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Nous nous sommes levés ce matin avec la pluie, temps gris, et franchement, ça ne donne pas envie de cuisiner, alors pour ce midi, ce sera un plat rapide.
J'ai cuit deux côtes de porcs dans une poêle, avec un peu de matière grasse, puis en gardant la même poêle et le jus, j'ai fais revenir un sachet de spatzles 5 minutes, en gardant le goût du porc et bien c'était bien bon, sel, poivre, thym frais du jardin ! La base des Spätzle est une pâte à base de farine, d'œufs, de sel et d'eau. À la différence de la pâte à nouilles, celle des Spätzle est en général plus mouillée, molle et cassante, ce qui fait qu'elle ne peut être étalée. On met de la pâte sur une planchette humide et on fait tomber, à l'aide d'un couteau, de fines lanières directement dans l'eau bouillante salée. On peut également utiliser une poêle spéciale, ondulée et percée. Les Spätzle cuits remontent à la surface et sont retirés à l'aide d'une écumoire. Ils sont alors plongés dans un grand récipient rempli d'eau très froide, de façon à arrêter la cuisson et les empêcher de coller les uns aux autres. Ils peuvent ensuite être accommodés à diverses sauces. Source: wikipedia 
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les 10 commentaires
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Reconnaissez vous ce meuble ?
Vos grand-parents l'on sûrement utiliser !! Celui-ci est assez grand et large (h 1,50) 
Aussitôt que le temps se met au beau fixe, je le remet en état, il me servira dans ma nouvelle cuisine, alors vous avez devinez ?
Pendant que j'y suis dites moi un prix ? Neuf c'est assez chère!!! 
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Aussitôt qu'il fait beau, je bosse au jardin, hier toute l'aprés midi, je me suis amusée à replanter des plants, que j'ai fais moi même.
Mais avant, il y avait du travail, car se coin là n'existait pas au paravent! 
J'ai déjà, enlever, toute l'herbe, puis retourner la terre, remis du terreau et repiquer mes plants, puis entourer avec de la pierre de pays!
Bon! pour l'instant, ça ne donne pas grand chose, mais quand tout sera fleuri !!
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Nous sommes parti rejoindre Chantal, entrepresetchamp, son mari, ses amis, à Sarzeau,
Nous voici à l'apéro, 
Malgrés, son voyage, Chantal, nous avais préparée un bon cake au maroil, et plein, d'autres bonne choses!
Concour pour monter des blancs d'œufs en neige, pas mal du tout !!!!
Tout le monde y met la main, Mr Titanique, ne rate rien !
Et voilà le résultat, pas besoin de fouet électrique !!
Tout cela pour une superbe tarte à la rhubarbe que Chantal nous à cuit !!
Et franchement un délice! 
Et oui, petite Chantal, ta tarte, ont s'en souviendra , un délice!
Vous trouverez c'est recettes sur son blog, bien évidemment! (entrepresetchamps) 
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Nous avions décidées de passer le dimanche ensemble, j'ai fais un far Breton, tout le monde est venu chez nous pour boire le café, aprés avoir fais le tour du jardin, nous sommes parti visiter Rochefort en terre!
Chantal et Jean claude étaient déjà venu visiter cette petite citée de caractère, mais Gilbert et Yolande, ne connaissaient pas du tout notre coin!
Il, ne fesait pas trés chaud, mais la visite leur plaisaient!
Les arbres sont tous en fleurs, c'est joli!
Nous quittons Rochefort en terre, puis nous nous dirigeons à Kervoyal, là, ou nous pêchons souvent! Le soleil est revenu, plus de vent, tout est calme, nous nous quittons pour se revoir vendredi prochain, pour un repas chez nous !! 
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Pas de cuisine pour aujourd'hui, jardinage, pour cette aprés-midi, puis nous rejoignons Chantal entrepresetchamps, et, son mari, ses amis pour passer une soirée ensemble.
Nous avons décidés de changer, nos petits arbres fruitiers, celui ci est un groseiller à maquereaux, comme sur l'avant dernière image,
là un mytillier (myrtilles)
La myrtille est un sous-arbrisseau à racines longues et traçantes. La tige, de 20 à 40 cm, est dressée, rameuse, elle porte des feuilles alternes, ovales, dentées, de couleur vert claire. Les fleurs, blanc rosé, terminent des pédoncules courts situés à l’aisselle des feuilles. Source: esprit-santé 
Une baie de mai,
Famille :Caprifoliacées C’est une variété de chèvrefeuille aux baies comestibles. Ses petits fruits ressemblent à de grosses myrtilles allongées. Ils sont charnus, à la peau bleue recouverte de pruine. Leur gout est léger, entre celui de la myrtille et du kiwi légèrement acidulé mais pas très sucré. C’est une plante « santé » reconnue pour la teneur en vitamines de ses fruits. 
Une baie de goji
Le goji ou baie de goji ([god͡ʒi]) est le nom commercial de la baie du lyciet commun (Lycium barbarum) et du lyciet de Chine (Lycium chinense). Il se présente sous la forme d'une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. On lui accorde en Asie des vertus médicinales exceptionnelles liées à la quête d'immortalité taoïste et il est souvent commercialisé sous forme séchée ou sous forme de jus (généralement mélangé à d'autres jus de fruits). Source: wikipedia 
Groseiller à maquereau
La groseille à maquereau doit son nom à la tradition qui voulait qu'en Hollande, on servît des filets de ce poisson gras avec ces baies vertes. Faciles à cultiver, ces groseilliers épineux ont de gros fruits plus ou moins pubescents. Avec des soins appropriés, on peut obtenir des baies de toutes les couleurs, au goût délicieux, acidulé ou vineux comme celui d'une prune. 
cassis
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Ne me demandez pas son nom, je ne le sais pas, il a 10 m de hauteur et nous donne de jolie fleurs qui ressemble un peu au muguet !!
