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Nous sommes parti rejoindre Chantal, entrepresetchamp, son mari, ses amis, à Sarzeau,
Nous voici à l'apéro, 
Malgrés, son voyage, Chantal, nous avais préparée un bon cake au maroil, et plein, d'autres bonne choses!
Concour pour monter des blancs d'œufs en neige, pas mal du tout !!!!
Tout le monde y met la main, Mr Titanique, ne rate rien !
Et voilà le résultat, pas besoin de fouet électrique !!
Tout cela pour une superbe tarte à la rhubarbe que Chantal nous à cuit !!
Et franchement un délice! 
Et oui, petite Chantal, ta tarte, ont s'en souviendra , un délice!
Vous trouverez c'est recettes sur son blog, bien évidemment! (entrepresetchamps) 
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Nous avions décidées de passer le dimanche ensemble, j'ai fais un far Breton, tout le monde est venu chez nous pour boire le café, aprés avoir fais le tour du jardin, nous sommes parti visiter Rochefort en terre!
Chantal et Jean claude étaient déjà venu visiter cette petite citée de caractère, mais Gilbert et Yolande, ne connaissaient pas du tout notre coin!
Il, ne fesait pas trés chaud, mais la visite leur plaisaient!
Les arbres sont tous en fleurs, c'est joli!
Nous quittons Rochefort en terre, puis nous nous dirigeons à Kervoyal, là, ou nous pêchons souvent! Le soleil est revenu, plus de vent, tout est calme, nous nous quittons pour se revoir vendredi prochain, pour un repas chez nous !! 
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Pas de cuisine pour aujourd'hui, jardinage, pour cette aprés-midi, puis nous rejoignons Chantal entrepresetchamps, et, son mari, ses amis pour passer une soirée ensemble.
Nous avons décidés de changer, nos petits arbres fruitiers, celui ci est un groseiller à maquereaux, comme sur l'avant dernière image,
là un mytillier (myrtilles)
La myrtille est un sous-arbrisseau à racines longues et traçantes. La tige, de 20 à 40 cm, est dressée, rameuse, elle porte des feuilles alternes, ovales, dentées, de couleur vert claire. Les fleurs, blanc rosé, terminent des pédoncules courts situés à l’aisselle des feuilles. Source: esprit-santé 
Une baie de mai,
Famille :Caprifoliacées C’est une variété de chèvrefeuille aux baies comestibles. Ses petits fruits ressemblent à de grosses myrtilles allongées. Ils sont charnus, à la peau bleue recouverte de pruine. Leur gout est léger, entre celui de la myrtille et du kiwi légèrement acidulé mais pas très sucré. C’est une plante « santé » reconnue pour la teneur en vitamines de ses fruits. 
Une baie de goji
Le goji ou baie de goji ([god͡ʒi]) est le nom commercial de la baie du lyciet commun (Lycium barbarum) et du lyciet de Chine (Lycium chinense). Il se présente sous la forme d'une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. On lui accorde en Asie des vertus médicinales exceptionnelles liées à la quête d'immortalité taoïste et il est souvent commercialisé sous forme séchée ou sous forme de jus (généralement mélangé à d'autres jus de fruits). Source: wikipedia 
Groseiller à maquereau
La groseille à maquereau doit son nom à la tradition qui voulait qu'en Hollande, on servît des filets de ce poisson gras avec ces baies vertes. Faciles à cultiver, ces groseilliers épineux ont de gros fruits plus ou moins pubescents. Avec des soins appropriés, on peut obtenir des baies de toutes les couleurs, au goût délicieux, acidulé ou vineux comme celui d'une prune. 
cassis
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Ne me demandez pas son nom, je ne le sais pas, il a 10 m de hauteur et nous donne de jolie fleurs qui ressemble un peu au muguet !!
Par contre le muguet démarre bien, je pense qu'au 1er mai il n'y auras plus grand chose!
Le cœur de Marie, commence à sortir, c'est un plant de deux ans !!
