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Quelque chose de frais, quelque chose de simple !
Pour deux flûtes : 2 kiwis 2 poires 1 jus de citrons cassonade citrons confits 
Coupez vos fruits en petits morceaux,
pour le montage : Au fond de la flûte, quelques fruits confits, kiwis, poire,jus de citron, kiwi, cassonade, fruits confits, et un morceau de kiwi pour la déco! Astuce : Pour givrer le contour du verre, tremper le bord, dans un sirop, puis dans du sucre ! le sirop, peu être vert, rouge, jaune pour faire de l'effet ! (les verres, givrés, se préparent avant de les remplir) par prudence !!! 
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Emincés de porc au boulgour ?
Quelques lamelles de porc roulés dans une moutarde ancienne, revenu dans un peu de matière grasse, Un boulgour fondant en bouche, cuit dix à douze minute, dans un peu d'eau salée (un verre par personne), retirer la viande de votre poéle, faite y revenir un gros oignon coupé en lamelles, quand votre oignon commence à dorer, placer votre boulgour cuit, votre viande, c'est prêt ! Servir bien chaud ! 
Un petit plat "qui vous veut du bien"
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Il fait partie d'un vaste programme d'aménagements de la vallée de la Vilaine, décidé dans les années 60 en vue de faciliter le développement économique de la région. Construit en 1970 à l'embouchure de la Vilaine, le barrage d'Arzal vient bloquer la marée qui remontait auparavant jusqu'à Redon. En période de vives-eaux, la marée venait contrarier l'écoulement des crues, provoquant des inondations à répétition de la vallée. 
Le barrage retient les eaux de la Vilaine qui reste navigable en plaisance à toute marée.
On passe le barrage par une écluse 
La Mine d'or à Penestin !
Cette falaise, très instable, attire l'attention du visiteur par sa coloration cuivrée qui embrase le paysage lorsque par une fin d'après-midi de printemps le soleil est plein ouest et dore de ses rayons la roche. Sur ces variations de micaschistes, de sables, d'argiles et de kaolins, la lumière joue une symphonie de couleurs sans cesse renouvelée. L'impression est particulièrement spectaculaire lorsque l'on vient de Loscolo et Poudrantais, empruntant le sentier littoral pour rejoindre au nord la pointe du Halguen. 
Moulin de Kerbroué
Moulin construit au début du 19e siècle, rehaussé d'un étage pour être équipé d'ailes Berton en 1893. Il est doté d'un moulinet d'orientation à l'arrière de la toiture qui permet la mise au vent automatique. 
Le port de La Turballe est le premier port de pêche des Pays de la Loire avec quatre-vingt-un chalutiers. Il est également le premier port de la façade atlantique pour l'anchois et la sardine. En 2000, 15 000 tonnes furent pêchées pour une valeur de 180 millions de francs. Le port produit en outre 7 000 tonnes d'anchois chaque année. L'activité mobilise trois cents professionnels actifs. La pêche au chalut se pratique toute l'année, la sardine et l'anchois étant récoltés du printemps à l'automne. En dehors de ces périodes ce sont le bar, le merlu, le merluchon, la dorade, la seiche et parfois le thon qui sont récoltés. Le port de plaisance dispose de trois cent quarante-cinq places dont trente pour les visiteurs. La criée organise chaque jour, au centre marée, une vente aux enchères, du lundi au vendredi à partir de 6 heures[5]. La commune s'est dotée d'une zone artisanale qui regroupe quarante-deux entreprises sur une superficie de huit hectares, comptant principalement des établissements liés au monde maritime et à l'artisanat. Le premier employeur de la communauté d'agglomération Cap Atlantique, qui emploie 330 salariés, est le centre hélio-marin de Pen-Bron situé sur la commune, établissement médical spécialisé en rééducation et réadaptation fonctionnelles, établi dans un ancien hôpital pour enfants construit en 1887. Les cent soixante autres entreprises domiciliées à La Turballe se partagent différents secteurs d'activité comme le commerce, la restauration et les services. La Turballe est également une station balnéaire importante. 
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Les volailles, ont besoin d'herbe pour nous donner de beau "coco", alors ce matin, déjeuner sur l'herbe pour tout le monde, la basse cour était dehors dans le jardin!
Les vers de terre du potager non qu'à bien se tenir et ce n'est pas DUCROS qui le dit !!!!!!!!! 
