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Vous connaissez les week-end "pizza" ?
Cette semaine, chez nous, ce fut une pizza aux champignons frais, jambon et oeufs ! (4 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 20 minutes) -une pâte à pizza -coulis de tomates -champignons frais -jambon blanc -4 oeufs -1 boule de mozzarella -lamelles de parmesan 
Pelez, lavez, séchez et coupez les champignons en lamelles.
J'ai gardé les pieds des champignons pour mon lapin du lendemain. Égouttez la mozzarella. Râpez le parmesan. Coupez le jambon en lamelles. Étalez la pâte sur la plaque de cuisson garnie d'une feuille de papier alimentaire. Répartissez le coulis de tomates. Disposez les champignons par-dessus ainsi que les rondelles de mozzarella. Glissez la pizza dans le four une dizaine de minutes. 
Au bout de ce temps, sortez la pizza du four et faites 4 petites cuvettes sur la pizza pour y mettre les oeufs.
Poursuivez la cuisson 10 minutes. À la sortie du four disposez jambon et lamelles de parmesan sur la pizza et..... Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées pizzas sur ce lien. 
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La première journée de Nicolas en Scandinavie fut consacrée à une balade libre dans la ville d'Oslo, capitale de la Norvège.
Cette balade l'a amené vers le château et vers le Slottsparken, son parc. Le palais royal d'Oslo, construit dans la première moitié du XIXe siècle pour le roi de Suède et de Norvège Charles III Jean, est la résidence officielle du monarque norvégien. Il est situé dans le centre d'Oslo, sur la colline de Bellevue, au bout de l'avenue Karl Johans, et est entouré par le parc du Palais. (6 clichés) 
Statue équestre en bronze du roi Charles XIV Jean (Karl Johan) située devant le Palais Royal à Oslo.
Charles XIV Jean de Suède, né Jean-Baptiste Jules Bernadotte à Pau en 1763 et mort à Stockholm en 1844, est un ancien maréchal d'Empire français devenu roi de Suède (1818-1844) et de Norvège. Il est le fondateur de l'actuelle dynastie royale. 
Le Palais Royal est entouré du Parc du Palais, un parc public.
Avec ses 22 hectares, il est l'un des plus grands parcs de la capitale norvégienne. Il est conçu dans les années 1840 par l'architecte du palais Hans Linstow. Le parc est agrémenté de différentes statues, parmi lesquelles une statue de la reine Maud de Norvège. 
Sculptée par Ada Madsen, elle a été inaugurée en 1959 par le roi Olav V.
Statue "I storm" ("Dans la tempête") représentant la première féministe norvégienne, Camilla Collett.
La princesse Märtha Louise de Norvège, née le 22 septembre 1971 à Oslo, est la fille du roi Harald V et de la reine Sonja de Norvège. Quatrième dans l’ordre de succession au trône de Norvège derrière son frère cadet le prince héritier Haakon et ses deux enfants.
Quittons avec regret ce parc et dirigeons-nous, à présent vers la Oslo domkirke, la cathédrale d'Oslo ! À bientôt pour la suite de cette balade ! Vous pouvez voir ou revoir la balade de Nicolas en Scandinavie depuis le début sur ce lien ! 
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La recette du mijoté de veau sauce aux poivrons de Cyril Lignac, présentée dans Tous en Cuisine, associe du veau, des poivrons rouges et une sauce parfumée au paprika.
Je me suis inspirée de cette recette pour réaliser, aujourd'hui, un mijoté de viande hachée sauce aux poivrons et paprika ! (5 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes) -400g de viande hachée -2 poivrons -4 tomates -1 oignon, 1 gousse d'ail -15cl de coulis de tomate -1 càc de paprika -10cl de vin blanc -10cl d'eau -beurre, huile d'olive -sel, poivre -1 càc de concentré de tomate 
Lavez, pelez les poivrons rouges, retirez les extrémités, ôtez les graines puis détaillez-les en fines lanières ou en petits dés selon la texture souhaitée.
