Le serpolet est en fleurs et c'est mon moment préféré en cuisine!
J'aime l'incorporer dans les pâtes à pizza, mais là ce sera dans la viande de mon plat. Dans une purée de pomme de terre, un peu de beurre sera introduit! Dans un grand plat, beurré, une couche de purée, une couche de viande de pot au feu mixée grossièrement avec le serpolet, fromage râpée, en finissant par couches tout les ingrédients! Finir par la purée et une bonne couche de râper , parsemer le dessus du plat, avec des lamelles de beurre frais, mettre au four préchauffer 30 mn à 200! Votre plat doit être dorer ! Servir chaud avec une salade !
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Charles Rouvin a écrit:
L'IRIS Près des étangs où la libellule voltige, Où, dans les soirs d'été, vient se baigner l'oiseau, On aperçoit l'Iris, qui tremble sur sa tige Et semble un papillon posé sur un roseau. Du bleu foncé des mers elle reçut l'empreinte, Prise à l'heure où la nuit noircit l'azur des cieux. Seule parmi les fleurs elle offre cette teinte, La plus chère à l'esprit et la plus douce aux yeux. Sur la terre, du bleu la Nature est avare,. Et les poètes sont réduits à le rêver ; Si le pinceau s'applique à le rendre moins rare, C'est que vers l'Idéal l'Art tend à s'élever. Des Zéphirs printaniers docile messagère, Comme une voile au vent toujours prête à flotter, La forme de l'Iris, vaporeuse et légère, Est l'image de l'âme en train de nous quitter. Aux rayons du soleil qui brille sur la plage, Sa transparence émet une lueur dans l'air, Semblable au feu follet qui court avant l'orage Et disparait soudain, absorbé dans l'éther. |
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C'est de cette fenêtre , que la plupart de mes photos sont tirées!
Fenêtre sur la campagne, une partie du jardin puis mon coin cuisine ou se déroule, mes recettes, mes inventions quelquefois ! A chaque saison le poster change !
La nature est vraiment aimable de vouloir nous faire partager, un coin de son intimité. |
Il me reste encore des pêches du jardin au congélateur!
J'ai décidée de faire une tarte Une pâte feuilletée des pêches (ou autre fruits) 2 beaux œufs crème (brick) sucre, semoule J'étale ma pâte que je recouvre de semoule Je bat mes œufs, ma crème, sucre J'installe mes fruits, je verse la crème je cuit 20 à 30 mn / four: 180 Astuce :
Pour conserver mes fruits au congélateur là des pêches! Je les poches dans l'eau, j'enlève la peau, le noyau, une fois refroidi, je les installe dans un sac congélation avec du sucre, je ferme, et hop au congélateur ! On passe à table ?
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Les baguettes et la fougasse sont à base de farine pour pain blanc!
300 ml d'eau 1 cc de sel 500 grs de préparation pour pain Pour la map, mettre sur pâte le programme en entier! divisez la pâte en 4 (250 g ) à peu prés Formez 3 baguettes, laisser pousser 1 h puis cuire 20 mn à 180 Pour la (fougasse)
coupez 200 g d'olives noires en petit moreaux, un peu de romarin, puis incorporez à la pâte! Aplatissez, couper des fentes, cuire en même temps que vos baguettes! |
Tiens ? une petite nouvelle au jardin!
C'est une bulbe que j'ai plantée en automne dernier. Les lavandes "papillon" sont toujours en avance sur les autres!
Le vent me fait courber l'échine!
Presque en fleurs!
Un petit bout détourner d'un chemin et repiquer !
Camélias, iris !
Thym à l'orange tailler en forme de cœur !
Dina, tu arrêtes de te gratter le dos ?
Le camélias est encore en fleurs, il est en fleurs depuis le mois de novembre, mais là c'est la fin (je pense) Là les lavandes se préparent à fleurir!
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Pour, un peu plus de légèreté et beaucoup moins de gras, j'ai opté pour du fromage blanc aux herbes du jardin, sel, poivre, un coulis de tomate mélangé à du jambon mixer!
Une bonne base, pour monter mes lasagnes ! Dans mon plat, je commence par la sauce tomate - jambon, mon fromage aux herbes, mes lasagnes, du fromage râper, ainsi de suite, jusqu'à la fin, finir avec de la sauces et recouvrir de fromage râpé! cuire 20 à 30 mn à 180 ! Servir chaud avec une salade !
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Le fond du jardin, est magnifique, mur de pierres fait main et vue imprenable sur la campagne!
Les lilas n'en finissent pas de fleurirent !
Au fond, les vaches sont de retour!
Les arômes pointent leurs bout de nez !
Cet arbre est magnifique!
et le noyer commence sa ronde !
Continuons un peu, là deux lilas et nos réserves de bois fraichement couper!
L'oranger du Mexique, qui devient énorme!
Hummmmmm
Sa sent bon, quand on passe à côté ! Vous sentez ? |
Andouillette grillée,
pomme de terre cuite au four (1h) dans du papier alu baguette Mexican gout Salsa Sauce yaourt un petit plus, l'andouillette sera flambée avec du calvados ! Ingrédients sauce:
1 yaourt nature maison sel, poivre herbes du jardin, menthe, ciboulette, persil. |
Sur la glace de la salle de bain, "muguet du jardin"
Dans la montée d'escalier, cela sent bon le muguet !!
Sur le bord de la fenêtre, lilas, muguet du jardin.
Jolie moi de MAI ou tout pointe son "nez".
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Une fois par mois, nous partons dans les Côtes d'Armor, dans la famille, notre cousin, nous a fait découvrir ce charmant village, la chapelle est vraiment jolie, les rhododendrons, sont déjà en fleurs !
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