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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Chaque page de ce blog est un fragment de notre vie!


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Quand, on sort dans le jardin, c'est la première fleur que l'on voit, tout le long de la grange, ce sont des lavandes papillon qui fleurissent avant celle ci et qui sont toujours en fleurs !
Toute une allée de lavandes, viennent nous parfumées les narines !





Pour deux:
500grs de saumonette fraîche, pochée dans un court bouillon, 15 mn!
quelque crevettes pour la déco, ciboulette persil,
Riz cuit 20 mn dans une eau salée,
Beurre blanc citronné
disposez, le poisson, un peu de riz, bouquet de crevettes, ciboulette, persil, sauce autour!
A déguster avec un verre de gros plant bien frais !
Beurre blanc citronné
        - 150 g de beurre



        - 3 jaunes d'oeufs




      - 1 citron et demi

      - sel, poivre

Délayez les jaunes d'oeufs dans 2 cuillères à soupe de court bouillon. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et placez la casserole dans un bain marie chaud.

Fouettez la sauce jusqu'à ce qu'elle prenne consistance.


Incorporez le jus des citrons, salez, poivrez et servez.



A chaque fois que je regarde, ce petit pied de lavande, je pense à c'est quelque jours passé auprés de vous, à Nice, ce petit pied de lavande volé dans la nature, et bien il se plait dans le morbihan !!!



Pas grand chose ?
Je pense que c'est un des seul fruit du jardin qu'on aura, à moins que le temps change!
Pas de noix (ou peu), pêche, prune, groseille, idem, le raisin par contre est bien rempli, à protéger avec un filet, contre les oiseaux, qui nous dévorent tout, à j'oubliais les mures qui ne vont pas tarder !





Au jardin,

 31/05/2011
La terre est sèche, tout est en retard cette année, rien ne pousse!
Les courgettes, commencent à fleurir,


Poivrons et piments,


Et les tomates, ne font pas grand choses!
Ce soir, nous avons eu un peu de pluie, il était temps !



C'est un endroit charmant ou Monsieur Titanique, m'a fait une surprise pour la fête des mères!


Nous avons connu cet endroit il y a plus de 10 ans, un vivier en bord de mer, avec un paysage magnifique, tout autour la mer, les marais,


Depuis le petit vivier c'est agrandi, il y a même un bar ou vous pouvez déguster un verre de blanc bien frais, crevettes ou huîtres  puis une jolie terrasse ou nous nous sommes installés pour une dégustation de fruits de mer!


Le début de matinée était gris, le soleil c'est installé tranquillement sur nous, les fruits de mer super frais et le petit blanc aussi, nous avons passé une sacrée journée !



Saint-Armel (Sant-Armael en breton) est une commune française, située dans le département du Morbihan et la région Bretagne.


Balade de Dimanche, St Armel, Le Passage des endroits magiques , magnifiques,


  • Les marais salants de Saint-Armel : Le site de Lasné à Saint-Armel n'avait plus connu, depuis plus d'un siècle, le sel cueilli artisanalement. Transformés en claires ostréicoles vers 1925, les marais de Lasné alimentaient en huîtres le fameux restaurateur parisien Prunier. Ces claires qui permettaient d'affiner les huîtres plates ont été peu à peu abandonnées après la Deuxième Guerre mondiale (rentabilité en baisse due à un travail non mécanisable conjugué à l'exode rural), et leur évolution naturelle entraînait leur comblement à terme par les dépôts de vase et de débris végétaux. Au début des années 80, quelques ostréiculteurs de la presqu'île de Rhuys , regroupés en GIE, tentent de redémarrer l'activité suite à l'acquisition du marais par le Conseil général. En 1988, Dan Nguyen et Agnès Valin mettent en place un élevage de palourdes et de crevettes, puis d'huîtres, qui permet une remise en état et un entretien de quelques claires supplémentaires. En 1996, ces exploitants construisent un bâtiment d'exploitation et un autre ostréiculteur en construit un second. Il remet lui aussi en état des claires à huîtres. Depuis 2003, avec l'aide du Conseil général du Morbihan (propriétaire du site depuis 1978), l'or blanc fait son retour en presqu'île de Rhuys, au bord du golfe du Morbihan. Olivier Chenelle en est le paludier. On retrouve surtout de nombreux saliculteurs qui récoltent leur or blanc : la fleur de sel. Cette fine couche de sel se dépose en surface des marais et coûte très cher.
  • L'Île Tascon est habitée, elle est accessible à marée basse par une route découvrante qui est en très bon état.
  • L'île Bailleron abrite une station de recherche biologique de l'université de Rennes 1, très rarement occupée actuellement.
  • Le marais de Ludré a été l'un des premiers sites français de l'ostréiculture vers les années 1870, les grands bâtiments présents ont servi de moulin à marée puis de fabrique de litière à base de zoostères séchées (plante marine à racines). Pendant quelques années, ils ont abrité un zoo privé.
  • SOURCE / WIKIPEDIA




