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L'été, n'est pas finit et nous parlons déjà, des poires qui avec leurs goût de fin d'été, nous délecte de leurs parfums!
1kg de poires bien mure et parfumer sucre 2 œufs 1 briquette de sucre et pâte feuilletée 
Étalez, votre pâte
Épluchez, couper vos poires en quatre dans la longueur, disposez les en harmonie, sur celle-ci, versez la crème sucrée, et battu avec les œufs, cuire 20 à 30mn à 180 
A la sortie du four, saupoudrez de sucre,
servir "tiède" UNE TUERIE !!!!! 
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Nous profitons des bonnes tomates du jardin, noir de crimée, ananas, rouge écarlates elles sont mures à points!
Poires au bleu
Écrasez à la fourchette un peu de bleu, crème réchauffer au micro onde puis verser sur votre poire cru ! 
ingrédients de l'assiette:
tomates (jardin) piment farci (italien) poire farci au bleu (jardin) jambon sec, charcuterie salade, concombre (jardin) Sauce vinaigrette huile d'olive (italie) vinaigre moutarde aux noix sel, poivre herbe (jardin) 
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Prend ton cahier, enfant joli
Ne rêve plus, le maître est là
Écoute bien ce qu'il te dit,
tu ne le regretteras pas.
Il va te parler de ce monde
du grand livre de l'univers.
Plonge toi vite dans ses ondes,
qui couvrent continents et mers.
Un jour viendra l'heure de dire :
"Comme il était beau ce temps-là
quand passait un petit navire"
d'une chanson sans tralalas.
Prends ton cahier, cher petit mousse
Voici le temps d'un grand départ ;
J'aime voir ta rose frimousse
et l'étoile de ton regard.
Jeanne Maillet Nous voulions "vous dires" que, ce n'est pas la distance qui nous séparent de vous, qui nous empêche de penser à vous, chaque jour, nous ouvrons les yeux, chaque jour nous pensons à vous, et personne ne peut nous le prendre! PAPY, MAMY ♥♥♥ 
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J'ai toujours cette habitude de cuisiner pour 5-6 alors j'en fais toujours de trop, donc il me reste de la pâte à beignets ou se trouvait déjà du persil, sel, poivre, ail moulu, je la verse dans mon plat, avec dessus, tomates cerises, poivrons, oignons, menu morceaux de talon de jambon sec, olives, parmesan, enfin un semblant de pizza !!!!
Cuite au four à 180, 20 à 30 mn !
qu'en pensez vous ? 
Servi, avec une petite salade, elle fut la reine de la soirée !
 
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Nat, m'a appris à faire des beignets de fleurs de courgettes, et oui, moi qui cultive la courgette tout les ans, je n'avais jamais oser en préparer et bien les filles, c'est un délice,
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Une aprés-midi "soleil" dans un petit village typique prés de Nice, avec Nat, Alex, Cyril !
Entre mer et montagne, aux sources des Paillons, la commune abrite le village médiéval de Lucéram et la station d'altitude de Peïra Cava. Deux aspects qui font son charme et son originalité, deux types de végétation qui offrent au visiteur une diversité d'images et d'émotions, deux caractères qui se complètent et définissent son identité. Le vieux village de Lucéram est réputé pour son patrimoine historique et culturel : art religieux, architecture, musées, circuit des crèches. L'olivier, toujours cultivé, occupe une place privilégiée dans le paysage et dans la vie des hommes. SOURCE : http://www.luceram.com/ 
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Le lac de Saint-Cassien est un grand lac de barrage aménagé sur l'ancien lit du Biançon. Il est implanté à l'entrée de la gorge du Biançon et a été mis en eau en 1965. Le lac s'étend sur 470 ha. Il est bordé par 4 communes : Callian, les Adrets-de-l'Estérel, Montauroux, Tanneron.
Les arbres qui descendent jusqu'au niveau de l'eau confèrent à ce lieu un aspect sauvage particulièrement apprécié des oiseaux migrateurs. Une réserve ornithologique est d'ailleurs aménagée sur 43 ha. Petit paradis aquatique, le lac de St Cassien est très fréquenté par les baigneurs et les pêcheurs. Il alimente également une usine hydroélectrique, sert à l'irrigation de la région, et fait office de base aux Canadairs engagés dans la lutte contre les incendies. Source: www.visitvar.fr/provence-cote-azur/lac-saint-cassien 
Quand, nous sommes parti de chez nos cousins, nous avons découvert ce lac, qui est immense et magnifique!
