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Lors de notre balade à Arlon, ville située en Belgique, nous avons eu l'occasion de déjeuner dans un restaurant fort sympathique, le restaurant "Pause Gourmande" situé rue des Faubourgs.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Arlon depuis le début sur ce lien ! (10 clichés) 
Nous nous installons confortablement....
Pour démarrer notre repas nous avons commandé une planche à partager composée de charcuterie et de fromage.
C'est un bon plan, nous nous sommes régalés. 
Les plats suivent et sont tout aussi savoureux. Par exemple, la bavette à l'échalote est tout à fait à mon goût.
Marc a voulu goûter une spécialité locale, les boulets liégeois et il n'est pas déçu.
Nicolas, quant à lui, a eu bien du mal à terminer son burger "savoyard".....trop bon !
Pour les desserts....moi, je passe mon tour...Nicolas choisit une crêpe banane chocolat.....
....et Marc savoure une crêpe crème de citron.
Le repas se termine par un petit café pour moi et un thé pour Nicolas....
Nous avons passé un très bon moment gourmand et nous recommandons cette adresse bien sympathique à l'accueil charmant. 
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Le site de Saint-Donat comprend la montée royale (sur ce lien), l'église dédiée à Saint-Donat (sur ce lien), le belvédère de l'église ainsi qu'une vue à vous couper le souffle !
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Arlon depuis le début sur ce lien ! (17 clichés) 
Un peu d'histoire ...
Le couvent des Capucins est installé au sommet de la Knippchen depuis 1625, sur les ruines de l’ancien château comtal. La Révolution française impose la fermeture du couvent en 1796, mais l’église sera rendue au culte en 1807, avant son érection en paroisse en 1825. 
A la fin du 19e siècle, l’église connait une rénovation complète et un considérable agrandissement par l’adjonction de 2 nefs latérales et d’un porche.
Entre 1905 et 1907, le clocheton des Capucins est remplacé par une tour-belvédère.
Par temps clair, le panorama sur les environs d’Arlon et sur les trois pays voisins est magnifique.
De là-haut, par temps clair, le visiteur profite d'un panorama exceptionnel qui s'étend d'Arlon à ses 3 pays voisins ! 
Le carillon abrité dans le belvédère égrène les joyeuses notes de l'air d'Arlon:
"Zu arel op der knippehen" toutes les heures, demi-heures et quarts d'heure. 
Installée au pied du belvédère....j'aperçois Nicolas qui me prend en photo !
Les charmilles des cornouillers !
La tradition donne plus de 350 ans aux charmilles de cornouillers. Autrefois, elles formaient un cloître de verdure où les Capucins se promenaient en été.
La porte de l'ancienne abbaye de Clairefontaine !
Une porte de l'abbaye cistercienne de Clairefontaine, détruite par la révolution française, fut transportée à cet endroit en 1911. Elle daterait de 1700, et fut d'abord installée à l'église d'Habergy en 1818. C'est le bourgmestre d'Arlon, N. Ensch-Tesch qui la fit transporter sur la butte. Il fit également restaurer les armoiries de Luxembourg dessinées dans le frontispice. 
La porte de l'ancienne église Saint-Martin !
Après mille ans en dehors de la ville d'Arlon, le culte de saint Martin fut transféré, en 1570, plus proche du centre, dans l'église de l'hôpital. En 1914, suite à la construction de la nouvelle église Saint-Martin, l'église de l'hôpital dédiée à Saint-Martin fut abandonnée, et détruite en 1935. C'est lors de cette destruction que le portail de l'église fut transféré au pied de la butte de Saint-Donat. 
Statue d'Anne de Kiev !
Cette célèbre souveraine du 11e siècle avait séjourné à Arlon lors de son long périple vers la France. 
Buste de Paul Reuter !
