S'inscrire au fil RSS
Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Je sors de chez le coiffeur, car je trouve qu'il n'y a rien de plus agréable pour accueillir le printemps qu'une jolie coupe de cheveux!
J'ai pensé à vous; et je vous montre donc quelques coupes très tendances pour accueillir cette nouvelle saison! Je vous laisse choisir celle qui vous conviendra le mieux! Vous pouvez cliquer pour agrandir la photo! 
Voir
les 18 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
ou œufs à la sauce bourguignonne...
C'est une recette que maman faisait très souvent; et même si je ne la réussis pas aussi bien qu'elle, nous nous régalons avec ces œufs pochés servis avec une sauce bien savoureuse... Voici les ingrédients pour 4 œufs; -75 g de lardons allumettes fumés -4 échalotes -4 tranches de pain de mie ou de campagne -30 g de beurre -une cuillère à soupe bombée de farine -une cuillère à café de sucre -60 cl de vin rouge -vinaigre blanc (pour pocher les œufs) Je mets aussi un petit zeste d'orange dans le vin rouge, mais c'est facultatif! -Faites bouillir le vin rouge, approchez une allumette à la surface pour le flamber. -Pelez et émincez les échalotes, faites-les revenir dans un peu d'huile pendant 4 à 5 minutes en remuant afin qu'elles ne colorent pas. -Parsemez- les de farine, puis mouillez avec le vin rouge chaud, ajoutez le sucre, puis laissez cuire à feu moyen, sans couvrir pour réduire la sauce de moitié. -Grillez les lardons à sec. -Ajoutez hors du feu les lardons à la sauce réduite, puis le beurre coupé en morceaux. -Tenir cette sauce au chaud, sans la faire bouillir. -Toaster les tranches de pain au grille-pain. -Pendant ce temps, faites chauffer de l'eau additionnée de vinaigre blanc, cassez les œufs dans 4 tasses à café et faites-les glisser doucement dans l'eau frémissante, faites-les pocher pendant 4 minutes. -Retirez-les avec une écumoire et épongez-les sur un torchon . -Posez délicatement un œuf sur chaque tranche de pain grillé, répartissez la sauce autour, parsemez de persil hâché (ou de ciboulette) et servez aussitôt.... 
Bien sûr, cette recette a été faite avec les bons œufs de mes cocottes!
J'en profite pour vous montrer le premier œuf pondu par une poule naine, et venant de chez mes enfants! 
Bonne soirée.
|
Peu importe, puisque cette pâte légère peut servir à ces 2 préparations!
Alors, lancez-vous; il n'y a rien de plus rapide et plus simple à réaliser que ces petits choux! On commencera par les chouquettes pour le goûter et ensuite on fera des gougères au fromage pour l'apéro!!! Donc, pour une bonne vingtaine de chouquettes ou gougères; voici les ingrédients de base: -25 cl d'eau -4 gros œufs -80 g de beurre -120 g de farine -1 pincée de sel fin (3 g) Vous faites chauffer l'eau avec le beurre coupé en petits morceaux et le sel jusqu'à ébullition; hors du feu,vous ajoutez la farine d'un seul coup, vous mélangez énergiquement avec une spatule en bois; vous remettez quelques instant sur feu doux, en remuant constamment afin de dessécher la pâte, cette opération est indispensable pour réussir la pâte à choux; elle doit se décoller des bords et former une boule. A ce moment-là et hors du feu, vous ajoutez les œufs un par un, la pâte se décompose en plusieurs morceaux, mais après avoir remué énergiquement; elle redevient bien homogène. Pour les chouquettes, vous ajoutez 20 g de sucre dans l'eau avant de la faire bouillir, avec le beurre et le sel. Vous disposez des petits tas de cette pâte sur un papier sulfurisé, à l'aide d'une poche à douille ou de 2 petites cuillères. 
Vous ajoutez quelques gros grains de sucre.....
et vous enfournez, dans un four préchauffé à 200 °pendant une trentaine de minutes.
6 ou 7 minutes avant la fin de cuisson,vous entrouvez très légèrement la porte du four afin d'y coincer le manche d'une cuillère en bois; celà permet de laisser échapper la vapeur du four, et de garder vos petits choux bien gonfflés. En effet, c'est l'humidité contenue dans le chou qui provoque son affaissement... 
Et voici des petites chouquettes bien gonfflées; à déguster nature....ou à fourrer!!!
Pour les gougères, vous faites exactement la même base; mais au lieu d'ajouter du sucre, vous ajoutez une centaine de grammes de gruyère râpé (ou n'importe quel autre fromage râpé).
Vous pouvez ajoutez un peu de gruyère râpé sur les choux avant de les enfourner (j'ai oublié!) Vous faites cuire de la même façon... 
|
Avec le printemps, j'ai pensé qu'une balade dans les magnifiques jardins de Villandry vous plairait certainement...C'est une visite que nous avons faite en avril dernier; j'ai trié mes photos et je vous invite à me suivre....
