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Pour cette recette il vous faudra pour deux gourmets:
une belle aubergine tomate cerise 4 chèvre frais huile ciboulette ou tout herbe aromatique du jardin! Couper votre aubergine en tranche fine, huiler les saler, poivrer, Disposer sur un gril chaud! 
Après avoir laver vos tomates, écrasez les dans vos doigts et récupérer le jus,
Concassez 4 tomates en petits morceaux, disposer sur les aubergines grillées des deux côtés,
Sur la concassée de tomates disposer un peu de chèvre frais,
fermer votre millefeuille d'aubergine avec une autre tranche, puis de la concassée de tomate, chèvre, ciboulette, 2 tomates écrasées puis griller!
Pour la sauce ?
Récupérer le jus de tomate, ajouter, 2 cs d'huile d'olive, 2 chèvres frais, fouetter l'ensemble, puis verser délicatement sur le millefeuille et les tomates! 
Vous pouvez tout à fait repasser votre assiette au four pour réchauffer sans problème, ajouter une viande si votre assiette vous parait incomplète !!
Régalez-vous ! 
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les 8 commentaires
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Merci, ma petite Chantal, pour ton tableau, tu as toujours tes doigts de fée !!
Là, c'est Loup, qui me l'avait fait parvenir, ces deux tableaux seront les premiers accrocher dans notre futur cuisine, merci à vous deux !!
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Une autre façon de voir la cuisson des cocos, votre recette peut différer, si vous voulez changer votre pain tout simplement!
Donc pour deux gourmands il vous faudra: 1 CS d'huile, un peu de beurre (saler) pour nous! Faire un trou dans une tranche de pain (pas trop gros) Puis, tout doucement, faire rissoler votre pain, le retourner, puis faire l'autre face, 
Versez un œuf bien frais, dans le trou, saler, poivrer, laisser cuire, (comme un œuf sur le plat)
Délicatement verser votre préparation, dans une assiette, chaude, persil, et quelque copeaux de parmesan,
Disposez harmonieusement votre salade!!!
Le pain restera bien croustillant, l'œuf doit couler délicatement dessus, votre salade bien assaisonner, accompagnera ce toast d'œuf à merveille !
Régalez vous!!!! 
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Vous avez du remarquer ?
Nous adorons chiner, comme beaucoup d'entre vous! J'aime beaucoup la vieille vaisselle en fonte, particulièrement, cocotte, plat, poêlon ! 
Il y a quelque semaine, j'avais trouver un poêlon en fonte émaillé,
Puis par chance, j'en retrouve un autre, identique!
Là un noir, mais pas émailler, un peu plus grand, c'est pas grave, chaque convive peu en avoir un, ce sont des ustensile qui gardent bien la chaleur, j'adore!
Pour la fonte noir, j'ai trouvé un système, quand j'ai bien nettoyer et sécher, avec un morceau d'essuis tout huiler, je frotte bien la surface, envers comme endroit, tout reste propre pour la prochaine utilisation ! 
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Quel temps, Mallow, n'en revient pas derrière sa fenêtre,
Et hop, l'aprés-midi, soleil, toute la semaine, le temps à jouer à cache-cache!
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Samedi, nous avons eu de la grêle toute la journée, aujourd'hui, de la pluie (ça change)
Quelque fleurs s'ouvrent timidement!
Les petites boutures de lavande papillons ont 2 ans et commence à prendre de l'ampleur !!
Les giroflées sont magnifique, je voudrais en mettre d'autre couleur !!
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Notre journée à passer très vite, Chantal, Jean-claude, Yolande et Gilbert , sont arriver vers 14h, après avoir bu le café, Yolande s'est proposée pour nous tailler les vignes (professionnelle), Gilbert à tailler nos arbres, j'ai appris beaucoup de choses , merci beaucoup, j'en avais bien besoin!
Puis nous sommes partis à Billiers en bord de mer, il faisait beaucoup de vent, mais nous avons eu beaucoup de chance, le soleil brillait, nous sommes rentrer vers 19h, pour l'apéro! 
Je vais vous donnez la recette de mon plat principal, que j'ai concocté pour mes invités:
Cabillaud rôti, encornets, crème de chorizo Pour 6 personnes Ingrédients: 6 dos de cabillaud + 2 papillotes pour les cuire 400grs d'encornets frais 150 grs de chorizo fort Légumes: 1 choux fleur, 6 cœurs d'artichauts, 1 sachet de légumes pour wok surgeler(asiatique), 1 kg de pomme de terre (grenailles) 1 briquette de crème sel, poivre 2 cs d'huile d'olive beurre 6 langoustines, palourdes, moules, 
Réalisation:
émincez les encornets. Mettre à cuire le chorizo, dans de l'eau, 10 mn Puis le mixer avec un peu d'eau, ajouter la crème et tenir au chaud, Cuire les langoustines, 2 mn, faire ouvrir les moules, palourdes, Détaillez tout les légumes et les cuire séparément, dans une eau salée, cuire le poisson en papillotte 
Dans un wok, verser 2 cs d'huile, un morceau de beurre, faire sauter les encornets, rajouter les légumes surgelés, puis le choux fleur en morceaux, les pommes de terre, les cœurs d'artichauts,
J'ai préparée mon plat en avance, donc je n'ai pas trop précuit,
Sur le dessus, j'ai disposée le cabillaud, autour, les langoustines, moules, palourdes de notre pêche 
Avec, un peu de ciboulette du jardin
Je me suis aidée de ce livre, mais évidemment j'y est mis mon grain de sel, ce plat aurai du être servi à l'assiette, j'ai choisi d'en faire un plat à part entière, pour pouvoir le réchauffer plus facilement, n'oubliez pas votre sauce, c'est elle qui relève le plat!!
