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Pour mon dessert : 250 grammes de mascarpone battu avec 4 jaunes d'œufs et 130 grammes de sucre roux. 
500 grammes de mûres écrasées dans une cuillère de sucre.
Quatre blancs d'œufs battut en neige avec une pincée de sucre qui seront mélangés délicatement au mascarpone.
Pour moi deux croissants (ou autres gâteaux) macérés dans un peu de rhum blanc.
Montage du tiramisu : Dans le fond du plat, gâteaux, mélange mascarpone, blancs d'œufs, mûres écrasées, finir les ingrédients(mascarpone), chocolat en poudre. 
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La fête du vent à eu lieu sous un soleil radieux tout le week-end.
160 cerfs-volistes venu de France et de l'étranger étaient au rendez-vous durant trois jours.
C'et une ambiance extraordinaire emprunte de liberté sur la terre et dans le ciel.
Le public lui aussi était au rendez-vous.
Selon les organisateurs la manifestation aurait même battu des records d'affluence.
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Ces petits rouleaux de printemps sont bon marché et très faciles à préparer. Leur garniture peut également être servie sous forme de salade. Pour 8 à 10 personnes, préparation 30 minutes. 100grs de vermicelles de riz ou de soja, salade, 1 grosse carotte, 200 grs de crevettes cuites, 75 grs de feuilles de menthe, 1/2 cc de sucre en poudre, 3 cs de coriandre haché, 30 petites galettes de riz, 100grs de cacahuètes(facultatif). 
Mettez les vermicelles à tremper dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, les égoutter, les couper au ciseaux. Emincez la salade, peler la carotte, puis la râper, hachez les crevettes, cicelez la menthe.
Dans un grand saladier, réunissez, la laitue, carotte, crevettes, menthe, sucre, coriandre, vermicelles, mélangez pour avoir une garniture homogéne.
étalez un torchon humide sur le plan de travail. Emplissez un plat d'eau chaude, plongez y les galettes de riz une par une pendant 2 secondes, puis déposez une petite poignée de garniture au centre et roulez le rouleau de printemps(tout est trés bien expliquer sur l'emballage)
Sauce au piment et au citron : Pour 60 cl de sauce: Dans un bocal, réunissez 50 cl de sauce au piment doux, le jus et le zeste d'un citron de 4 citrons, 3 cc de sauce nuoc-mâm(poisson) 1 oignon nouveau. Secouez le bocal. Cette sauce se garde au frais, 4 semaine. 
Souce: Annabel au naturel! Livre d'Annabel Langbein. 
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Un 14 juillet au soleil, c'est formidable,
Des cerfs- volants il y en avait des centaines !
De toutes couleurs, de toutes grandeurs !
Des faits-main !
Une belle journée !
Et beaucoup de choses à vous raconter !
Alors ?
à demain ?
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Vers 10 heures le temps était maussade, nous avions décidé de partir à la pêche à pied.
Nous sommes arrivés sur la plage, pas de vent, pas de pluie, quelle aubaine !
Notre première pêche à la crevette, figurez-vous !
Les petits loups étaient bien équipés, épuisette, un petit panier enfin tout !!
Papy aussi !!
Mamy, j'en ai une !!
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Une bonne poignée de bouquets, c'est moi qui les ai pêché !
Les huitres ramassées par Mamy !
De quoi faire un bon gueuleton !
Ah j'oubliais les artichauts de Bretagne que Mamy nous à cuisiner !
Une simple cuisson à la vapeur(20 mn), une vinaigrette préparé par Kévin, une déco préparée par Mamy et Thomas, enfin tout le monde à participé pour la préparation et la dégustation !
J'oubliais, le plus dur ouvrir les huitres pêchées ce matin, c'est Papy qui s'en est chargé !
Quel délice et pour pas un rond !!
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Pour constituer les boulettes il vous faut :
pour la farce, viande de bœuf hachée, 250 grs, des herbes fraîches, du pain trempé dans de l'eau, puis essoré, un œuf, sel, poivre. Puis un verre, avec de la farine! 
Prendre une grosse cuillère de farce, la déposée, dans le verre fariné, bien secouer.
Vos boulettes seront formées sans toucher la viande et bien former.
Voilà une belle boulette !
Les faire frire dans une poêle avec un beau morceau de beurre et un filet d'huile!
J'ai choisi de les présenter avec une semoule de coucous , des pois chiches sauce tomate.
Un peu de persil plat pour la déco !
bon appétit. 
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Cette année, dans le jardin, à la place des fraises, nous avons plantées, des haricots de Soissons qui demandaient beaucoup de place.
Puis finalement quelques pieds de fraises ont été plantés dans des pots.
Eh bien ça prouve, qu'on n'a pas vraiment besoin d'un jardin pour manger des fraises, la preuve !