Située sur la presqu'île de Rhuys à une quinzaine de kilomètres de Vannes, cette commune littorale borde le golfe du Morbihan et possède plusieurs îles sur son territoire, dont l'île Tascon et l'île Bailleron.


Nous avons suivi ce chemin piéton, pour découvrir  les champs, puis tout au long du chemin, la mer de l'autre côté!


Nous avons suivi la côte sauvage, un peu de vent dans les cheveux,


Nous sommes rentrés avec des couleurs plein les yeux !



Bonne fête !

 29/05/2011



Comme au restaurant, menu à la carte !


Mon super -marché se trouve au potager,
Donc j'ai ramassée une bonne quantité d'épinards bien vert, aprés les avoir lavés, les cuire quelques minutes (5) dans l'eau salée!


Cuire des œufs dur (micro-onde) pour moi et les cocos frais de mes poules!


Mixez les légumes avec une brique de crème, un œuf, salé, poivrer, ail,


étalez une pâte feuilletée, verser la préparation,


cuire 20 à 30 mn (selon le four) à 180,


démoulez, décorer avec les œufs dur, j'ai rajoutée des marguerites et quelques brins de lavande pour la déco!





Un blog qui parle si bien de notre région !!!!!!!!!!

>> http://lecoursdelavie.canalblog.com/archives/2011/05/28/21250599.html

Une petite douceur ?

 28/05/2011


Par cette chaleur !
Un peu de fraîcheur et de couleur ?
Nectarine coupée en lamelles sans l'éplucher, et des mandarines (boite), un peu de jus , pas de sucre c'est déjà sucrer !
Servir bien frais !!!!!!!!!!



Merci à Nicole

 28/05/2011
L'Irlande le pays que je rêve de visiter !
Merci Nicole, quand tu reviendras, tu vas avoir plein de choses à nous raconter et les photos, j'en cause pas !
Merci, et à bientôt !



Mallow, vous pose une question ?
Les trois articles pour combien S.V.P?



Réponse : 3, 50 euros les 3




Le jardin(potager)

 28/05/2011
Malgré cette secheresse qui est encore présente dans notre département, pas une goutte d'eau depuis début mars!
Les légumes que j'avais semer résistent comme ils peuvent,
Salades, petits pois, panais, choux, betteraves, pomme de terres, épinards, l'eau du robinet ne fait pas de miracle, la terre est sèche et le jardin devient moche!
La pelouse est grillée, les feuilles des arbres tombent et jaunissent enfin si la pluie ne se décide pas, nous allons tout perdre !



Rien que pour "lui"

 27/05/2011
Si je veux lui faire plaisir ?
C'est "patates" saucisses, et oui un plat tout simple, pas besoin de caviar, des "patates"  grillées dans un filet d'huile, revenu avec deux gros oignons couper en lamelles, sel, poivre, un bouquet garni, un cube, un peu d'eau, les saucisses par dessus, 10 mn en autocuiseur !
Et c'est rapide en plus !!!!!!!!


Chuttttttttttt !
Je crois qu'il n'a pas tort, finalement, c'est un plat merveilleux !



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