Cette soirée à passer trop vite !
Nous nous sommes fait de nouveaux amis, Yolande fêtait son anniversaire ! Tout était super !! Nous avons promis de nous revoir au mois de mai. 
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Ce mois d'avril, est toujours aussi froid et pluvieux, ce qui nous pousse à cuisiner presque comme en hiver !
Pour votre panier il vous faudra: 4 paupiettes de veau 1 kg de petits pois (jardin, surgeler) 1 barquette de tomate cerise 
Faire dorer vos paupiettes dans un peu de matière grasse et un oignon ou échalote, versez vos petits pois, tomates, recouvrir de d'eau et d'un verre de vin blanc, 1 cube , couvrir et cuire 20 à 30 mn!
servir bien chaud ! 
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C'est livres de cuisine à 0,95cts pièce, chez Max-plus à Vannes !!!
Je vous rappelle que vous pouvez agrandir l'image en cliquant dessus !!! 
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La Piada Sfogliata, se déguste, tiède, chaude, garni de légumes, grillés, froids ou chaud, fromage, enfin ce que vous aimez,
Pour la réchauffer ? four, grille, micro onde ou la poêle tout simplement. Elle remplace agréablement le pain, dans un sachet il y en a trois! Pour mes assiettes ? J'ai fait une omelette, garni de lardons fumés et de salade braiser! Ouvrir la Piada, la couper en deux, la garnir de l'omelette et de parmesan râper, rabattre, cuire 10 mn au four ! 
Servir chaud avec une belle salade verte !!
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Merci, tous et toutes d'avoir participer, oui c'est bien un "fruitier" la preuve :
Le mien, est ancien et évidemment à nettoyer, le prix? 7 euros! Fruitier/ Légumier en bois279.00 e
Très belle réserve à fruits et légumes réalisée en bois de hêtre. Dispose de deux portes indépendantes avec fermeture par targette. L'ensemble est protégé par une toile moustiquaire métallique plastifiée empêchant toute intrusion (mouche, guêpes, rats, souris...). Livré avec 6 tiroirs, capacité totale de 12 tiroirs. Chaque tiroir de 50x39cm dispose de deux poignées pour un transport et une manipulation aisée.  
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Nous nous sommes levés ce matin avec la pluie, temps gris, et franchement, ça ne donne pas envie de cuisiner, alors pour ce midi, ce sera un plat rapide.
J'ai cuit deux côtes de porcs dans une poêle, avec un peu de matière grasse, puis en gardant la même poêle et le jus, j'ai fais revenir un sachet de spatzles 5 minutes, en gardant le goût du porc et bien c'était bien bon, sel, poivre, thym frais du jardin ! La base des Spätzle est une pâte à base de farine, d'œufs, de sel et d'eau. À la différence de la pâte à nouilles, celle des Spätzle est en général plus mouillée, molle et cassante, ce qui fait qu'elle ne peut être étalée. On met de la pâte sur une planchette humide et on fait tomber, à l'aide d'un couteau, de fines lanières directement dans l'eau bouillante salée. On peut également utiliser une poêle spéciale, ondulée et percée. Les Spätzle cuits remontent à la surface et sont retirés à l'aide d'une écumoire. Ils sont alors plongés dans un grand récipient rempli d'eau très froide, de façon à arrêter la cuisson et les empêcher de coller les uns aux autres. Ils peuvent ensuite être accommodés à diverses sauces. Source: wikipedia 
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Reconnaissez vous ce meuble ?
Vos grand-parents l'on sûrement utiliser !! Celui-ci est assez grand et large (h 1,50) 
Aussitôt que le temps se met au beau fixe, je le remet en état, il me servira dans ma nouvelle cuisine, alors vous avez devinez ?
Pendant que j'y suis dites moi un prix ? Neuf c'est assez chère!!! 
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Aussitôt qu'il fait beau, je bosse au jardin, hier toute l'aprés midi, je me suis amusée à replanter des plants, que j'ai fais moi même.
Mais avant, il y avait du travail, car se coin là n'existait pas au paravent! 
J'ai déjà, enlever, toute l'herbe, puis retourner la terre, remis du terreau et repiquer mes plants, puis entourer avec de la pierre de pays!
Bon! pour l'instant, ça ne donne pas grand chose, mais quand tout sera fleuri !!
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