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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
J'aime beaucoup la dorade; mais cuite sans 'chichis',et, cette recette me convient tout à fait!
Voici ma façon de procéder: Je coupe une courgette et 2 tomates en rondelles très fines;je les dépose au fond d'un plat à four huilé (huile d'olive),je dépose la dorade par-dessus (après avoir salé et poivré l'intérieur) ,je cisaille la chair du poisson et je glisse quelques rondelles de citron à l'intérieur de ces entailles;je pose d'autres rondelles de citron autour de la dorade,j'ajoute 1 demi verre de vin blanc sec (facultatif). Ensuite, vous arrosez d'un filet d'huile d'olive, vous salez, vous poivrez, vous ajoutez un peu de thym et vous glissez au four chaud (200°), pendant 30 à 40 minutes, selon le poids de la dorade. 
Bon appétit.
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Je vous fais un petit coucou en passant pour vous souhaiter une bonne journée!
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Heureusement, j'avais l'appareil en bandoulière!!!!
Cliquez pour agrandir! 
Bonne soirée....
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Des bonbons? Non!!!
Je vous ai apporté des gelées maison.... Parce que les fleurs,c'est périssable! Puis, les "gelées maison",c'est tellement bon... Bien que les fleurs soient plus présentables surtout quand elles sont en boutons Mais, je vous ai apporté des "gelées maison".... Une petite frise adhésive collée sur le pot,un joli capuchon en tissu, un ruban ou un bout de raphia,et voici une jolie façon d'offrir vos pots de confitures et gelées maison..... 
Si vous avez des ciseaux cranteurs,vous faites un chapeau rond (vive les bretons!!!!lol), cranté, bien sûr, ce sera encore plus joli!
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Rappelez-vous;il y a quelques jours,je vous emmenais en balade à Etretat,cette petite ville située entre Le Havre et Fécamp, cette petite ville connue pour ses falaises qui encadrent sa plage de galets.
Des sentiers nous conduisent à leurs sommets... Après la promenade du côté Aval, avec la fameuse falaise Aval justement ( si vous avez loupé la visite: suivez ce lien ).....Je vous emmène aujourd'hui du côté Amont, avec la chapelle des marins,dédiée à Notre Dame de la Garde....... Vous me suivez? N'oubliez pas de clquer sur les photos pour les agrandir..... 
Après cette balade, je vous souhaite une bonne soirée.
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Je n'ai pas de blason dans mon petit village, alors je te montre le blason de mon département; l'Aisne.
Et,voici un site qui interessera certainement quelques-unes d'entre vous! Bisous et bonne journée. 
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Lors de notre séjour en Haute-Normandie, nous sommes allés rendre visite à ce chêne d'Allouville!
C'est un vieux chêne qui se trouve au centre du village d'Allouville-Bellefosse, dans le pays de Caux, en Haute Normandie, dans le département de la Seine-Maritime. N'hésitez pas à cliquer sue les photos pour les agrandir.... 
Son âge exact n'est pas connu, mais il est estimé à 1200 ans, peut-être 1300, d'après les habitants du village....
Il est réputé pour être le plus vieux chêne de France et est classé monument historique depuis 1932. 
La légende voudrait que ce chêne ait été planté pour la naissance de la normandie, mais les scientifiques pensent qu'il aurait été planté au IXème siècle, et qu'il serait contemporain de Charlemagne....
Sa taille est de 18 m et sa circonférence atteint les 15 m à 1 m du sol...
Il est à proximité de l'église du village et abrite 2 minuscules chapelles....
En vieillissant l'arbre s'est creusé de l'intérieur, offrant la possibilité d'y entrer.
Les premieres traces écrites racontent qu'en 1696, l'abbé du Détroit installe 2 chapelles superposées dans la cavité du tronc. Il entend sanctifier le chêne en aménageant 1 chapelle dédiée à notre Dame de la Paix.... 
Et, au dessus, la chapelle du calvaire....
Il est très 'chouchouté" par sa commune...
C'est logique, sachant qu'il attire chaque année quelques dizaines de milliers de visiteurs! 
JC n'est pas revenu les mains vides; voici sa récolte...
Le connaissant, je suis certaine qu'il va les planter!!!! J'ai trouvé ces informations sur Wikipédia;si vous voulez en savoir plus sur ce chêne, il suffit de cliquer sur ce lien.... 
Après cette petite balade, je vous souhaite une bonne fin de journée.
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J'aime beaucoup les gâteaux aux pommes, et dés que j'ai vu le cake de Syssie avec ces pommes entières; il a fallu que je le fasse!
J'y ai bien sûr ajouté ma petite touche personnelle,( je ferai mieux de dire ma touche gourmande, ce serait plus juste!),en ajoutant dans les cavités des pommes, un peu de gelée...... de pommes! 
De pommes entières se cachent à l'intérieur de ce gâteau; c'est un régal!
Pour retrouver cette recette;allez faire un tour sur le blog de syssie. Merci pour ce partage gourmand!!! 
Bon après-midi!
