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Nous profitons des quelques jours de beau temps pour jardiner, planter de nouvelles fleurs !
Je ne choisi que des vivaces, des fleurs qui refleurissent tout les ans ! 
Après avoir mis du compost, Mr Titanique à retourner la terre, plusieurs fois, ratisser!
Puis la première plantation à été les échalotes, nous essayons une autre méthode, en hauteur, deux sillons, puis sur la hauteur, planter l'échalote, tout les 20 à 30 cm, tout dépend de la grosseur! 
Des plants de salades croquantes, je vais en ressemer bien entendu, celles ci seront les premières à déguster et pousseront plus vite !
Des plants de choux cabus (forme allongée), puis j'ai bouger mon rang d'oseille de place !
Nous plaçons des filets pour que les poules et les oiseaux, ne viennent pas en faire un festin ! 
J'ai aussi semée, des carottes, radis, épinards,
J'ai encore mes petits pois à semer ! Astuce : Pour semer, mes carottes et radis, je mélange mes deux paquets, que je mélange à 3 cs de marc de café, c'est plus facile à semer cela permet de bien répartir les graines ! 
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De la couleur plein les yeux !
Avec le soleil, la menthe à fait son apparition timidement. Fab cookandfabrice ma donné des idées ! Pour 2 verrines 3 kiwis, 3 branches de menthe, 1 jus de citron ou orange, sucre Mixez 2 fruits avec une cs de jus de fruits, sucrer, verser dans les verrines avec 1/2 fruit couper en menu morceaux, Décorez avec une branche de menthe, poser sur la cuillère, Avec le kiwi, vous pouvez mixer une sommité de menthe, moi je ne l'ai pas fais, je n'aime pas ! 
Elle est pas belle la vie ?
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Une recette que mon amie Maryse ma fait parvenir !
9 pommes , 2 œufs, 60g de farine, 70g de sucre, 90ml de lait, 2 cs d'huile, 1 cc de vanille liquide, 1 s de levure chimique, Mélangez farine+sucre+levure. Ajoutez les œufs battus à la fourchette, l'huile+lait. délayez et battre ! Coupez les pommes éplucher en fine lamelles, les verser dans la préparation, mélanger. Verser dans un moule beurré, bien tasser ! cuire 40 à 45 min à 200. Battre un œuf avec 80g de sucre, 30 g de beurre fondu. Versez sur le gâteau chaud, parsemer d'amandes effilées et remettre au four 10 à 15 min (jusqu'à ce que ça soit doré). 
Une petite touche en plus ;
Servir votre gâteau avec une crème Anglaise ! 
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Pour 4 gourmets:
1,500 de bœuf coupé en morceaux (macreuse-paleron), 4 oignons, 1 l de bière (janlin) 1cs de vergeoise, quelques spéculoos, 1 cs de vinaigre, 8 tranches de pain d'épices moutarde. Émincez les oignons, les faire revenir dans une cocotte, quand ils sont dorés, ajouter la càs de vergeoise et faire caraméliser, déglacer avec le vinaigre, cuir 2 à 3 mn. Retirez les oignons, faire revenir la viande fariner, remettre les oignons, les spéculoos et verser la bière, sel, poivre. Placer sur le dessus, le pain d'épices moutarder, face moutarde sur la viande. Mettre le couvercle et laisser cuire 3 heure à frémissement. Moi je la fais cuir en 2 fois ! Servir avec des frites maison ! Merci Maryse ! 
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Il va s'en dire, que quand, j'ai utilisée mon four pour cuire les pommes de terre pour manger avec le Mont D'or, j'ai cuit quelques pommes de terre en plus pour le lendemain !
Pour deux pommes de terre ;
Videz celles ci avec une cuillère parisienne, pour former de jolies boules! Au fond de la pomme de terre couper une rondelle de chèvre, replacer les boules, parsemer de chèvre, poivrer et passer au four 10 à 15 min à 180 Chèvre utiliser une simple bûche, il vous en restera ! Astuce : Coupez votre pomme de terre en deux, évider aussi votre couvercle et farcissez le aussi, de façon à en avoir un peu plus dans votre assiette, cela ne se voit pas la preuve ! 
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J'ai osée, marier l'avocat à la fraise!
Pour 1 assiette de gourmet, 1/2 avocat bien mure 2 grosse fraises bien sucrées 1 jus de citron vinaigrette, ciboulette Épluchez, couper votre avocat, citronné le faites de même pour les fraises Présentez les sur une assiette, arroser de vinaigrette, décorer de ciboulette, servir bien frais ! 
Surprenez vos convives par la couleur et la simplicité de cette entrée !
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"Ceux que l'on nomme "légumes oubliés"" Annick,
 Topinambours. Photo déposée par Annick Quels légumes oubliés cuisinez-vous ?Je cuisine tout les légumes, que je cultive dans mon potager, topinambours, pâtisson, crosnes, radis noires, potimarrons, potirons !Quelle est votre recette phare ?Velouté de topinambours, carottes !Avez-vous des difficultés à vous les procurer ? Où les achetez-vous ?Non puisque je les cultives.
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Les orties sortent (c'est de l'or), comme tout les ans, je fais, mon purin d'orties.
Après avoir enfiler des gants, couper des jeunes orties, en remplir un sceau, remplir d'eau (de pluie) laisser macérer 2 jours et touiller de temps en temps! La préparation, va mousser, la fermentation est activer, quand il n'y a plus de mousse, vous pouvez filter et mettre en bidon ! Je l'utilise, pour mon potager, pour arroser mes arbres fruitier et à longueur d'année, pour mes rosiers enfin pour tout arroser ! Pour doser, je prend une boite en métal (conserve, une grande) pour un arrosoir ! C'est pas compliquer ? 
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J'ai choisi de préparer une compote de pruneaux,
faire tremper vos pruneaux dénoyauter, les mettre dans une cocotte couvrir d'eau, amener à ébullition, puis cuire 1h à 150 au four! Variante, sucre, canelle, vin rouge, Une fois refroidi, j'ai servi ma compote avec une crème fouettée! 
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Les poules ont repris le travail elle ne sont plus grévistes, tout est rentré dans l'ordre depuis les beaux jours, plus de clarté, plus de soleil, plus d'herbe !
Enfin le bonheur complet ! 
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Notre B.B ?
La moto-bineuse bien sur! C'est nouveau, les autres années, un voisin nous dépannait, et là eh bien Mr Titanique est heureux et surtout moins fatiguer ! 
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