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Un petit gratin ça vous dit ?
Pour un grand plat et oui réchauffer j'adore alors une grande quantité de pomme de terre bien lavé ne pas éplucher, des gros oignons, ail, de la créme liquide, du thym frais, sel, poivre, fromage râpé. 
Tranchez vos pommes de terre pour faire une belle couche, saler, poivrer.
Sur la couche de pomme de terre, râpez un oignon, saler, poivrer,
Quand votre plat est rempli, versez la crème, émiettez le thym frais, saler, poivrer.
Couvrir de fromage râpé, mettre au four 45 minutes à 200, voir plus tout dépend de votre four !
Hum, ça commence à sentir bon dans la maison !
Servir avec une viande ou poisson ou nature à vous de choisir !
N'oubliez pas une belle salade qui complètera à la perfection votre repas ! 
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Ce matin, quand j'ai vu le soleil, et les fleurs qui pointaient leurs bouts de nez!
J'ai vite dégagé toutes les feuilles pour les laisser respirer!
Une des premières fleurs de l'année, le crocus !
ça fait plaisir à voir !
Et puis dans un mois c'est le printemps non ?
Pourtant cette aprés-midi le vent est arrivé, la pluie ne va peut-être pas tarder et vous savez pourquoi ?
Une grande marée est annoncée, alors la pêche à pied commence, s' il ne fait pas trop froid ! 
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La "reine" de l'hiver, l'endive!
Un légume peu couteux en ce moment! n'hésitons pas pour le cuisiner. J'en fais toujours plus, car ce plat pour moi est encore meilleur réchauffer. Deux kilos d'endives nettoyées puis cuites en autocuiseur, 15 minutes à la vapeur. 1 litre de lait, 3 cuillères de farine, sel, poivre, 200 grammes de fromage râpé, 3 cuillères à café de curry. 
La cuisson des endives se termine, laisser égoutter, coupez-les en deux dans la longueur, puis, entourez-les d'une demi- tranche de jambon.
Faire votre sauce au curry :
Avec un bon morceau de beurre fondu, verser la farine et faire un roux en versant le lait fort à mesure, faites épaissir la béchamel, incorporer le curry, un peu de fromage râpé, sel, poivre. Astuce : pour plus de rapidité, faite la même sauce aux micros ondes. 
Versez la sauce sur l'ensemble, un peu de fromage râpé!
Mettre au four, laissez gratiner.
A déguster sans se brûler !!!
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Le jardin se vide, nous avons ramassé les derniers poireaux, les dernières blettes !
J'ai décidé simplement d'en faire une bonne soupe pour le soir. Après avoir lavé tous mes légumes,, poireaux et blettes. Dans une cocotte couvrir d'eau, ajouter un ou deux cubes et c'est tout. Cuire vingt minutes en autocuiseur. 
Aucun autre légume, ne sera ajouté, car j'ai voulu garder l'authentique gout de ces deux légumes qui se complète à merveille!
Fin de cuisson, mixer l'ensemble avec un bon morceau de beurre(maison) et une belle poignée de persil(jardin) et croyez -moi, simple mais quel parfum! 
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Notre soirée de la St Valentin s'est terminée à Vannes, nous sommes entrés dans la Taverne de Maître Kanter, pour retrouver les plaisirs simples et authentiques d’autrefois autour d’une bonne table, en amoureux.
Mon menu, plancha de poisson, mon Valentin, choucroute de la mer!
Avec pour moi une immense glace, mangue, noix de coco, coulis de fruits rouges.
Et un café gourmand
Le tout accompagné d'une belle rose offerte par la direction !
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Eh oui, mon Valentin a pensé au bouquet de fleurs !!
Sur ce.... je vous laisse !!
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Un plat qui réchauffe ?
Chou, patate, carotte, thym, laurier, sel, poivre et saucisse, la bonne saucisse, fabriqué dans notre village, par un professionnel ! 
Les légumes seront épluchés et laver, le chou, coupez-le en quatre, le blanchir dans l'eau bouillante, égouttez-le, il sera ainsi beaucoup, plus digeste.
Dans un bouillon, ajoutez tous les légumes, y compris le chou, (sauf les pommes de terre) poivrez, fermez la cocotte, cuire 40 minutes, fin de cuisson, ajoutez les pommes de terre et la saucisse, cuire dix minutes. 
Servir le bouillon à part, les légumes et viande avec un peu de moutarde, vinaigre, gros sel, poivre, beurre, tartine de pain au bon vouloir des convives.
à déguster au coin d'un bon feu !
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Cette visite c'est faite un dimanche, avec un temps affreux, vent pluie !
