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Nous avons ramassés les pommes du jardin, alors autant les utilisés !
Aprés les avoirs épluchés, les cuires dans un peu d'eau, sans sucre, 10 mn (autocuiseur), écrasez pour faire une compote, laissez refroidir. 
Les yaourts maison au bon lait de chèvre sont un délice, tout doit être bien frais.
Disposez la compote dans un verre, verser le yaourt dessus, décorer, d'un mélange(cannelle, abricot, datte, de chez Mr Ducros.
Et puis "sans complexe" dégustez bien frais. 
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Hier, il a plu toute la journée et ce matin aussi, là nous avons 20 degrés et du soleil.
J'en profite pour ramasser les poirés ou blettes 
Cela est ma cinquième récolte, j'en avais planté 5 pieds au printemps, et ils donnent toujours, en attendant les gelées, j'ai gardé les pieds en pleine terre au cas ou ils redonneraient.
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Encore une société Bretonne que je découvre, grace à vous Maéva(Bureau de presse Agro Alimentaire) , merci, de penser à moi !
Et de plus dans mon propre département, le Morbihan !
Parlons un peu de Brets, les chips qui vont vous faire craquer de plaisir. La société ALTHO, située à Saint Gérand (56) dans le bassin de Pontivy, spécialiste de la chips, est reconnue pour sa créativité et la qualité de ses arômes 100% naturels. - Sa référence de chips Bret’s Saveur Marine vient d’être élue Innovation de l’année, par les consommateurs et internautes, qui devaient voter parmi les 24 nouveautés sélectionnées par le groupement Intermarché, sur 100 produits en lice. - La 2e innovation plébiscitée par les votants étant les chips Saveur Caramel au beurre salé de Bret’s : ALTHO fait un carton plein ! - Pourquoi des saveurs si typées bretonnes ? « Le coeur de l’entreprise bat en Bretagne : notre usine y est implantée, nos pommes de terre y sont cultivées et nos salariés y vivent avec leur famille. Nous sommes fiers de nos racines, que nous affichons avec le logo « Produit en Bretagne ». C’est pourquoi ces deux nouveaux parfums de chips se sont imposés naturellement. Nous tenons à remercier Intermarché ainsi que les consommateurs, qui se sont mobilisés pour nous élire Innovations de l’année », déclare Laurent Cavard, Directeur Général d’ALTHO. - Garanties sans conservateur et sans exhausteur de goût, ces chips ont une teneur en sel réduite et sont réalisées avec une huile 100% tournesol. 
Produits testez en fin de semaine, promis !
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Un bon gros poulet de plus de deux kilos, sel, poivre, thym, laurier, ciboulette, filet d'huile d'olive, du vin blanc, pomme de terre autour, oignons, rien d'autre, cocotte fermée, 2 heures, un délice, le poulet doit être bien doré.
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Ce gros poulet de plus de deux kilos, était vraiment trop gros, avec le restant, j'en ai faits un parmentier délicieux.
Mixez le restant de poulet avec 3 oignons, thym frais, ciboulette, persils, le restant de sauce, sel, poivre, ail.
Cuire 1 kg de pomme de terre, écrasez-les avec l'eau de cuisson ou du lait pour en faire une purée assez compacte, saler, poivrer. Monter comme un hachis parmentier, sans oublier votre fromage râpé ! 
Alors, vous- en voulez une part ?
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Oui, nous avons encore des tomates qui murissent au jardin, pas encore de gelée, donc nous les laissons pour l'instant. Elles sont protégées par une serre faite maison et qui est très utile finalement !
Mon assiette se compose d'endives lavées et couper en lamelles, de tomates, crimées, ananas, cerises, de poivron du jardin( aussi)
Persil et ciboulettes, vinaigre(maison) feront la finalité de mon plat, ah j'oubliai, une vinaigrette, sel, poivre.
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Mes coups de cœur sont souvent en rapport avec la cuisine ou le jardinage!
Ces trois sous pot neuf ! 
Les trois combien ?
LE PRIX EST 3 EUROS LES 3 MERCI ! 
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Le teste de l'assiette ?
Pour vérifier que votre gelée ou confiture est assez cuite. Disposez une petite assiette, sur un bac à glaçon, verser une goutte de confiture si elle fige c'est qu'elle est assez cuite, sinon continuer à cuire doucement encore 15 mn, vérifier après de la même façon 
Vous n'avez pas assez de pot ?
La solution est là, un système vieux comme le monde mais super, vous pouvez prendre un verre, ou autres ! 1,80. 
5 kg et vous êtes tranquille .
