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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Comment imaginer il y a 15 ans, en ouvrant ce blog qu'il serait encore ouvert aujourd'hui ? Je n'aurais jamais imaginé une chose pareille!!! 😂😅🤣 D'ailleurs, je ne voyais vraiment pas si loin!!!
15 ans...c'est une partie de vie...15 ans d'échange, de partage, avec des inconnues qui sont devenues de vrais amies virtuelles, ça non plus, je ne l'aurais pas imaginé! D'ailleurs, j'ai eu le plaisir de faire de belles rencontres avec quelques- unes d'entre vous! 15 ans après, vous êtes encore là, fidèles au poste, malgré quelques turbulences !!! 😅 Merci donc à vous toutes pour votre fidélité, votre amitié et merci aussi à tous mes visiteurs qui me donnent envie de continuer ! Quelques photos des 5 dernières années... j'avais fait un article pour mes 10 ans de blog...alors, peut-être rendez-vous dans 5 ans ? Ne soyons pas trop fous!!!🤣 Gros bisous à vous qui passez par ici, et encore merci d'être là ! 💙💚🧡 
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Une recette de Cyril Lignac; on remplace le vin blanc par de la bière blonde!
Il vous faudra pour 4 ; - 500 g d'oignons doux. - un peu de beurre salé et d'huile d'olive - 30 cl de bière blonde 🍺 - 1 litre et demi à 2 litres de bouillon de boeuf - 2 gousses d'ail - 1 feuille de laurier, 1 ou 2 clous de girofle ( facultatif) - sel, poivre ...en tenant compte du bouillon déjà assaisonné. - gruyère râpé ( j'ai utilisé du comté) - croûtons grillés. Quant à moi, j'ajoute une bonne cuillère de farine avant d'ajouter le bouillon, cela apporte de l'onctuosité. Faire fondre les oignons émincés dans un peu de beurre et d'huile, laissez-les fondre 6 à 7 minutes sans les laisser colorer, à ce moment-là, déglacer avec la bière, et faites la réduire, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les oignons blondissent, et même caramelisent un peu, pour celà, remuez constamment afin qu'ils ne brûlent pas. Si comme moi, vous voulez une soupe plus onctueuse, ajouter la farine, en en saupoudrant les oignons, mélangez bien et ajouter le bouillon chaud, les gousses d'ail hachées, la feuille de laurier et les clous de girofle , saler et poivrer à votre goût. Couvez et laissez mijoter 1 h 30 à feu doux. Au terme de la cuisson, répartissez cette soupe dans une soupière, ou dans des bols allant au four, disposez dessus des croûtons grillés, et une couche généreuse de fromage râpé. Enfournez pour une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 190°, pour faire gratiner le tout ...servez bien chaud. 
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Un petit dessert simple mais réconfortant où le croquant du chocolat rencontre la douceur de la pomme, 🍏 que vous pouvez d'ailleurs remplacer par de la poire! 🍐
- 3 pommes 🍎🍎🍎 - 100 g de pépites de chocolat noir 🥰 - 100 g de farine tamisée 🍚 - 3 œufs 🥚🥚🥚 - 100 g de sucre ( ou cassonade ou 50 g de Stevia) - 25 cl de lait🥛 - 1 cuillère à soupe de beurre fondu - 1 pincée de sel -1 sachet de vanille - 1 peu sucre glace ( facultatif) Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajoutez la farine tamisée et le sel. Versez ensuite le lait en filet, ajoutez le beurre fondu et la vanille, remuez bien le tout pour obtenir un mélange homogène. Pelez les pommes et coupez-les en dés, répartissez- les dans un plat beurré allant au four, parsemez de pépites de chocolat et mettez dans un four préchauffé à 180° pendant une quarantaine de minutes. Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace (facultatif). Déguster de préférence tiède. 
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Il était petit ce cadeau au pied du sapin....mais empli de messages d'amour! 💙💜💚❤️😍🎁
Et j'en aurai un chaque jour de l'année...de quoi donner le sourire dès le matin! 🥰
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Le père noël continue sa tournée !!!
Merci beaucoup Françoise pour ces cadeaux gourmands, et un petit roman bien sympathique pour le dessert! Gros , gros bisous et bonne journée ! 
