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Sur une idée de Jamie Oliver, avec mon grain de sel, car tout est de mémoire donc!!!!
Il vous faudra une pâte feuilletée ou vous étalerez un peu de cannelle(je n'en avais pas, j'ai mis du sucre roux) 
Vous roulez la pâte, vous coupez en deux.
Chaque morceau sera recoupé en trois, ça vous fait six morceaux ok ?
Chaque morceau sera écrasé avec le poing de votre main.
On installe ce petit monde dans des moules. On cuit 15 mn à 180.
Pendant ce temps on fait une petite crème avec 2 grosses cuillères de crème, deux œufs, un sachet de sucre vanillé.
On sort les gâteaux du four!
On écrase le centre avec une petite cuillère.
On verse un peu de crème dans le centre des gâteaux.
On repasse les gâteaux au four 10 à 15 minutes.
Et voilà le résultat!
La cuisine de Jamie Oliver me surprend toujours, tout n'est pas exacte dans la mienne, mais on s'est bien régalé!
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les 19 commentaires
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La saison des pommes est bien là, et je vais en faire un petit dessert, que j'ai vue à la télé ce midi.(tf1.fr/petits-plats-en-equilibre/)
Ce sera avec mon petit grain de sel, perso! Dans votre panier, il vous faudra: 3 belles pommes, 3 blancs d'œufs, sucre, un peu de déco(facultative). Videz, équeuter vos pommes(ne pas les éplucher), les cuirs à four chaud(180) 20 minutes, avec un peu de sucre et beurre. 
Pendant ce temps montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sucre.
Avec un emporte- pièce faites des petits tas de meringues. Cuire 10 minutes à 180.
Une fois les meringues cuitent(il faut qu'elles soient tendres) commençons les pavlonas.
Avec une meringue, 
Sur la meringue une rondelle de pomme,
ainsi de suite(tout dépend de la hauteur que vous voulez).
Voilà ma Pavlona.
Il va de soit, que si vous prenez des pommes de plusieurs couleurs ce sera plus jolie! Créez une belle décoration autour pour un peu plus de peps, à vous de jouer !
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Regardes Chantal, je suis allée chez Lidl, moi aussi, j'ai acheté des cyclamens 1,99 pièce !
J'en ai acheté quatre pour compléter mon mur de pierres, au fond du jardin !
Ce n'est pas mal, après la saison, je les repiquerais en pleine terre !
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Ces photos ont été prises samedi 1er novembre, le temps c'est dégradé dimanche.
Dimanche pluie, vent, toute la journée.
Aujourd'hui lundi, le temps ne s'est pas amélioré.
Le travail au jardin est presque terminé !
Les pieds des arbres ont été garnit de compost, les framboisiers taillés ainsi que les pommiers et poiriers.
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Une assiette qui sent bon la mer avec les produits de La Pointe de Penmarc'h.
Pour la présentation, j'ai vidé un citron, j'ai mixé la chaire avec une boîte de maquereaux en filets(marinés au citron et au basilic)La Pointe de Penmarc'h, une larme d'échalote, puis j'ai reconstitué le citron, présenté avec une belle brochette de tomates cerise.
Avec la totalité j'ai réalisé deux belles assiettes.
Citron farci aux rillettes de maquereaux La Pointe de Penmarc'h. 
Un petit plat et sa chips.
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Bonjour "Novembre", nous sommes le 1er Novembre, le soleil brille, les fenêtres sont grandes ouvertes et nous jardinons.
Le mur au fond du jardin, m'inspire pour y déposer, quelques bricoles, qui par la suite seront garnies de fleurs! (même les vaches, sont surprises).
Récupérez, puis avec un peu de terre, rempotez !
Les plantes ont été chinées au bord d'un chemin. 
Voulez-vous un café?
Se poser-là pour un instant au soleil! 
Depuis hier, j'ai ajouté quatre bruyères, 1,49 Lidl ( ça commence à prendre tournure).
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Pour Halloween, le jardin se pare avec les couleurs d'automne:
Bruyère, coque de potiron(la chasse au gaspi est ouverte) 
Les nains, les potimarrons, potirons ont envahi l'allée du jardin, en attendant ce soir ou les enfants du village, viennent réclamer des bonbons comme chaque année!
