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Avec un choux fleur cuit en bouquet 8 mn à la vapeur, ce wok constitura un plat complet, avec son poisson couper en gros cubes et mariner dans une huile pimentée pendant 3 heures.
Le mélange 35 épices (1 cc) plus (1cc) de gingembre de Nadia, viendront titiller nos narines pendant la cuisson du plat ! Commençons avec un gros oignon frais, couper en lamelles, plus son vert, revenu dans une cuillère d'huile d'olive, ajoutez les épices, 
Puis le choux fleur mi-cuit en bouquet,
Par dessus les gros dés de saumon marinés,
Versez une briquette de crème liquide(30 cl), rectifiez l'assaisonnement si besoin, couvrir et laisser cuir 10 mn!
Servir bien chaud, avec une pointe de citron et de persil.
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les 6 commentaires
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Mr Yves Rocher vous connaissez ?
C'est à cet endroit que nous étions hier aprés-midi, nous commençons la ballade à l'endroit même ou poussent toutes les fleurs ! Yves Rocher naît et grandit dans le village de La Gacilly, dans le Morbihan. À la mort de son père, à l'âge de 14 ans3, il décide d’aider sa mère dans l’exploitation d’un petit commerce familial d’articles textiles. À 14 ans, une vieille guérisseuse lui confiera la recette d’une pommade hémostatique à laquelle il ajoute de la ficaire : Yves Rocher décide de la fabriquer artisanalement dans le grenier familial et de la vendre directement aux utilisateurs, par l'intermédiaire de petites annonces dans Ici Paris4, avec quelques procès pour publicités mensongères5. Produits naturels et vente par correspondance constitueront les piliers de l’entreprise de produits cosmétiques qu’il fonde en 1959. Très tôt, il privilégie l'agriculture biologique et une démarche éco-citoyenne5. Son credo, en outre, est de démocratiser l'accès aux produits de beauté6. La société ne cessera alors de croître, trois ans plus tard il ouvre son premier magasin4 puis se développe à l'étranger. Il est un patron discret et paternaliste5.En 1969 construction du site de la gacilly (soin du corps), en 1978 construction du site de rieux (maquillage), en 1982 construction du site de ploermel (parfum). Ses trois enfants travaillent au sein du Groupe Yves Rocher ; Didier dirigea le groupe à partir de 1992, Daniel a créé la marque Daniel Jouvance et Jacques suit les questions environnementales. Mais Yves Rocher doit revenir à la tête du groupe suite à la mort accidentelle de son fils Didier, survenue en 1994. Son petit-fils Bris est nommé vice-président du groupe en 20077, il hérite de l'entreprise à sa mort. Le capital actuel est estimé à environ 2 milliards d'euros pour un groupe qui emploie aujourd'hui 15000 personnes4. Sa fortune était estimée en 2009 à 1500 M€ selon Challenges8. 
Vous pouvez grandir toutes les photos en cliquant sur l'image !
D'autres photos viendront demain,
Nous vivons à une 40 km de la Gacilly, le village ou Mr Yves Rocher nâquit, c'est une trés jolie histoire !
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Quand il fait un soleil, pareil, nous profitons de ces rayons toute la journée !
Assiette du jour, ce sera une assiette froide, un mélange de fruits et de lègumes, le jardin avec les fleurs de thym qui sentent bon l'été, 
Mon assiette "soleil" est composée :
Avocat, pêches, tomates, concombre, tomates cerises, jambon de pays ! 
J'ai utilisé les tomates, poivron et concombres du jardin !
Coupez en tranche tout les ingrédients, disposez harmonieusement les couleurs des fruits, tomate sur concombre, avocat, pêche, un duo super, arosez le tout d'un jus de citron, le centre sera décorer de deux tranches fines de jambon de pays, tomates cerises, le fond avec des petits morceaux de poivrons du jardin! 
Des pluches d'oignon blanc frais seront jeter de -ci
de -là, une vinaigrette (vinaigre de vin maison) finalisera le tout. 
BON DIMANCHE.
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Le chantier continu avec des dificultés en plus !
Réhaussez l'ouverture de la future porte !
Beaucoup de pierres à enlever,
Pour que par la suite remonter l'ensemble,
Aujourd'hui dimanche c'est "RELACHE".
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Il y a des jours ou l'on ne sait quoi manger ou préparer, non?
Tiens ça fait longtemps que l'on à fait des galettes ! J'ai la farine, les œufs frais du jour, des saucisses, du fromage, de la gelée de mûres pour les sucrées ! Bon allons y pour la pâte : J'ai voulu tester la farine de sarrasin additionner avec de la farine de blé de FARIN'UP 
Les deux farine réunies 600 grs,
les bons cocos( 3) de nos poules, une pincée de sel et de poivre, une cuillère d'huile d'olive, de l'eau ! (oui, la vrai galette n'a pas de lait) 
Pas mal cette farine (,FARIN'UP) pas un grumeau !
