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Quand nous sommes arrivés dans cette maison déjà (11 an), il n'y avait pas une fleur !
Une maison sans fleur est une maison sans âme pour moi, triste !
Donc chaque année, j'ai rajouté, des fleurs, chiner, par-ci par-là, rapporter de voyage, cueillies dans la nature, semer aussi !
La rose trémière était une des seules fleurs que je n'arrivais pas à avoir.
Des amis en vacances et moi avons récolté des graines et j'ai semé !
Cette année -là, j'étais étonné de voir la premiére rose sortir, depuis elles se sont installé dans notre jardin, pour ne plus jamais repartir !
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Pour 4 à 6 personnes. 1 rouleau de pâte à pizza, 150grs de purée de tomate fraîche, 8 tomates cerises, 2 mozzarella, basilic, jambon cru ou cuit, 1 filet d'huile, 5 pincées de fleur de sel, 5 tours du moulin à poivre, salade(jardin), olives. 
Préchauffer le four à 210(6-7), laver les tomates puis les tailler en rondelles, tailler de la même manière la mozzarella, laver le basilic, le ciseler.
Sur le fond de pâte, répartir la purée de tomate, puis les tomates cerises, parsemer le tout de morceaux de jambon, puis verser un filet d'huile, saler et poivrer.
Ajouter ensuite la mozzarella, le basilic, les olives. Enfouner durant 15 mn. A la sortie du four, agrémenter la pizza de salade avant de déguster. 
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1.2.3. Soleil et c'est parti pour une plancha : Une belle poignée de langoustines glacées(crût), 2 beaux blancs d'encornets, une darne de thon frais, deux oignons blancs, herbes aromatiques fraiches du jardin. 
La plancha sera très chaude, pour tout y mettre, tout sera macéré dans de l'huile d'olive et des épices de Chezlepicier. Pendant deux heures au frais.
Cuire des deux côtés en retournant de temps en temps, frire les oignons en même temps.
Voilà une belle assiette qui sera servie avec une salade composée.
Des idées de plancha pour le wk ?
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Juillet commence avec un superbe soleil, des fleurs s'en vont, d'autres arrivent.
Les couleurs bleues de ces fleurs sont merveilleuses.
hortensias, roses trémières reviennent tous les ans.
Le printemps et l'été sont de superbes saisons pour les fleurs !
Cette photo, n'est pas de moi(trouvé sur internet)
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Samedi soir nous avions des invités, je voulais une cuisine sans tralala, simple, apéritif, assiette entrée, moules-frites, fromage, cerises-fraise au sirop.
Chaque assiette était composé d'un demi -avocat, vidé et citronner, aioli au thon, crevettes, piment farci au thon, rondelle de citron.
Pour mon avocat l'aioli a été monté à partir d'une gousse d'ail écrasé avec quelques grains de fleurs de sel, un œuf, poivre, moutarde. Déco, un peu de thon, ciboulette, échalote. 
Un repas avec des amis est toujours un bon moment, pour nous et nous avons passé une excellente soirée.
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En ce moment le temps est agréable, un peu de pluie la nuit, un peu de soleil le jour ! Là des plants de betterave, planté il y a 15 jours. 
J'ai aussi semé des carottes(un plant de pommes de terre) est venu se planter là on ne sait pourquoi !
Les concombres commencent à prendre leur place.
Salade, l'amie de notre été !
Poireaux ou à chaque espace j'ai replanté ou une carotte ou une salade.
Les choux, bien protégés par un filet pour éviter les papillons blancs.
Entre chaque rang je plante, un chou, qui est protégé par le poireau et la carotte (c'est ce qu'on dit)
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J'ai voulu tenter une autre présentation, d'artichaut, sans le farcir, avec une vinaigrette aux épices salades de Quai Sud(produits gourmets), que j'ai laissé macérer, quelques heures dans ma sauce.
Coupez, nettoyer votre artichaut, le cuire 20 minutes à la vapeur, enlever le centre avec une cuillère, vider le foin, fixer le centre avec un pique en bois.
J'ai garni le centre avec de la feuille de chêne(salade) du jardin, ciboulette, persil plat, dans l'assiette la sauce en cuillère.
Profitons de la saison des artichauts, un délice rempli de vitamines.
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Nous avons eu quelques orages de pluie et le jardin revit, avec un peu de retard, mais ce n'est pas grave!
Dans quelques jours nous pourrons déguster nos premières courgettes rondes.
Les blettes sont belles, cette année, j'ai mis trois plants et nous en avons déjà mangé.
Les haricots de Soissons grimpent sur leurs tuteurs à croire qu'ils voyent clair !
J'avoue que c'est un plaisir pour moi de gratouiller la terre.
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Fruits de saison avec un melon à point et quelques fruits du jardin, macérés dans un peu d'alccol, du sucre, quelques pluches de noix, pas grand -chose mais si bon.
Caseilles, framboises, groseilles, sucre roux se sont réuni pour nous faire, un petit dessert de fin de juin.
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La Caseille ou Casseille est un hybride entre un cassis et une groseille à maquereau. Source:http://www.plantes-et-jardins.com/p/21003-caseille 
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Vous savez que je suis une petite fourmi? Rien ne se perd en cuisine et les bricks vont m'accompagner dans ma recette !
Deux bricks par personne, par brick : 2 cuillères à soupe, d'épinards+ béchamel au curry de Chezlepicier+ 1 œuf
Fermez bien votre brick, pour que l'œuf reste bien en place.
Joli, non ?
Faire dorer dans une poêle avec un petit filet d'huile.
Retournez délicatement. Saler, poivrer
Je suis allé chercher une salade au jardin(feuille de chêne, salade à couper), vinaigrette préparée avec les épices à salade de Quai Sud(produits gourmets)
Et pour pas grand-chose, nous nous sommes régalé. Bien évidemment, les bricks peuvent être utilisés avec tous les légumes ou viande et même en préparation version sucrée.
Merci, à mes deux partenaires pour leurs bons produits qui rehaussent bien ma cuisine.
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Il est dix huit heure et le soleil tape toujours.
Manque d'eau, mais les fleurs résistent.
Tout est beau!
Magnifiques arums
Rouge et rose belle association.
Je sais que la pluie est annoncé, le jardin sera encore plus beau !
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Des nouvelles de Cath( les delices de la Hague), son opération c'est bien passé, quelques douleurs, la vue encore floue, ce qui est normal après une opération, je pense! Nous t'aimons toutes beaucoup et nous avons hâte que tu reviennes parmi nous, (avec tes coups de gueule) bien entendu, bisous.... 
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Mon épice préféré, c'est, le curry, j'avais envie de le marier avec nos premiers épinards, qui n'est pas chose facile, donc j'ai pensé à une bonne béchamel maison! Avec une grosse cuillère ou deux de farine au curry et 1/2 cuillère de curry( Chezlepicier), 1 litre de lait, du fromage râpé, poivre.
Célèbre dans le monde entier, ce mélange d’épices est découvert et diffusé par les Anglais lors de leur expédition en Inde. Devenue populaire dans des cultures très diverses, la préparation culinaire subit donc des variantes dans ses composants selon l’endroit où elle est élaborée. Mais les trois ingrédients phares restent les piments rouges, le poivre et le gingembre.
J'ai cuit mes épinards entiers à la vapeur(10 mn). Versez la béchamel au curry sur les légumes frais, un délice. 
Avec ce mariage subtil j'ai choisi une viande rouge grillé, couper en fines lamelles.
Cuisiner le curry; http://www.chez-lepicier.fr/melange-d-epices/64-curry.html
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