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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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j'ai simplement, fais la même préparation de pâte à pain, en changeant un peu la recette,
300 ml d'eau froide
1c et demi de sel
500g de préparation pour pain
1 CS  d'herbe de provence,
1 cs d'huile d'olive
150 g de semoule de blé
programme pâte,
à la sortie de la map, dégazez, puis mettre en forme, laissez gonfler 40 mn,
puis cuisson au four chaleur tournante à 200   30 à 40 mn


une pâte, superbe, aérée, pas trop serrer


Bonne conservation !





Le moteur de recherche dédié aux recettes de cuisine
 
Chers Internautes gourmands et gourmets,
Nous sommes heureux de vous annoncer l'ouverture de Recette24.com le premier moteur de recherche dédié aux recettes de cuisine.
Fini les recherches fastidieuses sur plusieurs sites de cuisine. Recette24.com regroupe pour vous toutes les recettes de cuisine, et vous garanti de trouver en un clic votre recette préférée.
Tentez l'expérience et venez découvrir Recette24.com



Bonjour,


Votre contribution "Roses je vous aime" sur L\'Internaute Jardin a été retenue et validée par notre équipe.
Vous pouvez la consulter dès maintenant sur cette page.


Merci de votre confiance et de votre collaboration,
Bonne journée,

L'équipe



Les poules !

 22/06/2010
Avec l'arrivée des derniers poussins, elles sont au nombre de seize plus LOLA !



les courgettes

 22/06/2010





Ouiiiiii, c'est vrai !
un peu trop cuite, mais tellement gustative, que je vous met quand même la recette.
Une pâte feuilletée
tranches de lard fumée (couper trés fin)
4 œufs frais, crème
pommes de terre cuites
gruyére rapé (100g)
oignons
étalez votre pâte, dans l'ordre, lard, pommes de terre (lamelles fines) oignons, ciboulettes, œufs battu avec la crème, gruyère!
cuire en surveillant (pas comme moi)
20 à 30mn à 180





Roses "Je vous aime"

 21/06/2010










La saison des artichauts bas son plein, les prix baissent, 0,50 l'artichaut , c'est le moment d'en faire tout un plat!!!!!!!!
Cuire les artichauts  en autocuiseur dans l'eau salée, 20 mn!
Laissez refroidir,
faites la farce : 4 saucisses de Toulouse, des herbes, 2 œufs, 200 g de gorgonzola, fromage rapé,
videz les saucisses, l'écraser, avec les herbes, œufs, fromage!
Enlevez le foin, des artichauts délicatement en écartant les feuilles, à la place placer la farce, un peu de fromage râper, arroser de crème liquide,
cuire à 180, 20 à 30 mn !
Un bonheur en bouche,
c'est la deuxième fois que je cuisine, les artichauts farci, j'essaie une autre farce à chaque fois.





Cette après midi le soleil était brûlant, j'ai ramassée les petits pois, pour les écosser sous le parasol !


Astuce : ne jettez plus les cosses de petits pois !
Recyclez les, trier les, laver les, pour en faire une base de velouté aux petits pois,
faites bouillir les cosses 10 mn, laisser infuser 10, vous voilà avec un bon bouillon de légumes, enlevez les cosses et garder ce bouillon parfumer, pour votre velouté de petits pois!
500gs de petits pois+ pomme de terre + 1 carotte, cuire 20 mn, mixer, servir avec une chantilly au chèvre !
Chantilly au chèvre : monter 1 brick de crème liquide en chantilly, puis rajouter un petit chèvre, poivre !
servir votre velouté, surmonter d'une cuillère de chantilly !





Des herbes aromatiques dans ma cuisine, "toujours"
je ne peut m'en passer,
Un beau chou fleur, cuit en autocuiseur 4 mn
1 brique de crème liquide
1 barquette de saumon fumée
200 grs de fromage râper
sel, poivre du moulin


écrasez le chou fleur à la fourchette,
mélanger la crème puis le saumon, un œuf, les herbes, les épices


cuire à 180 , 20 à 30 mn, vous servez bien dorer !











Côté "potager"

 17/06/2010
Lundi, pluie, mardi, mi figue mi raisin, mercredi un vent tiède souffle sur le jardin, le soleil est de retour,
Au potager, tout renaît,
Les concombres arrivent,


Le rang de courgette à bien profiter de cette pluie,


Les figues grossissent,


ainsi que les kiwis,


POM, pom, pom,


Le raisin est fin prêt pour la taille !


Et, moi je vous souhaite une bonne journée !!!!!!!!!



Alors, pour moi ce sera,
De la macédoine, mayonnaise,
quiche au saumon,
rillette de sardines
concombres
salade (jardin)
olives, bacon en forme de fleurs, citron


Servir bien frais !
simple non ?





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