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En amuse bouche ou à l'appéritif :
1 barquette de tomates cerise 1 boule de mozzarella videz vos tomates, introduire une boule de mozzarrella dans le trou, remettre le chapeau de la tomate avec un pic en bois ! Servir nature ou avec une vinaigrette! huile, d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, ail 
Servir bien frais !
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Amuses bouche ou apéritif,
1 pâte feuilletée 1 poignée de tomate séchée former 8 triangles sur votre pâte, mixer vos tomates avec un peu de leur huile, étaler sur les triangles, rouler en partant du grand côté pour former les croissants, cuire à 180 10 à 15 mn surveiller, attention sa va vite , les miens sont un peu trop cuits ! 
A déguster sans modération !
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Dimanche après midi, nous sommes parti avec le soleil et revenu avec la pluie!
Sur cette plage, il y a des sauveteurs qui viennent entraîner leur chien (terre neuve). 
Nous partons d'un pas décidé, avec de gros nuages au dessus de nos têtes !
Billiers est toujours aussi beau, été comme hiver !
Le paysage est majestueux !
Cette allée de pins change tout le paysage, la mer est sur la droite !
Le vent se lève,
Nous rebroussons chemin, la pluie nous menace !
Dina adore courir dans ce champs. 
Nous continuons en voiture, le port de Billiers !
Une jolie maison Bretonne sur le bas côté de la route.
Nous adorons faire les petits villages, ou quelque fois de jolies surprises nous attendent ! Nous sommes rentrés vers 18 h pour déguster un chocolat bien chaud ! 
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La veille, j'avais fais cuire un sachet de pois chiches avec de la viande (agneau) aromates, tomate, oignons, ail sel, poivre 1h30 en autocuiseur!
J'ai voulu transformer ce plat en pâté, que vous servirez en tranche froide, ou en tartinade pour l'apéritif ! 
Mixer les pois chiches après les avoir égoutter, rajouter 3 œufs, une poignée de tomates séchées, des herbes fraîche, un peu d'eau de cuisson, vérifier l'assaisonnement, cuire dans un moule à cake, 30 min à 200,
Servir le lendemain, frais, avec un coulis de poivrons rouge! Le coulis : cuire 2 poivrons rouge au four 30 min, enlever la peau, mixer, c'est prêt ! épicer à votre convenance ! Astuce: j'ai congelée des tranches pour réserver en tartinade pour l'apéro ! 
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Toutes ces photos ont été prisent hier!
De la pluie timidement tombait, sans gêner c'est demoiselles, jacinthe, narcisse, crocus, jonquille, anémone, camélia, giroflée, aubriete ! Toutes aussi jolies ! 
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1 beau lapin coupé en morceaux,
farine, sucre, vinaigre, ail, moutarde ancienne 1cs bière 50 cl huile, sel, poivre, bouquet garni, oignons carottes (3) pomme de terres (2) Cœur de chou (précuit) Lardon 1 barquette 1 boite de champignons entiers 
Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de lapin avec les oignons et légumes, dans le beurre et l’huile. Laisser bien dorer de tous côtés. Saupoudrer avec la farine, mélanger et laisser blondir afin d’obtenir un roux. Mouiller avec les 50 cl de bière. La viande doit être entièrement recouverte. Ajoutez le bouquet garni, saler, poivrer et portez à ébullition. Pendant ce temps, mélanger dans un petit saladier le sucre, le vinaigre, la moutarde, l’ail écrasé et les 25 cl de bière. Ajouter le tout dans la cocotte. Couvrir et laisser mijoter à feu doux une heure et demie, au four th 200. Au bout de ce temps, le lapin est cuit.
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1 chou-fleur-400gr de carottes- 1 pomme de terre- 1 oignon- 1 cs d'huile- sel-poivre-
Préparer tout vos légumes, laver, couper en morceaux Dans un faitout faites chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon, puis vos légumes, saler poivrer, recouvrir d'eau. Faite cuire 20 mn (autocuiseur) le double en faitout, Fin de cuisson, garder un peu de chou-fleur pour la déco, mixer le reste, faire gratinée au four avec du fromage de votre choix! 
