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Je viens de tailler la hauteur des pieds de vigne, deux yeux au-dessus du raisin, en respectant la hauteur du fil poser par mon mari.
J'espère qu'ils seront aussi sucrés que les raisins de l'année dernière, car les branches sont bien garnies.
Les récoltes de l'année dernière.
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Fromage ou dessert ? Avec cette assiette ce sera les deux ! Il vous faudra par assiette, une belle poire (bien mûr, une belle pêche plate, un peu de miel, un peu de beurre, du roquefort, des noix, de la menthe, du citron, de l'aneth pour la déco. 
Lavez les fruits, coupez la poire en quatre(sans l'éplucher), faites là dorer dans un beurre mousseux des deux côtés, fin de cuisson, versez un beau filet de miel. épluchez la pêche puis la citronner. 
Pour l'assiette : diposez les quatre morceaux de poire en éventail, puis, la pêche, citronnez les fruits, émiettez le gorgonzola, les noix, décorez de menthe, poivrez les fruits, finissez par un filet de miel et l'aneth. 
Un conseil ? à déguster au soleil ! 
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J'adore regarder l'évolution de la nature sur les arbres fruitiers.
Et cette année particulièrement, pourquoi ? Car cette année, il y a des fruits partout dans l'arbre(il commence à vieillir). 
Je vous rappelle qu'avec un clic sur la photo, vous pouvez la grossir.
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Les pommes de terre nouvelles sont sur les étales et arrivent dans le potager, alors cette recette tombe à pic ! 800 g de pommes de terre, 1 oignon frais, 4 cs de ciboulette ciselée, 8 tranches de bacon fumé, 2 cornichons, 4 œufs (frais du jour) 10 cl de crème fraîche, 2 cc de moutarde, 1/2 cs d'huile, 3 cs de vinaigre, sel, poivre, anchois, noix( de Steph et Marie) zeste de citron+ jus. Cuisez les pommes de terre 20 mn à l'eau, faites cuire les œufs, 10 mn, 
La sauce: le vinaigre, la moutarde, sel, poivre, crème, citron.
Pelez les pommes de terre coupez en rondelles, hachez l'oignon
Faites croustiller le bacon à la poêle, moi j'ai utilisé le micro-onde !
Mélangez les pommes de terre avec la sauce, l'oignon, les cornichons en rondelles, la ciboulette.
Posez les œufs, les anchois, le bacon, parsemez de ciboulette, de noix, zeste de citron, sel, poivre.
Les pommes de terre, ciboulette, oignons, sont du jardin, les noix de chez nos enfants, les œufs de nos poules.
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Nous avons un kiwi, qui nous comble de fruits chaque année, aujourd'hui je m'aperçois qu'il est mangé par quelque chose, si je ne fais rien, nous n'aurons pas de fruit cet hiver, les fruits sont formés et dévorer! Les oiseaux généralement ne les touchent pas, c'est la première fois que cela arrive, serait-ce autre chose, et comment faire filet ou bien nous traitons ? Non loin nous avons des vignes, et je ne voudrais pas qu'il arrive la même chose ! Si vous pouvez me conseiller ? 
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Une assiette pleine de couleurs et de goût !
Avocat, fraise, poulet, sauce crème St Agur, mayonnaise, maïs, oignons frais.
Ouvrir l'avocat, le citronné, le couper en fines lamelles, disposez-le sur le fond de l'assiette, entre chaque tranche, couper des fraises, au centre un lit de maïs, allonger le blanc de poulet, puis, vient la mayonnaise.
Décoration, filet de st Agur tout autour, soucis(fleur), des lamelles d'échalote fraiche, ciboule, poivre, vinaigrette de framboise, basilic.
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Moi ? Je suis Lola, l'oie de la maison ! 
Moi ? Je suis Dina la toutounette de la maison, j'ai un doudou (mon ballon) que je trimballe partout !
Hep, j'adore l'eau !
Coucou, je sais faire l'autruche !
Je suis toute belle, j'ai 10 ans!
Moi ? Je suis Poupette, j'ai trois filles et deux garçons!
Voilà Loulou, un de mes fils, nous sommes en liberté toute la journée.
La vie s'écoule doucement, le bonheur est simple quand on sait le regarder.
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Les épinards frais du jardin quel délice, je garde tout(queues, feuilles), les laver puis....
Les faire fondre dans un beurre mousseux avec deux ou trois gousses d'ail, sel, poivre.