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Je ne vous donnerai pas la recette de cette soupe; c'est une simple soupe aux légumes, par contre, une petite idée pour la parfumer!
Bien sûr, vous les aromatisez tous et toutes avec une portion de vache qui rit ou de la crème fraîche...en ce qui me concerne, il me reste beaucoup de petits cubes de Vache qui rit de la période des fêtes! Donc, il suffit d'en ajouter quelques-uns dans votre soupe et de donner un petit coup de mixer pour obtenir un velouté bien crémeux, mais surtout parfumé d'une façon très varié; saveur noix, jambon cru, saumon, chèvre ...et j'en passe! Il y en a vraiment pour tous les goûts ! Votre potage aura une saveur originale et incomparable ! Une autre petite idée ; vous pouvez en faire fondre quelques-uns dans de la crème fraîche ; vous donnez un petit coup de mixer et vous laissez refroidir, et voici une bonne base pour une quiche ! 
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Voici une recette de galette des rois avec une frangipane légère et bien moelleuse, c'est la recette du chef cuisinier Christian Le Squer;
Ingrédients ; - 2 disques de pâte feuilletée - 140 g de poudre d'amande - 120 g de sucre glace ( j'ai mis seulement 90 g) - 2 œufs entiers - 2 blancs d'oeuf - 100 g de crème pâtissière - 75 g de beurre - 5 cl de rhum ambré - 1 jaune d'œuf pour la dorure. Mélangez le sucre glace avec le beurre mou, ajoutez les 2 œufs entiers, mélangez afin de bien les incorporer, ajouter ensuite la poudre d'amande, la crème pâtissière et le rhum. Battez les blancs en neige, et ajoutez-les à la frangipane jusqu'à obtenir une préparation bien homogène ; cela va l'alléger. Mettez cette préparation 1 à 2 heures au frigo, afin qu'elle devienne plus ferme, elle sera plus facile à étaler. Au bout de ce temps, étalez-la sur un disque de pâte feuilletée, en laissant 1 cm et demi à 2 cm sur les bords, humidifiez cette bordure avec de l'eau et posez le second disque de pâte sur le tout... n'oubliez pas la fève !!! Appuyez fortement sur les bords pour bien les souder. Badigeonnez avec un jaune d'œuf battu, amusez vous à faire des arabesques avec la pointe d'un couteau (j'utilise une lame de rasoir) puis faites quelques petits trous par-ci, par-là... je prends une grosse aiguille ! Enfournez cette galette dans un four préchauffé à 180°pendant 35 minutes environ. Sortez votre galette du four, saupoudrez-la avec un peu de sucre glace, et glissez-la quelques instants sous le grill... en surveillant... ce qui lui donnera ce côté si brillant ! 
Vous n'avez plus qu'à vous régaler !
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Quand la nature est figée par le gel et que la journée sera belle; c'est au petit matin (avant 9 h pour moi!) qu'il faut se dépêcher de profiter de cette beauté éphémère!
Tout est silencieux; il n'y a pas un souffle de vent; que la nature est belle! 
Celle-ci n'aura pas eu le temps de faner!
Un intrus? Une jolie plume prise par la gelée...
Et cet autre intrus? Un carpiste bien à l'abri sous sa tente...bien au chaud même, car ils ont des petits chauffages d'appoint!!!
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A l'occasion de la nouvelle année, je vous adresse tous mes vœux de bonheur, de santé et de réussite, ainsi qu'à tous ceux qui vous sont chers.
Que cette nouvelle année soit pleine de joie et de sérénité. 
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Pas un flocon à l'horizon, ce sera encore un Noël bien tristounet côté météo.
J'aurai au moins un gros flocon sur mon canapé, posé sur un coussin! Après le coussin-dentelle , voici donc le coussin- flocon, un modèle unique, 😅💙 brodé aux points de croix. Quelques petits points, un peu de couture et le voici installé bien en vue! 
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Toujours aussi adorable....merci à 'notre' Dely!
Voici donc que le père Noël est passé un peu en avance, avec ces petits cadeaux qui font énormément plaisir! Merci de tout mon cœur, Dely , bonnes fêtes de fin d'année ainsi qu'à tes proches...et surtout prends bien soin de toi ! Je t'embrasse . 