Cette soupe, je l'aime aussi avec du bleu comme fromage !
essayez !!!!!!!!!!! Salade aux noix avec un verre de côte du rhône ! 
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Les palourdes, ont été ramasser dans le sable, un rayon de soleil et les palourdes sont bonne à pêcher,
il faut gratter le sable avec un outil spécifique, pour respecter la nature ! 
Aprés les avoir lavés et brasser, je les laisses s'ouvrir comme les moules au naturel, sans rien y ajouter, elles rendent leurs eaux, je les dispose sur un plat, en ouvrant le coquillage,
Je fais un beurre d'herbe du jardin, persil, ciboule, serpolet, poivre, ail, jus de cuisson pour fondre mon beurre, que je redistribu délicatement sur les coquillage, 10 mn à 180 au four et
"A TABLE " 
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Dans le Morbihan, les plages regorgent d'huîtres sauvages, généralement, je les ramasse dans l'eau, elles roulent dans les vagues et viennent se déposer dans le creux d'un rocher, vous savez dans les petites flaques d'eau, il y a juste à se pencher, pour se faire une bonne dégustation pour notre repas!
Les nôtre seront laver dans l'eau de mer et après ouverture un filet de citron simplement, pain frais et beurre salé, nous les aimons nature, avec leur bon goût iodé !
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Je suis assez fière de ma pêche, un saladier de pétoncles, et assez grosses, c'est la première fois que j'en ramasse autant!
Pour ce faire, je me penche pour voir le dessous du rocher, généralement elles sont bien accrochés, et sont en groupe de deux ou trois, c'est ma spécialité, mr Titanique lui c'est la palourde moi les pétoncles, de couleur orange ou grises! 
Après les avoir brassés, dans plusieurs eaux clairs, je les ouvres, puis je fais un beurre d'herbes, ciboulette, persils, ail, sel, poivre, que je fais fondre, puis je le coule délicatement sur les pétoncles , que je dore au four 10 min à 180 en surveillant !
Servir tiède! C'est ma façon perso de préparer les pétoncles. 
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Dans ma rubrique "pour pas un rond", une nouvelle déco, au jardin:
Ne jeter plus vos vieilles chaises, surtout si elle vous raconte une histoire, la mienne sert de tuteur à un petit camélias, je pense aussi faire grimper une ou deux plantes, si vous avez des idées ? 
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Des grandes marées cette année nous allons être gâtés il va y en avoir pratiquement tout les mois!
Dimanche matin nous sommes arrivés vers 11h30, la marée était de 115, il y avait du brouillard, mais il ne pleuvait pas et il ne faisait pas froid. 
Généralement, nous pêchons de la palourde, nous ramassons des huîtres, des bigorneaux, de la pétoncle, et ce matin j'ai vu des gens attrapés un congre avec un grand pic, qui se cachait dans les rochers, ils en ont eu plusieurs et des beaux!
Quand nous sommes arrivés en Bretagne, nous ne savions pas pêcher, nous avons appris sur le tas en regardant les autres ! 
A la sortie de la plage, nous venons déguster les huîtres avec du pain beurre et du vin blanc à cet endroit, l'été bien entendu ! 
La palourde se pêche en grattant le sable avec un râteau spécial, au début on en avait pas beaucoup, mais maintenant je rempli, mon petit panier!
Les pétoncles se ramassent en dessous des rochers, elles sont bien accrochés, quelque fois je prend un couteau, elles sont de couleur orange ou grise ! Les huîtres sont sur les rochers, je les ramasse aussi dans l'eau, j'aime les déguster nature avec du citron et du pain beurre elles sont très iodés et pas trop salé, il m'arrive sur la plage d'en ouvrir une de la rincer à l'eau de mer pour la déguster sur place c'est un régal ! Notre pêche c'est terminée vers quatorze heure, la mer remonte assez rapidement, il faut être prudent, la pêche à été bonne ? 
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