S'inscrire au fil RSS
Pendant que mes feuilletés cuisaient, j'ai eu la bonne idée de glisser à côté deux poivrons de couleurs différente!
Qui ont cuit 30 mn à 200 
Tirez sur la queue, enlevez les graines, éplucher les poivrons en enlevant la peau.
Assaisonez d'une vinaigrette bien relevée, c'est un délice. Je ne l'avais jamais fait et bien c'est facile à faire et surtout agréable à déguster ! 
Voir
les 5 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
|
En grossissant l'image vous y verrez des bambous, avec des petits sacs remplit de fleurs,
Toujours avec les bambous une haie de séparation,
de jolies fleurs pour la fenêtre,
Ne jetez plus vos vieilles godasses !!!
Avec un vieux cageot !
Toutes ces idées sont bonnes à prendre, surtout le bambou, j'en ai plein au jardin !!
|
Une idée de feuilleté avec les produits du bord !
Une pâte feuilletée du commerce, de bonnes saucisses, des graines, fenouil ou autres! étalez votre pâtes, poser, vos saucisses, disposer des graines, autour, cumin pour moi. 
Sur les graines, râpez du fromage(votre préférer) pour moi parmesan. Un peu de poivre, pas de sel surtout.
Battre un œuf et dorer l'ensemble pour le pliage.
En tirant sur la pâte, plier !
Puis découpez !
Dorez le tout à l'œuf, semer des graines de pavot (jardin) sur le dessus! Cuire 20 à 30 mn à 200 
Servir tiède ou chaud vos petits feuilletés.
Il aurait été plus facile pour réaliser cette recette, de prendre une pâte carré et des saucisses plus petites !
En attendant dégustez !! 
|
On n'arrive pas toujours à la bonne période ou poussent toutes les fleurs !
Souvent, notre voiture passe devant et ne stop pas !
Mais cette année, j'ai réussi à en voir !!
Et là je peux certifier de la provenance des fleurs.
Un mois avant, ça aurait été encore plus joli, je pense !
|
Dans mon placard, il me restait :
4 belles tranches de pain de mie du fromage à fondre un restant de salade(tomate, concombre, avocat, poivron, oignon) Pour commencer ? Beurrez les tartines, faites les dorer des deux côté, installer une tranche de fromage, poivrer 
Sur une assiette, montez de la salade, sur le pain, fromage, faire dorer les deux autres tranches, avec les tranches de fromage.
Montez les en sens inverse, en finissant votre salade, poivrer, saler, décorer de ciboulette fraiche et d'oignons frais!
Pas de gaspi chez Tita, alors ce n'est pas beau ?
N'oubliez pas un peu de vinaigrette !! 
|
En agrandissant vous y verrez un papillon !
Des cactus,
Un univers que j'adore ou je me sent un peu comme dans notre jardin !
|
Bien souvent au jardin il faut couper le bout des poireaux pour les aider à grossir !
Moi, j'ai simplement récupéré ces pointes de poireaux en y ajoutant de belles feuilles d'oseille pour en faire une excellente quiche! 
Lavez vos légumes, couper les en menu morceaux, les faires suer dans un beurre mousseux, ajouter quelques lardons !
Etalez une pâte feuilletée du commerce, émietter du fromage, verser le mélange de légumes, lardons ajouter y , des œufs battus avec une briquette de crème, saler, poivrer, cuire 30 mn à 200. 
Voilà une solution pour ne pas jeter les pointes de poireaux qui sont délicieuses.
|
|
Nous entrons au royaume des fleurs et de la nature!
Un chemin semé de bambous,
Super haut !
Super gros,
A demain pour un autre endroit !
|
Avec un choux fleur cuit en bouquet 8 mn à la vapeur, ce wok constitura un plat complet, avec son poisson couper en gros cubes et mariner dans une huile pimentée pendant 3 heures.
Le mélange 35 épices (1 cc) plus (1cc) de gingembre de Nadia, viendront titiller nos narines pendant la cuisson du plat ! Commençons avec un gros oignon frais, couper en lamelles, plus son vert, revenu dans une cuillère d'huile d'olive, ajoutez les épices, 
Puis le choux fleur mi-cuit en bouquet,
Par dessus les gros dés de saumon marinés,
Versez une briquette de crème liquide(30 cl), rectifiez l'assaisonnement si besoin, couvrir et laisser cuir 10 mn!
Servir bien chaud, avec une pointe de citron et de persil.
|
Mr Yves Rocher vous connaissez ?