Dans Muzillac prendre la direction:
"site de Pen-Mur". Situé dans l'agréable décor d'un étang, le moulin présente la fabrication du papier à la main selon les méthodes traditionnelles du 18es. On en suit toutes les étapes, depuis le découpage des chiffons jusqu'au séchage. source http://virda.chez-alice.fr/penmur.htm. 
Malheureusement, c'est fermé le dimanche donc la visite se fera un autre jour et quand il fera beau.
Ce qui n'enléve rien à ce paysage merveilleux. 
L'étang de Pen Mur est un étang situé dans la commune de Muzillac (Morbihan). D'une superficie de 60 hectares, il est traversé par la rivière de Saint-Éloi et alimenté par plusieurs ruisseaux, dont le plus important est le ruisseau de Saint-Vincent.
L'étang est riche en brochets, carpes et perches. La pêche de nuit est autorisée dans une partie de l'étang, mais la pêche en canot est interdite. Source :wikipedia
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COCKTAIL ST VALENTIN :
limoncello, jus de pamplemousse 
Entrée
Bateau fruit de mer : crevettes, bulots mayonnaise, Cuisson des bulots: Plongez les bulots dans l'eau froide et bien salée , parfumez à votre convenance ( poivre, aromates de la mer, herbes de Provence, ect ...) . Comptez 30 minutes à partir de l'ébullition , laissez refroidir dans le bouillon. Egouttez avant de servir et dégustez.... 
Coquilles st jacques , fondue de poireaux !
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Ce sont des petits cœur que vous pouvez faire, avec une boite de pâté ou crabe ou fois gras, il suffit d'avoir le moule(lidl)
1 boite de pâté 1 briquette de crème liquide 1 œuf 
Mixez le tout,
Disposez dans le moule, cuire 15 à 20 mn à 180, tout dépend de votre four. 
Disposez sur une jolie assiette, avec un pic en bois(olive,fromage, tomate) une pointe d'huile d'olive.
Bonne St Valentin
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J'ai acheté ce moule pour l'occasion (lidl),
coupez votre pâte feuilletée, en cœur en déposant votre moule à l'envers, vous coupez 1 cm autour! 
Mélangez 1 sachet d'amande en poudre, 3 œufs, 1 briquette de crème, l'alcool de votre choix, recouvrir la pâte qui se trouve dans votre moule beurrer !
Prendre un économe, épluchez une pomme bien rouge, former une rose, la déposer sur la crème, faire de même avec une pomme verte, pour changer de couleur, ainsi de suite, remplir le cœur! 
Votre cœur de roses est près d' enfourner 15 à 20 mn à 180 en surveillant !
Alors ce n'est pas beau ? Saupoudrez de sucre glace quelques roses ! 
Ma tarte St Valentin a déjà été tester l'année dernière, je tenais à la refaire pour cette année à votre demande.
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Du poisson panné "OUI" mais frais et délicieux.
Le cabillaud est un poisson qui a la chair ferme et qui ne bouge pas en cuisson. 
Un beau filet de cabillaud (épais), deux assiettes creuses, l'une avec un œuf battu, sel, poivre, l'autre farine au curry pour moi, sel, poivre, épice de votre choix.
Trempez chaque part, dans l'œuf puis dans la farine, deux tours, œuf, farine.
Chaque part sera cuite, dans une poêle bien chaude, filet d'huile, beurre, 5 bonnes minutes sur chaque face! 
Cuir un bon riz, pour le cercler sur une assiette près de votre poisson pané, avec bien entendu une rondelle de citron, servir chaud !
Panez un poisson, est une chose simple et vos têtes blondes se raviront de votre choix en oubliant les surgelés !
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Hier, je vous ai promis de vous emmener dans un endroit non loin de chez nous.
Suivons ce chemin bordé d'eau, 
C'est un endroit(je vous l'avoue) que nous n'avons jamais visité !
Un endroit bordé d'eau,
Voilà le monstre: Un moulin a été bâti sur les berges de l'étang au XVe siècle par François II, le père de la duchesse Anne de Bretagne. Il s'agissait à l'origine d'un moulin à céréales qui a été transformé en moulin à papier au milieu du XXe siècle1., Source wikipédia.
D'autres explications viendront demain !
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La récolte de kaki a été belle cette année, c'était les derniers.
Pour deux pots de confiture(bien rempli) il vous faudra:
Deux kakis bien mûrs, 3 clémentines, 20 cl de crème liquide, 2 cuillères à café de sucre.
Comme les kakis sont à point, épluchez-les et les réduire en purée.
Montez la crème en chantilly, pressez les clémentines en jus, les mélanger au kaki et le sucre, mixez. Dans le fond du pot, versez la mousse, puis la crème, décorez avec le zeste râpé des clémentines, dégustez bien frais. 
Un arbre a planté dans votre jardin !
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