S'inscrire au fil RSS
Avec la pluie de c'est dernier jour, notre jardin potager ressemble à un jardin, les salades sont énormes, nous commençons à manger des betteraves, panais, courgettes, pomme de terre, enfin !
La pluie est vraiment de l'or pour nous les jardiniers ! 
Voir
les 6 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Il y a déjà plusieurs années que je congèle les cerises!
C'est vraiment bien, les mettre en boite ou en sac de congélation, un peu de sucre et fermer, c'est fait, vous avez un met d'été, enfermer, jusq'au fêtes pourquoi pas ? pour un kir, vous servant de glaçon et de déco, en compote ou simplement servir comme les fraîches en salade elles gardent la même texture et le même goût, je vous l'assure! 
|
C'est une expression, bien de chez nous (Bretonne) !
Cette façon d'expliquer, je l'ai trouvée sur ce site : http://mange-ton-poing.blogspot.com/2010/06/les-pommes-de-terre-crignes.html Coupez les oignons en lamelles et recouvrez le fond de la cocotte avec. Il faut un lit d'oignons assez épais, genre 1cm.
- Ensuite on prépare les patates « à la peau » ça veut dire qu'on ne pèle qu'une bande au milieu, les deux extrémités du tubercule restent intact. Si elles vous semblent trop grosses, coupez les en quatre sans les peler.
- On met les pommes de terre dans la cocotte, sur les oignons.
- Un peu de sel, mais pas trop, ça va se saler tout seul.
- On recouvre les patates d'eau et on fait cuire à feu moyen.
- Quand les pommes de terres sont sur le point d'êtres cuites, on enlève l'eau en trop (si il y en a) et on parsème de petites noix de beurre sur le plat, puis on passe à feu doux.
- C'est maintenant que la magie opère, en 5 ou 10 minutes les pommes de terre deviennent « crignes », en gros ça veut dire que ça crame! L'oignon en dessous va devenir presque brûlé et c'est ça qui donne le goût merveilleux à ce plat. Faites attention à ce que ça ne soit pas carbonisé tout de même... mais laissez cramer un peu. Faut que ça accroche au fond.
- A servir avec une cuillère en bois en raclant bien le fond pour chopper du crigne. La photo et le plat cuisiner "patates crigne" sont de moi, il en va de soit ! 
|
Vite faite! cette confiote!
autant de sucre que de fruits (spécial confiture) cuisson 7 mn mettre en pot (stériliser) fermer, retourner, laisser refroidir et ranger! Astuce : pour stériliser vos pots en verre, laver les bien, remplir un peu d'eau, et passer mn au micro-onde ! rapide non ? 
|
Là aussi ! simple et fastoche !
1 yaourt 2 cs de régilait 1/2 pot de confiture de cerises Mélanger bien le tout, puis, rajouter 1 l de lait entier stériliser. Fouetter bien, pour bien mélanger, mettre en pot et laisser la yaourtière 8 à 10 h! à la fin du programme, laisser refroidir, fermer les pots et mettre au frigo, déguster quand c'est frais! 
|
Locquirec (en breton : Lokireg) est une commune du département du Finistère, dans la région Bretagne, en France. Locquirec est une petite station balnéaire bretonne sur la Manche, située à la limite du Finistère et des Côtes-d'Armor. Le village est situé sur une presqu'ile qui s'étire dans la baie de Lannion. La vue de la pointe de Locquirec offre une vue splendide sur toute la partie ouest de la Côte de granite rose, de l'Île Milliau à Plestin-les-Grèves, en passant par Trébeurden, Saint-Michel-en-Grève et Tréduder. Locquirec est aussi connu pour son Grand Hôtel des Bains, qui accueillit en 1977 le tournage du film, L'Hôtel de la plage, film de Michel Lang, avec entre autres Guy Marchand. Le village est formé autour de l'église et du port de plaisance. La commune de Locquirec abrite plusieurs plages : celle du port, au centre du village, les Sables Blancs, le Moulin de la Rive. Quelle que soit la direction du vent, on est assuré de trouver une plage à l'abri Source:wikipedia 
Le littoral plestinais est composé de falaises, de criques rocheuses, de plages de sable fin et la Lieue de Grève. C'est l'une des plus grandes baies des Côtes-d'Armor et de Bretagne. Elle s'étend de Saint-Efflam à Saint-Michel-en-Grève sur 4 km et la mer se retire sur 1,3 km. Le grand rocher culmine à 84 m, le site protégé offre un panorama de 180° sur la lieue de grève et abrite une réserve de chauves-souris. De nombreux oiseaux marins vivent dans l'arrière-pays tels que les tadornes de belon, casarcas, aigrettes garzettes, hérons cendrés, martins pêcheurs et d'autres espèces limicoles. L'orchidée sauvage y est présente, et en particulier l'Ophrys abeille et l'Anacamptis Pyramidalis. Source: wikipedia 
|
Dimanche, Mr Titanique nous a cueilli des cerises, mais quel travail, pour le début de semaine!!!
