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Pour mon anniversaire, j'ai eu un beau bouquet de fleurs, malheureusement au bout de 10 jours les fleurs fanent, j'ai décidé de reconstituer un autre bouquet de fleurs avec la base de verdure qui était encore potable!
Je suis allé cueillir quatre belles roses dans notre jardin. 
J'ai remis de l'eau, taillé un peu les tiges des roses pour les repiquer au même endroit que les autres fleurs et me revoilà avec un autre bouquet qui pour moi est tout aussi réussi.
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Une recette qui me restait à poster du mois d'octobre !
Comme vous l'avez remarqué c'est une banale omelette, mais pas n'importe laquelle, avec de bons produits, la diférence est là, le gout aussi !! Un gros oignon sera coupé en lamelles puis dorer dans un bon morceau de beurre, 
On y ajoutera des lardons à faire roussir,
Battre de bons œufs frais du jour avec un peu d'eau ou de lait, saler, poivrer.
Quand l'omelette commence à prendre, versez du fromage râpé des herbes fraiches, couvrir et éteindre le feu.
J'éteins toujours le feu avant de terminer l'omelette, ça lui permet de terminer sa cuisson tout en restant bien moelleuse !
Démoulez l'omelette,
Présentez là avec une belle salade (bien croquante) pour moi !
jolie, banale, mais succulente !
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Encore une occupation pour les jours de pluie comme aujourd'hui !
Une huche à pain! 
Bien nettoyez, en laissant sécher!
Puis j'ai commencé à la poncer!
Peindre ou bien la laisser naturelle, là, est la question, le prix vous auriez mis combien ? 
Personne n'a trouver 1 euro les filles ça vous en bouche un coin ?
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Mon voisin nous ramène souvent des champignons des bois, aujourd'hui ce sont des cèpes(lavés couper) tout prêt pour la cuisine.
Une idée, farcir un beau poulet de ferme, avec ! (Mon poulet fait 1 kg700.) 
La farce sera simple: 2 gros cèpes, un bouquet de persil, ciboulette, pain humidifier dans du lait ou de l'eau, sel, poivre(pas d'œuf, mes poules sont en grève).
Farcir le poulet, le déposer en cocotte, un filet d'huile, oignon, ail, échalote, 2 verres de vin blanc sec ou autres, sel, poivre, mettre au four préchauffer à 210, cocotte fermée, une heure.
Pendant ce temps, épluchez quelques pommes de terre pour mettre autour du poulet, avec plein de morceaux de champignons(on voit que c'est gratuit), retourner le poulet, remettre de l'eau(pour le jus) les pommes de terre, les champignons, saler, poivrer, et cuire encore 1 heurre cocotte fermée.
Détaillez le poulet, dans chaque assiette, le poulet sera super fondant, les pommes de terre(à tomber) les champignons(une tuerie) et la sauce je vous laisse deviner !
Ce plat pourrait être un plat de fête en y ajoutant du foie gras et des châtaignes, le poulet pourrait être une dinde ou un chapon ou une poularde ou .....
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Je me suis trouvé une occupation pour cet hiver, une table de jardin à retaper!
Elle est déjà toute carrelée, un coup de peinture sur les pieds et youpi une nouvelle décoration au jardin!
Pouvez-vous me donner un prix pour cette charmante table!
(15 euros). 
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Un plat simple et qui a toujours un grand succès !
Deux belles échalotes qui seront dorées dans un peu de matières grasses, un filet de vinaigre, sel, poivre.
La viande sera saisie sur un gril de façon à ce qu'elle reste tendre (aller-retour).
Ma viande est présentée sur une assiette chaude avec un petit bol(renversé de riz), sel, poivre, persil, ciboulette. 
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Je ne suis pas du tout pâtisse et quand je tombe sur une recette fastoche, je fonce!
3 oeufs 125 g de beurre mou 8 cl de lait 150 g de farine 125 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 4 cuillères à soupe de cacao. 
J'ai étrenné mon petit moule de chez Lidl, sans matière grasse, impeccable !
Tatatammmmmmm, les voilà !!
J'ai piqué la recette sur le blog de Chantal entrepresetchamps allez-y c'est super !
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Le plaqueminier ou kaki,
n'a pas encore perdu ses feuilles,
les fruits seront ils sur la table de noël ?
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Non ce n'est pas l'authentique flammenkueche, j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo(tout aussi bonne).
Il vous faut :
1 pâte feuilletée, une préparation de crème (toute prête) pour flammenkueche(vendue chez Lidl), un énorme oignon, des lardons fumés, du fromage râpé, une salade bien croquante! 
étalez vote pâte feuilletée, versez la préparation(crème) la moitié du pot suffit, l'oignon coupé en lamelles, les lardons fumés, le fromage, poivrer.
Passez au four(20 minutes à 180) laissez dorer pas brûler, servir bien chaud avec une belle salade!
Et je vous assure que personne ne fera de réclamation. 
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Novembre avec ses différences de températures, vent, pluie, (la chaudière ronronne) depuis ce matin et vous ?
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Sur une idée de Jamie Oliver, avec mon grain de sel, car tout est de mémoire donc!!!!
Il vous faudra une pâte feuilletée ou vous étalerez un peu de cannelle(je n'en avais pas, j'ai mis du sucre roux) 
Vous roulez la pâte, vous coupez en deux.
Chaque morceau sera recoupé en trois, ça vous fait six morceaux ok ?
Chaque morceau sera écrasé avec le poing de votre main.
On installe ce petit monde dans des moules. On cuit 15 mn à 180.
Pendant ce temps on fait une petite crème avec 2 grosses cuillères de crème, deux œufs, un sachet de sucre vanillé.
On sort les gâteaux du four!
On écrase le centre avec une petite cuillère.
On verse un peu de crème dans le centre des gâteaux.
On repasse les gâteaux au four 10 à 15 minutes.
Et voilà le résultat!
La cuisine de Jamie Oliver me surprend toujours, tout n'est pas exacte dans la mienne, mais on s'est bien régalé!
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La saison des pommes est bien là, et je vais en faire un petit dessert, que j'ai vue à la télé ce midi.(tf1.fr/petits-plats-en-equilibre/)
Ce sera avec mon petit grain de sel, perso! Dans votre panier, il vous faudra: 3 belles pommes, 3 blancs d'œufs, sucre, un peu de déco(facultative). Videz, équeuter vos pommes(ne pas les éplucher), les cuirs à four chaud(180) 20 minutes, avec un peu de sucre et beurre. 
Pendant ce temps montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sucre.
Avec un emporte- pièce faites des petits tas de meringues. Cuire 10 minutes à 180.
Une fois les meringues cuitent(il faut qu'elles soient tendres) commençons les pavlonas.
Avec une meringue, 
Sur la meringue une rondelle de pomme,
ainsi de suite(tout dépend de la hauteur que vous voulez).
Voilà ma Pavlona.
Il va de soit, que si vous prenez des pommes de plusieurs couleurs ce sera plus jolie! Créez une belle décoration autour pour un peu plus de peps, à vous de jouer !
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