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Je met l'accent surtout sur les pâtes que j'ai trouvée à LIDL pendant les fêtes!
Fondante en bouche un "nuage" de douceur! INGREDIENTS DES PATES : semoule de blé dur, vin rouge Barolo DOCG, betterave rouge, épices 'cannelle, poivre blanc, clou de girofle, noix de muscade. Cuisson 4-5 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante et une cs de gros sel! J'ai servi ses pâtes avec un plat de "ROI", une carbonade ! 
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L'hiver, nous adorons la soupe et ce plat est parfait pour un bon bouillon, légumes et viande, cerise sur le gâteau la viande à l'avantage de ne pas être grasse!
Pour mon plat: 1k800 de jarret de veau (et son os) 2 grosses carottes 2 " pomme de terre 1/2 céleri boule 1 oignon 1 poireau 1 cœur de chou persil, thym, laurier 3 cubes de poulet 4 l d'eau Mon jarret, dégraissé, nettoyer, légumes épluchés, couper en morceaux, Mettre la viande et les légumes + herbes aromatiques, cubes à chauffer, écumer si besoin, votre bouillon sera moins gras et plus clair, fermer l'autocuiseur et laisser cuire une heure! Ce plat, personnellement, j'aime servir la soupe avec du fromage râpé, la viande et les légumes avec une sauce vinaigrette persillée! Régalez vous ! 
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Hier, soir, nous sommes allés voir ce film au "ciné ville" de Vannes, Réalisé par Dominic Sena Titre original : Season of the Witch Synopsis : Après des années de croisade en Terre sainte, le templier Behmen et son fidèle compagnon, Felson, reviennent en Europe, désabusés. Alors qu'ils aspirent à une vie paisible, ils découvrent leur pays ravagé par la peste noire et se retrouvent appréhendés par les hommes du Cardinal. Conclusion ? Un film assez dur à ne pas aller voir avec des enfants, mais super bien réaliser ! 
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Faire des croissants avec sa machine à painsDes croissants... ou toute viennoiserie à base de pâte feuilletée: croissants, pains au chocolat...Bien sûr, la machine à pain est là pour vous aidez au pétrissage. Sa mission s'arrête là; le travail de la pâte, la mise en forme , c'est pour vous ! La cuisson se fera au four.  La farine utilisée sera de préférence de type pâtissière (45) plus que boulangère (55).Matériel- Une machine à pain, - Un réfrigérateur, - Un four, - Un rouleau à pâtisserie - Du plastique alimentaire Ingrédients- 500 g de farine - 300 g de beurre - un peu de levure de boulanger (un sachet) - 60 g de sucre en poudre - 5 g de sel (1 cc) - 25 cl de lait - 2 oeufs PréparationDans le bac de la machine à pain, verser lait, farine, un oeuf, sel, sucre, levure. Lancer la machine en mode "pâte". Après quelques minutes, ajouter le beurre (au bip d'introduction). Un pâton doit se former, il doit être légèrement collant sans plus; au besoin ajouter farine ou eau. S'en suit le travail de la pâte, qui doit se faire avec un pâton plutôt ferme. L'astuce, pour raffermir le pâton est de le placer au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes. Avec le rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur le plan de travail, jusqu'à obtenir une épaisseur de 1 cm. Plier la pâte en 3, et repasser le rouleau, ceci plusieurs fois de suite. Placer au réfrigérateur quelques minutes, puis recommencer. Tout cela est à faire 3 à 4 fois. Ces passages alternés frigo-rouleau donne le coté feuilleté.  On peut maintenant façonner les croissants. Un croissant, c'est un triangle de pâte fine (un demi centimètre), que l'on roule sur lui-même. Courber les bouts.Placer vos bébés croissants sur une plaque à four, éventuellement sur du papier sulfurisé. Enfin, laisser reposer à température ambiante pendant une à 2 heures. DorureUne fois les croissants préparés, et avant de les enfourner, préparez la dorure: Dans un bol, verser 2 cuillerées à soupe de lait, 1 cuillerée à soupe de sucre et un jaune d'oeuf, battre le tout. Appliquer ce mélange avec un pinceau sur chacun des croissants. CuissonSur une plaque, enfourner les croissants dans un four préchauffé à 220/240°c (thermostat 7 ou 8), pendant 15 à 20 minutes. Bon régal. VariantesPains au chocolatmême recette. Au lieu d'un triangle, c'est un rectangle que l'on roule sur une barre de chocolat. L'astuce pour éviter de faire fondre le chocolat: le durcir au congélateur pendant quelques heures auparavant.BeurrePour simplifier notre recette, nous avons placé le beurre dans la machine à pain. Un meilleur résultat sera obtenu en ne l'introduisant qu'à la phase du travail de la pâte: sur la pâte étalée au rouleaub (1 cm), mettre une couche de beurre aplatie (beurre préalablement durci au frigo). Replier, repasser au rouleau. Le beurre sera ainsi introduit progressivement au cour des phases d'étalement.ConservationTant qu'à faire, autant prévoir une grande quantité, façonner et mettre quelques croissants au four, et conserver l'excédent de pâte au congélateur. Autre idée: faire ses croissants la veille, et ne les cuire que le matin, pour le petit déjeuner, en les conservant la nuit au réfrigérateur. J'ai trouvée ce site sur le net et j'ai simplement essayée de faire mes propres croissants, bon ce n'est pas la réplique excacte, mais ils sont délicieux! 