Ce château achevé en 1536, fait partie des grands châteaux de la Loire, il a été construit à l'époque de la renaissance dans le Val de Loire. Il fût construit par le ministre des finances de François Ier; Jean Le Breton.... 
Villandry est situé à 15 km à l'ouest de Tours...
Ses propriétaires successifs l'ont largement remanié et ces jardins à la française ont été sacrifiés au 19 ème siècle pour créer un parc à l'anglaise autour du château.
En 1906, Joachim Carvalho eut un coup de coeur pour le site abandonné.En le rachetant, il sauve ce château qui était sur le point d'être démoli et crèe de nouveau un magnifique jardin à la française; celui que l'on peut admirer aujourd'hui.... 
Le potager décoratif mêle fleurs et légumes.
Au fil des saisons, les cultures se succèdent proposant un tableau végétal toujours renouvelé... 
Les plants attendent d'être mis en place...
Dans le jardin d'ornement les buis forment des coeurs, éventails, volutes, éventails,ect....représentant le symbole de l'amour tendre, passionné, volage et tragique....
Nous continuons la balade dans ces jardins où tout n'est que beauté et harmonie.......
Après cette balade printanière,j'invite ce gentil minou à vous souhaiter une bonne soirée!
|
J'aime chiner, fouiner; il y a des jours "creux"....il faut savoir chercher, regarder....
Et, ce jour-là, j'ai été spécialement récompensée en trouvant quelques petits objets spécialement intérressants. J'étais très contente de mes trouvailles..... bien que je sois toujours très surprise de voir ce que les gens peuvent donner... Car, j'ai trouvé ces petits objets dans mon "dépôt favori"! Pour commencer, j'ai craqué sur cette petite tasse très délicate et bien raffinée; elle est en porcelaine de Limoges de couleur blanche et argentée et est posée dans son support en étain.... Je l'ai payée 5 €; c'était un vrai coup de coeur... Vous pouvez cliquer sur les photos pour les agrandir.... 
J'ai déniché aussi cette belle assiette de présentation, elle aussi en porcelaine de Limoges, peinte à la main....
2€....qui dit mieux ? 
Et pour terminer, j'ai trouvé cette mignonne petite 'boite-coeur', estampillée "Fragonard".....0€50!!!!
J'espère avoir donné l'envie de chiner à quelques-unes d'entre vous......
Bonne fin de journée. 
|
Je sais que Sylvie aime se promener le nez en l'air....moi aussi!
Et, c'est en pensant à toi Sylvie, que j'avais pris ces faîtages en photo, c'était en normandie..... Le chat sur le toit a été pris à Honfleur.... 
Bon dimanche!
|
C'est la saison des bonnes soupes; que diriez-vous de parfumer vos assiettes de potage avec un peu de fourme d'Ambert; le plus doux des fromages bleus?
je vous donne les ingrédients et la recette pour 3/4 assiettes: -2 poireaux -3 ou 4 pommes de terre -2 gousses d'ail -Bouillon de poule ,(j'en avais, car j'avais fait une poule au pot, mais vous pouvez utiliser des cubes ou du fond de volaille) -10 cl de crème fraîche liquide -100 g de fourme d'Ambert -sel,poivre. Faites un potage" poireaux, pommes de terre ", en les cuisant dans le bouillon de poule salé et poivré, plus les gousses d'ail hachées. Quand les légumes sont cuits, mixez cette soupe, versez la crème liquide et la fourme d'Ambert coupée en très petits dés. Mélanger, puis rectifier l'assaisonnement, mettre un couvercle, et attendre quelques petits instants, juste le temps que le fromage devienne très moelleux et servez. 
C'est un velouté onctueux et bien parfumé; mais vous pouvez très bien utiliser un autre fromage bleu, plus fort en goût pour ce potage!
|
D'après une simple étiquette, saurez vous deviner d'où vient ce petit rosé ? Ne cherchez plus; Annie-Claude a trouvé!
L'humour et les facéties de Pierre Richard se retrouvent sur l'étiquette de ces deux vins frais et plaisants;" mon rouge pif" et "mon rosé pif"....
L'été dernier,un de mes fils est allé visiter ce domaine et a pensé à nous! 
Merci à vous d'avoir joué et encore bravo à Annie-Claude!
Sylvie, tu n'étais pas loin!!! Bonne journée. 
|
|
Et celà faisait plus de 35 ans que ça durait; la première fois que je l'avais vu, j'avais eu un vrai coup de coeur pour lui!
Mais, depuis quelque temps, je ne voyais plus que son côté terne et sombre, il était même devenu triste à mes yeux... Notre belle histoire était en train de s'étioler; ou je m'en séparais...ou je le relookais ce vieux buffet Henri II.... Il avait bien 2 siècles, où du moins, il n'en était pas loin!!! Et je tenais encore bien trop à lui pour m'en séparer sans regret: j'ai donc choisi la seconde solution.... 
J'ai donc fait comme d'habitude, j'ai retroussé mes manches et j'ai utilisé pas mal d'huile de coude!
