S'inscrire au fil RSS
J'adore les fruits, j'adore le boudin, comment allier les deux, d'une autre façon :
Pour deux gourmands(nous), 5 belles pommes, un citron(Jus de citron sicilia), 4 boudins(fermiers), beurre, cassonade, herbes aromatiques(jardin), sel, poivre. Deux pots de confiture(vide) 
Lavez les fruits, en éplucher la moitié, coupez les tous en petits morceaux, citronné.
Lavez quelques herbes aromatiques, pour moi, menthe à la pomme, fleurs de thym, ciboulette.
Avec une lichette de beurre et un filet d'huile, faire dorer les morceaux de pommes, versez une cuillère de cassonade.
Salez, poivrez, mettre au chaud de côté.
Dans une poêle sans matière grasse, videz les boudins(fermiers) et les cuire en les écrasant à la fourchette.
Montez les verrines, pomme, boudin, pomme boudin en finissant par les pommes.
Finir en décorant d'herbes aromatiques, poivrer. Pour réchauffer passer aux micro- ondes 3 minutes ou au four. 
Voir
les 15 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Aimez-vous les chats, vos proches sont les heureux propriétaires de chats adultes ?
Profitez-en pour partager votre expérience avec eux : distribuez-leur des échantillons et posez-leur quelques questions sur le théme de l'alimentation pour chats !
En devenant ambassadrice de la marque https://www.purina-one.fr/, en vous inscrivant sur le site.
Maintenant, à vous de constater des résultats visible sur le bien-être de votre chat en 21 jours! La mienne à commencer le programme en début de semaine, j'ai distribué les échantillons aux propriétaires de minoux dans mon village pour faire connaître la marque https://www.purina-one.fr/. Merci, à mon nouveau partenaire ! 
|
Samedi et dimanche le temps était magnifique, nous avons profité de la chaleur, pour manger au jardin !
J'ai fait mariner (au frais) des filets de bœuf dans un peu d'huile olive et des épices pour les dorer à la plancha.
J'avais aussi des tomates de plusieurs couleurs, un poivron, oignon frais, basilic (jardin), tout doit être découpé en lamelles.
Faire chauffer la plancha avant tout opération !
En entrée un simple avocat-mayonnaise.
Sur la plancha, en premier j'ai faits un simple aller-retour pour la viande, que j'ai laissé reposer sur chaque assiette,
Puis les légumes sont venu à leur tour remplacer la viande, un filet d'huile d'olive, bien faire dorer sans brûler évidemment.
Une assiette pleine de soleil qui vient à point pour une dégustation !
|
Nous sommes à 50 km à peu près de Port-Navalo ! Dimanche, il faisait un temps magnifique.
Situé sur la commune d'Arzon, dans le département du Morbihan en Bretagne, Port-Navalo (Porzh Noalou en breton) est un ancien port de pêche côtière datant du début du XXe siècle. Ce serait un ancien repaire de pirates.
Les baignades ont commencé et j'ai regretté de ne pas avoir amené les maillots.
Située dans la presqu'île de Rhuys à la limite nord de Mor braz et à l'entrée du golfe du Morbihan, cette station côtière offre un panorama sur Quiberon et Locmariaquer ainsi que sur l'intérieur du golfe. 
Notre curiosité à été pour ces bateaux qui voguaient tranquillement sur l'eau, les Grandes Régates de Port Navalo, organisées chaque été au mois de juillet offrent un ballet nautique truculent et insolite, parfaitement visible des côtes.
Nous vivons dans un département qui offre pas mal d'activités nautiques et autres.
Enfin notre journée a été bien rempli, jardinage et plage, puis, balade au soleil.
Avec des coups de soleil.
Lundi, mardi, temps soleil et aujourd'hui pluie, soleil !
|
De retour chez nous, en quatres petits jours le jardin avait bien changé. Les tomates étaient en fleur. 
Entre pluie et soleil, certaines fleurs envahissaient les autres.
Les vignes sont magnifiques, la récolte sera bonne encore cette année.
Mon petit fouilli de marguerite garnit bien le devant de la maison, (une partie).
Les lavandes papillon sont elles aussi en fleur !
Tout le jardin est beau, en mai généralement.
|
Avec un culot monstre, une petite pie, frappe au carreau de la cuisine,
Le photographe se jette sur son A.P.N et clic-clac, dans la boîte !
Pas une seconde cette petite chippie a eu peur !
Elle nous a fait un cinoche pas possible !
Peut -être un message ?
Que veut-elle nous dires ?
Question ?
Tout simplement, qu'elle a trouvé le bonheur dans notre jardin et qu'elle et son pote, s'installent pour quelques mois sur l'arbre situé à côté de la fenêtre !
|
Les premières salades arrivent au jardin, ce qui me laisse le choix pour faire mes assiettes froides.
Avec pour cette assiette, des figues fraiches que j'avais congelées pour les fêtes. Ces figues seront décongelées, puis passer dans un beurre mousseux, saler, poivrer, un vrai délice! 
