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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Rocamadour est une petite cité d'exception, située dans le département du Lot, au nord de la région Midi-Pyrénées.
Proche du Périgord et de la vallée de la Dordogne, Rocamadour se trouve au coeur du parc naturel des causses du Quercy. 
C'est de l'Hospitalet, un petit bourg proche, qui se situe sur le rebord de la falaise de Rocamadour, à 500 m de là, que nous avons cette vue remarquable sur le site.
Les vieilles maisons, tours et oratoires "dégringolent" le long de la falaise escarpée dominant de 150 m le canyon de l'Alzou.
Cette cité est un lieu de pélerinage depuis le 12ème siècle.
Au-dessus du bourg, s'étage cette cité religieuse, couronnée par les remparts du château.... 
Rocamadour est fréquenté depuis le moyen-âge par de nombreux chrétiens qui viennent y vénérer la vierge noire et le tombeau de Saint Amadour.
Rocamadour est d'ailleurs baptisé "la citadelle de la foi". 
Ce haut-lieu de la chrétienté médiévale, ce rôcher miraculeux, ce recueil d'histoire, de croyances et de légendes, sanctuaire de la vierge noire, est aussi un endroit où il fait bon flâner.....
Après cette petite balade à Rocamadour (à refaire hors saison!), je vous souhaite un bon week-end.
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En voyant la recette d'osso-bucco aux poivrons sur le blog de Gigi (simplement Gigi), j'ai su tout de suite que j'allais faire ce plat!
Aussitôt tentée, aussitôt partie acheter ce qu'il fallait pour le confectionner! Je n'ai pas mis beaucoup de poivron vert, JC ne l'appréciant pas beaucoup.... 
Comme Gigi, je l'ai servi avec du riz cuit à la créole... Pour la recette, suivez ce lien! 
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Aujourd'hui, je vous propose une petite mousse au chocolat et caramet dont tous les gourmands raffolent!
A servir avec un gâteau, genre génoise, quatre-quart, ect...ou quelques fruits rouges et un peu de chantilly, comme je l'ai fait! Voici les ingrédients pour 4 jolies verrines; - 200 g de chocolat au lait -3 œufs -40 g de beurre salé -100 g de sucre -20 cl de crème liquide Et voici la recette; Faites chauffer le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau, pour faire un caramel. Ajoutez le beurre dés que le caramel est blond, retirez du feu et versez la crème. Remettez la préparation sur le feu pour avoir un caramel bien lisse. Hors du feu, ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux et fouettez pour le faire fondre. Laissez tiédir ce mélange puis incorporez les jaunes d'œufs. Lorsque cette préparation est bien froide, versez les blancs montés en neige bien ferme et mélangez délicatement. Répartissez dans des verrines ou ramequins. Réservez au frais au moins 6 heures. Vous pouvez même faire ces petites crèmes la veille, elles n'en seront que meilleures! 
Régalez-vous!
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Et oui, il faut croire qu'une simple rencontre de 2 ou 3 jours ne nous suffisait plus, toujours est-il que nous avons décidé avec Annick (le blog de Titanique), de passer une semaine de vacances ensemble!
Nous avons donc décidé de louer un gîte dans le Périgord, à quelques km de Sarlat, et c'est là que nous nous sommes retrouvés avec nos 'petits' maris! Je vous mets quelques photos de notre gîte (avec une croix rouge), nous étions dans un petit village très typique de cette région , Aillac (si vous connaissez), un petit bourg très tranquille qui nous convenait parfaitement après avoir sillonné la région pendant la journée (Sarlat, Rocamadour, Saint-Cyr- Lapopie ect,ect, que je vous montrerai dans de prochains articles) sans oublier les spécialités que nous avons goûtées.....Nous avons d'ailleurs fait une cure de Rocamadour, un petit fromage de chèvre délicieux!!!! Vues du gîte... 
Vue de notrez séjour..... Les photos précédentes sont prises de ce pont.....le matin de bonne heure, quand je faisais faire la promenade matinale à Dina (la chienne d'Annick et de Serge).....lol!!!!
A une centaine de mètres de notre gîte....Une balade bucolique, au bord de l'eau, que nous avons beaucoup appréciée....
Quelques rencontres sympas.....
D'autres plus insolites!!!!! Ici, à Collonges La Rouge...