Ce buste en bronze a été réalisé par Victor Demanet. en hommage à Paul Reuter, bourgmestre d'Arlon entre 1922 et 1949. Paul Reuter a toujours défendu la primauté de l’usage du français, ce qui lui a valu quelques problèmes avec l'occupant allemand : déportation en 1917 et activités clandestines en 1940-45. 
Buste de Élisabeth, reine des belges !
Élisabeth Gabrielle Valérie Marie de Wittelsbach, duchesse en Bavière, née le 25 juillet 1876 à Possenhofen en Bavière (Allemagne) et morte le 23 novembre 1965 à Laeken (Bruxelles, Belgique), est la troisième reine des Belges de 1909 à 1934. 
Statue du Hellechtsmann !
Le Hellechtsmann (littéralement : « le marieur » ou « l'entremetteur », en patois arlonais) désigne un personnage historique, appartenant aujourd'hui au folklore de la ville belge d'Arlon. 
La Borne-fontaine, place Camille Cerf !
La Pompe du château de Belœil est la plus vieille fontaine de Belœil et date de 1824. 
La croix de pierre de la Grand-Place !
Cette haute croix en pierre est la réplique d'une croix de franchise datant du Moyen-Âge qui symbolisait les libertés communales accordées aux bourgeois dans les temps anciens. Elle a été installée au 19e siècle, en remplacement de l'ancien monument abattu lors de la Révolution française. 
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Salade fraîcheur....salade gourmande....
Aujourd'hui, je cuisine une salade aux magrets de canard séchés! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 10 minutes) -une salade verte -4 ou 5 oeufs cuits durs -radis -tomates cerises -tranches de magrets de canard séchés -parmesan en copeaux -pain grillé -huile d'olive -vinaigre -sel, poivre 
Nettoyez, lavez et essorez la salade verte.
Faites cuire les oeufs. Nettoyez, lavez, séchez et coupez les radis en fines rondelles. Lavez et séchez les tomates cerises. Coupez le pain grillé en petits dés. Préparez une vinaigrette. Disposez la salade verte sur le plat de service. Versez la vinaigrette par-dessus. Puis disposez radis, tomates, oeufs durs, petits dés de pain grillé en harmonie sur la salade. 
Terminez votre présentation par des copeaux de parmesan et servez frais!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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L'église Saint-Donat se trouve au cœur du vieux quartier d'Arlon, au centre de la zone du Castrum antique.
Le château du premier comte d'Arlon, Waleran, fut érigé à cet endroit au 11e siècle, puis détruit par les troupes du duc de Guise en 1558, avec le reste des remparts de la ville. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Arlon depuis le début sur ce lien ! (12 clichés) 
L'église fut érigée en 1626 par des Pères Capucins, sur les ruines de l'ancien château comtal.
Le lieu fut fortifié sous le règne de Louis XIV. 
On y accède par un escalier, "La montée royale" !
La montée royale est une rampe en escalier construite sur la Knippchen (la ‘petite colline’), à Arlon (Belgique). Aménagée au XVIIe siècle elle relie la place Camille Cerf au parvis de l’église Saint-Donat, construite au point culminant du centre historique de la ville d’Arlon. Cette rampe relie l’Hetchegass’, un des plus vieux quartiers d’Arlon au sommet de la Knippchen. 
Point culminant de la ville d'Arlon, avec un sous-sol ferrugineux, le lieu attire naturellement la foudre, qui s'y abat à de nombreuses reprises durant l'histoire.
C'est la raison pour laquelle l'église fut dédié à Saint-Donat de Bad Münstereifel, invoqué contre la foudre, les orages et les tempêtes.
Saint-Roch !
Dans cette petite chapelle se situe un très beau vitrail.
Quelques rayons de soleil plus tard.......
Cette année, l’église Saint-Donat fête ses 400 ans......un lieu emblématique chargé d'histoire.
Saint-Donat !
Notre-Dame de Arlon, reine de la paix !
Pour mémoire, rappelons que le culte de Notre-Dame d’Arlon remonte au 8 septembre 1654, lorsque les Pères Capucins du couvent de la Knipchen établirent, en leur église, avec grande solennité, la dévotion à la Vierge, foulant la lune à ses pieds.
