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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Nos hortensias !

 16/06/2011
Celui-ci, m'à toujours épater, il a deux couleurs, rose d'un côté, bleu de l'autre, et il n'a qu'un pied !


Pour obtenir une belle couleur bleutée ?
et pour pas un rond,
simplement écrasé de l'ardoise et le mélanger au pied dans la terre, vous verrez votre hortensias devenir bleu, si il était rose !
Pas la première année évidemment !


Celui-ci ?
acheter à lidl, (il était tout petit) là il a trois ans!


Celui-ci ?
Une bouture que j'ai fais en arrivant (2003), du premier qui est en haut le bleu, et oui à l'origine ils  sont tous rose!





Patate douce

 15/06/2011
En pleine terre, j'ai plantée une patate douce !
En mars on pose à la lumière une patate douce (conservée dans un endroit sec et sombre) dans un vase ou une terrine avec un peu d’eau.
Rapidement se développent des pousses.
Ces boutures sont détachées et repiquées en mai – il lui faut de la chaleur et du soleil - dans le sable fumé. La récolte se fait en octobre !
1patate douce, peut prendre en surface 7 m2, trés envahissant !


J'ai aussi fais des plants de concombres, avec la pluie tout démarre !











Après la pluie,

 14/06/2011
La pluie fine, tombe depuis deux jours, les réserves se remplissent (tant mieux)


Le grenadier ouvre ses premières fleurs,


première courgettes (nous sommes en retard sur tout)


Choux rave, ce sont les premiers, que je cultive, si vous en avez déjà manger ou cultiver, pouvez vous me dire, quand les arracher et comment les cuisiner?
Merci!


Et oui, je ne connais pas tout, dans le jardinage, et je n'hésite pas à cultiver de nouveaux produits, après je demande conseil !



J'avais congelée de la pâte à pizza, la fois dernière et je l'ai ressortie, quand les enfants étaient là !
Après l'avoir laisser décongeler, et je l'ai étalée sans problème, puis je l'ai garni :
2 grandes et une petite pour Thomas,

Pour la pâte à pizza
farine "la fournée maison" PAIN BLANC" vendu à inter-marché
Pour machine à pain ou à la main.
Recette à la machine
choisir le programme adapté
incorporez les ingrédients en respectant l' ordre suivant:
300 ml d'eau froide
1 cc de sel
500 grs de préparation pour pain
moi j'ai rajouter mon grain de sel hihi
200 grs de semoule, 1 cs de thym frais ou sec, 1 cs d'huile d'olive !



coulis de tomate,
jambon de pays
anchois d'Italie
mozzarella
fromage râper


Cuire 20 petites minutes en surveillant !
réussite parfaite, (d'aprés les enfants)





J'ai ramassée quelque petits fruits, avant que les oiseaux en fassent un festin!


Framboises, casseilles, groseilles à maquereaux!


un peu de sucre, un zeste de citron, à mettre au frais jusqu'au service !
Le Groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa) est une espèce de groseillier à gros fruits blancs translucides. Son nom tiendrait au fait que les maquereaux (poissons) étaient traditionnellement cuisinés accompagnés de ces fruits. Dans le Nord de la France, ce fruit est également appelé croque poux
.Moins connues, les caseilles sont des hybrides de groseille à maquereau et de cassis. Leur goût évoque effectivement ces deux fruits, l’amertume du cassis est masqué par le goût de la groseille à maquereau et le résultat est difficilement descriptible… C’est un fruit qu’il faut absolument gouter
La framboise est le fruit du framboisier (Rubus idaeus), un arbrisseau de la famille des rosacées.
SOURCE : WIKIPEDIA



Les fleurs du jardin,

 13/06/2011
Pour le trucage ?
BLOG GIF



Avez vous vue qu'en cliquant sur les photos, elle s'agrandisse ?
de plus, vous pouvez faire défiler toutes les photos de la page ! pas mal non ?
Simple petit rappel !!



Lingue aux épices;

 12/06/2011
La lingue appartient à la famille des Gadidés Sa chair est fine et peu grasse. Sa digestibilité repose sur sa teneur minime en graisses.


J'ai choisi de présenter ce poisson, rouler dans des épices (grill poisson), cuit à la poele sur un lit de riz asiatique, trés parfumer !


Un bouquet de grosses crevettes, ciboulettes, jus de citron, persil, sel, poivre (si besoin),
Boisson ?
Un petit blanc de Loire bien frais !



Les jardiniers,

 12/06/2011
Les jardiniers sont heureux aujourd'hui il pleut dans notre département,
Casseilles, artichauts, courgettes, mûres, goyaves, grenadier, pommes, fleurs, seront peut être sauvés de la sécheresse !



Simplement cuite à l'eau (20 mn)


Puis dorer, dans du beurre salé, servir avec des filets de dindes, épices, herbes du jardin, ail, oignons le plus simple possible !



Les lavandes, je dois en avoir trois différentes car elles ne fleurissent pas toute au même moment !


Roses trémières ?


Le nom d’Hémérocalle, (Hemerocallis en langage botanique) vient du grec hemero : un jour et kallo : beauté. On peut donc poétiquement l’appeler «beauté d’un jour ». C’est une plante vivace rustique originaire de l’Europe centrale et des régions tempérées d’Asie. Beaucoup de variétés ont été développées au Japon, pays où elle est très populaire.


oeillets ?


Roses !




spirées / Spirea







Les légumes frais du jour, sont :
Un chou nouveau
pommes de terre et carottes  nouvelles,
petits pois, panais, betteraves
Les légumes sont lavés, équeuter, éplucher, puis couper en biseau,
Faire revenir unes barquette de lardons, un gros oignon, le chou couper en lanière, et tout les légumes, bien doré, rajouter de l'eau, cube, ail, puis cuire 15 mn en autocuiseur!
Pour réchauffer, j'ai tout  mis dans  une cocotte en fonte au four 30 mn fermer, j'ai servi avec des côtes de porcs et un filet mignon !



Miroir, miroir !

 10/06/2011
Miroir, miroir ?
"Suis-je la plus belle ?"
Mallow à découvert le jeu le plus vieux du monde, les reflets et le soir son ombre avec les lumières !



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