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Le saviez-vous ?
Le pleurote est une mine d'or pour votre organisme ! Vous trouverez sous son chapeau un panel surprenant de vitamines. Toutes les vitamines B sont présentes mais la richesse du pleurote est de contenir des vitamines rares : la vitamine D qui est essentielle au développement osseux, E qui protège du vieillissement prématuré des cellules et K qui favorise la circulation du sang. 
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Une recette pour les fêtes ?
Pour deux: 2 pavés de kangourou, marinés au vin rouge et aux épices . En plaçant votre marinade dans un sac à congélation avec la viande, fermer et réfrigérer toute la nuit. Ingrédients1 tasse) de vin rouge, 1/2 tasse d'huile, (3 c. à soupe) d'oignon haché fin, 1 gousse d'ail écrasée,1 petite feuille de laurier, 1 pincée de poivre,1 pincée de thym, 1 pincée de marjolaine.Chezlepicier( merci à mon partenaire pour les épices.) 1 petit filet de vitelotte cuite 10 à 20 minutes à la vapeur. Faire cuire vos pavés 2 à 3 minutes sur chaque face, ne pas épicer. Faire réduire la marinade, 30 mn. 
écrasée de vitelotte :
Vos pommes de terre seront épluchées, puis écraser à la fourchette, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, à tasser dans un cercle. 
Disposez vos pavés sur une assiette chaude à côté de l'écrasée de vitelotte, décorez avec du persil, ciboulette échalote ou autres.
Laissez la sauce à disposition des convives ou arrosez les pavés. 
à déguster sans attendre!
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Toute l’originalité de la pomme de terre vitelotte réside dans sa couleur, qui se conserve à la cuisson. Sa chair farineuse invite à la réalisation de potages et de purée à la teinte inédite. De plus, les vitelottes ont la particularité de n'absorber que très peu de graisse : il s’agit donc d’un légume parfait à travailler en chips ou en frites.
Souce: Grand Frais. 
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Les échalotes du jardin ont été énormes cette année, il faut les utiliser et j'ai pensé à une petite omelette (bien baveuse) qu'en pensez- vous ?
Il vous faudra, 4 grosses échalotes découpées en lamelles, du beurre, un filet d'huile, on commence par dorer les lamelles d'échalote, dans un saladier on bat les œufs bien frais(deux à trois) par personne, avec un peu d'eau ou du lait, sel, poivre, et on commence l'omelette en versant l'ensemble sur les échalotes dorées.
On relève l'omelette tout autour, on râpe du fromage(parmesan) et on couvre quelques secondes en éteignant le feu. 
Présentation de l'omelette avec une fleur en tomate et une salade de pommes vertes, olives, cubes de bleu des Causses, une salade fraicheur. Relever de citron, poivre, huile d'olive, persil, ciboulette.
Voilà une petite omelette qui ne manque pas d'ambition!
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Que dire sur ces demoiselles"échalotes", que nous les adorons, sur tous les plats chauds,
Nous les dégustons aussi sur les salades !
Pas d'imitation ce sont les nôtres!
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Vu le temps qu'il fait, une bonne sousoupe pour ce soir, ça vous dit ?
1 kg de tomates fraîches, 1 avocat bien mur, 1 betterave crue, 4 pommes de terre, 1 cuillère à soupe de beurre d'amande cru(Keimling), 1 cube = (1 litre et demie d'eau à 2 litres.) 
Epluchez, laver, couper tous vos légumes, faire dorer dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive, pomme de terre, tomate, avocat, betterave, versez l'eau à hauteur, mettre le cube, le beurre d'amande cru(Keimling), cuire 20 minutes en autocuiseur.
L'avocat et le beurre d'amande(Keimling) vous permettront d'avoir un velouté inégalable pour votre soupe après l'avoir mixé.
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Les congés scolaires arrivent à grands pas !
