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Un plat qui réchauffe ?
Chou, patate, carotte, thym, laurier, sel, poivre et saucisse, la bonne saucisse, fabriqué dans notre village, par un professionnel ! 
Les légumes seront épluchés et laver, le chou, coupez-le en quatre, le blanchir dans l'eau bouillante, égouttez-le, il sera ainsi beaucoup, plus digeste.
Dans un bouillon, ajoutez tous les légumes, y compris le chou, (sauf les pommes de terre) poivrez, fermez la cocotte, cuire 40 minutes, fin de cuisson, ajoutez les pommes de terre et la saucisse, cuire dix minutes. 
Servir le bouillon à part, les légumes et viande avec un peu de moutarde, vinaigre, gros sel, poivre, beurre, tartine de pain au bon vouloir des convives.
à déguster au coin d'un bon feu !
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les 11 commentaires
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Cette visite c'est faite un dimanche, avec un temps affreux, vent pluie !
Dans Muzillac prendre la direction:
"site de Pen-Mur". Situé dans l'agréable décor d'un étang, le moulin présente la fabrication du papier à la main selon les méthodes traditionnelles du 18es. On en suit toutes les étapes, depuis le découpage des chiffons jusqu'au séchage. source http://virda.chez-alice.fr/penmur.htm. 
Malheureusement, c'est fermé le dimanche donc la visite se fera un autre jour et quand il fera beau.
Ce qui n'enléve rien à ce paysage merveilleux. 
L'étang de Pen Mur est un étang situé dans la commune de Muzillac (Morbihan). D'une superficie de 60 hectares, il est traversé par la rivière de Saint-Éloi et alimenté par plusieurs ruisseaux, dont le plus important est le ruisseau de Saint-Vincent.
L'étang est riche en brochets, carpes et perches. La pêche de nuit est autorisée dans une partie de l'étang, mais la pêche en canot est interdite. Source :wikipedia
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COCKTAIL ST VALENTIN :
limoncello, jus de pamplemousse 
Entrée
Bateau fruit de mer : crevettes, bulots mayonnaise, Cuisson des bulots: Plongez les bulots dans l'eau froide et bien salée , parfumez à votre convenance ( poivre, aromates de la mer, herbes de Provence, ect ...) . Comptez 30 minutes à partir de l'ébullition , laissez refroidir dans le bouillon. Egouttez avant de servir et dégustez.... 
Coquilles st jacques , fondue de poireaux !
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Ce sont des petits cœur que vous pouvez faire, avec une boite de pâté ou crabe ou fois gras, il suffit d'avoir le moule(lidl)
1 boite de pâté 1 briquette de crème liquide 1 œuf 
Mixez le tout,
Disposez dans le moule, cuire 15 à 20 mn à 180, tout dépend de votre four. 
Disposez sur une jolie assiette, avec un pic en bois(olive,fromage, tomate) une pointe d'huile d'olive.
Bonne St Valentin
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J'ai acheté ce moule pour l'occasion (lidl),
coupez votre pâte feuilletée, en cœur en déposant votre moule à l'envers, vous coupez 1 cm autour! 
Mélangez 1 sachet d'amande en poudre, 3 œufs, 1 briquette de crème, l'alcool de votre choix, recouvrir la pâte qui se trouve dans votre moule beurrer !
Prendre un économe, épluchez une pomme bien rouge, former une rose, la déposer sur la crème, faire de même avec une pomme verte, pour changer de couleur, ainsi de suite, remplir le cœur! 
Votre cœur de roses est près d' enfourner 15 à 20 mn à 180 en surveillant !
Alors ce n'est pas beau ? Saupoudrez de sucre glace quelques roses ! 
Ma tarte St Valentin a déjà été tester l'année dernière, je tenais à la refaire pour cette année à votre demande.
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Du poisson panné "OUI" mais frais et délicieux.
Le cabillaud est un poisson qui a la chair ferme et qui ne bouge pas en cuisson. 
Un beau filet de cabillaud (épais), deux assiettes creuses, l'une avec un œuf battu, sel, poivre, l'autre farine au curry pour moi, sel, poivre, épice de votre choix.
Trempez chaque part, dans l'œuf puis dans la farine, deux tours, œuf, farine.
Chaque part sera cuite, dans une poêle bien chaude, filet d'huile, beurre, 5 bonnes minutes sur chaque face! 
Cuir un bon riz, pour le cercler sur une assiette près de votre poisson pané, avec bien entendu une rondelle de citron, servir chaud !
Panez un poisson, est une chose simple et vos têtes blondes se raviront de votre choix en oubliant les surgelés !
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Hier, je vous ai promis de vous emmener dans un endroit non loin de chez nous.
Suivons ce chemin bordé d'eau, 
C'est un endroit(je vous l'avoue) que nous n'avons jamais visité !
Un endroit bordé d'eau,
Voilà le monstre: Un moulin a été bâti sur les berges de l'étang au XVe siècle par François II, le père de la duchesse Anne de Bretagne. Il s'agissait à l'origine d'un moulin à céréales qui a été transformé en moulin à papier au milieu du XXe siècle1., Source wikipédia.
D'autres explications viendront demain !
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La récolte de kaki a été belle cette année, c'était les derniers.