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Le cervelas est une saucisse surtout consommée dans le Nord-est de la France et ses pays frontaliers.
À l'origine, le cervelas contenait, comme son nom l'indique, de la cervelle de bœuf. Aujourd'hui, sa composition de base comprend de la viande de porc, de bœuf, de veau, du lard, du jus de citron et du sucre. Aujourd'hui, je cuisine la salade de lentilles au cervelas. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 cervelas -300g de lentilles -2 gousses d'ail -1 oignon -3 carottes -1 bouquet garni -quelques cornichons -sel, poivre -clous de girofle -1 vinaigrette 
Pelez et lavez les carottes, l'oignon, les gousses d'ail.
Versez les lentilles dans une casserole d'eau froide. Ajoutez-y les carottes entières, les gousses d'ail, le bouquet garni et un quart d'oignon piqué de clous de girofle. Faites cuire les lentilles 25 à 30 minutes à petits frémissements. Au bout de ce temps, retirez le bouquet garni, l'oignon et l'ail et égouttez les lentilles et les carottes. Dans un saladier, préparez une vinaigrette bien relevée. Otez la peau du cervelas et coupez-le en rondelles puis en quartiers. Coupez le reste de l'oignon en fines lamelles. Coutez les cornichons en rondelles. Mettez le tout dans le saladier avec les lentilles et les carottes. Remuez et gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien.
Vous pouvez voir ou revoir nos idées "lentilles" en cliquant sur ce lien! 
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L’église Saint-Martin de Arlon est une des trois principales églises de la ville.
Construite de 1907 à 1914, d'après les plans de l'architecte Édouard Van Gheluwe, elle est de style néogothique belge du mouvement des Écoles Saint-Luc. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Arlon depuis le début sur ce lien ! (14 clichés) 
Tout comme l'Église Saints-Pierre-et-Paul d'Ostende, l'église Saint-Martin d'Arlon a été érigée sous l'impulsion du roi Léopold II comme une grande borne monumentale à l'une des extrémités géographiques de la Belgique.
Le grand portail !
Le grand portail est consacré à la glorification de saint Martin qui est statufié, sur le trumeau central en ornements épiscopaux. Le tympan évoque des épisodes de la vie apostolique de saint Martin. 
La nef !
L’élévation intérieure de la nef est à trois étages avec grandes arcades. Aux colonnes d’angle du transept, on voit des sculptures rappelant les figures symboliques des quatre évangélistes (homme, bœuf, lion, aigle). 
Le chemin de croix !
Autel Saint-Joseph !
Les vitraux des quatre autels latéraux évoquent respectivement l’apparition du Sacré-Cœur à sainte Marguerite- Marie.....
.....Notre Dame de Lourdes et la Vierge donnant le rosaire à saint Dominique, des scènes de la vie de saint Martin, une imagerie de l’histoire de saint Joseph.
Grande verrière occidentale et l'autel !
Cette impressionnante rosace de 8 mètres de diamètre est un véritable hymne à la gloire de Dieu. Les vitraux du maître-verrier Gustave Ladon représentent les anges, archanges et séraphins autour du nom de Dieu en hébreux. Les constellations du Zodiaque complètent le décor. Sous la rosace, 12 scènes bibliques annoncent le mystère de l’Eucharistie dans l’Ancien et le Nouveau Testament. 
Grande verrière orientale !
Ce splendide vitrail a été réalisé de 2013 à 2018 par le maître-verrier Etienne Tribolet, originaire de la province du Luxembourg. Il évoque le matin de Pâques, victoire de la vie sur la mort, de la lumière sur les ténèbres. Contrairement à la tradition, l’église Saint-Martin s’inscrit dans un axe ouest-est, ce qui permet à cette œuvre lumineuse de rayonner à l’aube, selon sa symbolique. 