Lavez, pelez et coupez les tomates en dés. Pelez et émincez l’oignon et l'ail. Dans une cocotte, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et laissez-la prendre une belle coloration pendant quelques minutes en l’émiettant avec une cuillère en bois. Laissez la viande en petits morceaux. Lorsque la viande commence à dorer, ajoutez l'oignon et l'ail. Laissez mijoter quelques minutes. Puis versez le vin blanc et laissez évaporer quelques instants. 
Incorporez poivrons et tomates.
Remuez. Versez le coulis. Incorporez le concentré et le paprika. Assaisonnez si nécessaire. La sauce doit être onctueuse. Versez 10cl d'eau si nécessaire. Couvrez en partie et laissez mijoter 20 minutes. 
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Le premier jour du séjour de Nicolas en Scandinavie fut consacré a une visite libre de la ville d'Oslo.
Oslo est la capitale de la Norvège. Elle est située sur la côte sud du pays, au fond du Oslofjord et est réputée pour ses espaces verts et ses musées. (9 clichés) 
Le grand Hôtel situé dans le centre ville d'Oslo.
Le Grand Hotel Oslo est un établissement de luxe emblématique ouvert en 1874, situé au 31 Karl Johans gate, la rue principale du centre-ville d'Oslo, à moins de 600 mètres du palais royal. Il est mondialement célèbre pour accueillir chaque année le lauréat du prix Nobel de la paix. 
Stortingsbygningen, parlement norvégien.
Le Stortingsbygningen est le bâtiment qui abrite le Storting, le parlement monocaméral de la Norvège. Il se situe au 22 Karl Johans gate, la rue principale d'Oslo. Achevé en 1866 et dessiné par l'architecte suédois Emil Victor Langlet, il mélange des formes néo-romanes et néo-renaissance. 
Cette photo montre le bâtiment historique abritant le Hard Rock Cafe Oslo, situé sur Karl Johans gate, la rue principale de la ville.
C'est une chaîne sur le thème du rock and roll à l'ambiance survoltée servant des burgers et des plats typiquement américains. 
Domus Media de l'Université d'Oslo, situé sur Karl Johans gate.
Le Domus Media est un bâtiment historique de l'Université d'Oslo situé au 47 de la Karl Johans gate. Il abrite notamment l'Aula de l'université, la faculté de droit et l'ancienne salle de remise du prix Nobel de la paix. 
La statue de Ludvig Holberg à Oslo est un monument en bronze réalisé par l'artiste Dyre Vaa, dévoilé en 1939 et situé devant le Théâtre national.
Ludvig Holberg (1684–1754) est un grand écrivain, souvent appelé le père de la littérature moderne en Norvège et au Danemark. Il a écrit des pièces de drame, des satires et des essais inspirés par le siècle des Lumières. 
Statue en bronze de l'actrice norvégienne Wenche Foss.
Wenche Foss était une célèbre actrice norvégienne, reconnue pour son immense talent au théâtre, au cinéma et à la télévision, ainsi que pour ses engagements humanitaires. 
Statue en bronze de la célèbre actrice de théâtre norvégienne Johanne Dybwad.
Johanne Dybwad, née le 2 août 1867 à Oslo (Norvège) et morte le 4 mars 1950 dans la même ville, est une actrice de théâtre norvégienne. 
Statue en bronze de Christian IV située sur la place Stortorvet à Oslo.
Christian IV, né le 12 avril 1577 à Frederiksborg et mort le 28 février 1648 à Copenhague, fut roi de Danemark et de Norvège. Fils de Frédéric II et de Sophie de Mecklembourg-Güstrow, il n'a que 11 ans lorsqu'il accède au trône de Danemark et de Norvège à la mort de son père le 4 avril 1588. Vous pouvez voir ou revoir la balade de Nicolas en Scandinavie depuis le début sur ce lien ! 
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La Scandinavie est une région historique et culturelle d’Europe du Nord constituée de trois monarchies constitutionnelles : le Danemark, la Norvège, la Suède.
