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Je commence à en avoir une sacrée collection !
Le vert (terrine) et papillote, le bleu clair drôle de forme! 
Les trois rouges, fleur, cœur et petit cœur !
Le jaune avec un sigle "Breton", le mauve que je n'est pas encore testé!
Le bleu pour les anniversaires, trés utile !
J'en achète un ou deux par an, ce sont des moules qui n'attachent pas et qui sont très utiles et vous en avez vous ?
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J'ai acheté le moule à gâteaux à la St Valentin chez Lidl(4 euros), j'avais peur du résultat et bien non il n'attache pas de tout, j'ai simplement attendu qu'il refroidisse un peu.
Cette fleur est simplement un gâteau au yaourt et à la noix de coco, j'ai remplacé le sucre par de la cassonade et voilà !
Recette classique
J'ai aussi décoré avec un peu de sucre glace et quelques perles de couleurs.
Comme je fais mon beurre maison, je garde le petit lait(à l'égouttage) pour une pâtisserie ou quand je fais de la pâte à pain et vous quand faites-vous ? 
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Le matin, pêche à pied, puis l'aprés-midi, nous sommes partis vers Le Logéo que nous avons quitté en direction Du Passage!
Nous sommes parti de chez nous avec 10 de température, nous avons essuyé de belles averses d'eau, plus le temps passait, plus la température descendait !
3 de température avec des averses de neige fondue et de belles rafales de vent!
Depuis samedi, le matin un super soleil de printemps et l'aprés-midi, tempête de vent et pluie, je crois que mars et ses giboulées ont pris de l'avance sur la météo !
Le passage Saint-Armel est un site permettant la traversée de la rivière de Noyalo, entre les pointes de Montsarrac (Séné) et du Passage (Saint-Armel), dans le Morbihan. Il évite ainsi un détour routier de 18 kilomètres. Source Wikipédia.
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Une nouvelle entreprise Bretonne(Mimi Gwastell) vient se rajouter dans la rubrique de mes sites amis, grace à la petite -fille de Madeleine qui pense toujours à nous.
Comme je vous l'avais déjà soufflé notre région regorge de beauté et de surprise culinaire.
J'ai été agréablement surprise par l'emballage des petits gâteaux Bretons de (Mimi Gwastell)qui peuvent se transporter, qui se gardent et qu'on peut offrir ou s'offrir !
Puis mon mari et moi, nous avons commencé la dégustation, avec un thé, ils sont fins, frais, subtils, enfin juste bien dosé pour succomber à la tentation. 
Vite, je vous ai concocté une petite recette avant que la boîte de gâteaux de Mimi Gwastelle ne se termine!
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Ce tiramisu est un produit bien "Breton" avec un œuf de nos cocottes.
Vous séparez le blanc du jaune, montez le blanc en neige avec une pincée de sucre. 
Montez le jaune avec une tasse de sucre roux.
Mélangez, un petit pot de mascarpone, le jaune, le blanc en soulevant bien à la spatule. 
Puis dans un pot à confiture on monte le "tiramisu", les petits gâteaux de Mimi Gwastell, seront macérés brièvement dans un mélange de café- rhum.
On commence par le fond avec un gâteau, puis le mélange mascarpone, en intercalant un autre gâteau au centre, on finit par le mélange mascarpone qui sera mélangé avec le restant (du café- rhum).
Une couche de chocolat viendra finaliser la coupe. 
Mettre au frais jusqu'au service(si vous résistez).
Dégustez sans honte car la gourmandise n'est plus un vilain défaut !
Merci à Mimi Gwastell pour vos petites folies qui sont bien agréables et qui représentent bien notre belle région!
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Le matin de samedi était très beau, soleil, pas de vent, finalement nous nous sommes décidés pour partir à la pêche à pied, nous sommes partis vers 10 heures.
Nous avons ramassé de la palourde magnifique, des moules( pas remplies) c'est trop tôt et quelques coques. 
Les huitres se sont toutes l'année que nous en ramassons, j'aime les ramasser dans l'eau, en remontant de la pêche aux palourdes, vous savez celles qui roulent avec la mer, elles ne sont pas accrochées au rocher, il n'y a qu'a se baisser !
Le pétoncle se ramasse en dessous des rochers si vous ne baissez pas vous n'avez aucune chance de l'apercevoir et oui elle se mérite, mais quelle saveur !
Ce sont des huitres sauvages, elles ne sont pas faciles à ouvrir !
Elles ne sont pas non plus calibrées, mais un zeste de citron, un bon pain de campagne et mon beurre maison avec pourquoi pas un petit muscadet bien frais, il ne nous en faut pas plus, pour faire de notre soirée un repas de roi !
Ah, j'oubliais les frites !!
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Pas de blog hier samedi, le matin nous sommes allés à la pêche à pied, et, l'après-midi, petite balade au Hézo.
Le temps ne si prêtait pas tellement :
Le Hézo est une commune française du département du Morbihan dans la région Bretagne située à 18 km de Vannes et 8 km de Sarzeau, à l'entrée de la presqu'île de Rhuys au bord du golfe du Morbihan. C'est, du canton de Vannes-est, la plus petite commune de par sa supercifie. Les communes voisines sont : Surzur, à 6 km, Saint-Armel à 1 km, Noyalo à 5 km, et, sur l'autre rive, Séné à plus de 15 hm par la route.! 
