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Je vous présente un nouveau partenaire la MAISON ARMANNI (http://ustensiles-cuisines.com/fr/) , une maison qui est spécialisée dans les ustensiles d'autrefois, qui ont accompagné nos grands-mères et notre jeunesse, authentiques ou modernisés. Aujourd'hui je vous propose de découvrir avec moi deux couteaux de cuisine, reçu hier! Je remercie évidemment mon partenaire MAISON ARMANNI( http://ustensiles-cuisines.com/fr/) 
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Une assiette de saison, avec des tomates, poivrons rouges allongés, farcit aux fricadelles.
1 paquet de fricadelles, parmesan, thym, ciboulettes (frais, jardin), six poivrons rouges allongés, 4 tomates, 1 oignon nouveau, La fricadelle (ou fricandelle) est une préparation à base de viande cuisinée en Belgique et dans le nord de la France. Traditionnellement de nos jours, la fricadelle est en forme de saucisse panée, d'une quinzaine de centimètres de long et elle peut être servie dans les friteries. Elle est faite majoritairement de déchets de viande ; de chapelure pour la panure. Il existe des fricadelles à la viande de porc et des fricadelles au poulet. SOURCE WIKIPEDIA
Mixez grossièrement les fricadelles avec les herbes aromatiques, le parmesan, l'oignon et ses fanes, en farcir les tomates et les poivrons.
Passez au four 30 à 40 mn à 180, arrosez de temps en temps.
Servir sur des assiettes chaudes, avec une sauce tomate(maison), décoration, ciboulette, persil frais.
Mes assiettes " tomates&poivrons&fricadelles " sont présentées avec les couteaux de la MAISON ARMANNI. Que je remercie.
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Nous aimons les premières salades au jardin, bien croquantes pour composer de belles assiettes froides toutes simple, qui pour un soir peut faire un repas !
Pour mes assiettes, j'ai simplement couché des feuilles de salade,
Dans un coin de l'assiette, une poignée de radis(jardin)
un peu de crème, ciboulette, poivre sel, tomate, cornichon, tranche de jambon, pâté de campagne "maison", au centre deux minis œufs"poules, naines" un peu de mayonnaise, et du concombre, tout cela relevé d'une vinaigrette(pour la salade)
Notre assiette"salade" ne peut que se terminer avec un bon fromage, et un petit verre de blanc Nantais, bien frais !
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Le mois de juin est arrivé, toutes les fleurs sont magnifiques,
surtout les roses,
une symphonie de couleur,
quand le jardin est heureux, les fleurs sont belles !
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Ce matin une petite pluie toute fine tombe sur le jardin et me rappelle à mes souvenirs de samedi soir, avec une plancha de légumes et un RIB au grill! Oignons nouveaux, tomates, poivrons longs rouge, tous ces petits légumes de saison, seront lavés puis découper en lamelles. 
Quand je coupe du jambon sec, je garde le gras pour en faire des petits lardons qui sont délicieusement grillés, puis je verse mes légumes dessus, un peu de basilic frais du jardin ! Nous commençons la soirée avec une melonade bien fraîche, voir ci-dessous. 
Le RIB déjà aromatisé sera grillé sur le barbecue d'à côté ! Une assiette, haute en couleur et en saveurs. 
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Tous les deux, nous nous sommes amusés à préparer le bois(pour cet hiver) pour la cheminée. Nous l'avons tous simplement déplacé, pour le poser sur des palettes et le bâcher. 
En déplaçant le bois, nous pouvons avoir une superbe vue sur la campagne environnante. En déracinant les orties et toutes les herbes, les arbres vont mieux réspirer et c'est plus joli! 
Le potager a du mal à prendre forme cette année! Les pommes de terre (Amandines) sortent bien ainsi que les oignons, échalotes, nous mangeons nos premiers radis et salades. Je suis obligé de resemer les petits pois qui ne sont pas sorti, les haricots verts et haricots de Soissons sortent ainsi que les épinards, blettes, courgettes. Le reste suit son cours. 
Le second mûrier (de jardin) est rempli de fruits comme l'autre qui tous les ans nous comble de leurs merveilleuses énormes mûres.
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Comment ne pas profiter de ce beau temps, pour préparer une melonade avec les produits"Eyguebelle" Videz un beau melon bien mûr avec une cuillère Parisienne, ou une petite cuillère. 
Remettre les petites boules en place.
Remplir de "melonade Eyguebelle",(vous pouvez en commander sur le site) épicez avec du poivre ou piment, décorez avec un morceau de menthe"à la pomme" pour moi.
Servir, bien frais !
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La vue de ma cuisine sur une partie du jardin, la pergola est remplie de mûres(fleurs blanches).
Les fleurs sont magnifiques, les arômes sont aussi grands que moi, c'est la première année qu'ils sont aussi grands !
A cet endroit il y avait un grand sapin de 12 mètres, emmener par une tempête(il y a 3 ans).
Un petit mulot, qui se cache dans l'herbe !
Eh oui, Mallow n'est pas loin (je lui ai sauvé la vie).
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Pour votre tortilla, il vous faudra :
une poignée de lardon fumée, un oignon frais entier, 500grs de pommes de terre cuites coupées en morceaux, fromage râpé, 2 œufs, sel, poivre, 1 cs d'huile d'olive. Commençons par faire dorer les lardons, oignons.
