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Mon dernier partenaire(Bjorg, Bio-nutrition) avant de partir en vacances de Noël, m'avait envoyé , une boisson, caramel salé, amande, je vous reporte donc cette recette que j'avais cuisinée avant de partir!
1 litre de boisson(amande, caramel salé Bjorg, Bio-nutrition), 4 œufs bien frais, cassonade, 1 poire coupé en dés, 100 grammes de sucre. Mélangez tous les ingrédients, sauf la cassonade! 
Beurrez un moule, versez la cassonade au fond du moule et sur les bords, versez le mélange crème, cuire 30 à 45 minutes à 180 au four(bain-marie), dix minutes avant la fin de cuisson, émiettez deux gâteaux fourrés citron(Bjorg, Bio-nutrition) sur le dessus de la crème, repassez au four dix minutes.
Un délice en bouche au doux parfum, d'amande, poire, caramel salé, citron, les papilles en prennent un coup !
Nous avons donc testé, les trois produits envoyés, la boisson, les gâteaux et les palets(qui a mon gout n'étaient pas assez relevé en curry) ce qui n'enlève rien à sa qualité, car moi personnellement j'adore le curry.
Tout était délicieux, un grand MERCI à mon partenaire! 
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Comme la vie passe vite, je me souviens encore du jour de ta naissance"24 décembre" comment oublier ?
Un rayon de soleil dans notre vie !
Seize ans, tu imagines !
Et de plus, choisir la "cuisine" comme étude ! Que dire, j'espère que cette année, tu vas en mettre un coup, pour pouvoir aller au bout de tes rêves, alors Kévin, bon anniversaire, bonne année de travail, pleins de bisous de Papy et Mamy! Nous t'aimons trés fort (et tu le sais). 
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C'est une assiette festive, que j'ai réalisée juste pour le plaisir!
Les noix de coquilles Saint-jacques,
De belles langoustines, cuitent 2 minutes dans un court-bouillon.( Les refroidir brièvement!)
Un paillasson de pommes de terre, nature, qui aura cuit, 10 minutes sur chaque face à la poêle, dans un beurre mousseux et un filet d'huile, saler, poivrer.
Le tout sera disposé sur une assiette chaude, les coquilles, un aller-retour à la poêle, beurre filet d'huile, crème, ail persil, citron.
Devinez qui attend patiemment du côté de la table ?
La petite Mallow, qui admire nos assiettes! 
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Une aprés-midi, bien au chaud, ça vous dit ?
Dimanche des voisins sont venus prendre le café, j'ai préparé une galette, "vi" je sais je suis en avance ! 
Mon robot travaille pour moi avec:
2 œufs, 150 grs de sucre, 1 sachet d'amandes moulues, sucre vanillé, crème liquide, mélangez tous les ingrédients. 
Après avoir bien mélangé tous les ingrédients, ajoutez 1 petit verre eau -de- vie de poire.
étalez une pâte la garnir du mélange d'amandes, épluchez deux poires, coupez de belles lamelles, les disposer sur la crème d'amandes, n'oubliez pas une fève.
Recouvrir d'une deuxième pâte, fermez tout autour avec une fourchette en appuyant bien sûr les contours.
Cuire vingt minutes à four préchauffer à 180!
Réchauffez dix minutes avant l'arrivée des convives, dégustez tiède avec un verre de cidre fermier ou un café ou les deux !! 
La fève c'est moi qui l'ai eu !!
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Dimanche, nous avons ramassé les kakis du jardin.
Cueillir délicatement avec un sécateur en laissant le pédoncule pour la conservation.
Laissez mûrir dans un endroit frais.
Les nôtres se consomment(mous), couleur presque rouge, sinon ils sont immangeables. 
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Bjorg(Bjorg, Bio-nutrition), est depuis plusieurs mois en partenariat avec moi et aujourd'hui je vous fais découvrir trois nouveaux produits, que je vais m'empresser de tester!
Osez la gourmandise avec cette boisson 100% végétale**, pauvre en acides gras saturés et au goût unique d'amande et caramel salé. Régalez-vous en la dégustant chaude ou froide à tout moment de la journée.
Un mélange de céréales, légumes et légumineuses, avec une pointe de curry
qui permet de réaliser un repas sain, équilibré et savoureux. Les + Bio-Nutrition
* 100% des ingrédients agricoles sont d'origine végétale 
Nos Fourrés au citron sont réalisés avec de véritables zestes de citron. Nous avons également choisi d'utiliser du sucre non raffiné et de la farine complète pour vous apporter des fibres. Laissez-vous tenter par ce goûter croustillant qui vous fera succomber et retomber en enfance.