Bon, on en a pas autant mais nous avons savouré ensemble notre première fraise!
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Les p'tits loups adorent la salade et voulaient manger froid hier soir, avec une assiette "repas".(ça m'arrangeait pas envie de popoter !)
Pour chaque assiette : 1 tomate, lavée, creusée, salade du jardin, un œuf dur, thon mayonnaise, 3 ou 4 olives, mozzarella, poivron rouge coupé en petits morceaux, vinaigrette maison et mayonnaise, sel, poivre, oignon frais, ciboulette, menthe, parmesan. 
Présentation de l'assiette : Votre assiette doit avoir de la salade sur le fond pour toute présentation, disposer la tomate farcie de thon mayonnaise, l'œuf dur, la mozzarella déchirée en morceaux, les olives, oignons, poivrons. 
Finition de l'assiette : Arroser de vinaigrette, ciseler de la ciboulette, menthe, ou autres, disposer une pointe de mayonnaise, des pluches de parmesan, déguster frais et non froid! 
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Quand nous sommes arrivé il y a quelques années, il n'y avait que deux hortensias dans le jardin, celui-ci !
Là c'est un hortensia que je me suis amusé à bouturer.
Je suis obligé de le tailler, pour pouvoir ouvrir la fenêtre.
Voilà le deuxième qui était déjà là, avec beaucoup de patience je l'ai ramené à la vie, il était en dessous d'un tas de pierres.
Celui-ci est magnifique, mais il a soif !
Comment bouturer un hortensia ? à la taille, les couper à la main au- dessus d'un nœud et mettre en pleine terre, idem pour les rosiers et autres, je repique toujours sans produit et ça marche ! 
Pour passer de la couleur rose à la couleur bleue ? Tout simplement écraser des vieilles ardoises(de toit), et la disposer au pied de l'hortensia, arroser, attendre l'année d'après. N'acheter surtout pas de produit(pour bouturer ou pour bleuir) c'est coûteux et chimique ! La nature vous le rendra, la preuve ! 
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- Oh ! Mamy tu as des nouilles Chinoises ? - Oui ! voulez - vous mangez Asiatique ce soir !
Alors c'est parti : 1 paquet de nouilles Chinoises, un restant de poulet coupé en petits morceaux, deux poivrons rouges longs, un restant de ratatouille, un oignon frais du jardin avec ses fanes, 1 grosse cuillère de pâte de curry, une boîte de wushroom(légumes Chinois pour wok), sel, poivre, ciboule(jardin). 
Faire cuire les pâtes 3 minutes dans de l'eau salée. Chauffez le wok avec une cuillère à soupe d'huile, égoutté les pâtes.
Faire dorer l'oignon couper en morceaux, les poivrons, le poulet, la ratatouille, les pâtes, ajouter la pâte de curry, verser un peu d'eau, sel, poivre.
Les légumes et poulet doivent être coupés en petits morceaux, la pâte de curry, préparé dans un peu d'eau chaude, la ciboule sera là en décoration, les enfants ont adoré, s'échapper pour un court instant" au pays du soleil levant."
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Les haricots verts sont en fleurs(pas trop d'avance) cette année!
Par contre les haricots de Soissons sont beaux.
Les rames ont été planté, quand ils ont pointé leurs bouts de nez.
Finalement le potager est beau !
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Un voisin va nous pêcher régulièrement de belles truites, celles-ci ont été nettoyé, pour une cuisson à la poêle.
Pour la garniture je cuis quelques pommes de terre nouvelles du jardin, avec un oignon frais et quelques lardons.
Mes truites seront panées avec une farine(à la tomate).
Les truites seront cuites dans un beurre mousseux, de chaque côté 10 minutes à peu près.
L'erreur à ne pas faire la farine à la tomate à noircit les truites(qui ne sont pas jolies) par contre le gout est bon! Elles ne sont pas brûlées.
Ce petit plat est très bon, à faire et à refaire !
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J'ai retaillé les vignes !
Puis avec mon mari,
Nous avons tendu un filet, pour les protéger des oiseaux.
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Nous sommes quatre à table, il m'en faut une grosse quantité. Séparez le blanc du vert, coupé en petits morceaux le blanc. 
10 minutes dans une eau salée en autocuiseur.
Idem pour le vert.
Aux micros-ondes j'ai faits une béchamel au curry, 4 grosses cuillères de farine au curry, une pincé de sel et de poivre, 1 litre et demi de lait, 100 grs de fromage râpé.
Pour le gratin, une couche de blanc, une couche de vert, verser la béchamel, recouvrir de fromage rapé, cuire 20 à 30 minutes four à 200. Les enfants ont adoré. 
Cette année, j'ai planté trois pieds de blettes, un légume généreux en cuisine ! A couper, à raz du pied pour qu'il repousse très vite. 
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