Ce petit coin du Morbihan est magnifique, je ne pouvais pas passer et ne pas m'arrêter.
La commune du Hézo s'étend sur sa plus grande partie sur une presqu'île entourée par le golfe du Morbihan, des marais ou étiers. L'étang du Hézo est le plus grand, mi-eau douce, mi-eau salée. Il existe aussi plusieurs étangs non loin du hameau de Lézuis et d'autres encore vers Brionel. Il existe des marais au sud et au nord. Source: wikipédia, les photos sont de moi ! 
Voilà notre journée en plein air bien remplie, quelques photos encore à venir !
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Un peu de couleur dans nos assiettes ne peut qu'être bénéfique.
Avec un céleri boule, 1 à 2 carottes, une pomme rouge, oignon, ail, persil, kiwi. 
Faire une mayonnaise à l'ail, un peu plus épicée, avec un jaune d'œuf, de l'huile, sel, poivre, une gousse d'ail écrasée, moutarde, Jus de citron sicilia.
Mélangez, un demi- céleri (râpé) pomme, carotte, oignon, couvrez de mayonnaise. Laissez au frais jusqu'au service. 
J'ai choisi de servir ces légumes râpés dans une coque de salade iceberg.
Présentez en coque"iceberg" pour finaliser la présentation coupez un kiwi en cube.
Je ne pense pas assez à cuisiner ces légumes de saison et pourtant.....
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La journée était belle, ciel bleu, pas de vent!
Quelques fleurs de-ci delà !
Une journée normale !
Puis le vent s'est levé dans la soirée,
Les jours sont plus longs, nous fermons les volets vers 20 heures, la pluie est tombée toute la nuit.
Mais peu importe le temps, puisque c'est la fin de semaine pour les travailleurs, alors cool pour le WK!
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Un petit gratin ça vous dit ?
Pour un grand plat et oui réchauffer j'adore alors une grande quantité de pomme de terre bien lavé ne pas éplucher, des gros oignons, ail, de la créme liquide, du thym frais, sel, poivre, fromage râpé. 
Tranchez vos pommes de terre pour faire une belle couche, saler, poivrer.
Sur la couche de pomme de terre, râpez un oignon, saler, poivrer,
Quand votre plat est rempli, versez la crème, émiettez le thym frais, saler, poivrer.
Couvrir de fromage râpé, mettre au four 45 minutes à 200, voir plus tout dépend de votre four !
Hum, ça commence à sentir bon dans la maison !
Servir avec une viande ou poisson ou nature à vous de choisir !
N'oubliez pas une belle salade qui complètera à la perfection votre repas ! 
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Ce matin, quand j'ai vu le soleil, et les fleurs qui pointaient leurs bouts de nez!
J'ai vite dégagé toutes les feuilles pour les laisser respirer!
Une des premières fleurs de l'année, le crocus !
ça fait plaisir à voir !
Et puis dans un mois c'est le printemps non ?
Pourtant cette aprés-midi le vent est arrivé, la pluie ne va peut-être pas tarder et vous savez pourquoi ?
Une grande marée est annoncée, alors la pêche à pied commence, s' il ne fait pas trop froid ! 
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La "reine" de l'hiver, l'endive!
Un légume peu couteux en ce moment! n'hésitons pas pour le cuisiner. J'en fais toujours plus, car ce plat pour moi est encore meilleur réchauffer. Deux kilos d'endives nettoyées puis cuites en autocuiseur, 15 minutes à la vapeur. 1 litre de lait, 3 cuillères de farine, sel, poivre, 200 grammes de fromage râpé, 3 cuillères à café de curry. 
La cuisson des endives se termine, laisser égoutter, coupez-les en deux dans la longueur, puis, entourez-les d'une demi- tranche de jambon.
Faire votre sauce au curry :
Avec un bon morceau de beurre fondu, verser la farine et faire un roux en versant le lait fort à mesure, faites épaissir la béchamel, incorporer le curry, un peu de fromage râpé, sel, poivre. Astuce : pour plus de rapidité, faite la même sauce aux micros ondes. 
Versez la sauce sur l'ensemble, un peu de fromage râpé!
Mettre au four, laissez gratiner.
A déguster sans se brûler !!!
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Le jardin se vide, nous avons ramassé les derniers poireaux, les dernières blettes !
J'ai décidé simplement d'en faire une bonne soupe pour le soir. Après avoir lavé tous mes légumes,, poireaux et blettes. Dans une cocotte couvrir d'eau, ajouter un ou deux cubes et c'est tout. Cuire vingt minutes en autocuiseur. 
Aucun autre légume, ne sera ajouté, car j'ai voulu garder l'authentique gout de ces deux légumes qui se complète à merveille!
Fin de cuisson, mixer l'ensemble avec un bon morceau de beurre(maison) et une belle poignée de persil(jardin) et croyez -moi, simple mais quel parfum! 
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Notre soirée de la St Valentin s'est terminée à Vannes, nous sommes entrés dans la Taverne de Maître Kanter, pour retrouver les plaisirs simples et authentiques d’autrefois autour d’une bonne table, en amoureux.
Mon menu, plancha de poisson, mon Valentin, choucroute de la mer!
Avec pour moi une immense glace, mangue, noix de coco, coulis de fruits rouges.
Et un café gourmand
Le tout accompagné d'une belle rose offerte par la direction !
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Eh oui, mon Valentin a pensé au bouquet de fleurs !!
Sur ce.... je vous laisse !!
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