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Blog créé le 26/07/2007

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Soirée "galettes"

 07/05/2011
Nos petits enfants étaient là, Papy tu nous fais des galettes?
Mamy, fait la pâte comme d'habitude et toi les galettes!
Ingrédients:
125 g de farine de sarrasin
125 g de farine de blé t45
1 cc de sel
1 p de poivre
1 œuf entier
2 cc d'huile
Versez les farines, sel, poivre, œuf, huile, eau jusqu'à obtention d'une pâte fluide et lisse.
Repos 1 heure, rajouter de l'eau si la pâte est trop épaisse.
Huilez votre galettière et faites vos galettes.
Moi pour la pâte je fais moitiè, moitié pour les farines, mais la vrai galette c'est plus de sarrasin que de blé, moi je n'aime pas !


Pour une complète, jambon, œufs, fromage,








Celle ci,  saucisse, oignons!
Elevez la peau des saucisses, couper des petits morceaux, faire rissoler sans matière grasse, enlever puis coupez des oignons faites de même .
Sur la galette, oignons, saucisses, fromage, œuf, poivre,


Pliez, puis déguster !
Avec une bolée de cidre frais.



Merci, Certi' Ferme

 06/05/2011
Pour agrandir une photo cliquez dessus, simple comme bonjour non ?



Schufnudeln

 06/05/2011

Nouilles ou pâtes doigts sont épais nouilles faites de la cuisine allemande et autrichienne du Sud, qui est disponible dans différents noms régionaux, des recettes et des variations de seigle - et de blé de la farine , oeuf , et depuis l'introduction de la pomme de terre dans le 17e Siècle avec la pomme de terre aussi. Traditionnellement, ils sont façonnés par la main. Ils sont souvent utilisés avec la choucroute servi, mais il existe de nombreux, même des variations douces. Ils sont semblables à la came ( italien gnocchi ).

Source : wipédia

 

 

Pochez dans une eau bouillante salée puis, faire revenir dans un beurre salé frémissant, couper des fleurs de thym, pour donner le gout au plat, saler, poivrer, ail moulu, servir chaud !




Hier soir au potager !

 06/05/2011
Viens voir qui mange tes salades ?
C'est le deuxième cette année,


Vas mettre des gants et remet le dans le jardin !


Le petit hérisson c'est pris d'affection pour nous, il nous suivi partout dans le jardin,


Au moment de l'arrosage, il bu, toute l'eau en se mettant la tête dessous!


Il n'a vraiment pas peur, il doit savoir qu'il est dans une famille ou les animaux sont les rois !



Le 8 Mai !!!!!!!!!!!!

 06/05/2011

Navigation et baignade interdites dimanche matin

©
L'arrêté de la préfecture maritime est formel. De 10 h à 13 h, elle ne veut voir personne sur ou dans l'eau,le temps de la visite du président Nicolas Sarkozy à Port-Louis, pour le 8-Mai.
Nicolas Sarkozy, attendu à la citadelle de Port-Louis, dans la matinée de dimanche va perturber les activités nautiques du pays de Lorient. Pour des raisons de sécurité, la rade de Lorient sera sous contrôle. Voici le détail de l'arrêté de la préfecture maritime. De source préfectorale, le président pourrait arriver de l'aéroport de Lann Bihoué par un cortège de voitures à la citadelle de Port-Louis et non par hélicoptère.

 

De 10 h à 13 h

C'est le laps de temps pendant lequel toute personne qui enfreindra la réglementation pourra faire l'objet de poursuites. L'arrêté a été affiché dans les mairies de Groix et de Port-Louis, ainsi que dans les capitaineries des ports de Lorient, Kernevel, Port-Louis, Groix, Locmiquélic, Hennebont, Gâvres, Etel.

Sorties en mer

Les plaisanciers, pêcheurs professionnels ou amateurs devront quitter la rade ou y entrer, avant 10 h ou après 13 h. Une police spéciale sera sur l'eau, pour s'assurer qu'aucune embarcation n'évolue dans la zone. On pourra toujours faire des ronds dans l'eau en attendant, en amont ou en aval de la zone prohibée.

Pas de baignade non plus

C'est le plus stupéfiant de cet arrêté. La préfecture maritime ne veut pas voir une tête dans l'eau. Compte-tenu du périmètre de la zone, les amateurs de baignade n'auront pas le droit de mettre un pied dans l'eau, plage de Toulhars (lire par ailleurs), la Nourriguel, ou encore celle du Casino à Port-Louis. Même sort pour les plongeurs ou les amateurs de planche à voile.

2 000 embarcations

Par un beau dimanche de mai (mais on prévoit de la pluie pour le 8 !), on dénombre environ 2 000 embarcations en tout genre dans la rade et les coureaux. La plupart quittent leurs mouillages ou mettent à l'eau en fin de matinée pour aller pique-niquer le plus souvent à Groix. Dimanche, beaucoup de familles vont devoir changer de loisirs. Et on risque d'assister à une forte affluence aux cales de mise à l'eau habituelle, à partir de 13 h.

Lorient-Groix modifié

Il ne sera pas facile de faire la navette entre les îles dimanche. Le départ de l'Île de Groix pour Lorient de 11 h est avancé à 10 h 15. Pour réserver son trajet : gare maritime de Groix ou de Lorient ou au 0 820 056 156.