Charte qualité
Je remercie mon partenaire(Bjorg, Bio-nutrition) , qui me permet de tester ces trois nouveaux produits(avec vous) bien entendu!
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(Vous pouvez fermer la musique, si elle vous ennuie sur le blog)
Diaporama |
Une bûche de Noêl facile à réaliser.
Simplement un gâteau roulé Pour mon roulé il vous faudra : 4 œufs 120 grs de sucre 120 grs de farine sucre glace pâte à tartiner(de votre choix) Séparez les blancs d'œufs des jaunes Montez les blancs en neige mélangez les jaunes au sucre, pour les blanchir incorporez la farine mélangez, le tout en aérant bien la pâte! Moi tout se passe dans mon robot(ou pas) Cuire dans un four préchauffer à 150, 15 à 20 mn en surveillant. 
Fin de cuisson du gâteau laissez tiédir, puis, sur un torchon humide, déposez le gâteau, délicatement enlevez le papier sulfurisé, roulé le sur lui-même laisser tiédir.
On farci le roulé avec la pâte à tartiner de votre choix, détendue avec un peu de crème. 
La suite est d'enroulé délicatement votre bûche!
Faire couler la pâte à speculoos sur le dessus. 
Mettre quelques décorations festives, laisser-là au frais jusqu'au service.
Croyez-moi elle sera encore meilleur le lendemain.
Je vous ai donné une façon facile pour bûche de Noël, mais les déclinations sont multiples, changer la pâte à tartiner, la crème, mettre un peu d'alcool, changer la décoration, la base est le gâteau roulé, vous pouvez aussi en faire une bûche glacée, alors elle n'est pas belle la vie ? 
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A la demande de plusieurs personnes, je vous repasse, ma façon de faire les marrons glacés (maison), avec les châtaignes ramassées dans les bois.
Quatre petits jours à patienter, en couvrant.
Souvenez -vous!
ce sont les châtaignes, glanées au fond des bois en novembre dernier! 
Cela, ne vous donne pas envie ?
Laissez, sécher, puis déguster. 
Un petit marron glacé ?
Il va vous rester, un grand bocal de sirop au bon gout de marrons glacés, peut- être, pour vos yaourts ?
Pour vos glaces ? ou vos pâtisseries ? Alors on hésite encore pour faire ses marrons glacés ? 
Source : http://sbmarie.over-blog.com/article-4977411.html
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Je le met à l'honneur !
Marie, merci pour toutes tes instructions ! Voilà le résultat ! >> http://sbmarie.over-blog.com/article-4977411.html |
J'ai pioché la recette sur cuisine A.Z, il y a plusieurs façons pour cuisiner cette viande, je vous conseille d'aller voir ce site, qui change de l'ordinaire.
http://www.cuisineaz.com/recettes/bavette-sauce-a-l-echalote-1730.aspx#.
Peler et hacher finement les échalotes. Faites chauffer le vinaigre dans une petite casserole et mettez-y les échalotes. Lorsque le vinaigre est complètement évaporé, incorporez le beurre, puis la farine. Amalgamez bien, sur feu très doux, pendant quelques minutes. Ajoutez peu à peu le bouillon. Portez à ébullition et laissez réduire une dizaine de minutes. Additionnez de persil haché. Salez et poivrez. 
Entaillez les biftecks pour éviter que la chair ne se resserre à la cuisson. Faites-les griller ou poêler dans un peu d’huile.
Ne salez et poivrez la viande que lorsqu’elle est cuite, dressez-la sur un plat chaud et nappez-la avec la sauce aux échalotes.
Côté "blog se tailler une bavette" est assez fréquent, en voilà des idées !
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Hier soir, pas un brin de vent !
Pas de pluie,
Pas de froid, tout est calme !
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Une assiette que nous aimons beaucoup, l'avocat.
Qui revient souvent dans les entrées en hiver! 
Sauce: moutarde à l'ancienne+ crème liquide.
Une boîte de thon, mélangée à la sauce. 
Salade, piments farcis, tomate. Un filet de citron sur l'avocat.
Une entrée à ne pas se compliquer le chou !
Bourré d’énergieL’avocat est un fruit calorique (138 calories aux 100 g en moyenne), idéal pour apporter de l’énergie aux enfants, aux ados et aux sportifs.
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