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Ce jour là, le temps était splendide, nous voulions encore mangé dehors!
Un rosbeef en croûte aux herbes de mon jardin, trônait sur la table. ingrédients: des herbes fraîches ou sèches, mixer finement huile, sel, poivre rosbeef Posez les herbes sur la table, huiler votre viande, saler, poivrer, rouler là dans les herbes pour former une croûte, cuire de tout côté 7 à 8 min, dans une poêle chaude. Découpez en fine tranches, présenter sur des crudités ou une salade verte ! 
Un dessert simple, cerises fraîchement pochées dans un vin rouge, sucré, glace vanille, sirop de pêche maison,
Les fruits ont été congelés, l'été dernier, évidemment, ce sont des fruits de jardin! En présentation dans un grand verre : Cerises, glace, cerises, sirop de pêche (maison) 
Le repas était simple, l'après midi, après le café, nous sommes parti sur Vannes ou se déroulait une fête médiévale, trop de monde pour nous!
Nous sommes parti nous promener à St Goustan, puis sur Auray ! 
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Cette jolie cité est installée dans une ria du Golfe du Morbihan, à l’abri des vents. Là où rivière et mer se marient. Au bas Moyen-Age, les Ducs de Bretagne y bâtissent un pont, un port et un château. Deux quartiers voient ainsi le jour : le port, au pied de la forteresse, et la ville haute surplombant le port. Si la forteresse disparaît au XVIe siècle, les maisons à colombages et les immeubles en pierre de taille témoignent de la richesse de la cité. Autrefois, important port de commerce, Saint-Goustan est aujourd’hui dédié à la plaisance, à la flânerie et à la promenade. Son cadre d’un autre âge, ses couleurs chatoyantes, ses artistes inspirés en font un lieu d’exception. Les siècles ont passés et les ruelles du cœur historique ont peu changé. Auray conserve le charme des villes anciennes avec ses ruelles pavées et ses maisons à pans de bois. Son grand marché, le lundi matin, est un rendez-vous incontournables, depuis des siècles. Source: http://www.auray-tourisme.com 
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Soirée pataterie chez "nous" !
Cuire de grosses pomme de terre au four dans du papier alu une heure à 200, 10 min avant la fin de la cuisson, entrer un camembert à fondre ou autre par personne ! Présentez dans l'assiette : Salade verte en dôme, charcuterie de toute sorte, fromage fondue, crème, fines herbes, beurre , cornichons, oignons ! déguster bien chaud ! 
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Le samedi midi, barbecue, poulet macéré (cajun), saucisse, taboulé( boulgour)
fromage, 
Dessert :
rhubarbe, pêche en compote, recouvert de yaourt de chèvre, Faire cuire la rhubarbe au four les pêches étaient déjà pochées, mixez les deux, récupérer le jus pour le faire épaissir, quand tout est bien frais, monter vos verres, compote de fruits mélangée, dessus yaourt de chèvre arroser du jus de rhubarbe ! L'aprés midi, nous sommes parti à la Gacilly ( village d'Yves Rochers) Le soir crêperie à Ambon! 
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Cette après midi là le thermomètre battait des record de chaleur (30), nous sommes parti à la Gacilly, village d'Yves Rochers !
Toutes les rues, ont des pas de portes ou se trouvent des artisans, cuir, bois, souffleur de verre, tissus, peinture, fleur, enfin tout y est !
Arriver au jardin, les fleurs étaient magnifique !
Là on aurait cru que la neige tombait ! hihi
Journée bien fleuri !!!!!!!!!!
bon souvenir ! 
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Le samedi soir, nous sommes allés à la crêperie d'Ambon, (Le Fourni) !
Kirs Breton !
Repas super !
Magnifique journée !!!!!!!!!
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Bonjour, 
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Appéro,
Entrée: foie gras, confiture d'oignons sur canapés chaud de pain d'épices ! Puis en plat principal : UN LAPIN AU CIDRE ! INGREDIENTSPour 4 personne(s) - 3 échalotes PREPARATION
Eplucher les carottes, les pommes de terre, les champigons lavées et couper en lamelles, les échalotes et l'ail. Les couper en petits dés.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte. Mettre les morceaux de lapin à rissoler doucement. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les légumes. Les faire revenir 5 minutes puis arroser de calvados et flamber. Verser le cidre. Porter à ébullition. Saler, poivrer, mettre le bouquet garni. Couvrer et laisser cuire à feu doux 45 minutes.
En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche. Bien mélanger. Laisser réduire quelques minutes pour que la sauce soit bien liée. Rectifier l'aissaisonnement. Saupoudrer de persil haché. Servir.
J'ai réchauffé, 1h au four avant de servir ! 
Pour mon gâteau, je suis restée classique :
GATEAU AU YAOURT (façon tatin) aux pêches de mon jardin, sauf que j'y est mis mon "grain de sel" perso ! Liste des ingrédients
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La chambre d'amis est prête, je n'ai pas oublié les fleurs,
la chaleur est là aussi, 30 en début d'après-midi, nos amis, Maryse et son mari, sont arrivés pour passé quelques jours avec nous, nous allons passé une après -midi en bord de mer, vers Billiers, demain nous allons voir le village d'Yves Rochers à la Gacilly, le soir crêperie à Ambon, donc passez un bon WK soleil ! 
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La terre se réchauffe, les endives sont énormes au potager, pour une fois je vais les cuire !
Un beau filet mignon, couper en rondelle, revenu doucement dans un beurre noisette, un oignon en lamelle fera l'affaire aussi !
Enlever la viande de la poêle en gardant ce beurre, qui va nous être utile !
Là, dans ce beurre je ferais revenir et cuire mes endives, 10 à 15 mn, un jus de citron, poivre, sel, ail
Et mon thym citron, j'allais l'oublier !!!!!!!!
Servir chaud garni de thym frais !!!!!!!!!!!
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Quiche testée pour régilait !
Une pâte feuilletée 4 œuf 2 cs de lait régilait une assiette à soupe d'eau ou plus Morceaux de talon de jambon sec coupé en petit morceaux un gros oignon une belle poignée de lardons serpolet un cube de volaille 200g de fromage râpé Battez vos œufs avec le lait en poudre (régilait), émietter le cube de volaille, ajouter l'eau, A sec faire revenir les lardons, les cube de jambon puis l'oignon couper en lamelles, Sur votre pâte qui est disposée dans un plat, dans l'ordre,100 g de fromage, le mélange de lardons, puis le mélange de lait, le reste de fromage râpé, poivrer, serpolet! Cuire votre quiche, 15 à 20 mn four préchauffer à 200 ou th 7, Servir tiède avec une salade verte ! Avec les deux cuillères à soupe de régilait, ma quiche était super moelleuse! 
 
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J'adore préparer mes plats du midi, le soir, en plus le ragoût réchauffer c'est encore meilleur,
pour 2 personnes : 1 kg de sauté de mouton, 3 poivrons, vert, rouge, jaune 1 oignon 1 peu d'huile 1 cube émietté , bouquet garni pommes de terre cuites détailler votre viande en gros morceaux, que vous faites saisir avec un peu d'huile , puis vos poivrons, oignon, bouquet garnit, quand tout est doré , un peu d'eau, le cube, fermer la cocotte puis cuire 1 h au four à 200 J'ai servi mon ragoût sur un lit de poivrons surmonté d'une écrasée de pomme de terre ! 
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