Equeuter, dénoyauter, laver, et puis aprés, il faut des idées, 
Recettes à venir !!
|
POUR 1 KG DE CERISES
2 bouteilles de vin rouge autant de sucre, que de jus Après avoir laver les fruits, écrasez les avec les noyaux, laisser macérer avec le vin, 3 à 5 jours, au frais. Puis, filtrez, plusieurs fois si nécessaire, peser, mettre autant de sucre, que de jus récolter! Mettre à ébullition 2 à 3 minutes! Laissez refroidir et mettre en bouteille! J'ai rajoutée mon grain de sel, un verre de calvas Breton !  Autant, de sucre, que de jus!
 Trois bouteilles de crème de cerises !
 Pour les étiquettes, c'est du vite fait main, mon imprimante à rendu l'âme!
C'est bouteilles se conservent, des années, plus vous les oubliez, plus elles se bonnifies !  Et mon petit mari, c'est fait un plaisir de bouchonner !
Une vrai petite " entreprise "  
|
La plage de St Efflamm !
|
Pour toutes celles ou ceux qui n'ont pas encore votés, AVANT DE VOTER IL FAUT VOUS INSCRIRE .
Pour celles qui ont déjà votés j'ai rajoutée des photos ! Merci de revoter ! >> http://www.fans-de-bretagne.com/evenements/17830 |
Efflamm est le nom d'un saint breton semi-légendaire qui a donné son nom au village de Saint-Efflam (en Plestin-les-Grèves dans le Tregor). La chapelle de ce village (où l'on retrouva ses restes en 994) ainsi que la plage portent son aussi nom. Patron de Plestin-les-Grèves, où lui est dédié un gisant, il est fêté le 6 novembre. Selon la légende, il était accompagné de plusieurs disciples dont les noms se retrouvent dans la toponymie des communes alentours: Kirio, Tuder, Kemo, Haran, Nerin, (ainsi que, selon les versions, Mellec, Kivir, Eversin...). Une gwerz du Barzaz Breiz a pour sujet Saint Efflamm. 
|
Pour cinq gourmands :
3 beaux pamplemousses, coupés en deux et vider 1 bol de mayonnaise quelques fraises, ciboulette ouvrir 1 l de moules ou un bocal, (la saison des moules commence) 
mélangez la mayonnaises aux moules, remplir les fruits, décorer avec quelque fraises, poivrer, ciboulette
J'aime beaucoup cette entrée servi très fraîche !
|
Saint-Michel-en-Grève (Lokmikael-an-Traezh en breton) est une commune française du département des Côtes-d'Armor, dans la région Bretagne, en France. À l'origine une commune vivant essentiellement de son agriculture (Moyen âge), elle a connu un important essor avec l'arrivée du tourisme. Le village a compté jusqu'à six hôtels répartis dans la rue principale, il en reste un aujourd'hui, situé au bord de la plage
Saint-Michel-en-Grève (Lokmikael-an-Traezh en breton) est une commune française du département des Côtes-d'Armor, dans la région Bretagne, en France. À l'origine une commune vivant essentiellement de son agriculture (Moyen âge), elle a connu un important essor avec l'arrivée du tourisme. Le village a compté jusqu'à six hôtels répartis dans la rue principale, il en reste un aujourd'hui, situé au bord de la plage.
Source:WIKIPEDIA 
|
Son prix ? 4 euros 50
Aujourd'hui j'en ai vue un à 49,50 à Leroy Merlin laisser moi rire il était affreux ! par contre si vous trouvez un site ou des renseignements sur ce soufflet, n'hésiter pas merci! 
|
