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Une grande rue commerçante,
Il y a le choix,
Des bonbons de toutes couleurs à perte de vue.
Une autre boutique de fruits confits.
La compagnie des glaces,
Et oui, quelques une on reconnue l'endroit, nous sommes bien à Guérande.
Guérande se situe à 19 km à l'ouest de Saint-Nazaire, 70 km au sud-est de Vannes et 80 km à l'ouest de Nantes. La commune de Guérande se situe sur la presqu'île guérandaise, territoire ainsi nommé car il est entouré, à l'ouest par l'océan Atlantique, à l'est par le marais de Brière, au sud par LaLoire et au nord par la Vilaine. Le Pays de Guérande est divisé en deux entités (ou terroirs) distinctes : le pays paludier et le pays métais1, séparés par l'abrupt du Coteau de Guérande2. Ces deux entités se distinguent aujourd'hui par l'architecture et les activités humaines traditionnelles (économie, costumes anciens, danses traditionnelles).
Il est situé entre le coteau de Guérande et la presqu'île du Croisic et est formé par les marais salants et les terrains adjacents ; l'altitude est ici de 0 à 10 mètres. On y trouve les îles de Lénifen et de Saillé (village paludier), la presqu'île de Lanclis au nord-ouest, les villages paludiers de Kerignon, Pradel, Mouzac au pied du sillon.
Il correspond à une ligne de faille qui s'étend de Piriac-sur-Mer à Saint-Nazaire selon une orientation nord-ouest/sud-est, parallèle au Sillon de Bretagne au Nord-Est et de même origine que ce dernier, et à la côte de la Presqu'île du Croisic au sud. Cet ensemble de reliefs parallèles est une réactivation d'accidents tectoniques anciens, mis en place au cours de l'orogénèse hercynienne, par les derniers contrecoups de la surrection des Alpesau cours des derniers millions d'années3. L'altitude passe ici brusquement de 10 mètres à 40-60 mètres. La ville est implantée au point culminant (61 mètres au niveau du Parc d'Activités de Villejames) de la ligne de crête qui offre une vue à la fois sur les côtes et sur l'arrière-pays (vers les marais de Grande Brière).
Il s'étend sur le revers du coteau jusqu'à Herbignac au nord et Piriac-sur-Mer à l'ouest ; il descend en pente douce vers la Brière au nord-est. L'activité d'élevage domine les paysages, cette partie nord de la commune a fait l'objet d'un remembrement récent faisant disparaître une grande part du boccage. Une expression utilisée dans la région guérandaise exprime la situation de la cité entre les marais salants, le pays blanc (pour le sel), et la Brière, le pays noir (pour la tourbe) : « Guérande : entre Pays Blanc et Pays Noir ». Les marais du Mès, les marais de Grande Brière et les marais salants de la presqu'île guérandaise, dont une partie relève de la commune de Guérande, sont inscrits sur la liste des « zones humides protégées » (convention de Ramsar). De plus, le site des marais salants de Guérande est inscrit depuis 2002 sur la liste indicative soumise par la France au comité pour une inscription au Patrimoine mondial de l'humanité. Source: Wikipedia 
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les 7 commentaires
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Aujourd'hui, la cuisine est en fête(samedi), le robot tourne,
résultat, un beau far Breton aux abricots baignés dans du rhum blanc, 
La marmite est en route pour cuire des bulots(30 mn) avec du sel de Guérande et des herbes du jardin,
les langoustines viendront pocher quelques minutes(3) dans un court-bouillon! Pour ce soir, plateau de fruits de mer, bulots, langoustines, crevettes, huitres, pâte de crabe, citron.
Tout cela pour vous dires que nos amis, du blog entrepresetchamps seront là, pour boire le café et déguster le far et bien évidemment passé le wk avec nous. Donc balade cette aprés-midi !
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Une balade que Chantal et J-C aiment faire,
La chance le soleil était bien présent !
Des rues pittoresques,
Une grande rue commerçante,
Là il y a toujours du pain frais !
Patron ont à soif !!
Pour vous, nous sommes à quel endroit ?
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Une envie d'aubergines?
Pour deux personnes : deux belles aubergines 200 grs de viandes hachées cuites ou un reste une boîte de petites quenelles aux olives sel, poivre, ciboulette, crème
Après avoir lavé puis découper vos légumes, les mettre à griller un quart d'heure au four, sans rien.
Une fois cuite, les déposer sur une assiette, les farcir de viande, déposez les quenelles et la sauce, par dessus,
Versez un peu de crème pour humidifier, saler poivrer, un peu de fromage râper, laisser gratiner un peu au four. Servir bien chaud, attention l'assiette est chaude mais quel délice ! 
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Eh ! oui, le muguet est déjà en fleurs !
Les arbres fruitiers aussi,
La grange commence à se parer d'un manteau vert,
entre mûrier(de jardin) et kiwi.
Sur ce je vous souhaite un.....
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Un plat, simple et savoureux.