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Nous en avons profité pour aller voir de la famille que nous n'avions pas vue depuis deux ans, ils nous ont accueilli avec joie, et nous ont fait visiter leur coin, en pleine montagne, le paysage est parsemé d'arbousiers et de pins, le soleil nous brûlait la peau et un petit plongeon dans la piscine fut le bienvenue!
Ce jour là nous avons visités une cave, ou bien sur nous avons acheter des bons vins et une huile d'olive
Ce vin fut dégusté le soir même, à la lueur de la lune !
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Il faisait tellement chaud ce jour là, le soir nous avons décidés de manger sur la plage, pour nous baigner ensuite!
Les gens là-bas sont habitués et les oiseaux sont heureux, pour le pain qu'ils viennent picorer presque dans nos mains !
Ce fut encore un grand moment de bonheur, le soir tombait, le paysage était toujours aussi festive !
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Dans mon panier, de Nice j'ai ramenée, lavandes, thym, romarins (sauvages), plantes grasses que ma donnée Nat, je me suis empressée de tout repiquer en arrivant !
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La commune est située dans l'arrière-pays niçois. Elle surplombe la vallée du Paillon, les communes de Tourrette-Levens et Contes. Le village actuel est situé en contrebas de l'ancien village médiéval, sur la route du col de Châteauneuf.
SOURCE: http://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teauneuf-Villevieille Pendant que Nat, bossait au bureau, Alex (son mari) nous fit visiter l'arrière pays de Nice! 
La montagne, avec tenez vous bien, lavande sauvage, thym, romarin,mûres, arbousiers, figuiers, enfin que voulez vous de plus ?
La nature vous ouvre les bras! 
Température 28 un peu plus respirable qu'en bas, mais on s'y fait sans difficulté!
Le paysage est sublime !
Un peu de brume, nous cache la mer,
Joli, non ?
Des fleurs (ma folie)
Le soir tombe plus vite ici, mais qu'elle journée formidable !
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Cyril le fils de Nat, ce jour là, nous servi de guide! Notre "G.P.S" humain, heureusement qu'il était là pour nous guider, dans les rues de Nice, ces rues typiques, avec ses boutiques multicolores, ces monuments historiques, ses spécialités culinaires, son marché aux fleurs,
Les bords de mer, l'eau d'un bleu, le soleil, la chaleur, pour notre deuxième journée, elle était déjà bien rempli, l'aprés midi sera en montagne, ou l'air est beaucoup plus respirable !
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J'ai fait une pâte levée
200g de farine levure boulangère 1 œuf 60 g de beurre 1 cs d'huile 4 cs de lait 1p de sucre 1 p de sel 50 de semoule Faire tourner à la map, programme pâte levée, puis étalez dans un moule beurrer, déposez les prunes couper en deux, noyau enlever, , bâter un œuf, de la crème, du sucre, armagnac, verser sur les fruits, étendre de la cassonade! cuire à 180 , 30 mn 
Ce gâteau au prunes, je l'ai cuit à la dernière rencontre de Chantal et Jean-Claude ! (entrepresetchamps)
Notre voisin "MOMO" nous apporte souvent des fruits, je lui dédie ce gâteau aux prunes ! 
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Les vacances sont finit, nous sommes de retour nous gardons dans la bouche, ce goût de soleil, de la soupe au pistou, que Nat nous prépara, le soir de notre arrivée, à Nice!
Vous trouverez la recette sur son blog Nathalie la niçoise 
Nous avons passés avec eux, une merveilleuse semaine, les photos viendrons par la suite, Nice est une ville fabuleuse, nous sommes passé voir aussi de la famille, journée inoubliable, et nous sommes passés en Italie, resto, plage, achat, de longues promenades en montagne, avec des découvertes culinaires étonnantes, enfin un grand "merci" à nos amis, qui nous ont accueilli comme des "rois"!
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