Je voudrais bien, qu'il prenne un peu d'ampleur, mais c'est dur !! 
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C'était en 1975, nous voulions refaire le monde !!!
Pas de fric, mon mari était à l'armée, alors je me suis achetée une robe de soirée "en solde", déjà ma rubrique, "pour pas un rond, ou presque rien" aurait pu voir le jour ! hihi 
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Le chou fleur est un légume, qui en 4 mn de cuisson à la vapeur en autocuiseur, vous fait de vrai miracle en cuisine,
Accommoder de crème, ou tout autre sauce est un délice! 
Moi j'ai fais une sauce à ma façon :
3 tomates à point un poivron rouge un peu d'eau de cuisson du chou fleur 2 cs de crème (facultative) Laver, puis, mixer les légumes, mélanger 2 cs d'eau de cuisson et la crème, poivrer. 
Verser sur le chou fleur, la sauce,
Faire gratiner 15 mn à 180
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Le potager, sur toute sa splendeur !!!
Les petits pois commencent à sortir,
Les radis, les oignons, blanc,
Les épinards,
La salade,
Protégée en cas de gel,
céleris perpetuel de Dely,
Salade qui vient d'etre repiquer
échalotes,
Pommes de terres, qui vont être butées, ainsi que les petits pois,
tout ses lègumes seront protéger avec un voile d'hivernage, en cas de gel, surveillons la météo !!! 
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Assiette, pleine de fraîcheur !
Comment les éplucher : A l'aide d'un économe, en partant de 3 à 4 cm de la pointe, vers le talon. Comment les conserver : Dans votre réfrigirateur, 3 jours, entourées d'un torchon humide. Comment les cuire : A la vapeur, 5 mn, en autocuiseur dans une eau salée, ou, 20 à 25 mn selon la grosseur! Moi j'ai choisi l'autocuiseur, 5 mn ! 
Pour deux gourmands :
une botte d'asperge (7) 1 briquette de crème liquide J'ai cuit 5 mn mes asperges ! 
Présentation:
3 asperges omelette au chorizo (recette à venir) 
Pour la sauce :
mixez la crème avec une asperge cuite, ciboulette (jardin), poivre sel 
Omelette au chorizo, (recette article qui précédent)
A déguster tiède ou froid,
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Pour deux gourmands:
un 150 gr de parmesan râper 8 tranches de chorizo 4 œufs bien frais un peu de lait ou eau 
Faire dorer votre chorizo, dans un peu de matière grasse,
Battre les œufs, avec un peu de lait (ou d'eau) Verser sur le chorizo, dans la poêle, Ajouter le fromage, couvrer quelque secondes. 
Roulez l' omelette et servez avec la sauce et les asperges !
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Quand il fait gris dehors, rien ne vous empêche de faire des grillades!
Une belle côte de boeuf ! Des herbes fraîches du jardin, de l'huile! Jusque là c'est simple ? Me revoilà avec mon sac de congélation, ou j'introduit ma viande, plus les ingrédients, l'huile, et les herbes couper au ciseau (tout petit), je ferme et je masse, ma viande, sur toute les faces, devant, derrière, faut pas avoir peur !! Laisser mariner au frais quelque heure ou mieux une nuit! 
Pour la cuisson ?
Huilez le gril, et, déposer votre viande, cuire sur chaque face, pour 1 kg 300 un peu plus de 20 mn en tout! 
Saler, poivrer au dernier moment !!!
Servir avec une salade, et des légumes (à votre convenance) Moi, j'ai juste fais griller des lamelles de poivrons de toutes les couleurs ! 
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Première récolte d'oseille au jardin, j'aime beaucoup en préparer des veloutés, mais là ce sera avec du poisson.
Lavez, les feuilles d'oseilles, les équeuter, laver les pommes de terre, les cuire 10 mn en autocuiseur.
L'oseille, sera cuit quelque minutes dans un peu de matière grasse, avec le saumon! Déposez, dans le plat, les pomme de terre, un lit d'oseille, le poisson, saler, poivrer et passer sous le gril, servir chaud! Pour les plus gourmands, de la crème sera disposer sur la table, des rondelles de citron, du beurre à volonté! 