Notre-Dame d'Arlon !
La Sainte Famille sur la petite rosace de ce vitrail.
Christ aux liens !
Grand autel de Saint Martin !
Ce haut-relief imposant de bois peint ornait l’autel majeur de l’ancienne église (fin 17e s.). Il figure l’apothéose de l’évêque Martin de Tours, saint patron de l’édifice. Ce saint évangélisateur est particulièrement vénéré en Europe (en particulier en France et en Wallonie) depuis l’époque mérovingienne. Cette œuvre typiquement baroque est due au sculpteur Toussaint Mercenier. 
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C'est sur une idée de Laurent Mariotte que j'ai réalisé, aujourd'hui, une salade de tomates d'antan !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes) -500g de tomates anciennes -basilic Vinaigrette: -2 càs de vinaigre de vin -6 càs d'huile d'olive -1 cm de gingembre râpé -1 càc de moutarde -sel, 4 épices 
Préparez la vinaigrette:
Prenez un bol et râpez le gingembre. Mélangez-le aux ingrédients de la vinaigrette et émulsionnez au fouet. Lavez, nettoyez et coupez les tomates en rondelles. Disposez-les sur le plat de service. Arrosez avec la vinaigrette. Saupoudrez délicatement de sel et de 4 épices. Finissez par quelques feuilles de basilic finement ciselé. 
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Poursuivons notre balade dans le centre historique de Arlon, cité située en Belgique.
Nous nous étions arrêtés, hier, devant les deux musées de la ville. Nous nous dirigeons, à présent, vers l'église Saint-Martin en passant par le parc Gaspar. Le parc Gaspar offre un ensemble arboré propice à la détente. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Arlon depuis le début sur ce lien ! (10 clichés) 
Église Saint-Martin !
L’église Saint-Martin est une des trois principales églises de la ville. Construite de 1907 à 1914, d'après les plans de l'architecte Édouard Van Gheluwe, elle est de style néogothique belge du mouvement des Écoles Saint-Luc. Je vous en reparlerai plus longuement bientôt. 
Palais provincial !
Le palais provincial d'Arlon est un édifice de style néoclassique sis sur la place Léopold. Œuvre de l'architecte Albert-Jean-Baptiste Jamot, il abrite l'administration provinciale comme le bureau du gouverneur ou le conseil provincial. 
Le palais, ancien palais de justice, haut lieu d'exposition !
Situé sur le côté nord de la place Léopold, l'ancien palais de Justice a été construit en 1864-66, sur les plans de l'architecte provincial A. Jamot, dans un style ogival du 15ème s. Les armoiries de la Province sont sculptées dans le tympan, tandis que celles des dix villes de la Province sont représentées (De g. à d. : La Roche, Bouillon, Houffalize, Virton, Neufchâteau, Arlon, Marche, Bastogne, Saint-Hubert et Chiny). Depuis 2003, les services judiciaires ont été transférés dans le nouveau Palais de Justice, Place Schalbert. Aujourd'hui ce bâtiment historique de la Ville est devenu un pôle culturel majeur pour la région. 
La colonne romaine !
En 1972, une entreprise chargée de travaux d’égouttage découvre un grand fragment de monument religieux élevé à la gloire de Jupiter, dieu céleste, protecteur des familles et de leurs biens. La colonne située dans la Grand’ rue est une reconstitution faite de copies, installée au début des années 1990 pour évoquer le passé gallo-romain de la cité. 
Tout en déambulant, nous admirons les façades ornées de magnifiques balcons art nouveau.
L'Hôtel de Ville !
Ce bâtiment est construit en 1842-1843, sur les plans de l'architecte A. Jamot, en vue d'y abriter l'Athénée Royal d'Arlon. Quelques années plus tard (1884), il devient le pensionnat de l'athénée. C'est en 1898 que l'administration communale s'installe définitivement dans ces locaux. La rue Paul Reuter est un hommage au bourgmestre qui, durant les deux guerres mondiales, fit preuve de résistance devant l'envahisseur. 