Aujourd'hui, je vous propose de suivre Nicolas à la découverte des capitales scandinaves ! (3 clichés) 
Cet article servira de récapitulatif à ce voyage :
-Capitales scandinaves ou les aventures de Nicolas en pays scandinaves (ici) Oslo : -Visite libre de la ville d'Oslo (voir le lien) -Visite libre de l ville d'Oslo - Son château et son parc (voir le lien) 
Êtes-vous bien chaussés ?
Alors, c'est parti ! 
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Comment profiter de ces bons légumes d'été tout en ne se cassant pas trop la tête !
Aujourd'hui, je cuisine des wraps aux légumes d'été ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -4 tortillas -1 poivron -2 avocats -4 tomates -quelques feuilles de salade verte -mayonnaise pour les amateurs....fromage genre tresana pour moi 
Effeuillez, lavez et essorez la salade.
Lavez la tomate, pelez-la, épépinez-la et coupez-la en lanières. Lavez, pelez et coupez les poivrons en lanières. Pelez l’avocat, retirez le noyau et détaillez-le en lamelles. Sur chaque tortilla, déposez deux feuilles de salade, puis des légumes. Nappez d’une cuillère de mayonnaise ou de fromage et roulez. 
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Petit cadeau du jour.....merci le Tour et merci mon supermarché !
Aujourd'hui, c'est une mini glacière lunch que j'ai eu la chance de rapporter de ma matinée "courses".
Cette mini glacière souple est légère, facile à transporter et peu encombrante. Parfaite pour les pique-niques ou les sorties improvisées. 
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C'est le matin, à la fraîche que j'aime profiter de ma terrasse !
Je suis à l'ombre, un petit vent rafraîchissant s'est levé et je m'installe dehors. J'en profite pour me préparer un petit café ! Mais que vais-je faire ? Voici ma petite histoire du jour ! 
Les cordons du chapeau de Marc se sont abimés. Je me suis donc procuré de nouveaux cordons et je vais remplacer les anciens par les nouveaux.
Il me faut un petit reste de tissu afin de consolider mon travail. J'ai confectionné des petits chapeaux pour le bout des cordons. Et j'ai poser un petit carré de tissu pour accrocher le cordon. J'ai commencer par des petits points à la main....puis un tour de machine à coudre..... 
Et voilà....de nouveaux cordons pour le chapeau de Marc !
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Le pan-bagnat est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine niçoise.
C'est un sandwich à base de pain long ou rond, et d’ingrédients similaires à la salade niçoise (anchois, crudités, olives noires et huile d'olive). Il est aussi surnommé le « plat du pauvre ». Aujourd'hui, je me suis inspirée d'une recette de mon supermarché afin de réaliser cette recette. (5 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(préparation 25 minutes - cuisson 12 minutes) -pains ronds (des pains "brasserie" pour mes hommes et des petits pains "serviettes" pour moi) -1 boîte de thon au naturel -quelques anchois -2 tomates -1 poivron -salade verte -1/2 concombre -oignon, ail -oeufs durs -olives noires (moi je préfère els vertes) -1 jus de citron -3 càs d'huile d'olive 
Lavez, pelez les tomates et le poivron.
Pelez, lavez et coupez l'oignon en fines lamelles. Pelez, lavez l'ail. Coupez le poivron en petits dés ainsi que le concombre, les anchois et deux des tomates. Coupez la dernière en rondelles. Coupez les oeufs en rondelles ainsi que les olives. Lavez et essorez la salade. Coupez le chapeau des petits pains, retirez un peu de mie et frottez le fond avec l'ail Déposez une feuille de salade dans chacun des pains. 
Dans un saladier mélangez huile d'olive et jus de citron.
Ajoutez les légumes coupés en dés ainsi que les oignons, le thon égoutté et les olives. Mélangez bien. Remplissez les petits pains avec le contenu du saladier. Déposez une ou deux rondelles de tomates et une ou deux rondelles d'oeufs par-dessus. 
