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Juillet commence avec un superbe soleil, des fleurs s'en vont, d'autres arrivent.
Les couleurs bleues de ces fleurs sont merveilleuses.
hortensias, roses trémières reviennent tous les ans.
Le printemps et l'été sont de superbes saisons pour les fleurs !
Cette photo, n'est pas de moi(trouvé sur internet)
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Samedi soir nous avions des invités, je voulais une cuisine sans tralala, simple, apéritif, assiette entrée, moules-frites, fromage, cerises-fraise au sirop.
Chaque assiette était composé d'un demi -avocat, vidé et citronner, aioli au thon, crevettes, piment farci au thon, rondelle de citron.
Pour mon avocat l'aioli a été monté à partir d'une gousse d'ail écrasé avec quelques grains de fleurs de sel, un œuf, poivre, moutarde. Déco, un peu de thon, ciboulette, échalote. 
Un repas avec des amis est toujours un bon moment, pour nous et nous avons passé une excellente soirée.
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En ce moment le temps est agréable, un peu de pluie la nuit, un peu de soleil le jour ! Là des plants de betterave, planté il y a 15 jours. 
J'ai aussi semé des carottes(un plant de pommes de terre) est venu se planter là on ne sait pourquoi !
Les concombres commencent à prendre leur place.
Salade, l'amie de notre été !
Poireaux ou à chaque espace j'ai replanté ou une carotte ou une salade.
Les choux, bien protégés par un filet pour éviter les papillons blancs.
Entre chaque rang je plante, un chou, qui est protégé par le poireau et la carotte (c'est ce qu'on dit)
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J'ai voulu tenter une autre présentation, d'artichaut, sans le farcir, avec une vinaigrette aux épices salades de Quai Sud(produits gourmets), que j'ai laissé macérer, quelques heures dans ma sauce.
Coupez, nettoyer votre artichaut, le cuire 20 minutes à la vapeur, enlever le centre avec une cuillère, vider le foin, fixer le centre avec un pique en bois.
J'ai garni le centre avec de la feuille de chêne(salade) du jardin, ciboulette, persil plat, dans l'assiette la sauce en cuillère.
Profitons de la saison des artichauts, un délice rempli de vitamines.
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Nous avons eu quelques orages de pluie et le jardin revit, avec un peu de retard, mais ce n'est pas grave!
Dans quelques jours nous pourrons déguster nos premières courgettes rondes.
Les blettes sont belles, cette année, j'ai mis trois plants et nous en avons déjà mangé.
Les haricots de Soissons grimpent sur leurs tuteurs à croire qu'ils voyent clair !
J'avoue que c'est un plaisir pour moi de gratouiller la terre.
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Fruits de saison avec un melon à point et quelques fruits du jardin, macérés dans un peu d'alccol, du sucre, quelques pluches de noix, pas grand -chose mais si bon.
Caseilles, framboises, groseilles, sucre roux se sont réuni pour nous faire, un petit dessert de fin de juin.
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La Caseille ou Casseille est un hybride entre un cassis et une groseille à maquereau. Source:http://www.plantes-et-jardins.com/p/21003-caseille 
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Vous savez que je suis une petite fourmi? Rien ne se perd en cuisine et les bricks vont m'accompagner dans ma recette !
Deux bricks par personne, par brick : 2 cuillères à soupe, d'épinards+ béchamel au curry de Chezlepicier+ 1 œuf
Fermez bien votre brick, pour que l'œuf reste bien en place.
Joli, non ?
Faire dorer dans une poêle avec un petit filet d'huile.
Retournez délicatement. Saler, poivrer
Je suis allé chercher une salade au jardin(feuille de chêne, salade à couper), vinaigrette préparée avec les épices à salade de Quai Sud(produits gourmets)
Et pour pas grand-chose, nous nous sommes régalé. Bien évidemment, les bricks peuvent être utilisés avec tous les légumes ou viande et même en préparation version sucrée.