La Tour Romaine Jupiter !
La Tour Jupiter faisait partie intégrante des remparts gallo-romains de la ville d'Arlon datant des alentours de l'an 400.
Ces remparts avaient une longueur approximative de 850 mètres et possédaient entre 15 et 20 tours de défense. La tour Jupiter a été découverte en septembre 2009 à la suite de travaux de terrassement pour la création de l'extension d'une maison de repos. 
La montée Royale !
La montée royale est une rampe en escalier construite sur la Knippchen (la ‘petite colline’). Aménagée au XVIIe siècle elle relie la place Camille Cerf au parvis de l’église Saint-Donat, construite au point culminant du centre historique de la ville d’Arlon. 
Église Saint-Donat et son belvédère !
L'église Saint-Donat se trouve au cœur du vieux quartier d'Arlon. Le château du premier comte d'Arlon, Waleran, fut érigé à cet endroit au XIe siècle, puis détruit par les troupes du duc de Guise en 1558, avec le reste des remparts de la ville. L'église fut érigée en 1626 par des Pères Capucins, sur les ruines de l'ancien château comtal. Le lieu fut fortifié sous le règne de Louis XIV. Je vous en reparlerai bientôt ! 
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Il est des recettes de famille que nous aimons réaliser régulièrement!
C'est le cas aujourd'hui, avec un plat familial qui me vient tout droit de ma maman, les tomates farcies sur un lit de courgettes! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (8 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 1 heure) -10 tomates -500g de hachis de boeuf -2 courgettes -1oignon -2 gousses d'ail -persil déshydraté (en attendant le frais) -1 oeuf -huile d'olive -sel, poivre -mie de pain -10cl de lait -chapelure 
Lavez, et évidez les tomates.
Salez-les et laissez-les égoutter sur une assiette garnie de papier absorbant. Gardez précieusement le coeur des tomates. 
Lavez, séchez et coupez les courgettes en fines lamelles.
Préparez le hachis.
Pelez, lavez et hachez l'oignon et l'ail. Chauffez le lait et trempez-y la mie de pain. Essorez-la. Prenez un saladier et mélangez-y le hachis de boeuf, le hachis oignon-ail, le pain de mie. Ajoutez-y un oeuf, le persil haché. Salez et poivrez. Remuez soigneusement. Remplissez les tomates de ce hachis. 
Versez un filet d'huile d'olive sur le fond du plat.
Étalez les lamelles de courgettes sur tout le fond du plat. Versez un filet d'huile d'olive sur toute la surface. 
Posez les tomates sur le lit de courgettes.
Saupoudrez-les de chapelure. Placez les chapeaux. Déposez une noisette de beurre sur chaque tomate. Répartissez les coeurs de tomates tout autour. 
Glissez votre plat dans le four à 200° pendant 1 heure environ (+ou-selon le four).
J'ai servi mes légumes farcis d'un riz pilaf! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. Nos recettes "coup de coeur"sur ce lien. 
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Le Pays d’Arlon possède une forte culture luxembourgeoise et apparaît très liée au grand-duché de Luxembourg voisin. Sa capitale régionale est Arlon.
Une brochure, disponible à l'office du tourisme, propose un petit circuit de découverte du centre d'Arlon, qui passe par les sites les plus remarquables du patrimoine. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Arlon depuis le début sur ce lien ! (11 clichés) 
Les sgraffites !
Je vous l'ai dit hier, la balade débute à l'office du tourisme et, en sortant de la cour de l'office vous pouvez admirer le bâtiment juste en face. Construite en 1898 par l'architecte Groothaert, cette maison possède les caractéristiques d'une maison de commerce. Cette riche décoration sculptée sur la façade raconte une histoire d'animaux fabuleux. 
L'atrium !
