S'inscrire au fil RSS
Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Ce plat très simple et très rapide à réaliser est délicieux, j'ai utilisé des filets de cabillaud, mais n'importe quel poisson blanc fera l'affaire; 4 filets de poisson Prélevez le zeste du citron et de l'orange et pressez leur jus. Mettez le jus et les zestes dans une casserole, portez à ébullition, faites réduire pendant 5 mn environ; ajoutez le beurre en morceaux, salez, poivrez, mélangez bien et gardez au chaud. 
Ce beurre acidulé est parfait pour accommoder les poissons blancs.
Servir avec du riz créole. Bises et bonne journée. 
Voir
les 13 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Voici une recette 'maison',mais pour vos cheveux,cette fois!C'est un masque pour des cheveux bien nourris pour 'presque' pas un rond comme dirait Annick!(quand on voit le prix des masques!) Il vous faut;;2 oeufs et 1 cuillerée à café d'huile d'olive.
Réalisation;Battez les oeufs puis ajoutez l'huile d'olive.Mélangez.Appliquez cette préparation sur vos cheveux secs. Massez.Enroulez une serviette autour de votre tête et laissez agir 10 mn.Rincez puis appliquez votre shampoing et traitement habituel. Le plus;l'huile d'olive renforce la fibre capillaire et l'oeuf est une source inégalée de protéines qui nourrit et fait briller les cheveux. Bon shampoing!!! |
J'avais envie de crème au chocolat, comme JC adore celà; pourquoi se priver?
J'ai donc fait ces petites crèmes très simples mais délicieuses. Voici les ingrédients: 125 g de bon chocolat noir, 50 cl de lait, 1 gousse de vanille (ou 1 petit bâton de canelle) 3 œufs, 60 g de sucre semoule Cassez le chocolat en morceaux. Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille(ou la canelle), portez à ébulition, laissez infuser le parfum une dizaine de minutes, au bout de ces 10 mn, enlever la gousse de vanille, faites chauffer de nouveau le lait, ajoutez y le chocolat, laissez le fondre et mélangez. D'autre part, cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre, fouettez quelques instants, puis versez dessus le lait au chocolat sans cesser de fouetter. Préchauffez le four à 180°(th 6) Versez la préparation dans des petits pots ou ramequins, posez-les dans un bain-marie et glissez-les au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les crèmes soient bien prises. Laissez-les refroidir au frigo. 
Servez bien frais, tel quel ou accompagné de petits biscuits!
Bonne soirée. 
|
J'ai fait des blinis, mais,des blinis de pomme de terre, servis avec de la truite fumée et une salade de mâche, voici un diner sympa!!!
Pour 4 personnes; Il vous faudra; 350 g de pommes de terre 3 œufs et 2 blancs 70 g de farine 1 cuillère è soupe de crème épaisse sel, poivre, noix muscade Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, ensuite les peler, les réduire en purée, ajouter les 3 œufs, la farine, la crème, assaisonner et ajouter les 2 blancs battus en neige. Faites cuire par petites louchées dans une poèle beurrée, si vous en avez une à blinis; c'est parfait! Sinon, vous mettez 3 petites louchées par poèle, 2 à 3 minutes de chaque côté environ.... 
Rapide, simple et bon!!! 
|
Pour vous remercier de vos commentaires et de votre passage sur ce blog,mais aussi pour cloturer cette belle journée de printemps,je vous offre ces quelques fleurs de mon jardin.....
Bises. 
|
Pourquoi l'appelle t-on comme celà? je n'en sais rien, par contre celà fait un gâteau très léger et aérien (un peu comme un biscuit de Savoie)
Je vous donne les ingrédients (pour 8) 100 g de farine, 50 g de fécule 5 oeufs 130 g de sucre 1 citron non traité 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Tamisez ensemble la farine, la levure et la fécule, mélangez y le zeste finement râpé du citron. Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Fouettez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez à ces blancs le reste du sucre ainsi que le sucre vanillé. Le mélange doit être très ferme. Incorporez cet appareil aux jaunes d'oeufs battus avec le sucre. Ensuite, ajoutez à ce mélange la farine. Je ne sais pas si c'est le fait d'incorporer les blancs en neige d'abord aux jaunes battus avec le sucre, et d'ajouter la farine seulement après, mais le mélange de ces blancs m'a semblé bien facile. Versez cette pâte dans un moule à manqué beurré, et glissez le au four préalablement chauffé à 180°pendant 40 minutes. 
On peut changer le parfum; zeste d'orange, pépites de chocolat, un peu de poudre de noix de coco.....
Il sert de base à beaucoup d'autres.... Il fait un joli gâteau quand il revêt un habit de fête,comme par exemple ce gâteau d'anniversaire.... 
Bon après midi. 
|
Il y a quelques jours,je vous parlais de pommes de terre et vous donnais une liste de variétés les plus connues.
Aujourd'hui,sur les conseils d'un ami,j'ai acheté de la 'corne de Gatte',cet ami m'a dit que non seulement,elles se tenaient très bien à la cuisson mais qu'en plus,elles étaient savoureuses....C'est donc un essai pour nous,je vous en dirai des nouvelles......dans quelques mois!!!!!lol J'ai acheté aussi de la 'rose de France",car,elles sont très précoces,on les récolte 80 jours après. Je voulais acheter aussi de l'amandine,mais,j'ai préféré la 'bernadette',car,sa conservation est meilleure. Voilà du bouleau pour JC,il a environ 150 plants à mettre en terre!!!!! 
