Sans aucun doute, nous faisons le plein de vitamines! Les tomates procurent des apports très intéressants de vitamine C, concentrée dans la substance gélifiée qui entoure les graines. Leur pigment rouge est du lycopène, qui appartient à la grande famille des caroténoïdes et pourrait aider à la prévention de certains cancers (prostate notamment). 
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Après être allés en visite sur le lieu de vacances de Martine et Patrice à Soulac (lien vers article), c'est à leur tour de franchir l'estuaire de la Gironde et de venir chez nous. Ils ont fait comme nous, ils ont pris le bac direction Royan et nous sommes allés les chercher.
Tout d'abord, la traditionnelle visite chez Jean-Jacques VALLEE à Talmont s'impose car nos amis apprécient le vin blanc de Talmont et ils veulent en ramener en Lorraine. C'est l'occasion aussi de leur faire goûter deux nouveaux vins d'apéritifs fruités et légers. 
Le "C" et le "M" sont des vins doux et sucrés, différents du pineau sur deux aspects : un taux d'alcool réduit (15°) et une quantité de sucre de 30 à 40 % moindre.
Le C et le M (pour Colombard et Merlot), les deux cépages d'élection des Hauts de Talmont, affirment leur originalité dès l'ouverture. Le premier développe d'entêtants effluves de poire auxquelles se joignent des accords plus subtils d'agrumes et de litchi. Le second joue sur des accords surprenants de griotte. Ces deux vins sont vieillis six mois minimum en fûts de chêne et millésimés. Ce sont des produits très aériens, très fruités, sans les lourdeurs liées au sucre. 
C'est l'heure du repas , nous rentrons et prenons l'apéritif sur la terrasse.
Au menu : tomates (de la motte) farcies accompagnées de pâtes.
et comme dessert, melon de la motte au pineau....
C'est tout simple. Quelques heures à l'avance, découpez votre melon en petits morceaux et laissez-le macérer dans du pineau. Retournez de temps en temps pour que le melon soit bien imbibé par le pineau. 
En fin d'après-midi, nous avons pris la direction de Saint-Palais à quelques kilomètres de Royan pour nous promener sur le chemin des douaniers le long de la côte. Ce sera l'objet d'un prochain article.
Bonne journée et bises à vous. 
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