Pour deux :
quatre pommes de terre, épluchées, laver et couper en dés. 1 cuillère à soupe d'huile, pour les faire dorer, un cube à émietter, cuire 15 mn en ajoutant un peu d'eau(si besoin).
Grillez les boudins(sans matière grasse)
Ajoutez un petit filet de Savora ou moutarde, un peu de persil, ou ciboulette pour la déco ! Servir bien chaud pour déguster. 
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Le fond du jardin, ou les vaches viennent paitre à l'arrivée du printemps !
Cette année, j'ai décidé que ce serait un coin brocante !
Ce mur nous l'avons monté avec des pierres de pays trouvés dans le jardin. J'y étends mon linge, avec le vent il sèche en un quart d'heure ! 
Les arbres sont en fleur, il fait super beau !
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Le chou romanesco joue la vedette aujourd'hui, franchement il est magnifique !
Profitez en 0,99 cts la tête. 
Puis, il n'y a pas très longtemps j'ai reçu de chez "Maggi" ce petit cube magique que je m'empresse d'utiliser dans ma cuisine (pour tester).
Lavez et détailler le chou, couper les bouquets et le reste en petits morceaux(tout utiliser). Faire revenir avec un oignon en morceaux dans un beurre mousseux, émiettez le cube duo de chez Maggi, un peu d'eau, cuire 10 à 15 mn! 
Pendant ce temps j'ai cuit une bavette à l'échalote, vite fait !
Je vous assure, ne vous privez pas de goûter ce petit "romanesco" qui est en lui-même que douceur au palais !
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Quelquefois, il brouillasse, il fait froid, alors....
Nous n'avons pas envie de bouger, ni de sortir,
nous restons au chaud devant la cheminée. Je bouquine,
Mais... ça c'était "dimanche" depuis hier il fait beau, le travail du jardin nous appelle, alors... 
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Facile de faire une pizza "maison" oui !
INGREDIENTS Divisez à votre bon vouloir, étalez avec les mains
Oui facile, mais j'aime aussi ajouter mon grain de sel, avec 3 cuillères à soupe de farine au curry, puis, du thym frais dans la pâte, ou 100 grs de semoule de blé.
Avec comme garniture: tomates en morceaux, oignon, lardons, fromage, hum, quel parfum dans la casba ! 
Pas compliqué, mais essayez la farine au curry, la pâte prend de la légèreté et du moelleux, votre pizza devient légère !
Une belle salade en accompagnement, un petit vin de rosé bien frais et voilà un bon moment à passer !
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Nous sommes tombés sur une belle occasion, un bar !
Bon déjà, lui trouver "sa place", le mettre au gout du jour(il y a du boulot), mais il en vaut la chandelle !
Ah, j'oubliais le toit, oui, pour accrocher les verres à pied, il n'est pas encore monté !
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Comme toutes les semaines il y a un jour poisson, aujourd'hui j'ai choisi un beau filet de Julienne, que j'ai coupé en deux, et 500 grs de champignons frais de Paris. Les champignons seront lavés, puis couper en deux en longueur. (je ne les épluches pas, j'enlève simplement le pied terreux) Les champignons seront sautés, dans une poêle, avec un beurre mousseux, de l'ail, sel, poivre et un filet de citron. 
Une fois cuits, mes champignons seront dressés sur un plat individuel.
Après avoir été lavé et sécher, mes filets de julienne seront enroulés sur eux -mêmes, tenus par deux piques, je verse un peu de crème liquide, sel, poivre, puis cuit dans un four préchauffé à 180 dix à quinze minutes.
Fin de cuisson, je fixe deux belles crevettes(pour la présentation, sel, poivre, persil! Attention le plat reste chaud (fonte) dégustez ! 
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Il y a quelque- temps, j'avais trouvé chez émaus une barre de fer, que je trouvais sympa,
http://www.certiferme.com/blog/article-46-87785-perso-sous-ma-rubrique-pour-pas-un-rond-ou-presque-rien.html 
J'ai demandé à mon mari de le fixer près de la cheminée, pour accrocher le matériel de celle-ci, et ma foi c'est pratique et joli !
Une barre acheté 0,50 cts, pas mal, non ? 
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Restons dans la couleur du printemps, avec une jolie coupe de fraises.
La gariguette et bien d'autres comme celle de Plougastel arrive en force sur les étales.
Disposez-les dans une coupe transparente, couper en deux dans la hauteur sans l'équeuté, plaquez-les contre la paroi, montez le centre, citronnez, versez un peu de sucre(ou non), un peu de crème liquide, un brin de menthe du jardin !
Une note de fraicheur arrive sur la table au dessert, facilement sans se prendre le chou et c'est tellement agréable non ?
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Le fond du jardin devient un théâtre à ciel ouvert, ou nous avons installé, une table d'écolier, qui a été poncer, rénover et qui je crois va plaire à nos petits loups cet été !
Alors les filles combien ?
Réponse ::: 10 euros
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