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Notre pêche à pied nous a permis de préparer un festin pour notre repas du soir !
Les huitres ramassées dans l'eau de mer et déguster nature ou avec un filet de citron, tartine de pain griller et beurre salé, un régal pour nos papilles !
Palourde, dégustée chaude avec un beurre de ciboule du jardin.
Là aussi, un régal !
Nous avons bien profité du soleil car aujourd'hui mardi, il a plu cette nuit et là en ce moment il tonne on aura tout vue !!! 
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Journée ensoleillée samedi, nous avons jardiné toute la journée, puis le soir, nous sommes parti sur Vannes, comme nous étions tous les deux(sans enfants), pour la fête des mères, j'ai voulu manger dans une brasserie, face au port " le Gambetta"
Pour moi ce sera une cotriade, 
mon z'homme une choucroute de la mer,
en dessert !
une poire belle'héléne' 
et un café gourmand pour monsieur !!
Nous avons passé une bonne soirée, puis nous sommes parti par les remparts de Vannes !
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Cette ville est magnifique,
Avec ses belles décos de fleurs,
toujours animée en représentant bien notre Bretagne.
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Je n'ai pas la chance d'avoir les asperges chez le maraicher, mais au supermarché, pour deux ou trois gourmands il vous faudra :
Une botte d'asperges vertes, cuites 20 mn dans de l'eau salée,
Par contre ma viande vient de la ferme, elle est fondante à souhait !
Cuire les escalope dans un peu d'huile, ajouter un morceau de beurre saler, poivrer. 
Pour la sauce ?
Mixez une barquette de crème avec les pieds des asperges cuites, poivrer, saler, ail, 
Vos asperges sont cuites et égoutter ?
Votre viande aussi ?
La sauce est succulente ! 
Versez un peu de sauce au centre de l'assiette, la viande s'installe tendrement dessus, les asperges seront coupées et disposer autour.
Des fleurs de ciboulettes viendront décorer votre assiette. dégustez !!!! 
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Cette année nous sommes envahie de pâquerettes et de boutons d'or(ce qui fait mon bonheur)
Entre pâquerettes et marguerites le mois de mai est magnifique!
Toujours pas d'eau, mais le temps n'est pas assez chaud !
Petit fouillis de fleurs, iris, bleuets, soucis, myosotis, pervenches, rosiers, et j'en passe !!
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Rénovation de notre abri pour tomates,
Pas de pluie depuis dimanche dernier, (miracle)
Plantation des tomates :
noire de crimée(j'adore) ananas rouge poivron piment aubergine D'autres viendront par la suite ! 
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Il y a mille façons de cuir un œuf, et pour la première fois, j'ai poché des œufs !
Prendre une casserole d'eau, verser un filet de vinaigre blanc, laisser frémir l'eau,
dans un verre verser l'œuf, mettre une goutte de vinaigre blanc, versez l'œuf dans l'eau, laisser cuire 1 à 2 minute, le blanc recouvre l'œuf, n'y touchez plus! 
Sortir l'œuf délicatement, l'égoutter, sur un papier, saler, poivrer,
Beurrez une tartine de pain, disposer l'œuf dessus, avec un peu de concombre en brunoise ou autres, des herbes, une vinaigrette, puis servir, 
Astuce :
Si vous avez un reste de sauce bourguignon ou autres, pocher vos œufs dedans, c'est un régal ! 
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Pas de pluie depuis lundi, température entre quinze et dix- huit degrés, nous en profitons pour être au jardin, la pelouse pousse super vite.
J'ai planté des plants de poirées, d'habitude je sème des blettes, là j'ai voulu changer(c'est peut- être à peu près la même chose) 
Le potager est bien vert :
les pommes de terre sortent bien, les haricots de Soissons ont du mal à sortir(je ne me rappelle pas combien de temps ça met) la salade est belle, les épinards aussi. 
Les fraisiers sont en fleurs,
protection pour les petits arbres, (chat qui fait ses griffes).
Encore une belle journée !
La pluie est annoncée pour demain. 
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La facilité d'aller chercher les œufs bien frais, sous les poules est journalière pour nous.
Elles ont pondu tout l'hiver et là il y a un petit ralentissement ! Un œuf cocotte de cette façon et servi avec une jolie petite salade du jardin, nous comble de bonheur. Repas simple mais de qualité certaine ! 
Dans un petit ravier beurré :
1/4 de tranche de jambon, 2 cuillères de crème liquide, 1 ou 2 œufs, sel, poivre, 10 mn au four à 160 en surveillant bien sur(tout dépend de votre four) Vous pouvez y ajouter, fromage, ciboule, ail, oignon frais, c'est une option !! 
Restons humble et dégustons simplement avec des mouillettes de pain grillé,
je vous l'avais dit c'est un délice !! 
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Si tout se passe bien, nous aurons de beaux poussins et oui "Poupette" couve depuis aujourd'hui avec neuf petits cocos sous elle, donc croisons les doigts !
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Beaucoup le nomme "foie gras de la mer", car sa texture et son goût sont inégalable !
Aussi fin que du fois gras, aussi bon. Vous devez le choisir, brillant, bien frais et le préparer comme un foie gras. 
Après l'avoir dénervé légèrement, le passer sous un filet d'eau fraîche, le sécher, puis le fariner en enlevant le surplus.
Saler, poivrer. 
Préparez une poêle bien chaude avec un morceau de beurre et un filet d'huile, le dorer des deux côtés, avec une persillade et ail, fin de cuisson, un filet de vinaigre(maison pour moi)
J'ai présenté, mon foie de lotte,( comme un foie gras), avec un confit d'oignons aux raisin(maison) du pain grillé,
Un petit vin moelleux(Bergerac) qu'il me restait au frigo.
Pour deux personnes, la modique somme de 1, 04, alors si vous voulez vous régaler pour pas un rond, un conseil, courir à la poissonnerie, c'est la saison !!
(Certaines personnes en fond des terrines, pour les déposer sur la table au moment des fêtes.) 
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Ces délicieuses gourmandises au jambon, fromage, charmeront les papilles de vos convives dés l'apéritif !
Source:.leffervescence 
120 g de farine
1 s de levure 4 cs d'huile d'olive(Les pasrtras) 4 œufs 1 yaourt nature1 150 g de jambon en cube 150 g de fromage râpé sel/poivre 
Préchauffez le four à 180
Mélangez tous les ingrédients, puis enfourner dans le four 20 mn. 
Nous étions invité chez des amis, je ne suis pas arrivé les mains vides et croyez moi tout est parti !!
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Entre soleil et pluie, le jardin garde tout son attrait, si la nature nous suit, nous aurons pas mal de poires cette année !
La bouture de mûrier de jardin, donne pour la première année,
quand au kiwi, il ne se fatigue jamais,
Les figues commencent à se former !!
Un peu moins de pluie S.VP.
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