Pour agrémenter mon assiette, j'ai aussi installé de belles tranches de foie gras(qu'il me restait des fêtes) avec de la fleur de sel.
Au frais, j'ai toujours un talon de jambon sec(lidl) j'en ai faits de jolies tranches trés fines.
Sur votre assiette disposez votre salade, le jambon coupé finement, les tranches de foie gras, des copeaux de parmesan, fleur de sel, poivre, ciboulette. Une assiette pleine de charme, pour se croire encore aux fêtes. N'oubliez pas la sauce ! 
|
Eveillez vos sens, avec le jardin des simples(100 plantes médicinales et leurs propriétés).
Jardin de curé,
Jardin des insectes,
Ce jour- là nous avons eu la chance d'avoir le soleil!
Notre visite au musée a été géniale, comme toutes les journées passées auprès de vous, merci, Chantal et J-C. Nous sommes rentrés dans le Morbihan, le dimanche matin, avec plein de souvenirs en images. 
|
N'oublions pas cette incroyable histoire de ces villages détruits pour permettre la construction du lac ! Nous avons vu les métiers oubliés d'autrefois, là je vous présente des constructions authentiques. 
Tous les bâtiments présents ont été reconstruits sur le site.
L'église ou l'on vient se recueillir,
Un autre batiment,
ou l'on fabricait du pain,
Une classe, avec la chaleur du poêle(ça me rappelle ma jeunesse)
Là ?
Un endroit ou l'on respecte la nature,
Les nids d'hirondelles et croyez-moi elles sont nombreuses !
Demain nous vivrons les derniers instants au pays du Der, puis nous rentrerons chez nous, ou là aussi, de belles surprises nous attendent.
|
|
Mon lapin (fermier) sera découpé en morceaux. Faire revenir dans du beurre et un filet d'huile, lardons, oignons, thym, laurier. Mouiller à hauteur avec un vin blanc sec et un bouillon de poule, sel, poivre. Cuire 1 h en cocotte fermée.Four(200) 
Pendant ce temps cuisez - le chou-fleur en bouquet 4 mn à la vapeur en autocuiseur.
Cuire aussi une poignée de champignons frais, poêlée rapidement, citronnée, avec une persillade, ail, persil frais, sel, poivre.
Le lapin, sera présenté sur une assiette chaude, avec le chou-fleur, champignons, sauce, persil.
|
Ce musée a été créer pour nous conter l'histoire incroyable de la construction du lac, et, découvrir l'histoire poignante des 3 villages détruits pour permettre la création du Lac du Der, (l'un des plus grand lac artificiel d'Europe.)
Nous revivons le bocage et son patrimoine comme autrefois!
En autres les métiers oubliés d'autrefois qui reprennent vie devant nous:
Le charron, les scieurs de long, le sabotier,
Et bien d'autres métiers que je n'ai pas pris en photo!
La balade continue demain avec bien des surprises, si vous le désirez !
|
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'adore les jolies bouteilles(anciennes), celles-ci dates des années 2000, un cousin me les à dégoter sur un vide-greniers, j'ai décidé d'en faire des bouteilles pour l'huile et le vinaigre.
Des aromates pour l'huile, ail, échalote, le vinaigre(maison) sera estragon (jardin), échalote.
Les bouchons ont été acheté dans le 02, ils sont justes comme il me fallait !
|
Un peu de marche à pied aux alentours du lac de Der avec ce coin ! Le village est situé dans le département de la Marne de la région Champagne-Ardenne. Le village de Sainte-Marie-du-Lac-Nuisement appartient à l'arrondissement de Vitry-le-François et au canton de Saint-Remy-en-Bouzemont-Saint-Genest-et-Isson. 
Nous avons découvert ce joli moulin !
Le moulin D'ARRIGNY-51-
Au fil de l'eau, nous continuons notre marche à pied le long des berges.
Prise de vues magnifiques.
Le bonheur est dans les prés.
A demain !!
|
Moi qui aime les produits culinaires et les nouveautés, je suis gâtée, par la marque Bjorg, Bio-nutrition que je ne connaissais pas du tout.Et que je remercie évidemment!
Dans mon colis, je découvre un jus de fruits (mûre, myrtille Bjorg, Bio-nutrition)
Des tartines craquantes aux 3 céréales Bjorg, Bio-nutrition.
Un trio de riz complets Bjorg, Bio-nutrition.
Un litre de lait d'amandes, vanille Bjorg, Bio-nutrition.
Tous ces produits de la marque BJORG sont bio et je vous fais partager ces valeurs en vous proposant une recette en dessous!
|
Une crème si simple avec de bons produits.
1 litre de lait d'amandes Bjorg, Bio-nutrition 8 œufs (nos petites poules naines) 200grs de sucre roux. 
Mélanger, tous les ingrédients, cuire dans un moule, 20 minutes à 200, laisser refroidir dans le four puis mettre au frais, jusqu'au service.
Un grand merci à mon nouveau partenaire Bjorg, Bio-nutrition, que vous trouverez sous ma rubrique : mes blogs et sites amis sur la droite de mon blog.
|