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Je vous propose aujourd'hui cette recette de poisson; j'ai utilisé du cabillaud, mais on peut utiliser n'importe quel poisson blanc.
je vois d'ailleurs très bien cette recette aussi avec du saumon... Pour 4 dos de cabillaud; -4 ou 5 échalotes -3 ou 4 blancs de poireaux (selon leur grosseur) -4 ou 5 pommes de terre -20 cl de crême fraiche -1 jus de citron (facultatif) -de la ciboulette -sel, poivre, huile d'olive.. -Nettoyer les poireaux, gardez le blanc que vous coupez en petits tronçons. -Epluchez et émincez les échalotes -Faites fondre ces poireaux et ces échalotes dans un peu d'huile d'olive, laissez mijoter une quinzaine de minutes; vous pouvez ajouter un peu d'eau. -Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles,faites-les précuire 15 minutes à la vapeur(cette pré-cuisson est nécessaire, sinon,elles auront du mal à étre cuites en même temps que le reste.) -Mettez ensuite ces pommes de terre dans la sauteuse avec les poireaux et échalotes; ajoutez la crême fraiche, le sel, le poivre, le jus de citron et la ciboulette ciselée, mettez un couvercle et laissez cuire 15 à 20 minutes à feu doux. -Pendant ce temps, faites dorer les morceaux de cabillaud dans un peu d'huile d'olive;quand ils sont bien dorés,ajoutez- les dans la sauteuse, sur les légumes. -Remettez le couvercle et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux; le temps que le cabillaud termine de cuire... 
Servez sans attendre...
Bon après-midi.
A bientôt. 
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et cette petite récolte de champignons est la première d'ailleurs....
Nous n'avons pas trouvé grand-chose; mais nous ne sommes pas vraiment allés en chercher, nous sommes 'tombés' dessus un peu par hasard, en nous baladant.... JC a trouvé une poignée de champignons de patûre.... 
pendant que je trouvais quelques coprins.....
Tout juste de quoi faire une petite omelette.... 
Et que pensez vous de cette jolie assiette?
Rassurez-vous; celui-ci était seulement bon pour la photo!
Bisous.
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La semaine dernière, nous étions en vadrouille en Haute-Normandie, nos pas nous ont conduits à Etretat; aux pieds de ces magnifiques falaises!
Il faisait très beau, je peux vous dire d'ailleurs que j'ai "piqué une suée" en grimpant sur ces falaises; mais, celà se mérite! Par contre, il y avait un peu de brûme, c'est dommage pour la qualité des photos! Voici quelques vues du bas; côté 'amont'..... N'oubliez pas de cliquer pour agrandir! 
Et du côté "aval"!
Vous n'avez pas le vertige?
Suivez moi, ça vaut le coup d'oeil! 
Un décor somptueux comme toile de fond!!!
L'après-midi se termine, les lumières ne sont plus les mêmes....
La nuit ne va pas tarder à tomber...
Nous reviendrons nous balader sur la falaise du côté "amont"... 
Je vous dis "à bientôt."..
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Préparez l'apéro, j'apporte les canapés!
Ils sont très frais, et très simples à préparer,donc parfaits! Pour une vingtaine de canapés,il vous faudra autant de petits blinis; de la crème fraîche épaisse, du jus de citron, de la ciboulette, un peu de sel et de poivre blanc, 3 ou 4 tranches de saumon fumé (ou de truite)... Vous toastez les petits blinis. Vous mélangez la crème fraîche, le jus de citron (plus ou moins,selon votre goût),la ciboulette ciselée, vous salez et poivrez. Vous tartinez les blinis avec ce mélange et vous recouvrez d'une petite tranche de saumon (ou de truite fumée) Et vous trinquez....à ce que vous voulez! 
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Merci à cette gentille blogueuse, (qui se reconnaitra) pour ce joli et utile petit cadeau!
Bisous. 
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Saint Valéry sur Somme est un petit port de plaisance qui se trouve en baie de Somme...
Il appartient à l'association 'beaux détours' en France. La vieille ville ou ville haute a gardé son cachet médiéval; elle offre, en outre une superbe vue sur la baie.... N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir.... 
La porte de Nevers; franchie par Jeanne d'Arc en décembre 1430, alors qu' elle est prisonnière des anglais...
Les tours Guilaume, en hommage à Guillaume le Conquérant qui s'embarqua de Saint Valéry pour l'Angleterre où il fût couronné roi...
Les ruelles bordées de fleurs....
Une porte comblée de galets ronds; n'oublions pas qu'au sud de cette baie, les plages sont des plages de galets; (jusqu'au Hâvre), alors qu' au nord de cette baie, les plages sont recouvertes de sable fin....
Pour retrouver d'autres vues de cette petite ville, en particulier le quartier des marins;la chapelle et l'église; suivez ce lien... 
Je vous remercie de m'avoir accompagnée lors de cette balade; et je vous souhaite une ......
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Voici une tarte salée, ou quiche, comme vous voulez, qui sera parfaite pour un dîner!
Avec une salade verte; voici un repas complet! Je vous donne les ingrédients pour un moule de 28 cm; -1pâte brisée -2 ou 3 tomates -1 oignon - 1/2 chorizo (de préférence fort) - 2 tranches de jambon de Bayonne -3 œufs -15 cl de lait -15 cl de crème liquide -1 peu de piment (selon votre goût) -huile d'olive - sel -Etalez et garnissez un moule à tarte avec la pâte, piquez-là à la fourchette et faites-là précuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°. -Pelez et émincez l'oignon. -Pelez les tomates; épépinez-les, coupez-les en minidés. -Faites revenir l'oignon et les tomates dans un peu d'huile d'olive, pendant 5 à 6 minutes en remuant,salez. -Détaillez le chorizo en fines rondelles et faites-les croustiller 3 minutes dans une poële. -Coupez le jambon en lanières. -Préparez l'appareil à quiche, en battant les œufs avec le lait et la crème, salez et pimentez selon votre goût. -Répartissez les tomates, oignons, chorizo et jambon de Bayonne sur le fond de tarte; versez la crème par-dessus et enfournez pour environ 35 à 40 minutes (à 180°). - 
Dégustez avec une salade verte.
Bon appétit! 
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