Coupez les pommes de terre cuites en petits morceaux, faire dorer dans la même poêle. Couvrir avec les œufs battus en omelette, saler, poivrer.
Couvrir de fromage râpé, baisser le feu et laisser dorer 10 mn.
Couvrir avec un couvercle, laisser dorer 10 à 15 mn.
Fin de cuisson, démoulez sur une assiette.
Décorez à votre convenance.
Servir avec une salade !!! Dégustez bien chaud. 
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Les herbes aromatiques sont en fleurs, là , la plante à curry, sent divinement bon le curry !
La ciboulette.
La menthe à la pomme.
Le céleri perpétuel.
Le thym à l'orange.
Le romarin.
Les échalotes perpétuelles.
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Une petite gourmandise, pour votre dessert ?
Un litre de lait entier stériliser, 1 yaourt nature, 50 grs de lait en poudre, 180 grs de sirop de fraise (Eyguebelle)
Mélangez tous les ingrédients au fouet, faire prendre en yaourtière 8 heures.
Les yaourts au sirop Eyguebelle, sont prêts et refroidissent.
Dans un pot à confiture vide, versez une couche de fruits recouverts de yaourt au sirop, puis un filet de jus de fraises, décorez d'un brin de menthe, servez bien frais.
Les fruits auront été macérés dans du sucre pour avoir un beau sirop rouge.
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J'avoue, ce jeudi, le soleil n'y était pas, la chaleur non plus. La deuxième édition de Vilaine en fête, manifestation maritime de Pénestin à Redon, est annoncée pour le pont de l'Ascension 2014. Afin de préparer au mieux cet événement, une réunion a eu lieu sur Le Guerveur, un ancien bateau reliant Belle-Île au continent, aujourd'hui amarré au port d'Arzal. 
Nous sommes parti d'Arzal, puis nous avons suivi la Vilaine en voiture.
Un programme de la mer à Redon Le lundi 26 mai et le mardi 27 mai, les bateaux seront accueillis à La Roche-Bernard. Mercredi 28 mai, le regroupement général est prévu au port d'Arzal-Camoël avec animations et repas des équipages. Le jeudi 29 mai, jour de l'Ascension, la flotte se rendra à Redon, avec une escale au pont de Cran, pour le déjeuner. Jeudi soir sont prévues des animations sur le port de Redon. 
Nous avons stoppé à Rieux, je vous donne le programme : Vendredi 30 mai, les bateaux navigueront vers le port du Foleux, avec une escale déjeuner à Rieux, suivie d'une soirée conviviale.
Samedi, 31 mai, la navigation reprendra vers La Roche-Bernard. La soirée se terminera par un spectacle pyrotechnique et la parade des bateaux le samedi, à 23 h.
Dimanche,1er juin auront lieu des animations sur le port : baptêmes nautiques, joutes nautiques. Source ouest.france, pour le programme !
La fête de la Vilaine c'est : Grand rassemblement de bateaux traditionnels, voile, moteur, voile/aviron. Navigation bucolique et déambulatoire sur la Vilaine. Animations programmées sur plusieurs communes. 
C'est aussi : Manifestation organisée par le syndicat du port de La Roche-Bernard, Férel, Marzan, en partenariat avec la Flottille Traditionnelle de Basse Vilaine et les associations locales. 
La Vilaine en fête ce sont des centaines de bateaux !
Une région, un département qui regorge de manifestations de tous genres, le Morbihan est magnifique.
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Hier, j'ai reçu un super cadeau, pour ma fête des mamans,
Avec, un gentil message et une jolie photo !
Merci, Mag et Dam, nous aussi, nous vous aimons !
Un bouquet de roses, quarante roses.
De toutes couleurs !
Même le vase était là, l'eau, et un petit sachet !
Tu vois Mag ? Toutes les couleurs ?
MERCI, encore il est magnifique.
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Jamais, nous ne rentrons les mains vides quand nous partons en balade et là c'est un gentil voisin qui à pêcher ce lieu(nous adorons le poisson).
Le faire le plus simplement possible, avec un poivron, deux tomates, des herbes aromatiques (jardin) sel, poivre, citron, deux verres de vin blanc sec. Le lieu, sera couché sur un lit de légumes, (à la Provençale), recouvert d'herbe, sel, poivre, puis passer au four 20 à 30 mn à 180. 
De belles couleurs, désâreter - le délicatement, pour le servir en assiette (chaude), un zeste de citron, sel, poivre, ciboulette.
Un bienfait de la nature quand il vient juste d'être pêché !
Le mien(c'est un BB), Le terme "lieu" désigne deux poissons marins voisins du merlan : le "lieu noir" et le "lieu jaune". La chair du lieu jaune est plus fine mais ce poisson est également plus rare, et donc plus cher que le lieu noir. Ces deux poissons son vendus entiers, en tranches ou en filets. Le lieu noir est plus souvent vendu en filets surgelés. Quelle que soit la forme de sa commercialisation, le lieu reste l’un des poissons les plus abordables du marché. Selon que l’on choisi l’une ou l’autre de ces formes de commercialisation, on pourra privilégier certains modes de cuisson.
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