Fermez les petits pains et dégustez !
Vous pouvez retrouver d'autre idées "croques et casse-croûte" sur ce lien. 
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Le restaurant Sushi Jaya est un restaurant japonais situé 359-363 Route de Thionville à Hesperange au Luxembourg.
Nous avons eu, dernièrement, l'occasion d'aller y déjeuner. (11 clichés) 
La décoration est jolie et la salle tout à fait charmante.
Mais nous préférons nous installer en terrasse, au bord de l'Alzette, affluent en rive droite de la Sûre, donc un sous-affluent du Rhin par la Moselle. 
Les entrées !
Les scampi tempura façon japonaise ont eu beaucoup de succès. 
Les gyozas frits au poulet sont bien gourmands.
Les nems frits au poulet sont tout à fait délicieux.
Les plats !
Le premier plat est intitulé "Unagi bowl". Il est composé d'anguille grillée, de riz à sushi, d'avocat et de sauce unagi. Une belle découverte. 
Yakisoba au poulet.
Il est composé de nouilles au poulet, carottes, chou, ail, oignons, poivrons et sauce maison. 
Yakimesi.
Le yakimesi est du riz sauté aux oeufs, carottes, pois verts, oignons, sauce soja et sauce maison. 
Les desserts !
Les traditionnels beignets de bananes sont délicieux. 
Une coupe "noix de coco givrée !
Oh que c'est beau et que c'est bon ! 
Les parfums des glaces sont étonnants.....thé matcha et haricots rouge.....
Ce fut un délicieux repas entre amis aux saveurs exotiques et gourmandes. 
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Un éventailliste est une personne qui collectionne les éventails.
J'en possède quelques uns....et c'est tout à fait le moment de vous en parler: -celui de maman, il vient d'Espagne -un qui lui ressemble mais qui vient de Lourdes -celui que j'ai rapporté de la Japon Expo, c'est le plus efficace -celui que Nicolas m'a rapporté du Japon est mon préféré, je ne le sort pas souvent -celui que je viens d'avoir en cadeau dans mon super marché sponsor du Tour de France est le plus rigolo, vous le reconnaîtrez -enfin, le tout dernier, Nicolas me l'a rapporté de la bibliothèque nationale d'Oslo. En forme de livre, il est très joli. À travers les siècles, l'éventail a symbolisé le raffinement, la séduction et la communication secrète ! Belle journée à vous qui passez me voir ! 
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Pour préparer ma rentrée "couture", j'ai fait un petit tour dans mon magasin de tissus préféré.
Au moment des soldes, je trouve toujours quelques coupons intéressants. J'en ai profité pour me procurer des ciseaux, des aiguilles et un petit cordon pour le bonnet de Marc. J'ai déjà quelques idées.....une robe sans manche, un gilet sans manche et quelques leggins. Sympa non ? 
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J'aime beaucoup les recettes de Laurent Mariotte ....saveur et simplicité se partagent bien souvent la une !
J'ai vu passer cette recette il y a quelques jours à la télévision et j'ai tout de suite été séduite par ce plat qu'il me tardait à réaliser. (4 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 10 mnutes) -400 g de blancs de poulet -1 oignon -100 g de fromage frais -ciboulette -3 œufs -farine -chapelure panko -sel, poivre -huile de tournesol 
Coupez le poulet en morceaux.
Pelez l'oignon et coupez-le en gros cubes. Dans le bol d’un mixeur, réunissez poulet et oignon. Mixez. Ajoutez le fromage frais, la ciboulette. Salez et poivrez. Mixez afin d’obtenir une farce homogène. Formez des boulettes de la taille d’une noix avec la préparation et aplatissez-les pour former des nuggets. Versez la farine dans une assiette creuse. Battez les œufs dans une seconde assiette. La chapelure dans une 3 ème. Passez successivement les nuggets dans la farine, dans les œufs battus et dans la chapelure. 