L'Atrium est un jardin urbain orné de panneaux d’informations historiques et touristiques. On y découvre une maquette interactive reprenant les différents remparts d’Arlon et principaux monuments, les grandes périodes historiques de la ville. Le nom du jardin évoque le passé romain de la ville. 
Mémorial Général Patton !
Le mémorial inauguré le 2 juin 2023 réunit trois éléments: 
1-L'olélisque honorant la mémoire du général Patton
2-Le tank-destroyer 3-Une des bornes de la voie de la liberté 
Non loin, le palais de justice de Arlon !
L'appel de la forêt ou Cerf bramant !
Cette œuvre nous accueille à l'une des entrées de la ville. 
C'est suite à une visite nocturne dans les forêts ardennaises en 1899 que Jean-Marie Gaspar, sculpteur originaire d'Arlon, trouve l'inspiration pour créer ce cerf bramant, le monument "l'appel de la forêt".
Elle orne le square Astrid depuis 1936, où on la retrouve en version agrandie. Pour découvrir l'œuvre originale, rendez-vous au Musée Gaspar, où vous retrouverez d'ailleurs nombreuses autres de ses œuvres ainsi que de son frère, lui aussi artiste.
Terminons cette première partie par deux des musées de la ville, le musée Gaspar.....
....et le musée archéologique !
Hélas, nous n'avons pas eu le temps pour les visiter....il faudra revenir ! À bientôt pour la suite de cette visite ! 
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Avant de vous faire découvrir, comme promis, le beau département de La Réunion.....beaucoup de photos à trier......je vais vous parler de Arlon, cité que nous avons visitée il y a peu.
Arlon est une ville de Belgique, en Wallonie. Il s'agit du chef-lieu de la province belge de Luxembourg. Arlon, l’une des trois plus anciennes villes de Belgique, possède un beau patrimoine que je vais vous faire découvrir. Nous avons flâné dans les ruelles de son vieux quartier, découvert le charmant site de Saint-Donat, profité d’un superbe panorama depuis le Belvédère.... Mais nous avons aussi découvert que Arlon avait un passé gallo-romain… Cet article servira de récapitulatif à cette balade: -Une des plus ancienne ville de Belgique (ici) -Centre historique (I) (voir le lien) -Centre historique (II) (voir le lien) -Église Saint-Martin (voir le lien) -Église Saint-Donat (sur ce lien) -Le belvédère (voir le lien) -Restaurant Pause Gourmande (voir le lien) Je vous invite à voir ou à revoir nos balades belges en cliquant sur ce lien! (3 clichés) 
Notre balade débute, bien évidemment, devant l'office du tourisme.
L'office du tourisme était un relais de diligence et l'un des meilleurs hôtel de Arlon. 
Le street art à Arlon est en train de prendre son envol.
Nous avons pu en avoir un échantillon dans la cour de l'office du tourisme avec cette belle fresque: "La place du maitrank" réalisée par "Haut les murs" en 2025. 
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Le soleil est revenu sur nos régions et nous avons eu envie de prolonger cet air de vacances en réalisant des brochettes marinées et cuites à la plancha !
Les ingrédients pour cette recette:
-500g de filet de boeuf -10cl de vin blanc -10cl d'huile d'olive -10cl de vinaigre de vin -1 échalote -2 gousses d'ail -persil -laurier -thym, romarin, sauge -4 épices -coriandre -gingembre -paprika -origan 
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Coupez le boeuf en dés puis incororez-le dans la marinade. Laissez-le mariner au frais quelques heures. 
Préparez les brochettes.
Préchauffez la plancha.
Posez les brochettes sur la plaque et faites-les cuire à feu vif, pendant une dizaine de minutes environ en les retournant de temps en temps. 
Servez aussitôt et bon appétit !
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "Plancha" sur ce lien! 
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Afin de découvrir la charmante ville de Bussang, située dans les Vosges, il est possible de suivre le circuit culturel autour du théâtre du peuple, le parcours Pottecher !