Plusieurs espèces sont cultivées, notamment Rumex acetosa, l'oseille commune ou grande oseille et Rumex patientia, l'oseille-épinard ou patience des moines. Elle est utilisée en cuisine (notamment pour en faire une soupe). Sa saveur est acidulée. L'oseille une fois cuisinée ne se conserve pas au réfrigérateur. Il convient de la consommer rapidement ou de la congeler. L'oseille contient également de l'acide oxalique, préjudiciable à la calcification des os mais aussi du fer en quantité importante. Les racines de Rumex permettent de fabriquer un extrait qui, non dilué, permettra de traiter en pulvérisation les concombres, les pommiers et la mâche contre l'oïdium. Une inflorescence de Rumex acetosa possède 400 millions de grains de pollen, c'est le record.Source: WIKIPEDIA 
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Ce mois d'avril est capricieu, passant de la pluie (hier toute la journée) au soleil (ce matin) timidement,
Température 12-14,
Tout les arbres se parent de feuille verte,
C'est un mois vraiment agréable, avec ses couleurs flamboyantes de joie.
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Nous avons eu la chance de garder le soleil avec nous, ce qui n'est pas le cas aujourd'hui "lundi".
Guérande est une commune française, chef-lieu de canton, située dans le département de Loire-Atlantique et la région des Pays de la Loire. Un département qui touche le Morbihan. Source : wikipédia 
Nous sous sommes arrêtés sur la bas côté de la route, pour prendre des photos,
Guérande se situe à 19 km à l'ouest de Saint-Nazaire, 70 km au sud-est de Vannes et 80 km à l'ouest de Nantes. La commune de Guérande se situe sur la presqu'île guérandaise, territoire ainsi nommé car il est entouré, à l'ouest par l'océan Atlantique, à l'est par le marais de Brière, au sud par La Loire et au nord par la Vilaine. 
Paysage, magnifique,
Nous nous sommes arrêtes au magasin "terre de sel".
Fruit de l'océan, du soleil et du vent, le Sel de Guérande Le Guérandais est récolté à la main par les paludiers selon une méthode artisanale millénaire. Contrairement aux sels industriels raffinés, le sel de Guérande Le Guérandais est un sel d'origine qui n'a subit aucun lavage, aucun traitement chimique et aucune adjonction (agent antiagglomérant, agent de coulabilité, fluor, iode ou nitrite). Le sel de Guérande Le Guérandais est 100% naturel, simplement trié et tamisé afin d'assurer une qualité constante aux consommateurs. 
Un paludier au travail,
Le fonctionnement de cet ensemble de bassins s'organise de la façon suivante : - L'eau de mer, à partir du traict, progresse entre les salines par les étiers. - A partir des étiers, l'eau est distribuée dans une série de bassins qui vont tous concourir, par des processus physiques, à faire évaporer l'eau de mer pour aboutir à une concentration en sel suffisament élevée et provoquer une cristallisation. Ces bassins sont les suivants dans l'ordre de cristallisation des eaux : la vasière, le cobier, les fares, les adernes, et enfin les oeillets. 
Un boulot dur attend les paludiers toute l'année !
Puis, nous sommes allés finir notre journée à La Baule.
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Les huîtres sauvages sont particulièrement goûteuses et ne demandent rien en échange, que d'être mangées nature, avec si vous le désirez une goutte de citron, et un pain beurre (salé), et n'oublions pas le gros plant bien frais !
Pas la peine d'en dire plus !!!
Les téllines, comment les ais-je préparées ?
Dans ma cocotte, un filet d'huile d'olive, deux éclats d'ail émincer, versez les tellines, les cuire pour qu'elles s'ouvrent, rapidemment, ciboulettes, persils, un jus de citron, simple, bon !! 
Avec les tellines, j'ai mélangée les quelques moules et autres coquillages pêcher le jour même !!
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