C'est à cet endroit que nous étions hier aprés-midi, nous commençons la ballade à l'endroit même ou poussent toutes les fleurs ! Yves Rocher naît et grandit dans le village de La Gacilly, dans le Morbihan. À la mort de son père, à l'âge de 14 ans3, il décide d’aider sa mère dans l’exploitation d’un petit commerce familial d’articles textiles. À 14 ans, une vieille guérisseuse lui confiera la recette d’une pommade hémostatique à laquelle il ajoute de la ficaire : Yves Rocher décide de la fabriquer artisanalement dans le grenier familial et de la vendre directement aux utilisateurs, par l'intermédiaire de petites annonces dans Ici Paris4, avec quelques procès pour publicités mensongères5. Produits naturels et vente par correspondance constitueront les piliers de l’entreprise de produits cosmétiques qu’il fonde en 1959. Très tôt, il privilégie l'agriculture biologique et une démarche éco-citoyenne5. Son credo, en outre, est de démocratiser l'accès aux produits de beauté6. La société ne cessera alors de croître, trois ans plus tard il ouvre son premier magasin4 puis se développe à l'étranger. Il est un patron discret et paternaliste5.En 1969 construction du site de la gacilly (soin du corps), en 1978 construction du site de rieux (maquillage), en 1982 construction du site de ploermel (parfum). Ses trois enfants travaillent au sein du Groupe Yves Rocher ; Didier dirigea le groupe à partir de 1992, Daniel a créé la marque Daniel Jouvance et Jacques suit les questions environnementales. Mais Yves Rocher doit revenir à la tête du groupe suite à la mort accidentelle de son fils Didier, survenue en 1994. Son petit-fils Bris est nommé vice-président du groupe en 20077, il hérite de l'entreprise à sa mort. Le capital actuel est estimé à environ 2 milliards d'euros pour un groupe qui emploie aujourd'hui 15000 personnes4. Sa fortune était estimée en 2009 à 1500 M€ selon Challenges8. 
Vous pouvez grandir toutes les photos en cliquant sur l'image !
D'autres photos viendront demain,
Nous vivons à une 40 km de la Gacilly, le village ou Mr Yves Rocher nâquit, c'est une trés jolie histoire !
|
Quand il fait un soleil, pareil, nous profitons de ces rayons toute la journée !
Assiette du jour, ce sera une assiette froide, un mélange de fruits et de lègumes, le jardin avec les fleurs de thym qui sentent bon l'été, 
Mon assiette "soleil" est composée :
Avocat, pêches, tomates, concombre, tomates cerises, jambon de pays ! 
J'ai utilisé les tomates, poivron et concombres du jardin !
Coupez en tranche tout les ingrédients, disposez harmonieusement les couleurs des fruits, tomate sur concombre, avocat, pêche, un duo super, arosez le tout d'un jus de citron, le centre sera décorer de deux tranches fines de jambon de pays, tomates cerises, le fond avec des petits morceaux de poivrons du jardin! 
Des pluches d'oignon blanc frais seront jeter de -ci
de -là, une vinaigrette (vinaigre de vin maison) finalisera le tout. 
BON DIMANCHE.
|
Le chantier continu avec des dificultés en plus !
Réhaussez l'ouverture de la future porte !
Beaucoup de pierres à enlever,
Pour que par la suite remonter l'ensemble,
Aujourd'hui dimanche c'est "RELACHE".
|
Il y a des jours ou l'on ne sait quoi manger ou préparer, non?
Tiens ça fait longtemps que l'on à fait des galettes ! J'ai la farine, les œufs frais du jour, des saucisses, du fromage, de la gelée de mûres pour les sucrées ! Bon allons y pour la pâte : J'ai voulu tester la farine de sarrasin additionner avec de la farine de blé de FARIN'UP 
Les deux farine réunies 600 grs,
les bons cocos( 3) de nos poules, une pincée de sel et de poivre, une cuillère d'huile d'olive, de l'eau ! (oui, la vrai galette n'a pas de lait) 
Pas mal cette farine (,FARIN'UP) pas un grumeau !
Ah, j'ai oubliée de vous dires, je fais la pâte, mais ce n'est pas moi qui fait les galettes, c'est mon z'homme, il faut avoir la main et je ne l'ai pas !
Donc la pâte je l'ai faite le matin pour le soir, plus votre pâte repose, meilleur elle sera et croyez moi c'est une certitude ! 
|
Etalez la pâte,
Il faut la main,
Un peu de beurre ?
plein de fromage,
une bonne saucisse de la ferme, doré dans le beurre et des oignons frais!
du poivre,
un pliage de pro, et un gout inégalable, boisson ?
Une bolée de cidre Breton sec et bien frais. 
|
Normalement, la galette se déguste salée, mais moi je l'adore sucrée avec la gelée de mûres du jardin !
Simplement délicieux !
Passez un bon Wk !!
|