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De bons petits sablés à croquer tout au long de la journée ! 🥰🥰🥰
Pour cette petite recette, voici les ingrédients ; - 100 g de chocolat noir dessert - 100 g de beurre ramolli - 190 g de farine - 1 œuf - 60 g de sucre - 1 cuillère à café de cannelle (plus ou moins selon votre goût) . Vous pouvez remplacer la cannelle par des épices a spéculoos. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie, ajoutez ensuite la farine, le sucre, le beurre ramolli, l'œuf et la cannelle, formez une boule de pâte et laissez reposer une trentaine de minutes au frais. Au bout de ce temps, étalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, et découpez des formes à l'aide d'un emporte- pièce. Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 10 à 12 minutes, selon que vous les préférez plus ou moins croquants. Laissez-les refroidir avant de les décorer...ou pas!!! 
Bonne fin d'après-midi.
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C'est l'automne, bientôt l'hiver...le moment idéal pour se remémorer les vacances de cette année qui se termine!
Et, en regardant mes photos, je m'aperçois que je ne vous ai pas montré beaucoup de photos de nos dernières vacances (c'était il y a 2 mois) , vacances passées à Vallon Pont d'Arc en Ardèche, avec un petit crochet par les gorges du Tarn avant de 'remonter'...et en faisant un nouvel arrêt à côté de vichy, chez un frère. Voici donc quelques photos prises au hasard de nos balades dans ces belles régions ; l'Ardèche, du côté de Saint-Martin d'Ardèche 
Labeaume et Balazuc, jolis villages pittoresques des gorges de l'Ardèche...
A 1 h de Vallon Pont d'Arc...le magnifique pont du Gard, visité il y a de nombreuses années, mais il est si beau que nous avions vraiment envie de le revoir !
Après les gorges de l'Ardèche, nous voici dans les gorges du Tarn, avec des paysages et villages, tout aussi pittoresques, comme celui de Sainte-Enimie... où nous étions en juin 2023, mais ce coin de France nous avait tellement plu que nous tenions à le faire découvrir à nos amis qui était du voyage !
Vous pouvez d'ailleurs retrouver des images de cette région sur ce blog, comme sur les gorges de l'Ardèche que nous avions déjà visité il y a quelques années ! 
Encore un magnifique village dans ces gorges, le joli village de Saint -Chely -du-Tarn.
Voici un bel olivier, particulièrement chouchouté vu son grand âge...plus de 9 siècles, on peut l'admirer au pont du Gard.
La jolie ville de Vichy, avec ses thermes.
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Ma petite fille aime les licornes...les 'licornes-chat'! Je ne savais même pas que ça existait!!! Je suis donc allée chercher un modèle sur Internet, et j'ai trouvé mon bonheur...du moins, celui de Gaby !
Et après... quelques centaines de petits points; voici le résultat ! 
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Escapade d'une journée au château de Versailles, avec ma petite fille Paola.
Le château de Versailles est un château et un musée historique situés à Versailles, dans les Yvelines. Il fût la résidence principale des rois de France ; Louis XIV, Louis XV et Louis XVI. Il fût voulu par Louis XIV afin de glorifier la monarchie française. 
Il s'étend sur 63154 m2, répartis en 2300 pièces, dont 1000 affiliées au musée national du château et du Trianon.
Le parc s'étend sur 815 hectares ( 8000 avant la révolution!) ,dont 93 h de jardins et de plans d'eau.
52 fontaines ornent ces bassins... malheureusement, elles ne fonctionnent plus en cette saison...
L'intérieur est à la hauteur de l'extérieur, sinon plus! C'est magnifique!
Les chapelles, les plafonds; c'est un vrai plaisir pour les yeux... 
La fameuse et magnifique galerie des glaces !
C'est ... éblouissant! Mais il faut dire qu'à l'époque...ils aimaient les dorures!!!
Le mobilier somptueux...
Nous avons pu admirer Zeus, le cheval qui a émerveillé le public lors des derniers jeux olympiques, il est exposé dans la cour du château jusqu'au 24 novembre.
Autant vous dire qu'il a beaucoup de succès! 
Paola, émerveillée dans la galerie des glaces!
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