J'ai oublié de vous dire, à la maison, nous ne sommes plus que deux, j'ai décidée de ne pas me laisser abattre et de continuer à cuisiner, bon là j'ai vu grand, mais la pâte se congèle et les croissants aussi, j'en ai congelé deux sacs pour mes futurs petit dèj", je vous donnerai le résultat la semaine prochaine !
Bon, la première fois c'est pas terrible, pas un croissant de la même taille, et puis pour les tours, j'en est fait trois, on peut doubler c'est encore mieux! 
Plus vous laissez pousser, plus la pâte doit feuilletée, j'ai aussi remplacé le beurre par du fruit d'or, là c'est perso, pour la finition j'ai divisée ma pâte en deux, c'est plus facile pour étaler, j'ai mis deux œufs, dans ma pâte et j'ai oubliée de dorer, pleins d'erreurs quoi, mais je ne suis pas une prof et j'ai pas pris de cours ! hihi
La sortie du four !
J'ai pas pu, résister j'en ai manger deux tout chaud, un délice !
Voilà, si vous voulez épater la galerie, n'hésiter pas !
Bon WK 
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Nous aimons découvrir les petits villages des alentours, vers Ambon, nous avons découvert ces jolies chaumières ou longères datant du 18 é siècle à peu près !
Un toit de chaume, c'est magnifique non ?
Notre promenade, nous dirigea sur les bords de mer,
Une envolée d'oies sauvages , nous surpris , le vent s'engouffrait dans nos cheveux, nous sommes rentrés bien au chaud heureux de notre dimanche "balade".
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Quand, le jour se couche, c'est de compter mes "poules", et puis de vérifier qu'elles sont toutes au lit !
Les petites "poules naines", font un cinéma pas possible, elle se perche, pour pouvoir grimper sur un arbre,
Chaque, petite poule prend sa place sur une branche été comme hiver, pluie, neige rien ne les stop,
Pourtant en bas un hôtel 4 étoiles les attends,
La dernière vas se percher, une par une et toute rentre dans l'ordre,
La nuit est là, les poules naines sont toutes perchées, les grosses sont dans leurs nids de paille avec le coq,
Les "maîtres" ferment les volets, Dina rentre avec eux, la nuit sera courte avec la pleine lune !
Bonne nuit !!!!!!!!!!!! 
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Les mains pleine de terre, les légumes aussi !
Nous revoilà à la saison des "topi"! Pour bien les laver, c'est simple une éponge qui "gratte", sous un filet d'eau, puis un bain dans une eau vinaigrée, 
C'est laver ?
J'ai cueilli un beau bouquet, de sauge dans le jardin, puis je fait bouillir mes légumes + la sauge, c'est pour la digestion, un peu comme les légumes secs si vous préférez, rincer à l'eau froide ! 
Bon, vos topinambours( 800g à peu prés) sont propres et blanchi, éplucher ?
Et c'est parti pour ma recette : Avec un restant de couenne de jambon sec, juste le gras, je le découpe en mini cube, puis le fait dorer avec un gros oignon, une carotte et deux pommes de terre, les topinambours, je couvre de trois litres d'eau, 2 cubes de poulets, une branche de thym, et je cuit 20 mm en autocuiseur. Quand la cuisson se termine je mixe, Servir chaud avec des lamelles de jambon sec! Pas besoin de crème, ce velouté se suffi à lui même, un délice !!!!!!!! 
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