Si vous voulez étonner vos têtes blondes et surtout les occuper! Filez chez votre supermarché préféré, pour acheter quatre petits pains précuits, des superbes grosses saucisses, ketchup, moutarde, toastinettes, salade. Coupez vos pains en deux, ainsi que vos saucisses, étalez -y ketchup ou moutarde ou les deux! 
Couvrez de deux ou trois toastinettes. Aprés avoir constitué votre hog dog, passez le sous un filet d'eau vite fait (pain précuit)
Passez dix à quinze minutes au four avec sur le dessus un peu de fromage râpé.
Vos petites têtes blondes ont participé à leur recette, ils seront heureux de dévorer leur hog dog avec une petite salade bien croquante et surtout de préparer la vinaigrette!
(une cuillère à soupe de vinaigre pour trois cuillères d'huile, sel, poivre ) Alors elle n'est pas belle la vie chez "mamy". 
"Une mamy, qui vous veut du bien"
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Profitons du soleil, pour installer les restos aux oiseaux!
Assez haut pour pouvoir les regarder de la fenêtre de cuisine qui se trouve au premier étage.
Le ciel bleu inonde le jardin, les boutons du camélia s'ouvrent petit à petit !
Tiens encore une rose trémière, et Mallow qui se prélasse comme-ci c'était l'été !
Attention à la première gelée !
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Nous aimons chiner, mais pas n'importe quoi!
J'aime pouvoir utiliser mes trouvailles!
Qu'en pensez-vous?
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Laura m'a fait la gentillesse de me faire parvenir de merveilleux produits(Keimling), avec un livre,
Un pot de beurre de noix de coco,(Keimling)
Un pot de beurre d'amandes cru, une confiserie au pain d'épice(Keimling).
Une nouvelle aventure pour moi et pour vous en découvrant de nouveaux produits(Keimling).
Avec tous mes remerciements ! A, bientôt pour une nouvelle recette. 
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Pour toutes les personnes qui m'ont demandés des renseignements sur le kaki :
Le kaki, ou fruit du plaqueminier, est un gros fruit pouvant atteindre 10cm de diamètre, de couleur orange à rouge selon les variétés. La plupart des kakis contiennent des tanins, qui les rendent astringents. Dans ce cas, il faut les consommer lorsqu'ils sont pratiquement blets et que la chair devient onctueuse. La pulpe est alors juteuse et sucrée.
Il existe également des variétés de kakis non astringentes comme 'Fuyu', qui peuvent être consommées alors que la chair est encore ferme. Le kaki est un fruit riche notamment en sucres, en vitamine C, et en pectine. GénéralitésDiospyros kaki, le plaqueminier, est un arbre au feuillage persistant originaire d'Asie Centrale et du Japon. C'est un arbre de croissance relativement lente, pouvant atteindre 15m, mais culminant plus généralement entre 6 et 10m. Après une floraison jaune-crème un peu insignifiante, apparaissent des fruits très ornementaux à maturité, lorsqu'ils prennent une teinte orangée à rouge et que les feuilles sont tombées.CultureLe plaqueminier est un arbre fruitier bien adapté aux climats Méditerranéens. Il possède de grandes qualités ornementales, surtout en automne.Enfin, c'est un arbre bien résistant au froid, qui pourra survivre à des gels de -15°C à -17°C, voire un peu plus bas selon les conditions. Le plaqueminier accepte une large gamme de sols, bien qu'il préfère des sols bien drainants, et légèrement acides. 
évolution de cet arbre merveilleux au printemps avec ces jolies fleurs blanches, au cours de l'été les fruits prennent forme, puis deviennent de couleurs orange.
Ils arrivent à maturité, fin décembre, nous les couvrons d'un filet, car les oiseaux en raffolent.
Les nôtres sont toujours meilleurs après un coup de gelée, cette photo date de 2011.
Astuce: quand il est bien à point, placez-le au congélateur pour le déguster comme un sorbet! 
