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Je vous ai déjà parlé de cette recette tout au début de l'ouverture de mon blog, la preuve! les photos ont même disparu de l'article....
C'est un classique que je faisais lorsque mes enfants étaient petits et qu'ils me réclamaient très souvent. Les enfants sont grands et partis à présent.. et je fais toujours cette recette pour nous deux. Mais cette fois-ci, je l'ai légèrement modifiée en l'accompagnant d'une purée au lait de coco. 
Les ingrédients :
- des pommes de terre - 1 brique de lait de coco - de la coriandre ou à défaut du persil - 4 tranches de jambon cuit - du gruyère râpé - sel et poivre Préparation : 1 - Peler les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d'eau salée une vingtaine de minutes. Une fois cuites, les passer au moulin à légumes ou les battre dans votre robot. Mélanger les pommes de terre avec le lait de coco. Ajouter la coriandre ciselée ou le persil. Rectifier l'assaisonnement. 
2 - Déposer 2 cuillères de purée sur chaque tranche de jambon cuit. La rouler et la déposer dans un plat à gratin.
J'ai choisi des plats individuels pour la présentation. 3 - Répartir le reste de purée dans chaque plat. Recouvrir de gruyère râpé et passer au gril. 
Servir sans attendre et accompagner ces roulades d'une bonne salade verte. C'est un régal!
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Les betteraves rouges, souvent on les achète sous vide... Moi, j'ai la chance que mon jardinier me les apporte toutes fraîches de la motte. Je les cuis à la cocotte minute, je les laisse refroidir et voici comment cette fois-ci, je les accomode.
Les ingrédients : - 2 betteraves rouges cuites - des raisins secs - des cerneaux de noix - des graines de sésame - 2 cuillères à soupe d'huile de chanvre ou huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café de miel - sel et poivre - 1 oignon rouge - du persil ciselé 
1 - Couper les betteraves en petits cubes. Les mettre dans un saladier avec les cerneaux de noix et les raisins secs.
2 - Préparer la vinaigrette. Mélanger l'huile, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre. Emulsionner le tout.
3 - Verser la vinaigrette sur les betteraves rouges. Ajouter l'oignon rouge coupé et le persil ciselé. Placer le saladier une demi-heure dans le réfrigérateur.
4 - Au moment de servir, mélanger à nouveau la salade et la saupoudrer de graines de sésame. 
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Chez Aléa, c'est immense.... ce sont trois espaces dédiés à la maison :
- Aléa Meubles - Aléa Matériaux - Aléa Maison C'est dans ce dernier que nous sommes allés nous promener et découvrir 450 m² d'exposition de décoration de Noël..... 
Cette année, je vais pouvoir décorer la maison pour Noël. L'année dernière, comme nous avions emménagé le 3 décembre dans notre nouvelle maison, je n'avais pas fait grand chose comme déco, juste quelques stickers collés sur les fenêtres...
Nous avons acheté un nouveau sapin pour fêter l'événement!!!! C'est un sapin de Norvège de 1m95. 
De magnifiques villages de Noël avec des personnages animés....
Côté déco de tables....
Tout ceci n'est qu'un petit aperçu de ce qui était exposé. C'était magique! je me suis régalée rien qu'à regarder cette exposition. Roger en profité pour choisir son cadeau de Noël.....!!!!!!
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Un grand merci de nous deux à Cat du blog "Les délices de la Hague" qui nous a fait parvenir une carte postale maximum pour la collection de timbres de Roger.
Je viens d'apprendre sur le net que la maximaphilie est la collection de cartes maximum.
Une véritable carte maximum est une carte postale affranchie du côté de la vue par un timbre revêtu d'une oblitération. Ces trois éléments (la carte, le timbre et l'oblitération) doivent relever du même thème et doivent avoir un rapport avec le même lieu. La carte postale de Cat est une reproduction d'une carte maximum puisqu'à Gréville Hague est né Jean-François Millet, peintre de l'Angélus et des Glaneuses. A droite, le timbre représente un tableau de ce peintre. Ce tableau est "l'homme au sept grains" qui est au Musée d'Orsay. 