Ah, j'ai oubliée de vous dires, je fais la pâte, mais ce n'est pas moi qui fait les galettes, c'est mon z'homme, il faut avoir la main et je ne l'ai pas !
Donc la pâte je l'ai faite le matin pour le soir, plus votre pâte repose, meilleur elle sera et croyez moi c'est une certitude ! 
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Etalez la pâte,
Il faut la main,
Un peu de beurre ?
plein de fromage,
une bonne saucisse de la ferme, doré dans le beurre et des oignons frais!
du poivre,
un pliage de pro, et un gout inégalable, boisson ?
Une bolée de cidre Breton sec et bien frais. 
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Normalement, la galette se déguste salée, mais moi je l'adore sucrée avec la gelée de mûres du jardin !
Simplement délicieux !
Passez un bon Wk !!
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C'est ma préparation personnelle, donc il n'y auras pas de quantité, j'ai simplement :
Cuit mes mûres quelques seconde dans 20 cl d'eau (pocher) si vous préférez, puis ces petites demoiselles ont été passée à la centrifugeuse et oui même préparation qu'une gelée, ou l'on ne mettra un peu moins de sucre et ou l'on ajoutera un jus de citron, une petite cuisson, au bouillon et l'on stop, si votre préparation se veut trop épaisse on y ajoutera un peu d'eau de source.
Ce breuvage, sera conserver au frais, servi avec des glaçons avec de l'eau comme notre ami "teisseire" mais en plus naturel !
L'été est bien là et si vous voulez rafraichir vos petites têtes blondes, tout les fruits de l'été peuvent entrer dans votre bouteille, il suffit d'un peu d'imagination, pomme, poire, fraise, framboise, rhubarbe, groseille, cassis, et j'en passe, alors ça ne vous donne pas envie ?
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Enlèvement des plaques installé par les anciens !
Découverte d'un mur de pierre,
Heureusement, nous ne vivons pas de ce côté, car avec les travaux, ça ne serait pas vivable.
Il y aura des jours de relâche, car les gravats sont porter à la déchetterie régulièrement. 
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Ce sont les dernières laitues que j'ai ramassé ce jour là et le premier concombre, mon assiette est composé à la va-vite mais que de bons produits,(tomates du jardin) !
Pas trop le temps de m'atarder en cuisine en ce moment!
Placez des feuilles de salade aux quatre coins de l'assiette, disposez les tomates autour, pour finir avec une rosace de rondelles de concombre, la mozzarella sera déchiré à la main. 
Ma vinaigrette "maison" relèvera le tout et croyez-moi c'est important pour l'assiette, des pluches d'oignons frais et de la ciboulette, saler, poivrer et déguster !
Alors n'est-il pas beau, mon p'ti concombre ?
J'en ai planter deux sortes, et j'ai fais moi-même les plants ! 
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L'entrée du potager est magnifique en ce moment, d'un côté les mûres, tomates, de l'autre les fleurs, fraises, framboises, arbres fruitiers, mon panier est amusant je l'ai déniché, dans une brocante, il me serre pour pas mal de choses !
Alors combien ? Réponse : 5 euros il est trés grand ! Le prix de la lanterne, est trouvé ! 
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Notre grand projet est de constituer une cuisine au rez de chaussé, car celle que nous avons est au premier, j'avoue que ce n'est pas trés pratique.
Donc, pour passer d'une maison à l'autre, nous voulons faire une porte(qui n'est pas chose facile) croyez moi! Beaucoup de travaux avant la finalité, car les deux maisons ne sont pas au même niveau. 
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Notre régal en ce moment, les langoustines et le foie de lotte!
Tout ces produits ont une saison et ne se vendent pas toute l'année! 
Pour la cuisson des langoustines :
Plonger les langoustines dans une grande quantité d'eau salée, au premier bouillon égoutter les, laisser refroidir pour déguster avec une mayonnaise maison. 
Le foie de lotte sera passer dans une assiette (œuf battu) puis dans une seconde assiette (chapelure) saler, poivrer et cuit dans un beurre mousseux, bien cuire votre foie qui sera croustillant et fondant à la fois, moi personnellement je rajoute à la fin un beau filet de vinaigre !
Mon assiette, sera décorée de rondelles de citron, ciboulette et d'un aioli .
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Une jolie lanterne à rénover, assez lourde pour accrocher sur la maison au niveau de notre futur cuisine!
Alors ? Qu'en pensez vous ? Couleur à changer bien entendu, elle s'ouvre, pour pouvoir changer l'ampoule. Combien ? 
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Récolte, tout les deux jours de courgettes après mon gratin à la brousse(4 courgettes), je vais préparer des courgettes farcies.
Après avoir lavé mes légumes, je les précuit entiers(10 mn) au micro onde, je les vide.
Je prépare une farce à la viande ou autres,
Je farci, mes courgettes.
Je prépare des sacs pour les mettre en congélation, (laisser refroidir)
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