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Pour mon ragout de dinde il vous faudra:
une cuisse de dinde, désossée et coupée en morceaux. Une boîte de tomates pelées, un verre de vin blanc sec, 500 grammes de haricots de Soissons frais, thym, laurier, sel, poivre, lardons, oignon, ail, échalote. Beurre, huile. 
Dans une cocotte(en fonte pour moi) faire dorer la viande avec un filet d'huile et un peu de beurre, lardons, oignon, échalote, ail, verser les haricots, un peu d'eau, les tomates pelées, sel, poivre, herbe, vin blanc.
Fermez la cocotte et laisser mijoter 45minutes à feu doux
Servir sur une assiette chaude avec une quenelle de crème de poireaux, décoration thym du jardin.
Couteau de mon partenaire :MAISON ARMANNI. 
Dégustez "sans modération".
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Nous arrivons à Trégastel,
Nous garons la voiture au parking face au Père Eternel
En réalité, il s'agit de la statue du Bon-Saveur, appelée par la suite « statue du Père Éternel ». Cette statue est commandée par l'Abbé Jean-Jacques Bouget. Érigée en 1869 au sommet d’un amas rocheux dominant la plage de Coz-Pors, elle est bénie le 22 juillet 1969. Ce jour-là, le recteur expose la raison de cette édification de ce qu’il appelle la statue du « Bon-Sauveur » : « Aider les marins du pays et les étrangers qui visitent nos grèves à élever leurs pensées vers Dieu. »Note 3 La statue porte d’origine une croix qui - après avoir été de nombreuses fois renouvelée suite à de nombreux vandalismes - a été retirée définitivement. Sous les rochers se trouve l’ancienne chapelle de Coz-Ilis (vieille église), devenue aujourd’hui l’aquarium marin de Trégastel. L'abbé Bouget transforma en une sorte de sanctuaire deux grandes excavations se trouvant à la base de l'amoncellement granitique. Pour cela, il fit obstruer par une solide maçonnerie les espaces vides, aménagea une fenêtre et deux portes et sépara par un mur les pièces ainsi créées. La plus petite servit de sacristie, et la plus grande était réservée à la messe pour les fidèles. De cette statue est venue un surnom de la ville : cité du" Père Éternel" Source: wikipedia.
Cette journée à été magnifique surtout avec le soleil et la chaleur !
(Un invité de marque) nous suit ! 
Trégastel, station balnéaire de renom au coœur de la Côte de Granit Rose. Trégastel charme tous les visiteurs qui découvrent ce site enchanteur. Ici la nature s'est surpassée : une beauté brute, une mer aux camaieux changeants, partout des chaos de granit rose aux formes extraordinairesl
Les plages sont magnifiques !
Nous sommes partis sous la pluie dimanche, en arrivant chez nous il faisait beau, cette semaine les températures ont chutée, pas de pluie, pas de vent, ne nous plaignons pas, l'arrière- saison à été formidable.
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Je suis allé ratiboiser le pied de blettes au jardin(il en reste encore un !
Bien laver et nettoyer les légumes! Séparez, blanc du vert, ce sera plus facile à cuir, puis versez le tout dans un autocuiseur, mettre de l'eau à hauteur, une cuillère à soupe de gros sel et cuire dix minute à la vapeur. Egouttez, puis réduire en petits morceaux. 
Dans un plat à soufflé, une couche de blette(vert et blanc), une couche de jambon(mixer)
Une couche de tostinette(utiliser pour les croques-messieurs),
une couche de béchamel(que vous pouvez acheter toute prête)
une couche de fromage râper(au choix) saler, poivrer.
Passez au four à 200, 30 minutes pour faire bien dorer.
Dégutez bien chaud.
Astuce: dans ma sauce je rajoute une larme d'ail, en tout petit morceaux et du poivre(j'adore). 
Elles sont jolies nos blettes!
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