Et en plus, l'enveloppe était oblitérée avec un joli timbre sur la cathédrale de Metz.
Merci Cat, tu as pensé à tout..... 
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"Les Kabotin's", c'est une troupe de théâtre de Meursac qui a vu le jour en septembre 2008 avec l'objectif de promouvoir le théâtre rural.
La troupe composée d'une quinzaine de personnes, réalise elle-même l'ensemble des activités associées à la création du spectacle, les décors, le montage son, ..... Ce dimanche, cette troupe se produisait à Jazennes, village situé à une quinzaine de kilomètres de Meursac. Nous y sommes allés cet après-midi. 
La pièce jouée était "Feu d'artifice", une comédie en 4 actes de Noël Piercy.
Nous avons suivi les aventures d'un couple de français très moyens en vacances en Corse dans une villa sous-louée dans laquelle vont se retrouver dans un grand feu d'artifice, bourgeois, "prolo", amants et maîtresses..... Ce fut très drôle et burlesque. Nous avons bien ri. Bravo à cette troupe d'amateurs qui nous a fait passer de bons moments en ce dimanche bien gris. Lien vers leur site. 
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ça ne peut donner qu'une salade explosive!!!!!
La grenade est un fruit souvent peu utilisé et pourtant il a des vertus anti-oxydantes et contient énormément de vitamine C. C'est le fuit à consommer à l'entrée de l'hiver!
J'ai décidé de l'accomoder avec une salade d'endives. Récoltez les graines de la grenade selon la méthode expliquée en cliquant sur ce lien. Préparer les endives et les émincer. Ajouter quelques cerneaux de noix et grains de raisins dorés. Assaisonner d'une vinaigrette préparée à base d'huile d'olive et vinaigre balsamique, d'oignons rouges émincés et de persil haché. Autre recette déjà proposée avec de la grenade : cocktail d'avocat aux agrumes. 
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La tarte aux cerises aigres est un dessert que Roger affectionne particulièrement. Il a donc décidé de planter un cerisier aigre dans notre jardin.
Nous sommes allés à la jardinerie de Saujon pour trouver notre bonheur : un cerisier "Griotella Frumi" de chez Delbard. De très petit développement, cet arbre au port pleureur est décoratif. Sa fructification est rapide et importante. Il peut même être planté en bacs sur un balcon ou une terrasse. 
Un bon terreau, bien tasser la terre et 10 litres d'eau, voilà ce qu'il faut pour assurer la reprise.
Le jardinier est content, il part vaquer à d'autres occupations en attendant les premières cerises pour déguster une bonne tarte!
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Cette tarte est un délice d'automne. On y pense pas et pourtant.....
Je ne l'avais jamais testée mais l'essayer, c'est l'adopter! Les ingrédients : - 1 pâte feuilletée - des raisins blancs et rosés - 50g de poudre à flan vanillée - sucre glace 
1 - Laver les raisins, les égoutter et les sécher.
2 - Disposer la pâte dans un moule à tarte et pîquer le fond. Saupoudrer le fond de poudre à flan vanillée. 3 - Placer les raisons en rond d'une façon harmonieuse. 
4 - Mettre au four préchauffé à 200° pendant une bonne demi-heure.
5 - Saupoudrer de sucre glace lorsque la tarte est refroidie, juste au moment de servir. 
J'ai trouvé cette recette dans la revue "Sud-Ouest Gourmand". Cette tarte est servie au Château Ducru-Beaucaillou.
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Je vous ouvre le portillon du jardin et suivez-moi..... Commençons par l'arrière et découvrons les derniers arbustes en fleurs.
Comme vous le voyez, il fait très beau et les températures sont douces, ce qui doit un peu affoler la nature...