Faites chauffer 1 cm d’huile de tournesol dans une sauteuse et faites dorer les nuggets 5 à 7 minutes en les tournant à mi-cuisson. Déposez-les sur du papier absorbant et servez.
Bon appétit ! Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien ! 
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Comme chaque fin d'année, avec les amies cousettes, nous nous retrouvons pour un repas qui clos notre année "atelier couture".
Cette année nous avons décidé de nous retrouver dans notre salle habituelle autour d'un repas "pique-nique". Nous nous sommes mises d'accord et chacune avait préparé un plat ou une salade. Notre repas débute par un apéritif préparé par Christiane, une excellente baguette farcie. (12 clichés) 
Raymonde nous a régalé avec une bonne salade de pommes de terre.
Monique s'est occupée du taboulé, deux versions ainsi qu'un plat de dés de poulet.
Excellent ! 
Evelyne avait préparé la salade de carottes.
Deux versions, une à la vinaigrette et une façon mayonnaise. 
La traditionnelle salade de riz a été réalisée par Angèle.
Tout à fait délicieuse ! 
Avec Monique, nous nous étions données rendez-vous le matin même afin de nous acheter un peu de charcuterie.
Agnès s'est occupée du pain, une baguette de campagne multi-céréales.
Voici ma première assiette.
Une seconde assiette n'est pas de trop si je veux goûter à toutes ces délicieuses salades.
Nous ne terminons pas un repas sans un petit bout de fromage.
Francine n'a pas lésiné et le plateau est plutôt bien garni. 
Les glacières étaient de sortie et nous avons pu terminer ce bon repas par un délicieux choix de desserts.
Evelyne avait préparé des îles flottante et Suzanne une salade de fruits. 
Nous apprécions ce dernier petit café accompagné d'un petit carré de chocolat noir et d'une tranche de marbré à la fève tonka réalisé par....Sylvie !
Quel bonheur de pouvoir se retrouver ainsi pour ce repas de fin d'année. Le rendez-vous de rentrée est déjà noté sur nos agendas ! Bonne vacances à toutes mes amies cousettes et à bientôt ! 
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....et si nous allions faire les soldes à Trèves en Allemagne ?
Nous nous sommes décidés la veille et, ce jour là, nous nous apprêtons de bonne heure, en effet, au moment des soldes, il ne faut pas tarder si l'on veut trouver une place de parking non loin du centre ville....parking Konstantin...ou parking de la basilique.....ce sont les mieux situés. Ici, la basilique ! (8 clichés) 
Vous l'avez compris, nous n'avons pas trouvé de place au Konstantin, alors nous sommes allés parking de la basilique !
C'est à ce moment là qu'il ne faut pas oublier de réserver notre repas de midi. Le restaurant que nous avons remarqué le recommande. 
L'ambiance est sympathique, il fait bon, les magasins nous attendent et nous trouvons tous de quoi nous faire plaisir.
À l'heure du déjeuner, nous nous dirigeons vers le Restaurant Brasserie Trier situé 12 Fleischstrasse.
Nous nous installons et nous découvrons un intérieur chaleureux, très "brasserie". 
Les soupes, en Allemagne, sont bien savoureuses et, même en été, le petit bouillon passe délicieusement bien.
Marc, lui, préfère goûter les crêpes de pommes de terre servies, bien sûr, avec une compote de pommes.
Les plats sont bien garnis et bien servis.
Marc et Nicolas sont tentés par l’assiette préférée des habitants de Trèves ! Cette assiette est composée d'une petite bratwurst, d'une tranche de porc fumé, de raviolis au foie au bacon melt, le tout servi avec de la choucroute en purée. Un vrai régal ! 
Quant à moi, je choisis une fricassée de veau à la sauce au vin blanc, accompagnée de champignons frais, de spaetzle maison et une salade du jardin.
Nous avons passé un bon moment à Trèves et nous avons découvert une table gourmande, un personnel vraiment très gentil. Nous recommandons vivement cette adresse située en centre-ville. 
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