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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Une nouvelle façon de planter vos bulbes, facilement, enlevez un peu de terre.


Disposez bien votre carton(biodégradable).


Retirez le couvercle, vérifiez que tous les bulbes sont bien positionner la tête en haut, couvrir de terre et arroser.

Je vous donne rendez-vous au printemps prochain car j'innove ce concept, qui s'il réussit se fera quelque chose de sympa. 





Pom' pom' pom'

 15/11/2013
Nous avons ramassé des belles pommes, chez Step et Marie, elles sont délicieuses et il faudrait commencer à les cuisiner !


Alors là, une idée me vint, après avoir nettoyé les pommes, les découper  sans enlever la peau et en gardant tout pour qu'elle se tienne bien.
Les tartiner de gelée de mûres(maison) ou autres et les reconstituer.


Cuire au four 15 à 20 minutes thermostat 200.


A la sortie du four, laisser refroidir et servir avec quelques noix fraiches !
L'automne est vraiment délicieux comme saison, non?


Marie, note dans ton petit calepin, simple non ?



Au fond du jardin.

 15/11/2013
Voilà le paysage, au fond du jardin, nous avons toujours des "voisines" qui viennent nous  faire un coucou en passant dans le champ !


Quand je vais étendre notre linge je ne me lasse pas de regarder le paysage, j'adore la campagne !





Le pain en machine

 14/11/2013
Mag et Dam' m'ont fait cadeau d'une machine à pain(la mienne à rendu l'âme), j'ai utilisé cette machine pour la premiére fois.


J'avoue avoir un peu paniqué, pas de livre, pas de marque, pas grave, j'ai acheté une farine toute prête.


Belle réussite, nous l'avons dégusté au repas du soir et au petit déjeuner, avec une confiture "maison" pain beurre !
Ma prochaine expérience se terminera au four en cocotte fermée je pense, avez-vous déjà essayez ?





Des idées de pain ?

 14/11/2013



Que reste t'ill ?

 14/11/2013
Côté potager ?
Des poireaux, pour le repas du soir, une bonne soupe avec des pommes de terre, feront l'affaire!


De la salade, décidemment tout est là !!





Tarte au munster

 13/11/2013
J'adore tout ce qui touche au fromage, alors avec un munsters de 200 grs, un oignon rose, quelques allumettes de lardons fumés, une pâte feuilletée  (du commerce), 20 cl de crème liquide,  un œuf, j'ai décidé de faire une tarte ou quiche(comme vous voulez).


Etalez votre pâte feuilletée, faire fondre le fromage dans la crème liquide au micro onde, ou autres, poivrer, ajoutez l'œuf, dans le liquide froid.
Déposez le mélange crème(qui s'est épaissie) sur la pâte feuilletée, l'oignon découpé en rondelles, les lardons, poivrer, rabattre les bords.


Passez au four préchauffer à 180, 20 mn!


Attention, c'est chaud, ne vous brûlez surtout pas !
Dégustez avec une salade verte.





Je ne vous ai pas parlé de notre pont du 11 novembre, passer avec notre famille, un wk plein de surprises et de bonnes nouvelles, mais ...


Tout reste confidentiel, à part notre gâteau, avec les bougies à souffler pour nos deux anniversaires !


Nous sommes tous réunis, notre  fils , Marie  et les enfants, notre fille et Dam'.
Beaucoup de joie de tous les retrouver ensemble et heureux, merci à vous tous pour tous vos cadeaux, le plus beau cadeau, ce sont les instants avec vous tous, car vous nous manquez tellement toute l'année, vous êtes notre plus belle réussite !!





L'automne est aux portes du jardin, les couleurs changent tout doucement,
En parcourant le jardin, j'ai ramassé,
Un tout petit potiron,
une courgette ronde,
un chou-rave
une pomme de terre
une belle carotte,
une patate-douce
un peu de ciboule, laurier, thym,
un gros oignon,
6 larmes d'ail, olives, anchois,


Un filet d'eau fraîche, pour laver ces légumes qui sont pleins de terre,
éplucher, puis couper en morceaux,
Faire revenir tout ce petit monde dans une cocotte,
quelques  lardons qui ne seront  pas de trop, à peine dorer, verser un peu d'eau à hauteur, émietter un cube, puis cuire 15 min en autocuiseur !


Ce plat de légumes, se dégustera tiède, avec un peu de crème liquide (facultatif), sel, poivre, ciboule!
Bon appétit !





Juste.....

 12/11/2013





Chou-fleur" express"

 07/11/2013
Un légume, vite cuit, le blanc pour nous, le vert pour les cocottes !


Cuisson : 4 mn en autocuiseur pour un chou-fleur, coupé en bouquet, cuit à la vapeur


En ajoutant des œufs durs, des tomates cerises, ciboulette, sel, poivre,


Une barquette de crème liquide, sera verser sur le dessus du plat, avant d'enfourner, juste le temps de gratiner.
A votre goût, du fromage râpé sera ajouter , chacun peut personnaliser à sa guise!


Un légume, qui se laisse, déguster, chaud ou froid à volonté.



Juste avant la pluie

 07/11/2013
La campagne vue de notre fenêtre reste jolie, malgrés le mauvais temps, pluie, rafale de vent, il ne fait pas froid pour un mois de novembre!


Les dernières fleurs résistent, pour nous envoyer un message, pour le printemps prochain.



Avoir, une viande, bien moelleuse, n'est pas si compliqué finalement, la cocotte en fonte est une bonne solution!
Pour votre plat, il vous faudra :
1 kg de filet de dinde
1 oignon, rouge
1 filet d'huile
ail, lardon
vin blanc
herbes aromatiques fraiches
sel, poivre


Faire dorer votre viande dans un filet d'huile, les oignons, l'ail, saler poivrer, verser le vin et un peu d'eau!
J'ai  entouré la viande avec des petites pommes de terre (jardin)!
Fermez la cocotte et laisser mijoter 3/4 d'heure à 1 heure.


Servir votre viande en tranches, avec les pommes de terre et un peu de mâche(pour moi), ciboulette, persil





Salade(la mâche)

 06/11/2013
Une petite salade, que j'ai plantée en fin d'été, et qui me donne de la satisfaction!


Nous n'avons pas l'habitude d'en planter, mais finalement, c'est à refaire sans problème.


Avec une bonne sauce vinaigrée, persil, ciboulette, ail, échalote, elle est délicieuse !





Mon P-C est reparti voir son toubib, donc mes photos aussi, je vous retrouve à son retour.




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