Et bien sûr, comme d'habitude, j'ai rapporté de ce séjour quelques petits dés qui viendront compléter ma petite collection (j'ai tout de même passé le cap des 200!!!!....sachant que je les collectionne depuis seulement une douzaine d'années!)
Habituellement, j'achète seulement ceux des villes et régions que je visite, mais cette fois, je me suis laissée tenter par ces deux-là, peints à la main par une artiste de la région!
Annick en compagnie de nos maris, admiratifs devant ces immenses bambous!!!!
Deux blogueuses......épanouies!!!!!lol
Bisous à vous toutes.
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J'ai trouvé cette recette dans la revue "Marmiton".
Pourquoi ce nom 'gâteau des écoliers"? Certainement parce que c'est le gâteau que les enfants aiment trouver sur la table à l'heure du goûter! Mais, il n'y a pas que les enfants qui aiment ce gâteau, servez-le avec une crème anglaise, de la crème fouettée ou des fruits rouges, et tout le monde se régalera! De plus, ce gâteau est inratable, c'est Paola (12 ans) qui a fait celui que je vous présente! Ingrédients pour 6 à 8 personnes; -200 g de chocolat noir -4 œufs -125 de beurre -200 g de sucre en poudre -100 g de farine -1 sachet de levure Préchauffez votre four à 180 °(th 6) Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (dans ce cas,ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau), puis incorporez le beurre en mélangeant bien. Dans un saladier, mélangez d'abord les œufs entiers et le sucre, et ensuite la farine et la levure. Versez sur cette préparation le chocolat et beurre fondu, puis mélangez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Versez cette préparation dans un moule bien beurré. Enfournez pour 25 minutes. 
Vous obtenez un gâteau a la texture très fondante; délicieux, tout simplement!!!
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Avez-vous envie d'une gourmandise à l'heure du dessert ou du goûter?
Si oui, voici une tarte aux pêches qui vous ravira ainsi que vos invités: Ingrédients; -1 pâte feuilletée -5 ou 6 pêches (mûres, mais fermes) -250 g de ricotta -5 cl de crème liquide -2 œufs -70 g de sucre -4 cuillères à soupe de poudre d'amande. Préchauffez votre four à 180 °. Garnissez votre moule avec la pâte feuillettée. Lavez, dénoyautez et coupez les pêches en 4 sans les peler. Mélangez la ricotta, le sucre, les jaunes d'œufs, la crème et la poudre d'amande. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, et incorporez-les à votre précédente préparation. Versez ce mélange sur le fond de pâte. Disposez vos quartiers de pêche harmonieusement dessus, en les enfonçant légèrement. Enfournez environ 40 minutes. Servez froid, saupoudré de sucre glace. 
Vous pouvez remplacer les pêches par des nectarines ou des abricots!
Bon appétit!!
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avec Axel (4 ans) qui ne laisse guère les poules récupérer après avoir pondu!!!
Dés qu'il les entend chanter, il file avec son petit panier..... 
Et ce jour-là; une jolie petite surprise avec ce mini-oeuf!
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L'été est souvent l'occasion de grandes réunions entre amis ou en famille!
Il faut faire preuve d'imagination pour nourrir tout le monde, tout en restant simple, quand on est quelques dizaines autour d'un buffet campagnard ; ce n'est pas évident de faire de la gastronomie! Voici donc un plat qui trouve facilement sa place au milieu d'une table, surtout au bord d'un étang! C'est une grosse salade de riz, cachée sous un poisson en écaille de concombres! Pour celà, vous faites votre grosse salade de riz habituelle, vous l'assaisonnez à votre goût... 
Vous la disposez sur un grand plat en lui donnant une forme ovale ...J'ai pris une grande planche recouverte de papier d'alu, nous étions une soixantaine et je n'avais pas de plat assez grand....
Vous recouvrez un petit côté, avec de fines rondelles de tomates jaunes, (pour faire la tête du poisson), vous n'oubliez pas son oeil (une olive noire) et vous terminez de recouvrir la salade de riz avec de fines rondelles de concombre..... 
Quand vous épluchez les concombres, vous gardez les épluchures afin de découper dedans les nageoires et la queue de votre poisson! Bien assaisonné, ce "poisson" a beaucoup de succés au milieu d'un buffet champêtre! 
Pour garnir votre buffet, côté apéro, voici quelques idées!