Merci, à mes deux partenaires pour leurs bons produits qui rehaussent bien ma cuisine.
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Il est dix huit heure et le soleil tape toujours.
Manque d'eau, mais les fleurs résistent.
Tout est beau!
Magnifiques arums
Rouge et rose belle association.
Je sais que la pluie est annoncé, le jardin sera encore plus beau !
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Des nouvelles de Cath( les delices de la Hague), son opération c'est bien passé, quelques douleurs, la vue encore floue, ce qui est normal après une opération, je pense! Nous t'aimons toutes beaucoup et nous avons hâte que tu reviennes parmi nous, (avec tes coups de gueule) bien entendu, bisous.... 
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Mon épice préféré, c'est, le curry, j'avais envie de le marier avec nos premiers épinards, qui n'est pas chose facile, donc j'ai pensé à une bonne béchamel maison! Avec une grosse cuillère ou deux de farine au curry et 1/2 cuillère de curry( Chezlepicier), 1 litre de lait, du fromage râpé, poivre.
Célèbre dans le monde entier, ce mélange d’épices est découvert et diffusé par les Anglais lors de leur expédition en Inde. Devenue populaire dans des cultures très diverses, la préparation culinaire subit donc des variantes dans ses composants selon l’endroit où elle est élaborée. Mais les trois ingrédients phares restent les piments rouges, le poivre et le gingembre.
J'ai cuit mes épinards entiers à la vapeur(10 mn). Versez la béchamel au curry sur les légumes frais, un délice. 
Avec ce mariage subtil j'ai choisi une viande rouge grillé, couper en fines lamelles.
Cuisiner le curry; http://www.chez-lepicier.fr/melange-d-epices/64-curry.html
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Le goyavier est en fleurs, tous les ans il nous ravit de ces superbes couleurs,
Mais, les fruits tombent, n'arrivent pas à maturité, pourtant je sais que ça marche, dans notre département car nous en avons déjà dégusté, le gout est entre la mangue et fraise, donc croisons les doigts pour cette année.
Les poires grossissent, j'ai taillé l'arbre, il y a une semaine, pour leurs donné de la force.
Idem aux pommes, la nature fera la selection avec le vent.
Les pieds d'artichauts ont été déplacé, et ils commencent à donner.
Un prunier qui ne donnait pas, à été tailler, quelques fruits nous donnerons le meilleur pour une belle tarte maison!
Bonne, journée !
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Si vous aimez les épices, vous allez être servis ... Avec ce nouveau partenariat : Chezlepicier 
J'ai reçu : razel hanout gingembre curcuma thym origan bouton rose lavande carvi coriandre muscade cardamome sumac basilic curry baie gogi macis 
De quoi cuisiner de bons petits plats. Mais, l'idée d'une de vos recettes, avec les épices, pourquoi pas ? N'oubliez, jamais que mon blog grandit avec vous . 
Merci, à mon partenaire Chezlepicier, n'hésitez pas à parcourir son site et à commander.
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Les figues qui se font désirer !
Les kiwis pour cet hiver.
Les mûres de "jardin" qui iront bientôt rassasier mes petits loups !
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Les épices à salade de "Quai Sud(produits gourmets)" tombaient à pic, pour ma super salade ! Dans le jardin, j'ai ramassé, de la salade à couper, scarole, épinard, feuille de betterave, fane de carotte, oseille. 
Faire une vinaigrette, 1 cuillère de vinaigre de vin(maison) 3 cuillères d'huile d'olive, 1 cc d'épices de salade de mon nouveau partenaire, sel, poivre(laisser macérer, 1 h)
Les feuilles de betterave, épinards, carottes sont trés jeunes et mélanger à d'autres salades c'est délicieux.
J'ai choisi de servir ma salade avec un rôti de porc au lait(froid) et des pommes de terre nouvelles(cuites au four).
Un régal les épices salade de Quai Sud(produits gourmets).
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