Par contre le muguet démarre bien, je pense qu'au 1er mai il n'y auras plus grand chose!
Le cœur de Marie, commence à sortir, c'est un plant de deux ans !!
Je voudrais bien, qu'il prenne un peu d'ampleur, mais c'est dur !! 
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C'était en 1975, nous voulions refaire le monde !!!
Pas de fric, mon mari était à l'armée, alors je me suis achetée une robe de soirée "en solde", déjà ma rubrique, "pour pas un rond, ou presque rien" aurait pu voir le jour ! hihi 
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Le chou fleur est un légume, qui en 4 mn de cuisson à la vapeur en autocuiseur, vous fait de vrai miracle en cuisine,
Accommoder de crème, ou tout autre sauce est un délice! 
Moi j'ai fais une sauce à ma façon :
3 tomates à point un poivron rouge un peu d'eau de cuisson du chou fleur 2 cs de crème (facultative) Laver, puis, mixer les légumes, mélanger 2 cs d'eau de cuisson et la crème, poivrer. 
Verser sur le chou fleur, la sauce,
Faire gratiner 15 mn à 180
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Le potager, sur toute sa splendeur !!!
Les petits pois commencent à sortir,
Les radis, les oignons, blanc,
Les épinards,
La salade,
Protégée en cas de gel,
céleris perpetuel de Dely,
Salade qui vient d'etre repiquer
échalotes,
Pommes de terres, qui vont être butées, ainsi que les petits pois,
tout ses lègumes seront protéger avec un voile d'hivernage, en cas de gel, surveillons la météo !!! 
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Assiette, pleine de fraîcheur !
Comment les éplucher : A l'aide d'un économe, en partant de 3 à 4 cm de la pointe, vers le talon. Comment les conserver : Dans votre réfrigirateur, 3 jours, entourées d'un torchon humide. Comment les cuire : A la vapeur, 5 mn, en autocuiseur dans une eau salée, ou, 20 à 25 mn selon la grosseur! Moi j'ai choisi l'autocuiseur, 5 mn ! 
Pour deux gourmands :
une botte d'asperge (7) 1 briquette de crème liquide J'ai cuit 5 mn mes asperges ! 
Présentation:
3 asperges omelette au chorizo (recette à venir) 
Pour la sauce :
mixez la crème avec une asperge cuite, ciboulette (jardin), poivre sel 
Omelette au chorizo, (recette article qui précédent)
A déguster tiède ou froid,
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Pour deux gourmands:
un 150 gr de parmesan râper 8 tranches de chorizo 4 œufs bien frais un peu de lait ou eau 
Faire dorer votre chorizo, dans un peu de matière grasse,
Battre les œufs, avec un peu de lait (ou d'eau) Verser sur le chorizo, dans la poêle, Ajouter le fromage, couvrer quelque secondes. 
Roulez l' omelette et servez avec la sauce et les asperges !
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Quand il fait gris dehors, rien ne vous empêche de faire des grillades!
Une belle côte de boeuf ! Des herbes fraîches du jardin, de l'huile! Jusque là c'est simple ? Me revoilà avec mon sac de congélation, ou j'introduit ma viande, plus les ingrédients, l'huile, et les herbes couper au ciseau (tout petit), je ferme et je masse, ma viande, sur toute les faces, devant, derrière, faut pas avoir peur !! Laisser mariner au frais quelque heure ou mieux une nuit! 
Pour la cuisson ?
Huilez le gril, et, déposer votre viande, cuire sur chaque face, pour 1 kg 300 un peu plus de 20 mn en tout! 
Saler, poivrer au dernier moment !!!
Servir avec une salade, et des légumes (à votre convenance) Moi, j'ai juste fais griller des lamelles de poivrons de toutes les couleurs ! 
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Première récolte d'oseille au jardin, j'aime beaucoup en préparer des veloutés, mais là ce sera avec du poisson.
Lavez, les feuilles d'oseilles, les équeuter, laver les pommes de terre, les cuire 10 mn en autocuiseur.
L'oseille, sera cuit quelque minutes dans un peu de matière grasse, avec le saumon! Déposez, dans le plat, les pomme de terre, un lit d'oseille, le poisson, saler, poivrer et passer sous le gril, servir chaud! Pour les plus gourmands, de la crème sera disposer sur la table, des rondelles de citron, du beurre à volonté! 
Plusieurs espèces sont cultivées, notamment Rumex acetosa, l'oseille commune ou grande oseille et Rumex patientia, l'oseille-épinard ou patience des moines. Elle est utilisée en cuisine (notamment pour en faire une soupe). Sa saveur est acidulée. L'oseille une fois cuisinée ne se conserve pas au réfrigérateur. Il convient de la consommer rapidement ou de la congeler. L'oseille contient également de l'acide oxalique, préjudiciable à la calcification des os mais aussi du fer en quantité importante. Les racines de Rumex permettent de fabriquer un extrait qui, non dilué, permettra de traiter en pulvérisation les concombres, les pommiers et la mâche contre l'oïdium. Une inflorescence de Rumex acetosa possède 400 millions de grains de pollen, c'est le record.Source: WIKIPEDIA 
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