Pour deux pots de confiture(bien rempli) il vous faudra:
Deux kakis bien mûrs, 3 clémentines, 20 cl de crème liquide, 2 cuillères à café de sucre.
Comme les kakis sont à point, épluchez-les et les réduire en purée.
Montez la crème en chantilly, pressez les clémentines en jus, les mélanger au kaki et le sucre, mixez. Dans le fond du pot, versez la mousse, puis la crème, décorez avec le zeste râpé des clémentines, dégustez bien frais. 
Un arbre a planté dans votre jardin !
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Dimanche avec un temps glacial, nous sommes partis nous balader vers le Logéo!
En passant la côte était fleurie de superbes mimosas,
puis nous avons pris la route de Brillac,
Nous avons stoppé à cet endroit, c'était magnifique.
Les oies de bernaches survolaient ce coin de paradis!
Beaucoup d'endroits féériques dans notre département.
Nous rentrerons tranquillement par la nationale mais avant de rentrer demain je vous emmène dans un endroit, pas loin de chez nous !
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Samedi dernier, nous avions une invitation, pour une dégustation de boudins frais, pour le dessert j'ai fais une galette(noix de coco, rhum, poire).
Il vous faudra sur votre paillasse : 1 sachet de noix de coco râpée, un peu de crème liquide, 100 grs de sucre roux, deux œufs, une lichette de rhum blanc, 1 poires, 2 pâtes feuilletées du commerce. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, allongez avec un peu de crème et de rhum, attention il ne faut pas que ce soit liquide. 
Sur votre plaque de four, garnie de papier sulfurisé, étalez la premiére pâte feuilletée, disposez le mélange en laissant quelques centimétres tout autour, épluchez une poire, la couper en petits morceaux, posez-là au centre du mélange.
Délicatement posez la deuxième pâte feuilletée, fermez les bords avec le plat d'une fourchette.
Tout autour coupez des triangles en rabattre un sur deux.
Cuire vingts minutes au four à 180!
Pour cette galette, je ne l'ai pas dorer, car je trouve que ça cuit trop vite, je n'ai pas non plus mis de féve(nous étions entre adultes) par contre une bonne lichette de rhum parfumait généreusement l'atmosphere, tout le monde à aimer ! 
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J'ai pu prendre en photo, quelque mimosas en fleurs !
Ces fleurs sont magnifiques,
c'est un miracle en plein février !
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Le temps est toujours aussi glacial et quand nous sommes rentrés ce jour-là une idée de potage me vint à l'esprit.
Dans votre panier il vous faudra: Une boite de pois cassés 
3 carottes, 3 pommes de terre, 1 gros oignon, 1 poireau, 1 navet, bouquet garni.
Lavez vos légumes, les épluchez, les coupez en lamelles très fines. 
Dans une grande cocotte, mettre les pois-cassés, les légumes, quelques sancisses, couvrir d'eau, émiettez un ou deux cubes, 1 cube pour 1 litre d'eau.
Laissez mijoter 1 heure. 
Quand le potage est cuit, ôtez le bouquet garni, les saucisses puis mixez, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de crème liquide, poivrer.
Servir bien chaud, parsemer de persil frais.
Un délicieux potage Saint-Germain, délicatement velouté !
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Dimanche le temps était glacial, température 9, mais, le vent était froid.
Stupeur, des bernaches en vue ! 
Le port du Logéo est situé à 250 mètres au sud-est de la pointe du Logéo, sur la côte nord de la commune de Sarzeau. Il offre un accès au golfe du Morbihan.
Le port de Logéo a toujours participé aux échanges commerciaux de la presqu'île de Rhuys. Avant 1789, les gabares de Rhuys y déchargeaient les marchandises des voiliers qui mouillaient dans la baie à l'abri des vents d'ouest. Vers 1858, la présence de plus de 160 navires de pêche et de commerce, de 200 à 300 tonneaux a pu être observée. Les produits chargés étaient essentiellement du vin, de le fine de Rhuys, du bois et du sel. À l'époque cinq douaniers étaient chargés du poste des douanes qui est devenu le café "le petit port". À partir des années 1900, les hommes embarquèrent sur des navires de commerce ou de la Marine Nationale ; l'arrivée des moteurs accélère ensuite le déclin de la voile. Source wikipedia.
Le vent soufflait, bien couvert, nous sommes partis en direction de Brillac.
Le Morbihan est un département français situé en région Bretagne, qui doit son nom au golfe du Morbihan, nom breton qui signifie « petite mer », de mor, la mer, et bihan, petit, par opposition à mor braz qui désigne l'Océan. Il correspond pour l'essentiel au royaume, devenu comté puis baillie de Broërec et plus anciennement à la cité des Vénètes. De tous les départements français c'est le seul à avoir un nom fait entièrement de termes bretons. L'Insee et la Poste lui attribuent le code 56.Source Wikipedia.
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Parlons un peu de mes nouveaux partenaires !
Loic et Florimond écument les marchés pour vendre leurs cueillettes de champignons, cèpes, girolles, chanterelles, coulemelles, morilles, mousserons et même des truffes selon la saison. Afin de rendre leurs produits plus accessibles, ils mettent cet espace de vente en ligne à votre disposition, bon marché à tous.
Des produits jamais cuisiner pour moi, je découvre avec vous et l'aventure est merveilleuse.
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