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Les épices à salade de "Quai Sud(produits gourmets)" tombaient à pic, pour ma super salade ! Dans le jardin, j'ai ramassé, de la salade à couper, scarole, épinard, feuille de betterave, fane de carotte, oseille. 
Faire une vinaigrette, 1 cuillère de vinaigre de vin(maison) 3 cuillères d'huile d'olive, 1 cc d'épices de salade de mon nouveau partenaire, sel, poivre(laisser macérer, 1 h)
Les feuilles de betterave, épinards, carottes sont trés jeunes et mélanger à d'autres salades c'est délicieux.
J'ai choisi de servir ma salade avec un rôti de porc au lait(froid) et des pommes de terre nouvelles(cuites au four).
Un régal les épices salade de Quai Sud(produits gourmets).
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Dernièrement, tu m'as dit que le raisin avait une fleur!
C'est la première année, que je les surveille pour admirer cette sacrée fleur et la voici enfin !
Cerise sur le gâteau, l'odeur, un parfum divin il ni à pas d'autre mot, le parfum remonte jusqu'à la moitié du jardin, c'est dingue comme ça sent bon! Eh, oui on en apprends tous les jours et moi "j'adore". 
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Quai Sud, vous connaissez ? Jusqu'à aujourd'hui, je ne connaissais pas, en allant sur le site (Quai Sud(produits gourmets) et en recevant un colis remplit de produits fins, je commence à connaître. 
Une préparation pour riz au lait Un sirop d'hibiscus une préparation de cerises griotes, pétales de roses à tartiner.Quai Sud(produits gourmets) 
une boîte d'épices salades, épices des chefs et du cacao aromatisé (Cacao comme avant)Quai Sud(produits gourmets) 
Merci, de me faire partager par vos produits ce voyage au pays des saveurs.Quai Sud(produits gourmets). Si comme moi vous voulez découvrir des créations culinaires innovantes, vous trouverez tous ce que vous désirez sur le site (Quai Sud(produits gourmets) et sous ma rubrique"mes blogs et sites amis" sur la gauche de mon blog. 
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Dimanche, nous sommes allés à Questembert, L'hippodrome du Resto, est devenu l'un des hippodromes phares du Morbihan. Dans un environnement boisé, ses pistes de qualité et ses infrastructures, dont un restaurant panoramique, en font un lieu de rendez-vous prisé.
Petit rappel, pour grossir les images on clique dessus.
Nous avons assisté à trois courses.
parier, bien entendu, perdu de toute évidence !
Sous une chaleur torride.
Présentation, des chevaux,
Puis c'est reparti, pour une course.
Aprés-midi, avec aussi un vide-greniers dans l'hippodrome, buvette, restauration rapide, animation pour les enfants, de quoi passer une bonne aprés-midi.
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Cette année, j'ai envie de les déguster à toutes les sauces, alors j'ai eu l'idée d'y incorporer des légumes. Pour deux artichauts: 2 tomates, 1 oignon frais entier, 2 tranches de jambon, ciboulette, le tout coupé en tout petits morceaux. 
Coupez les artichauts, les baigner dans une eau vinaigrée, les cuirs 20 mn en autocuiseur, les laisser refroidir, puis les vider du centre , enlevez le foin à la cuillère, citronnez, le centre, saler, poivrer. 
Versez la préparation, tomate, oignon, jambon, herbes.
Versez un peu de crème(liquide).
Déposez un œuf, bien frais, saler, poivrer.
Passez au four, 15 à 20 mn en surveillant.
Dégustez les premières feuilles qui se détachent facilement, puis, le cœur de l'artichaut et ses petits légumes.
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Toute neuf et pimpante, je ne les ai jamais encore utilisé, vous en avez ? Comment-faire, si vous avez des idées, pourquoi pas ! 
Apparemment elles passent partout, four, micro -onde, congélateur, alors combien ?
Réponse : 1 euros symbolique.
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Une assiette, vite faite sur le coin d'une table, avec la salade et les radis du jardin, les mini cocos des poules naines, un beau poivron(allongé, rouge) quelques tomates et toutes les herbes fraîches que vous aimez.