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Rassurez-vous ce sont les dernières!
Mais elles sont tellement jolies et bourrées de sucre qu'elles explosent sur l'arbre.
Alors pour les présenter, j'ai voulu, garder une forme de fleurs comment ?
Simplement en enlevant la queue, découpez-les en quatre, sans aller jusqu'au bout, puis vous les pincer à cet endroit précis, l'intérieur du fruit remonte!
Déposez chaque fruit sur une assiette, arrosez les fruits d'un jus de citron et d'un bon filet de miel, poivrer légèrement, déposez un peu de thym frais ou de menthe fraiche, pour un plat complet une chiffonnade de jambon de pays conviendrait très bien !
Alors, l'idée vous séduit-elle ?
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Je profite de cette arrière -saison, magnifique pour terminer mon travail au jardin(ce n'est jamais finis)
Là, j'ai récupéré des bulbes , que nous sommes obligés d'enlever, car nous allons poser une barrière à cet endroit, et pour ne pas les perdre, je récupère. Donc, je taille, j' enlève quelques racines, je les dédouble, pour pouvoir les repiquer. 
Et là à cet endroit précis, je repique, sans trop les recouvrir de terre!
Là, en plein soleil, pour séparer une allée!
Je vais aussi, piquer des bulbes, ail, tulipe!
Mon espace de bulbe est créé, il n'y a plus qu'à repiquer. Je laisse, un espace entre chaque rang, au printemps je sèmerai des graines de fleurs, sans enlever les bulbes !
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Faites entrer l'automne dans une verrine, avec les derniers fruits du jardin.
La figue sera coupée en mini morceaux, les grains de raisin noir resteront eux entiers,
Les petites boules rouges(arbouses) resteront elles entières aussi,
Laissons macérer ces petits fruits dans une cuillère à sucre et un jus de citron, toute une aprés-midi, puis déguster bien frais le soir au coin du feu!
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L'arbouse est une baie charnue dont la chair jaune est acidulée et sucrée et contient de nombreux petits pépins. La peau est épaisse, rugueuse et recouverte de petites pointes coniques. L'arbouse est d'abord verte, puis jaune et enfin rouge lorsqu'elle est mûre. Il se passe un an entre la floraison et la maturité du fruit. Apparaissant en septembre et octobre, les fleurs prennent la forme de clochettes blanc-verdâtre ou blanc-rosé en fonction de la variété et pendent en grappe. L'arbousier est capable de s'autopolliniser.
L'arbousier est un arbuste à croissance lente, très résistant aux écarts de température, et s'adaptant à de nombreux types de sol (calcaire, sablonneux). Il mesure de 1.5 à 10 mètres et peut s'étaler sur 4 ou 5 mètres. Son feuillage persistant est d'un vert brillant. Les feuilles sont allongées, vert-sombre, luisantes, raides et dentelées. Les écorces, d'un rouge brun, sont riches en arbustérine, un tanin utilisé pour le tannage du cuir.
Source: http://www.foodavenue.fr/lexique/arbouse.html 
Le nôtre commence à nous donner de belles récoltes, selon les caprices du temps(tempêtes). Mais notre microclimat ne lui déplaît pas du tout.
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Nous sommes dans la rue principale de Paimpont, nous arrivons sur l'ancienne place des litières.
Les batiments de l'office de tourisme on été construits vers 1850 sur la place des Litiéres. 
Il s'agissait d'une place, située au cœur de l'enclos abbatial, par laquelle les paroissiens passaient pour ce rendre à la messe. Elle abritait autrefois des échoppes marchandes détruite au début du 20ème siècle.
Nous traversons la place, pour nous introduire dans la base nautique.
La base nautique de Paimpont en Brocéliande vous accueille, à la faveur d’une matinée au soleil levant pour découvrir la faune et la flore de l’étang de l’Abbaye ou à la faveur du coucher de soleil au rythme des légendes de la forêt.
C'est un endroit ou les membres vous reçoivent au gré des différentes sorties organisées ou pour faire une balade en canoë, en kayak ou encore en pédalo.