Un oeil sur le cielavec un défilé aérien

Au-dessus de notre tête, on pourra profiter des survols d'un avion de surveillance maritime, l'Atlantique 2 de la flottille 23F basée à Lann- Bihoué et de trois Rafale.

Un oeil sur l'eau avec les frégates

Les frégates De Grasse et Primauguet mouilleront dans la rade et tireront 21 coups de canons juste en face de la citadelle

Transrade : des dérogations

La CTRL, la compagnie des transports du pays de Lorient, chargée de la gestion des bateaux Transrade, espère bénéficier d'une dérogation pour assurer des navettes entre Lorient et Locmiquélic et Port-Louis.

Des fusiliers marins sur l'eau

Attention sur l'eau, les fusiliers marins veilleront au grain à bord de gros pneumatiques. Ils s'assureront que la zone définie par l'arrêté soit bien respectée dans un cercle de 100 m de rayon, centré autour des deux frégates.

 

Françoise ROSSI.  Ouest-France  



J'adore les légumes vert , je les ai semé en mars !
Pour deux gourmets :
1 passoire remplie d'épinards
2 escalopes
sel, poivre, ail
Coupez la viande en lamelles, faire cuire dans un peu de beurre, quand elle est cuite l'enlever de la poêle, pour y faire sauter, les épinards  (je n'ai pas enlever la queue),  avec votre fourchette prendre votre gousse d'ail éplucher pour frotter votre poêle et embaumer les légumes, saler poivrer, ajouter un peu d'eau si nécessaire,  servir avec votre viande bien dorée!





"Mignonne"

 05/05/2011
Quelque roses de notre jardin!




Ingrédients

1 kg de carottes
1 pomme de terre
crème
oignon
1 barquette de crème
1 cs de curry
2 l de bouillon de poulet ou 2 cubes


Après avoir épluchez vos légumes, les couper en morceaux, faire suer l'oignon dans un peu de matière grasse, puis, vos carottes, pomme de terre, verser le bouillon, la crème, cuire 20 min en autocuiseur!
Fin de cuisson, mixer et rectifier l'assaisonnement si besoin!


En décoration quelque pluches de persil ou ciboulettes feront l'affaire!
Le plus, un peu de parmesan ou de fromage rapé, mais ce n'est pas une obligation.





Une bulbe ramasser dans la nature et repiquer au jardin, (3 ans) pour s'installer.



Le mûrier

 04/05/2011
Il a été planté il ya deux ans, cette année la récolte va être belle!


à cet endroit les pieds de tomate vont prendre place !



Ce matin, au jardin,

 03/05/2011
Le matin, quand le soleil se pointe, j'aime regarder la nature, regarder les fleurs , écouter les oiseaux chanter,
Là ce sont des oeillets de poète qui s'ouvrent, il y  en a de plusieurs couleurs !




Il y a plusieurs années, j'ai cueilli des marguerites dans les champs, je les ai repiqué au jardin, quand elles se flétrissent, je sème les graines, voilà le résultat !


Des bleuets ramenés du 95 il y a 2 ans, ils ont l'air de se plaire !


Avec un pied de lavande papillon, que j'ai bouturé, et replanter tout le long de la grange,
c'est boutures ont 2 ans!


Une fleur qui a poussée toute seule comme une grande!
C'est une ancolie, (joli nom)


des bulbes plantés l'année dernière,


Le long des lavandes papillons, j'ai bouturé  des  fleurs mauves qui ressemblent étrangement aux marguerites !



Omelette parmentière

 03/05/2011
Nos poules n'arrêtent pas de pondre en ce moment, j'ai pensée à une omelette parmentière pour le repas de ce soir!
Faire revenir vos pommes de terre (déjà cuites) et les faires dorer dans un beurre chaud, pendant ce temps battre vos œufs bien frais,avec un peu de lait sel, poivre, jeter sur les pommes de terre brûlantes, ajouter du fromage râpé, servir avec une salade!
Suggestion de mon petit fils "mamy rajoute des radis couper en rondelle , dans la salade STP"
Chose faite, c'est pas mauvais, avec les radis du jardin!
Bonne idée !





Amélie, à eu la gentillesse, de nous faire visiter la ferme, ou elle vie avec sa famille.
Nous commençons, par les brebis, les petits veaux, un bébé oie, puis, un super cochon!


La traite du lait, la vie à la ferme ne doit pas être de tout repos, mais c'est grâce aux agriculteurs que nous mangeons de bons produits,


Puis, nous finissons par la visite des chevaux, les enfants ont aimés cette jolie balade et je remercie Amélie, par son accueil chaleureux !



Soirée en famille

 02/05/2011
Nous avons passés la soirée chez ma fille et notre gendre, avec mon fils et sa famille, petits enfants et grands étaient réunis, ça nous à fait du bien de les voir heureux tous ensembles, puis après la nuit passée à Noyon, nous avons repris le chemin du Morbihan, Mr  Titanique à repris le boulot avec nostalgie, mais la vie est ainsi faites nos petits ne nous apartiennent pas et doivent suivre leurs chemin.



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