J'ai lessivé, déciré (il n'était pas verni), gratouillé les coins et recoins, dépoussiéré.... J'ai même décollé les fioritures qui se trouvaient sur les portes du haut, je le préfère ainsi; c'est un peu plus sobre..... 
Le plus dur était fait!
J'ai commencé par l'enduire d'une sous-couche, qui empêchera les tanins du bois de remonter et permettra une meilleure 'accroche' de la peinture... 
Ensuite, je l'ai peint avec une peinture couleur 'artichaut' de chez Libéron; c'est un gris moyen qui 'tire' sur la couleur 'taupe'...C'est la teinte que je cherchais depuis pas mal de temps...
J'ai tout de même mis 3 couches de cette peinture en ponçant légèrement entre chaque...
Après la dernière couche; j'ai poncé les zones dites 'd'usure', pour lui donner un petit côté ancien...de toute façon;il n'est plus de première jeunesse non plus le pépère!!!!! N'hésitez pas à cliquer sur les petites photos pour les agrandir! 
J'ai terminé par une couche de finition pour le protéger, mais qui lui donne surtout un joli côté patiné qui lui va très bien!
J'ai utilisé la 'protection chaulé" de chez Libéron. 
Et voilà, je crois que notre belle histoire est repartie pour quelques années...
Avant, je l'aimais bien je peux même dire que je l'aimais beaucoup...Maintenant, avec ce nouveau look; je l'aime tout court!!!!! 
Bonne soirée à vous qui passez sur ce blog.
|
de nonne....bien sûr!
Qui dit carnaval, pense beignets! Et, ces petits pets de nonne sont si rapides à préparer et si simples à confectionner qu'il serait bien dommage de s'en priver!!! Pour la recette; c'est ici! Selon la légende, une jeune religieuse vivant à l'abbaye de Marmoutier, en bord de Loire, fit un petit 'pet' dans la cuisine alors qu'on préparait un festin; les autres religieuses s'esclafférent tout en faisant tomber une cuillère à café de pâte à choux dans de l'huile chaude. Ainsi naquit ce beignet, léger comme un souffle, que certains préfèrent nommer "beignet de vent" ou "soupir de nonnes". Je vous en offre quelques-uns! 
Bonne soirée.
|
Comme chaque année, à la veille des vacances de février; les enfants des écoles fêtent le carnaval dans les rues de ce bourg, voisin de notre village, où notre petit fils Axel est scolarisé...
Les instituteurs(trices) apprécient quand les mamans ou mamies accompagnent les petits; la maman d'Axel étant au travail; c'est donc moi qui ai accompagné Axel, pour notre plus grand plaisir à tous les deux! Axel avec une accompagnatrice..... 
Bien sûr, les parents étaient venus nombreux à ce rendez-vous...
Un char, avec un souffleur (ou cracheur!) de confettis, était de sortie....
et, celui-ci s'en donnait à coeur joie, pour le plus grand plaisir des enfants...
d'ailleurs celui-ci s'est amusé à remplir son chapeau de confettis; je ne sais pas ce qu'il comptait en faire en rentrant chez lui....
Monsieur Carnaval suivait, tiré par un tracteur...
Mon petit Axel était un peu tristounet de voir le bonhomme qu'il avait fabriqué avec ses petits camarades partir en fumée....
Je lui ai donc expliqué qu'en brulant ce bonhomme carnaval, on disait 'au revoir' à l'hiver et que l'on fêtait l'arrivée du printemps....
Et,comme il faisait beau ce jour-là....il a cru sa mamie... 
|
Ma petite Lisa va être très mignonne avec les derniers tricots que mon amie Michèle lui a confectionnés!
Et, ma belle-fille Géraldine va être ravie! Michèle est une vraie artiste avec ses aiguilles à tricoter, et je suis toujours très admirative en voyant ses ouvrages! Voici une petite robe-tunique avec le boléro et le bonnet assortis; une bien jolie tenue! N'hésitez pas à cliquer sur les photos pour les agrandir! 
Le petit boléro est en laine toute douce et mousseuse...
Le bonnet avec ses pompons complète chaudement cette petite toilette!
Michèle a aussi tricoté 2 petits pulls pour terminer l'hiver....
Si on peut appeler celà l'hiver:; il y a des jours où on se croirait au printemps, comme hier....d'autres en automne, comme ce matin....
Quant à moi, je vous souhaite un bon week-end! 
|
Une tête de cheval à inserrer dans une carte passe-partout.
Je l'ai brodée pour "la petite" que j'ai gardé de sa naissance à son entrée au collége; plus de 10 ans.... Elle vient de fêter ses 18 ans et aime l'équitation! 
Entre 2 ouvrages je ressors régulièrement ma broderie "chalet" en monochrome....
Il faut dire que celà fait 2 ans que je l'ai commencé; mais, comme je le mets souvent de côté pour un autre, il "n'avance" pas très vite.... Rappelez-vous, je vous l'ai déjà montré; c'est ici! 
Bonne soirée.
|
Merci Nadou, pour cette très jolie rose, elle est très jolie, il ne lui manque que le parfum!
Par contre, elle est éternelle! Bisous. 
|