Si cet endroit vous inspire pour une balade, je vous invite à aller sur ce site, vous y trouverez toutes les informations pour vous y sentir comme chez vous.
http://tourisme-broceliande.com/spip.php?rubrique7 
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Les champs sont envahis de coulemelles en ce moment et mon voisin est un spécialiste pour les trouver!
Pour ma recette il vous faudra. Des champignons cuits avec de l'ail et du persil, puis mixer. deux pâtes feuilletées, 1 kg de filet de dinde, 1 œuf, sel, poivre. 
Farcir, un beau filet de dinde. Dans une cocotte faire dorer le morceau de dinde dans un peu de matière grasse, le laisser refroidir, le poser délicatement sur une pâte feuilletée, le recouvrir de la deuxième pâte.
Battre un œuf et dorer la pâte, cuire l'ensemble, 20 à 30 minutes en surveillant.
Coupez une belle tranche de ce filet de dinde farcie, pour le présenter avec quelques légumes, pour moi ce sera les derniers brocolis du jardin et quelques pommes de terre du jardin (aussi)
J'ai fait cette recette, moi-même, sans regarder sur le web, je n'étais pas certaine du résultat, et bien voilà !
Le filet est bien cuit et se tient bien à la découpe.
Merci, Momo, pour ton panier de coulemelles.
La lépiote élevée est un comestible recherché, il est alors le plus souvent en France présenté en cuisine sous le nom populaire de Coulemelle. Le pied, coriace – surtout chez les exemplaires adultes –, sera émincé pour une sauce ou une soupe, ou bien éliminé. Le chapeau, découpé ou gardé entier, se prête à de multiples recettes : frit quelques minutes, les chapeaux entiers dans un peu d'huile d'olive ou, mieux, au barbecue, simplement salés et poivrés avant de servir. Il est possible de la consommer crue, mélangée à une salade verte26. On peut aussi cuisiner les coulemelles à la crème27. Source: wikipédia. 
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Nous voilà arrivés au bourg de Paimpont.
Paimpont (Pempont en breton) est une commune française située dans le département d'Ille-et-Vilaine en région Bretagne. La commune est principalement couverte par la forêt du même nom (communément assimilée à la forêt de Brocéliande), ses habitants se répartissant encore aujourd'hui entre quelques vastes et antiques clairières à vocation agricole et le bourg situé en son centre, mais qui n'a connu qu'un développement tardif et toujours limité. Le bourg s'est peu développé - quelques commerces, une abbaye du XIIIe siècle - cerné par la forêt classée. 
Paimpont,
Située tout à l'ouest du département d'Ille-et-Vilaine, elle est contiguë sur la moitié de sa périphérie avec les départements des Côtes-d'Armor et du Morbihan. Dans celui-ci, la commune de Guer est surtout couverte par les landes qui prolongent au sud les feuillus de la forêt de Paimpont proprement dite. La rivière de l'Aff sert de limite communale et délimite également le Camp de Coëtquidan, terrain d'entraînement réservé aux militaires et élèves des trois écoles militaires qui se sont implantées à Guer à la fin de la guerre de 1939-1945. Avec plus de onze mille hectares, c'est la plus grande commune du département. Atteignant 17 km, son axe ouest-est est plus grand que l'axe nord-sud. Vers le bourg convergent plusieurs routes départementales, l'accès principal à cette commune se situant au sud-est par la sortie de la quatre-voies N 24 au niveau de Plélan-le-Grand. Le nombre d'habitants a été globalement constant ou en légère augmentation depuis le XVIIe siècle jusqu'en 1850 (environ 3 500 personnes vivent alors à Paimpont). À partir de cette date, si le bourg a gagné régulièrement quelques habitants, les villages se sont dépeuplés lentement, mais constamment. À la fin du XXe siècle, les habitants ne sont guère plus de quinze cents dont trois cents pour le bourg. Source: Wikipedia. 
Nous sommes dans la rue principale de Paimpont, nous découvrons de superbes enseignes en levant la tête,
Quelques boutiques sont ouvertes!
Cette ville est pleine d'histoires comme vous pouvez vous l'imaginer!
La visite n'est pas terminée !
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