Une astuce ? En fin de cuisson, ajouter un petit morceau de beurre salé, ça n'en sera que meilleur et l'écume partira comme par miracle. 
Alors maintenant à vous pour vos confitures, j'attends les photos !!
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Cet article est un peu pour Stéphane et Marie, qui croulent sous les pommes de leur jardin !
Déjà, investir dans un grand sac de sucre(5 kg) Recette assez facile dans l'ensemble! Après avoir lavé les fruits, ne surtout pas les éplucher, gardez tous, pépins, trognons, peau, les coupez en quatre, jusque -là pas trop compliquer ? Les mettre dans une grande cocotte, remplir d'eau, les fruits doivent être recouverts. Cuire 20 à 30 mn, les fruits doivent éclater, attention pas en compote ! Prendre un égouttoir(à pâte), laisser égoutter toute la nuit. 
Le lendemain, récupérer le jus des pommes, ajouter autant de sucre que de jus, un zeste et un jus de citron, cuire 30 mn.
Attendre l'ébullition et baisser le feu, 30 mn ce ne sera peut- être pas assez, faire le teste de l'assiette et ajouter, 15 mn, recommencer et refaire le teste ajouter 15 mn si besoin! 
Voilà le résultat, une superbe couleur qui ressemble à si méprendre à du miel !!
Surtout, ne pas jeter les fruits égouttés, les poules seront ravis de les picorer!
Rien, ne se perd en cuisine ! 
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Mon voisin, m'a ramené du raisin sauvage, ramassé dans un champ, ce raisin au gout de groseille, je n'en avais jamais encore gouté il est délicieux.
Nous en avons mangé au repas, puis il me vient une idée! 
Après l'avoir lavé puis enlever les queues,
Versez dans une cocotte, avec une pomme coupée en quatre, recouvrir d'eau, cuire 20 mn le temps d'éclater les grains, verser dans une écumoire, laisser égoutter, les pépins et la peau, partiront tous seuls.
Je suis allée cueillir des figues au jardin!
Enlevez la queue, couper en quatre recouvrir du jus de raisin puis 1 kg de sucre, cuire 30 mn! à petits bouillons. 
Au bout de 30 mn faire le teste de l'assiette, rajouter 15 mn, si ce n'est pas assez cuit!
Voilà, le résultat :
gelée de pommes raisin figues confiture de poires, pommes, figues 
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Hier, j'ai ramassé les derniers haricots, vert et beurre, un peu d'oseille, tomates!
Pour ma purée : haricots en mélange 500 grs écossés, laver 2 belles pommes de terre, épluchées, 300 grs d'oseille, préparée. 
Cuire tous les légumes à la vapeur 10 mn(autocuiseur)
Fin de cuisson, mixer le tout, ajouter un peu de crème ou lait,
J'ai choisi de présenter ma purée avec deux belles côtes d'agneau(fermières) grillé, un peu de persil et de beurre salé.
Bon appétit !
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Donc ce jour-là, visite de Vannes, qui pour vous était une ville à découvrir.
Fin d'aprés-midi, après vous avoir fait visiter une partie de la ville, nous avions décidé de partir en direction de St Goustan, 
Il faisait nuit(déjà) et ce n'était que beauté.
Nous nous sommes arrêtés dans un restaurant au bord de l'eau, nous avons dîné en terrasse, il ne faisait pas froid!
Merci, pour votre venue chez "nous" et toute l'aide (travaux, jardin), ces quelques jours près de nous étaient formidables !!
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J'ai dégoté , plats ou assiettes ?
Moi, je vais les utiliser en assiettes ! 
Alors combien le lot ?
Le prix est = 3 euros le lot.
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Entre la poire et la pomme mon cœur balance, j'aime les deux, alors j'ai mis les deux !
Pour une belle tarte il vous faudra : Une pâte feuilleté, 3 cuillères à soupe de compote(maison) 2 cuillères à soupe de semoule 3 poires, non éplucher 1 grosse pomme rouge(pour la couleur) 1 bûche de chèvre du miel du thym frais du jardin du poivre, ail moulu, 
Sur la plaque, étalez votre pâte sur le papier, sur la pâte, versez la semoule, puis la compote bien égoutter, laisser un rebord d'1 cm autour de la tarte!
Disposez les lamelles de poires en partant du bord, sans rien enlever du fruit, entre les poires placez les pommes en lamelles, 
Arrivez au centre entre chaque fruit placer les lamelles de chèvre, verser le miel, un peu de thym, du poivre, l'ail moulu.
Cuire 20 minutes dans un four préchauffer à 180!
Dégustez tiède, en entrée avec une salade! Attention, (la compote est chaude) 
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