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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
C'est possible bien sûr, à condition de garder précieusement cette liste dans votre cuisine!
Avec une cuillère à soupe rase; 2 cl 2 cl de liquide, 12 g de farine 15 g de sucre en poudre 12 g de semoule 15 g de sel fin 1 cuillère à café rase ;0,5 cl 0,5 de liquide 4 g de farine, 5 g de sucre en poudre 4 g de semoule 5 g de sel fin 
1 verre à moutarde; 20 cl 
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C'est ce que laisse penser une étude très sérieuse de l'Inserm,menée par des chercheurs de Dijon(région du Bourgogne,un hasard?).Ils ont étudié les propriétés anti-inflamatoires et anticancéreux du resvératrol,un antioxidant présent dans le vin rouge.
Ce dernier modulerait en particulier deux minimolécules(des micro-ARN)impliquées dans le développement de la cellule cancéreuse.Les chercheurs n'ont-malheureusement-pas fourni de quantités conseillées pour bénéficier de cette protection. De toute façon,celà doit être avec modération!!!lol Source;Inserm. 
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Si vous n'avez pas de saucière électrique, voici une astuce qui vous fera gagner du temps en vous organisant autrement;
Le jour où vous avez une sauce à faire, plutôt que de la faire à la dernière minute, préparez-la à l'avance et gardez- la au chaud dans une bouteille thermos, préalablement ébouillantée. Ainsi vos sauces, et surtout les plus fragiles(hollandaise, beurre blanc, crémée ect....) seront servies à bonne température et sans risque de surcuisson ou de les voir tourner! Secouez énergiquement la bouteille au moment de servir et, versez dans la saucière! Bon après midi. 
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Je viens de terminer ma broderie "Fifi brin d'acier',elle est encadrée,je n'ai plus qu'à l'offrir à ma petite voisine,Jeanne qui a 3 ans.
Je ne sais pas encore quelle sera la prochaine,je vais feuilleter mes bouquins....Peut-être sur le thème de Pâques ou du printemps..... 
Bonne journée à vous qui passez sur ce blog!
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Vous allez me dire cette recette ressemble à la "poule au pot"!!!
Mais non, nos amis belges ne seraient pas contents.....effectivement, cette recette est belge! C'est donc une autre façon d'accomoder le poulet! Pour cette recette, il vous faudra donc; un poulet coupé en morceaux; 4 ou 5 carottes 2 poireaux 1 belle branche de céleri; du bouillon de volaille Pour la sauce; beurre, farine, bouillon de cuisson, 2 jaunes d'oeufs: 20 cl de crème fraîche un peu de noix de muscade Pelez les carottes, épluchez et nettoyez les poireaux, coupez-les en rondelles, etuvez quelques minutes ces légumes dans un peu de beurre sans laissez brunir, ajoutez le bouillon, la branche de cèleri, les morceaux de poulet, salez,poivrez, et laissez mijotez jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Quand le poulet est cuit, sortez les morceaux et la garniture, réservez-les au chaud dans un peu de bouillon. Faites un roux blond avec le reste de ce bouillon, et laissez le mijoter quelques minutes à feu doux. Dans un bol, mélangez la crème avec les jaunes d'oeufs, puis ajoutez une pincée de noix de muscade, ajoutez ce mélange à la sauce; réchauffez sans faire bouillir, puis servez aussitôt avec le poulet et la garniture. Complétez avec du riz créole. 
A la place de la noix de muscade, on peut mettre un filet de citron, c'est tout aussi bon!
Bises et bon après-midi. 
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Les propriétés sanitaires antiseptiques de l'oignon ne sont plus à démontrer!
Pour les adeptes de la médication naturelle, voici une recette de sirop contre la toux: Mettez 5 gros oignons (bio,de préférence) dans 1 litre d'eau bouillante avec 1 cuillère à café de sel, laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes. Ensuite filtrez, et,ajoutez dans le bouillon obtenu un peu de miel (selon le goût);boire ce sirop tout au long de la journée. "Trucs et astuces écolo;La Santé" de Clara Delpas aux éditions Minerva. J'avoue,ne pas l'avoir essayé! 
Un oignon suffit à faire pleurer les gens, mais, on n'a pas encore inventé le légume qui les ferait rire!
"Will Rogers" Bises. 
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Danie et Tania,je vous vois ouvrir de grands yeux étonnés,mais je ne plaisante pas!!!!
Voici le résultat d'une enquête réalisée par le Figaro!(et,trouvé dans la revue Avantages du mois Mars) Une société russe dit avoir conçu un radar détectant les haleines suspectes! C'est lors du salon de sécurité et de l'équipement policier 'Interpolitex' en Russie,que la société 'Ladars Systems' a présenté un radar révolutionnaire qui permettrait de détecter l'alcoolémie au volant! Mais,attention,ce n'est pas un vulgaire alcootest,il s'agit bien d'un radar qui,installé en bord de route détecterait à distance la présence d'alcool dans l'haleine et ceci à l'interieur de l'habitacle de la voiture!(jusqu'à 120 km/h) Comment fonctionne t-il?Mystère! Le figaro,qui a enquêté sur ce radar pense qu'il est difficile de juger de la crédibilité ou de la fiabilité de cette innovation! Cependant,le ministre de l'intérieur russe,qui mène un combat sans merci contre ce fléau national qu'est l'alcool,s'est dit interessé!!! L'appareil avait déjà été présenté en 2009 à Hambourg,et aussi en Chine,sans beaucoup de succés,semble t-il!!! Peut-être que la police russe se laissera tenter,toujours est il que le fabricant affirme qu'il livrera les premiers modèles en 2012 dans ce pays! 