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Bussang depuis le début sur ce lien (17 clichés) 
Maurice Pottecher est un homme de théâtre, écrivain et poète français, né le 19 octobre 1867 à Bussang (Vosges) et mort le 16 avril 1960 à Fontenay-sous-Bois. Initié en 1895, le Théâtre du Peuple est d'abord l’œuvre de Maurice Pottecher, poète humaniste né à Bussang, convaincu que l'art devait rassembler tous les citoyens, au-delà de leur diversité sociale et culturelle, réunis par l'idéal d'une même devise "Par l'Art, pour l'Humanité". 
Ce théâtre unique en France par son aura, sa longévité et son originalité (puisqu'il mêle hier comme aujourd'hui comédiens amateurs et professionnels) peut être considéré comme le premier jalon de la grande aventure du "théâtre populaire".
Église Sainte-Barbe !
L’église de Bussang est dédiée à Sainte Barbe, patronne entre autres des mineurs. 
Dans le chœur de magnifiques stalles et une chaire abbatiale, rappellent que les boiseries proviennent de l’abbaye de Moyenmoutier.
Les stations de chemin de la croix, il est rare d’en voir d’aussi grandes. Elles ne sont pas signées, mais elles doivent aussi provenir d’une école de moines. 
L’église de Bussang abrite un orgue qui a fait l’objet d’une protection au titre des monuments historiques en 2013 au même titre que les stalles, l’autel, le chemin de croix ainsi que les lustres. Cet instrument a été construit par le facteur d’orgues Jean-Nicolas JEANPIERRE en 1838. Il présente un intérêt important pour le patrimoine organologique des Vosges car il est un témoin intéressant de la facture d’orgues Vosgiennes du début du 19ème siècle. Il est composé de nombreuses pièces dont notamment 1 clavier de 56 notes. 
Le maitre-autel situé dans le chœur est celui que l’abbé Morizot a fait composer avec le cuivre des mines de Bussang. C’est une pantographie voltaïque représentant la mise au tombeau.
Les fonts baptismaux révèlent une belle surprise !
La source Marie !
La Source Marie est le dernier vestige de l'ancienne station thermale qu'était Bussang.
Entourée d'un joli parc, la source Marie est abritée par un kiosque dont l'entrée est libre, et permanente où l'on peut déguster gratuitement l'eau minérale gazeuse naturellement, préconisée à l'époque pour le traitement de l'anémie car riche en fer.
Source de la Moselle !
La fontaine située sur la route des sources au pied du Drumont à 735 m d'altitude matérialise officiellement la source de la Moselle. 
Cependant la rivière se forme de la réunion de plusieurs ruisseaux dont certains sourdent à plus de 1000 m, sur les pentes du Grand Drumont.
Après un long parcours de 560 kms, la Moselle se jette dans le Rhin à Coblence en Allemagne qui n'est pourtant qu'à 262 kms de Bussang à vol d'oiseau !
La source est signalée par un monument en granit qui a été érigé le 23 mai 1965. Elle est située au-dessous du Col de Bussang.
La Popote !
Cette maison est la plus ancienne de Bussang. Elle est datée de 1713. Cet ancien relais de diligences "L'Auberge des trois rois" devient en 1961 "La Popote" où sont hébergés les membres de la troupe du théâtre. 
La Fraternelle et ancienne maison de Maurice Pottecher !
La Fraternelle est l'emplacement d'un des 30 économats et bistrots ouvriers de Bussang. 
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La chaume du Drumont est une balade sur la crête du Drumont, avec pour toile de fond la chaîne des Alpes.
Le circuit débute au niveau de la Ferme Auberge du Drumont près de laquelle nous pouvons voir le monument en hommage aux soldats du corps franc Pommiès tués lors de la reprise du Drumont le 30 novembre 1944. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Bussang depuis le début sur ce lien ! (14 clichés) 
Nous prenons le chemin qui part vers la droite et qui passe juste au-dessus de la ferme.
Et nous ne tardons pas à entendre le son des cloches des vaches.