Des pamplemousses "hérissons" piqués de cure-dents, garnis de minis-brochettes ( tomates cerises de différentes couleurs, cubes de comté, surimi...). Vous pouvez aussi piquer des cubes de saucisson; grain de raisin ect, ect.... 
Des cakes, bien sûr!
Celui-ci est au magret de canard séché et au cheddar (recette dans un prochain article)...
Celui-ci est aux lardons et au chorizo...
Recette dans un prochain article également.... 
Et, bien sûr, la baguette farcie au jambon de Françoise (La Guillaumette) qui est devenue pour moi une incontournable quand nous sommes nombreux!
Celle au saumon est très bonne aussi! 
Rien de tel qu'un bon buffet pour faire la fête!!!
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Voici notre première récolte de tomates.....
Pour l'instant, elles sont belles! 
Celles-ci; je vous les offre!!!
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Voici revenue la saison des mirabelles, pour notre plus grand plaisir!
J'ai beaucoup de chance, il m'a suffit d'aller faire un petit tour dans le verger de mon amie Yolande (merci Yoyo!!!) pour en ramasser un beau panier! Après avoir fait quelques pots de confiture.... 
il n'était pas question de zapper une bonne tarte; la tarte Amandine!
Elle vous tente? Voici les ingrédients et la recette! -1 pâte feuilletée (ou brisée) -des mirabelles. -1 œuf. -100 g de poudre d'amande. -100 g de sucre. -100 g de beurre mou. -quelques amandes effilées. -sucre glace. Préchauffez le four à 200°(th 6-7) Battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'œuf battu et 100 g de poudre d'amande. Etalez la pâte dans un moule et versez dessus la préparation à l'amande. Disposez régulièrement les mirabelles sur ce mélange. Parsemez les amandes effilées sur ces mirabelles. Enfournez une trentaine de minutes. Saupoudrez de sucre glace, servez tiède ou froid. 
Régalez-vous!
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Il y a quelques jours, je vous montrais les robes de mariées, exposées dans ce magnifique musée du mariage du château de Villesavin, à quelques kilomètres de Chambord; à Tour en Sologne, exactement. Aujourd'hui, je vais vous montrer quelques meubles et objets traditionnels (plus de 1500 objets sont répertoriés dans ce musée) se rattachant au mariage, à partir de 1820-1840....
Commençons la visite par ce buffet...
N'oubliez pas de cliquer pour agrandir certaines photos; car ces objets étant tous exposés dans des vitrines; mes photos ne sont pas toutes très nettes!
Service de table de 52 pièces...
Le coffre à linge....
La machine à coudre, qui faisait souvent partie du trousseau...
Une vue de la lingerie....
Les draps...
Les vases de mariage...
Le bénitier, offert aussi à l'occasion du mariage...
Et le fameux pot de chambre!!!
Le petit vase de nuit, offert aux invités....
Le chauffe-pied!
Et, dans un autre registre; le menu!!!
Je me demande s'ils pouvaient aller danser après un tel festin!!!
Dans un prochain article, je vous montrerai quelques globes de mariage...
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Rappelez-vous, il y a quelques mois, je vous parlais des vins de Pierre Richard....Suivez ce lien....
Aujourd'hui, c'est une jolie bouteille dédicacée par Pierre Richard lui-même que nos enfants nous ont rapporté du domaine de ce dernier.... Une belle bouteille personnalisée! Un cadeau qui fait plaisir!
Bonne soirée!
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Quand nous sommes allés en Touraine, en 2013, nous avons visité le château de Villesavin; un 'petit' château de taille humaine. Situé sur la commune de Tour en Sologne, il se trouve à 9 km de Chambord. L'histoire de Villesavin est d'ailleurs lié à celle de son prestigieux voisin... Ce château fût construit en 1527 par Jean Le Breton, seigneur de Villesavin et de Villandry, et secrétaire des finances de François 1er; c'est lui qui assure la conduite des importants travaux de Chambord. Il décide donc de vivre à Villesavin, qui ne se trouve qu'à quelques minutes 'à cheval' de son travail! Villesavin est d'ailleurs présenté par son guide, comme "la maison de chantier" de Chambord!!!
Deux musées agrémentent la visite du château; un musée de l'hypomobile (ce sera pour un prochain article), et un exceptionnel musée du mariage du 19 ème siècle. Il retrace l'histoire du mariage et de ses traditions avec plus de 1500 objets conservés dans leur état d'origine....