Le magnolia est en boutons mais il a aussi donné des fruits. J'ai appris grâce au net que c'est le pistil rouge de la fleur qui se développe en un fruit rouge de 10 centimètres de long contenant plusieurs graines de couleur rouge également. Intéressant! je ne savais pas.... La mangeoire pour les oiseaux va être nettoyée pour les nourrir cet hiver. 
Le bananier a bien repris et le petit nain se plaît parmi les joubarbes.
L'arbre à papillons ou buddléia porte bien son nom. Nous avons la chance de voir butiner de superbes papillons.
La terrasse est aussi en habit d'hiver. C'est le moment de cueillir les hortensias pour faire de jolis bouquets secs pour l'hiver. Les cyclamens décorent la table du salon de jardin.
De jolies roses encore en boutons, l'hypéricum en fleurs et un pied de santoline (une pensée pour Cat du blog "Les délices de la Hague" qui m'avait conseillé cette plante...).
Je vous raccompagne. Merci pour votre visite.
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Dans mon réfrigérateur, j'ai toujours une petite boîte qui contient des raisins secs qui macérent dans du rhum. C'est très pratique et utile pour la pâtisserie!
Cette fois-ci, je les ai utilisés pour parfumer des yaourts maison. Après avoir égouttés les raisins secs, j'en ai mis quelques uns au fond de mes pots de yaourts. Puis j'ai versé ma préparation comme d'habitude.
Bien sûr, les raisins restent au fond! et pourtant, ils parfument agréablement les yaourts!
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Ca arrive... on ne prépare pas tout de suite une salade et elle commence à se flétrir. Pas d'inquiétude, voilà un truc que j'ai testé et que je vous conseille.
Faites-la tremper dans de l'eau très chaude environ 1 minute puis dans de l'eau très froide quelques minutes. Ce choc thermique redonnera un bel aspect à votre salade. Vous n'aurez plus qu'à l'égoutter et à la préparer comme si vous veniez de l'acheter. 
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L'Atlantic Ciné à Saintes proposait en avant-première le film "Intouchables" avec François Cluzet et Omar Sy. Nous décidons de nous faire une soirée pizza-ciné.
Juste à côté du multiplexe et dans la galerie marchande du Centre Leclerc vient d'ouvrir un espace qui regroupe quelques restaurants et la cafétéria Leclerc. 
Notre choix se porte sur La Casa Pizza Gril. Nous prenons la formule pizza et dessert.
La pizza était bonne mais j'ai fondu devant le dessert..... Un Casappucino : délicate alliance d'une mousse moka et d'une génoise cacao imbibée de café, le tout sur un lit de crème anglaise et amandes grillées. C'est délicieusement recommandé sur la carte! 
A présent, nous voici confortablement installés dans la salle de cinéma pour découvrir en avant-première le film "Intouchables", quatrième film réalisé par le binôme Denis Toledano et Olivier Nakache.
Voici le synopsis : A la suite d’un accident de parapente, Philippe, riche aristocrate, engage comme aide à domicile Driss, un jeune de banlieue tout juste sorti de prison. Bref la personne la moins adaptée pour le job. Ensemble ils vont faire cohabiter Vivaldi et Earth Wind and Fire, le verbe et la vanne, les costumes et les bas de survêtement… Deux univers vont se télescoper, s’apprivoiser, pour donner naissance à une amitié aussi dingue, drôle et forte qu’inattendue, une relation unique qui fera des étincelles et qui les rendra… Intouchables. 
Cette rencontre entre un aristocrate tétraplégique et un type de banlieue au bord de la rupture a inspiré les réalisateurs suite à un documentaire diffusé par Mireille Dumas d'après l'histoire de Philippe Pozzo di Borgo, homme jeune et actif, paralysé suite à un accident de parapente et Abdel Sellou, jeune caïd d'une cité parisienne.