À l'intersection le chemin va sur la droite ou sur la gauche....nous prenons celui de droite. Il va nous emmener vers la table d'orientation.
Le Drumont est un sommet du massif des Vosges qui se situe à Bussang.
D'une altitude de 1 200 mètres, le sommet déboisé dispose d'une table d'orientation et offre un panorama remarquable. 
Admirons la vue !
Nous avons même eu la chance de voir décoller des parapentes.
La Ferme Auberge est juste en-dessous.....nous aurions même pu voir Marc qui est resté près de la voiture....mais non, il est caché par le bâtiment !
Le coup d'œil sur la vallée découvre Bussang, niché sur le flanc de la Tête des Corbeaux est grandiose.
Ouf ! Nous sommes arrivés à la table d'orientation !
Le panorama sur le Ballon d'Alsace, le Rossberg et le Grand Ballon est tout simplement magnifique.
Petite photo souvenir....merci à ces gentilles dames ! 
Je reprends mes habitudes du Club Vosgien et je ne peux pas m'empêcher de photographier quelques jolies fleurs.
L'Épiaire officinale, Bétoine officinale ou simplement Bétoine est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Son intérêt médicinal était connu dans l'Antiquité, par un traité attribué à Antonius Musa, médecin d'Auguste. La bétoine était utilisée dès l'antiquité, considérée comme une plante magique capable de chasser le mauvais esprit. Les feuilles séchées étaient utilisées pour remplacer le tabac à priser. 
Les campanules sont des plantes herbacées vivaces ou bisannuelles de la famille des Campanulacées.
Leurs fleurs — bleues, violettes ou blanches — sont hermaphrodites. 
Je terminerai par une dernière petite fleurette....la parentucellia viscosa ou Bartsie visqueuse ou Eufragie visqueuse.
Elle se développe dans les pelouses fraîches, les dunes rudéralisées, les bords de chemins. 
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Le Drumont est un sommet du massif des Vosges qui se situe à Bussang dans les Vosges.
D'une altitude de 1 200 mètres, le sommet déboisé dispose d'une table d'orientation et offre un panorama remarquable. Je vous en parlerai bientôt. À 1200 mètres d'altitude se trouve la ferme auberge du Drumont ! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Bussang depuis le début sur ce lien ! (11 clichés) 
Située dans un cadre champêtre, cette ferme-auberge propose des produits traditionnels.
L'accueil y est charmant ! 
Menu à la carte, menu de la ferme ou repas marcaire....le choix est varié.
Qu'est-ce qu'un repas marcaire ? Le repas marcaire est le repas traditionnellement servi dans les fermes auberges du Massif des Vosges. Il est composé: -d'une tourte de la vallée ou un potage -de viande de porc fumée accompagnée des « roïgabrageldi » (pommes de terre en lamelles cuites lentement dans du beurre fermier avec des oignons et du lard) -de Munster -d’un siaskas (fromage blanc fermier arrosé au kirsch) ou d’une tarte aux myrtilles comme dessert. 
Marc et moi choisissons le repas marcaire, Nicolas le menu de la ferme.
Nicolas se voit proposer une terrine de pâté accompagnée de crudités.
Marc et moi nous nous régalons de la tourte à la viande accompagnée, elle aussi, de crudités.
Nicolas choisit un gratin de pommes de terre à la tome fraîche et au munster.
Il est accompagné de jambon cru. Le gratin......un vrai plaisir gustatif ! 
Marc et moi poursuivons le repas marcaire.
Nous pouvons, alors, déguster des « roïgabrageldi » (pommes de terre en lamelles cuites lentement dans du beurre fermier avec des oignons et du lard).
Un vrai délice ! 
Pour les desserts, Nicolas choisit un siaskas, du fromage blanc fermier au sucre.
Marc et moi ne résistons pas à la fameuse tarte aux myrtilles de la ferme.
Trop bon ! Un grand merci à tous pour ce bon moment gourmand ! 
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