Les œufs seront cuits 10 minutes, les radis croquant, seront disposés sur les feuilles de salade bien fraîches, une mayonnaise maison, vinaigrette, un peu de mais, un concombre, en fines lamelles, du parmesan.
Les barquettes de poivrons seront farcie de légumes-mayonnaise, sel, poivre, herbes. Avec une assiette comme celle-ci, l'été peut bien se pointer ! 
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L'iris du marais, pousse dans la nature !
Vous pouvez en récupérer, puis les planter dans votre jardin, laissez-le deux ou trois ans se multiplier, puis le diviser pour en avoir à plusieurs endroits dans le jardin. Encore une astuce pour "pas un rond". 
Plusieurs, petites idées de déco, chiper à la Gacilly.
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Plancha soleil, avec tomates, oignons frais, poivrons rouges, morceaux de saucisses(maison), lardons.
La plancha sera chauffé 10 à 15 mn, pas besoin de matiére grasse. Plus vous coupez petit, plus la cuisson sera rapide. 
La plancha, j'avoue, n'est pas de la grande cuisine, mais de temps en temps, ça nous permet de souffler et de passer de bons moments en plein-air.
Pas de matière grasse, si vous êtes au régime c'est l'idéal.
Mon assiette sera accompagnée des couverts de la MAISON ARMANNI (mon partenaire) que je salue au passage, un couteau bien utile, que j'utilise tous les jours pour ma cuisine(il ne me quitte plus).
D'autres idées de plancha dans mon blog pour vous servir :
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Une recette, qui date d'une trentaine d'années ! Ce- jour là tu m'avais dit "tu ne sais pas faire une brioche ?", à cette époque pas de machine à pain(on ne connaissait pas), tu m'as donné cette recette, super- facile et comme aujourd'hui, je me suis mise à pâtisser. En pensant au bon vieux temps "Maryse". 
Dans un saladier ou robot, 3 œufs entiers, 1 pincée de sel, 4 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de lait tiède, 125 grammes de beurre, 1 paquet de levure de boulanger ou 1/2 cube de levure fraiche, 250 grs de farine.
Delayer la levure dans le lait, cassez- y les œufs, le sel, la levure, bien mélanger, laisser pousser minimum 3 heures.
Cuire quinze minutes thermostat 6 (180) 15 à 20 minutes.
Ce matin au petit déjeuner ma brioche m'a fait honneur, elle avait le goût, d'une grande amitié, qui n'a pas bougé depuis trente ans, et croyez-moi c'est rare!
Bisous, Maryse, bonne journée !
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Je viens de tailler la hauteur des pieds de vigne, deux yeux au-dessus du raisin, en respectant la hauteur du fil poser par mon mari.
J'espère qu'ils seront aussi sucrés que les raisins de l'année dernière, car les branches sont bien garnies.
Les récoltes de l'année dernière.
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Fromage ou dessert ? Avec cette assiette ce sera les deux ! Il vous faudra par assiette, une belle poire (bien mûr, une belle pêche plate, un peu de miel, un peu de beurre, du roquefort, des noix, de la menthe, du citron, de l'aneth pour la déco. 
Lavez les fruits, coupez la poire en quatre(sans l'éplucher), faites là dorer dans un beurre mousseux des deux côtés, fin de cuisson, versez un beau filet de miel. épluchez la pêche puis la citronner. 
Pour l'assiette : diposez les quatre morceaux de poire en éventail, puis, la pêche, citronnez les fruits, émiettez le gorgonzola, les noix, décorez de menthe, poivrez les fruits, finissez par un filet de miel et l'aneth. 
Un conseil ? à déguster au soleil ! 
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J'adore regarder l'évolution de la nature sur les arbres fruitiers.
Et cette année particulièrement, pourquoi ? Car cette année, il y a des fruits partout dans l'arbre(il commence à vieillir). 
Je vous rappelle qu'avec un clic sur la photo, vous pouvez la grossir.
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