Pour la sauce : 1/2 pot de St agur(crème), 3 cuillères de crème. 
Faire fondre les deux, fromage plus crème, poivrer.
Versez la sauce sur les légumes chauds. Présentez avec un morceau de bavette découpé en lamelle, décorez de persil, ciboulette. 
Nature ou en sauce ils sont délicieux de toute façon !
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Il me restait, dans le frigo : une pâte feuilletée, des tranchettes de fromage, des grosses saucisses! Devinez ce que j'ai eu l'idée de faire ? 
étalez votre pâte feuilletée, tartinez là de moutarde, posez vos tranchettes de fromage en bouchant tous les trous.
Allez c'est parti, posez vos saucisses,
Enroulez délicatement !
Et voilà la chose ! Cuire 20 à 30 min, à 180 
Servez avec une salade, coupez en deux pour voir le résultat !
Un conseil(pas tous les jours), mais que c'est bon !
Une bière ou un coca, une sauce et on se croit à la brasserie !
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J'essaie de recréer un jardin comme dans la nature, sans pesticide, et je bouture sans produit, j'arrose avec l'eau de pluie je sème mes propres graines, d'année en année, je diversifie avec des échanges.
Des graines de coquelicots, prisent dans les champs.
Des graines de pavots, que je sème aussitôt qu'il graine (ils sont venu tout seul)
Une bouture d'hortensias (10 ans), à la taille vers septembre ou après récupérez les branches et replantez en pleine terre. 
Idem pour les rosiers récupérez la taille replanter là.
Les lupins et les marguerites ont été récupéré dans la nature, les marguerites se sèment aussitôt qu'elles dépérissent récupérer le jaune et semer à l'endroit désiré, les lupins grainent aussi.
Un échange de fleurs, ce n'est pas mal aussi, quand elles grossissent, séparer les racines pour les replanter à un autre endroit, vous pouvez fleurir un grand jardin sans trop de frais et c'est tellement joli à regarder !
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L'éternelle question, que veux- tu manger ? Des pâtes et oui ce sera la réponse, oui mais.... 
Comment les cuisiner pour changer un peu...
Les cuirs dans un bouillon de poule, puis avec simplement un restant de viande pour moi fricadelles, mixez une tomate, un oignon frais, sel, poivre.
Avec un emporte-pièce mouler un semblant de ( steak haché). Présentez en assiette chaude vos pâtes, le steak à cheval, un peu de sauce tomate(maison) une fleur de ciboulette, un brin de thym frais qui embaumera toute l'assiette, poivre. 
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Le hasard fait bien les choses, j'avais participé à un jeu sur Facebook. Puis sélectionné, et voilà que je reçois deux kilos de farine Francine (farine).
J'avoue que je n'y pensais plus.
Mais Francine (farine) ne m'a pas oublié et je les remercie. Par contre avez-vous déjà testé la farine de blé au lin? Avec quelle recette ? Sinon allez découvrir le site de Francine (farine) et laisser libre cours à votre imagination. 
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De quoi régaler vos chérubins sans vous prendre le chou !
Un gros paquet de pain de mie des œufs(merci mes cocottes) du beurre du fromage râpé du jambon de la salade
Chaque tranche de pain sera tartiné de beurre.
Aprés le beurre vient le jambon(une tranche couper en quatre)
Après le jambon, le fromage râpé, couvrez d'une autre de tranche de pain tartiné de beurre, passez au four 15 min, pendant ce temps on cuit les œufs sur le plat, on s'occupe de la salade! Présentation en assiette : un peu de salade, deux croque-madames par personne, surmontés d'un œuf à cheval, poivrer ! Croquez, hum, c'est bon ! Les gourmands incorporeront, une crème battue avec du jambon mixer et du fromage râpé, mais c'est à vous de décider ! 
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Depuis quelques jours une espèce de grosse abeille ou autre travaille à cet ouvrage!
Il est au plafond de notre chalet ou l'on range les outils du potager.
Comment s'en débarrassé ?
Y -a -t'il du danger ?
La bestiole est là tous les jours, sans vraiment nous agresser !
Elle est plutôt occupée à travailler.
Donc, je ne sais pas si c'est une abeille ou un frelon, pour l'instant elle est toute seule, à moins que d'autres bestioles soient cachées sous le toit ! Si vous avez la réponse, merci de me contacter. 
Photo, d'aujourd'hui !
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