Vous les voyez tous les deux sur cette photo le 18 octobre 2011 à Paris. Pour une fois, le fait que l'histoire soit tirée de la réalité, ne laisse pas indifférent.... Mon avis : C'est un chef-d'oeuvre.... ce film est drôle, émouvant, touchant. C'est 1h52 de rires et d'émotion. Il est interprété par de superbes acteurs plein de naturel. A voir absolument..... 
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Dimanche, nous sommes allés nous promener le long de la plage de Grande Côte qui est située entre Saint-Palais et La Palmyre.
Cette plage fait au total 15 kilomètres de long. Ici, c'est la fin des petits conches protégées par des promontoires rocheux comme la plage des Nonnes à Meschers.
Le 23 juin 1940, Saint-Palais est occupé par les troupes allemandes. A partir de 1941, l'Agence Todt construit le Mur de l'Atlantique. Il reste de nombreux blockhaus sur la plage.
Intégrée à la Poche de Royan, la commune est libérée en avril 1945 par les forces françaises. 
La plage est bordée par un cordon dunaire sur lequel se trouvent aussi des vestiges allemands (bunkers). 
Sur cette plage, il faut être très prudent lorsque l'on se baigne car l'océan est agité!
Nous avons marché tantôt sur le sable, tantôt les pieds dans l'eau jusqu'au bout de la plage....
Nous sommes revenus à notre point de départ en empruntant la piste cyclable qui longe la plage à l'intérieur de la pinéde. 
La nuit est vite tombée. Nous nous sommes laissés surprendre par le changement d'heure... ce qui ne fut pas désagréable car nous avons suivi le coucher du soleil.
L'océan est toujours agité...
C'est la fin de notre balade. Nous quittons Saint-Palais et les restaurants qui longent le bord de mer et qui sont prêts à accueillir les vacanciers de la Toussaint !
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C'est parti.... les votes sont ouverts!
Je participe au classement des blogs culinaires AFTouch cuisine 2011. Ce serait sympa de venir voter pour moi. Pour cela, cliquez sur ce lien et votez chaque jour en tapant "La Guillaumette". Attention! vous devez être enregistré(e)s sur le site pour pouvoir voter. Merci d'avance pour votre participation. 
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- Mais qu'est-ce que ma maîtresse cuisine encore?
- Oh! mais c'est une recette de Marie-Claude du blog "Marieclo".... Voici les ingrédients : - 1 grosse courgette - 1 morceau de citrouille. Pour moi, c'est de la courge longue de Nice - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 3 cuillères à soupe de riz - 250 ml de lait - un peu d'eau - 2 oeufs - gruyère râpé - huile d'olive - sel et poivre J'ai complété la recette en ajoutant des tranches de poitrine fumée. 
1 - Couper la courgette et la courge de Nice en petits dés après les avoir épluchées.
2 - Faire suer l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive et la gousse d'ail pressée. Ajouter les dés de courgettes et de courge de Nice, le riz. Saler et poivrer et ajouter un peu d'eau. Les légumes vont en rendre au cours de la cuisson. Laisser cuire un quart d'heure. 
3 - Tapisser un plat à gratin avec les tranches de poitrine fumée.
4 - Battre les 2 oeufs dans le lait. Saler et poivrer et ajouter la moitié du gruyère râpé. Mettre les légumes cuits dans le plat et verser la préparation à base de lait. Parsemer le dessus du plat avec le reste de gruyère râpé. 
5 - Mettre au four préchauffé à 200° pendant une 1/2 heure.
J'ai servi ce gratin une première fois avec des oeufs au plat.
La deuxième fois, je l'ai accompagné d'aiguillettes de poulet panées et d'une fricassée de champignons persillées.
Petite suggestion : la prochaine fois, je ferai griller la poitrine fumée avant de tapisser mon plat à gratin. Ce sera encore meilleur et plus joli pour la présentation.... 
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