Aujourd'hui, je commencerai ce petit reportage en vous présentant quelques robes de mariées...
Celle-ci est de 1925...
Celle-ci, faite main, est de 1940..
Cette robe, entièrement travaillée à la main est de 1840, (j'avais pensé à prendre en photo les petites pancartes, posées près des mannequins).
Celle-ci entièrement brodé à l' épi de blé (les brodeuses sauront ce que ce terme veut dire!); ce travail était souvent effectué par les religieuses de couvent. Epoque; 1860. 
Celle-ci, de 1890, est en soie naturelle brodée de fleurs d'oranger...
Après les robes; voici quelques coiffes, comme cette couronne de fleurs d'oranger... Epoque; 1930
Et quelques jolis bibis!
De nombreux objets concernant le mariage sont exposés dans ce musée, mais ce sera le sujet d'autres articles...
Je vous souhaite un bon week-end et je vous retrouve lundi!
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Que ce soit à l'apéritif ou en entrée; les petites verrines sont toujours très appréciées!
Aujourd'hui, je vous propose ces verrines trés estivales! Pour 4 ou 6 verrines, selon leur taille......ou plusieurs petites pour l'apéritif!!!! -1 grosse boite de thon égoutté. -des petites crevettes décortiquées. -150 g de St Moret -1 petit concombre -1 citron -de la ciboulette ciselée -de la vinaigrette -sel et poivre Coupez le concombre en minis-dés...... Assaisonnez-le avec la vinaigrette de votre choix. 
Mélangez le thon avec le St Moret et écrasez bien le tout à la fourchette, ajoutez le jus du citron (plus ou moins selon votre goût).
Salez et poivrez, amalgamez bien le tout. Ajoutez la ciboulette. Dans des verrines, mettez une couche de concombre, ensuite les rillettes de thon, puis les crevettes. J'ai mis une demie tomate cerise , une rondelle de citron et un peu de ciboulette pour la déco.... 
Servez bien frais!
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Nous revenons donc du lac du Der, avec nos petits-enfants,,Lucas (12 ans) et Maël (9 ans). 
la pêche pour d'autres....
et de jolies rencontres.... nous avons bien profité de ce séjour....
Mais le lac du Der, c'est aussi une histoire; celle d'un lac qui a été construit pour régulariser le cours de la Marne, afin d'éviter les inondations, en particulier de Paris. C'est aussi une histoire humaine.
Dans ce musée, l'histoire de la construction de ce lac et celle des villages engloutis est expliqué grâce à un petit film, on peut y voir aussi des villageois témoignant de ce passé..... Si vous voulez en savoir plus sur ce lac, suivez ce lien.... 
Les lavandières....
Maël, du haut de ses 9 ans, m'a dit que c'était tout de même plus pratique aujourd'hui!!! J'en conviens! 
Quant aux hommes...ils se désaltérent!!!!lol
C'est vrai que la moisson est bien dure!!!
Lucas et Maêl, dont le papi a un beau tracteur avec la clim, la radio, et une belle moissonneuse-batteuse, sont restés songeurs.... 
le maréchal-ferrand....
Un joli petit poële...
Nous avons visité la petite école...
On peut aussi se promener dans le jardin,...
Dans ce jardin, où nous avons été stoppés un bon moment!
La cause; une mare à grenouilles qui a passionné nos petits-enfants, surtout qu'un jeune stagiaire leur a montré qu'en agitant une tige de jonc sous le nez, les grenouilles sautaient dessus, prenant celà pour une mouche!!! Dely; ça marche, si tu veux essayer!!!lol Quant à moi, je n'ai pas été assez rapide pour prendre une photo de ces grenouilles sauteuses!!!! 
Nous aurions pu y passer la journée!!!!
Un joli pigeonnier...
Cette petite église est celle de Nuisement, un des 3 villages engloutis, elle a été entièrement démontée en 1971; et reconstruite en 1972, à Sainte-Marie, à l'emplacement du musée.
Les villages ont été engloutis en 1974. 
En voici qui sont les bienvenues dans le jardin de ce musée, puisqu'un "mur aux hirondelles" leur est réservé afin qu'elles reviennent d'une année sur l'autre!
Sous cet autre pan de mur, c'est carrément une nursery qui les attend!
Après cette balade, je vous souhaite une très bonne soirée
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