Quant à moi;j'ai de nouveau craqué pour un petit camélia,ce n'est pas le premier que j'achète,mais,je les laissais en pot,et,ils avaient du mal à passer l'hiver,donc,celui ci va aller directement en pleine terre!!!!
Je pensais l'installer au soleil,je vois sur la notice qu'il faut le mettre dans un endroit mi-ombragé.....Qu'en penses tu Annick,toi qui en as un superbe? Car,chez nous,malgré tout,celà 'cuit' bien l'été en plein soleil. 
J'ai acheté aussi une'malva park allée',c'est une plante qui est de la famille des 'lavatères',je peux la mettre en pot sur la terrasse...C'est une plante assez vigoureuse puisqu'elle peut atteindre 1m50.
La connaissez vous? J'ai commandé aussi(chez Jacques Briant)quelques nouveautés,dont des dahlias à fleurs d'orchidée(je crois vous avoir déjà dit que j'aimais beaucoup ces fleurs) et des géraniums vivaces. 
Il n'y a plus qu'à installer ces plantes en attendant de les récolter ou de les voir fleurir....
Je vous souhaite une bonne soirée. 
|
Voici quelques citations qui,j'espère vous feront sourire; Quand on songe au prix du bifteck,on comprend plus aisément pourquoi les vaches sont sacrées aux Indes!
Qui vole un boeuf est vachement musclé! Chacun son métier,les vaches seront bien gardées! Bises à vous qui passez sur ce blog et bonne fin d'après midi! |
J'ai trouvé cette recette dans une revue et, puisque j'ai encore des poireaux dans le jardin, c'était le moment de l'essayer.... 
Cela fait un flan crémeux qui a beaucoup de saveur. 
|
Voici un plat bien de chez nous, bien traditionnel, mais qui plaît toujours autant, surtout l'hiver! 
Pelez et coupez les carottes en rondelles, pelez et émincez les oignons. 
Sachez que vous pouvez préparer ce plat la veille; il est bien meilleur réchauffé!
Bon appétit et bonne fin d'après midi. 
|
|
Ultra rapide, car cette verrine est faite avec des crèmes 'Danette';
Bien pratique si vous devez improviser un dessert au dernier moment! Pour 2 verrines, voici les ingrédients! 4 'Danette, de 2 parfums différents (praliné, au lait, noir ou blanc) 3 ou 4 biscuits à la cuiller ou boudoirs. 3 ou 4 gâteaux bretons (ou spéculos) 1 peu de sirop de sucre parfum de votre choix (vanille ou rhum) chantilly et bonbons en granulés (facultatif) Mettez les boudoirs grossièrement émiéttes au fond de chaque verrine, humectez les avec un peu de sirop de sucre parfumé à votre goût; sur ces boudoirs, versez une 'Danette, ensuite le gâteau sec grossièrement émietté et humecté, lui aussi (gâteau breton ou spéculos),et ajoutez l'autre Danette (l'autre saveur). Au moment de servir, couronné le tout avec de la chantilly et des petits granulés de sucre (ou d'amandes grillées) selon votre goût! Voilà un petit dessert,préparé en 10 mn chrono! Régalez vous, sans effort! 
|
Aujourd'hui,9 mars,jours des "cendres",c'est aussi la sainte Françoise!
Donc,bonne fête en particulier,à "La Guillaumette",à Fanette,à Fanfan,à Mounaque,à celles que j'oublie(?)........et,à toutes les Françoise qui passeront sur mon blog...gros bisous à vous toutes. Je vous offre ce bouquet printanier! 
|
Nous avons profité d'une journée ensoleillée pour aller nous promener à l'abbaye de Vauclair, du moins ce qu'il en reste.
Cette abbaye fût construite en 1134, à la demande de l'évêque de Laon. Elle se situe d'ailleurs à une quinzaine de km au sud de Laon, au pied du chemin des dames. 
Sa situation géographique à proximité du chemin des dames a conduit à sa destruction en 1917.
Ce lieu appelé 'chemin des dames' est un plateau qui offrait un bel observatoire situé entre Reims et Laon. C'est pour celà que les allemands s'y sont installés pendant la première guerre mondiale.Ils ont transformé cet observatoire en forteresse en y aménageant des carrières souterraines déjà existantes (caverne des dragons), endroit que l'on peut toujours visiter et fort connu dans la région. 
Il ne reste,aujourd'hui,de cette abbaye que des vestiges.
Elle est classée monument historique depuis 1970. 
L'ensemble de ces vestiges reste cependant majestueux!
Avec les ruines, on peut se promener dans un arborétum composé principalement de pommiers et de poiriers anciens. Ainsi que d'un jardin de plantes médicinales, conçu par un père amoureux de cet endroit qui vécût à proximité,de 1966 à sa mort en 2005. Ce jardin fût inauguré en 1976. 
Si vous passez dans la région,que vous aimez les vieilles pierres,vous serez charmés par cet endroit, ces ruines sont nichées dans un écrin de verdure, une forêt de 1000h l'entoure,il y a aussi un très bel étang.
Et bien sûr, vous serez à quelques km du chemin des dames et de la caverne du dragon. J'espère que cette balade dans le passé vous aura plue. Je vous souhaite une bonne journée. 
|
Aussi longtemps que l'égalité entre les femmes et les hommes ne sera pas atteinte,il sera toujours necessaire de la célébrer....
Comment est née la journée internationale de la femme? 
|