Peut-être pour bientôt chez nous!!!!
Mais alors,la petite phrase disant"c'est celui qui ne boit pas qui conduit",ne 'tient plus la route'!!!! Comment faudra t-il faire pour ramener à son domicile une personne avinée???Peut-être la baillonner?(pour l'haleine!),et,pour encore plus d'efficacité,l'enfermer dans le coffre!!!!lSinon,j'ai l'impression qu'ils vont en arrêter des voitures!!!!! Je vous laisse méditer sur cette nouvelle invention,et,je vous souhaite une bonne journée! Bises. 
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Avec un café ou un thé, au goûter ou au dessert, voici une tarte que vous apprécierez si vous aimez le goût acidulé du citron!
Il vous faudra pour faire cette recette; Elle se fait généralement avec une pâte sablée, JC n'aimant pas trop cette pâte (il la trouve trop sèche), je l'ai donc faite avec une pâte brisée. 3 citrons; 4 œufs entiers; 200 g de sucre; 25 g de beurre; Pour la meringue; 3 blancs d'œuf 100 g de sucre; faites précuire à blanc votre fond de tarte au four pendant 15 mn à 180°. Battre les œufs entiers avec le sucre, le jus des 3 citrons (environ 10 à 12 cl) et le zeste d'un citron. Faites chauffer cette préparation en tournant avec une cuillère en bois et en arrêtant le feu juste avant l'ébullition! Ajoutez 25 g de beurre. Versez l'appareil sur la pâte précuite, remettez au four à 150° une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, vous aurez monté les blancs en neige avec 100 g de sucre. Sortez la tarte du four, ajoutez cette meringue. Si vous avez une poche à douille, amusez vous à faire de jolies arabesques (oui, je sais,les miennes ne sont pas terribles!!!) 
Remettez à dorer sous le grill en surveillant car la meringue dore très vite!
Voici un lien vers une tarte au citron et noix de coco; plus exotique mais aussi délicieuse....c'est ICI 
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Chez nous,il fait doux,comme je suppose dans beaucoup de régions,mais,il parait que l'on a tort de se réjouir de ce temps en Février!
D'ailleurs,il y a quelques jours Dely avait mis ce dicton sur son blog: Il vaut mieux avoir un loup dans le troupeau qu'un mois de Fevrier trop beau! Je viens de trouver celui ci dans le Chasseur Français de ce mois(qui va dans le même sens): Mieux vaut renard dans le poulailler qu'homme en chemise en Février! Et,en voici d'autres qui veulent dire pareil; Si Février ne donne pas ses bourrasques,tous les mois sont courroucés! Février trop doux,gâre aux courroux! Beau Février,c'est disette au grenier! En Février,si au soleil,ton chat tend sa peau,en Mars,il l'exposera au fourneau! 
Mais,le mois ne fait que commencer,en voici un qui dit;
Tu n'as rien vu tant que Février n'a pas montré son dos! Il y a un tas d'autres dictons,celà pourrait être amusant,si,à votre tour,vous en mettiez un sur votre blog! Quant à moi,est du à ce temps doux et humide,je ne sais pas,mais j'ai un gros 'rhube'!!! Bisous. 
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Il y a un petit moment que je n'étais pas venu faire un petit tour sur le blog de mamie!
Il faut dire que depuis mes 8 mois (le 9 Janvier), j'ai fait quelques progrès! Je me déplace partout à 4 pattes, et, je commence à me relever !!!! D'ailleurs, c'est pour celà que maman et papa m'ont acheté un casque! Dés qu'ils me posent par terre, ils me mettent ce truc sur la tête!!! Enfin, avec ce casque je fais ce que je veux...ils me fichent la paix...si ça peut les rassurer.... Mais, il faut bien avouer que du côté des pieds, je n'ai pas encore trouvé le système, ça s'emmêle encore pas mal d'ailleurs de ce côté là! Il parait qu'il faut mettre un pied devant l'autre pour avancer, c'est comme celà que ça fonctionne. 
Vous avez vu, je suis fier comme Artaban!!!
Ce que j'aime, c'est jouer avec Aimy, du moins essayer, car, je dois dire qu'elle n'est pas très réceptive, dés que j'approche, elle se sauve!
Mamie dit que je lui fais des 'misères', ça veut dire quoi celà? Je veux jouer, c'est tout! Elle est si "doudouce", mais mamie dit aussi que je ne sais pas encore faire de calins (n'importe quoi!!!)...C'est vrai que dés que ma 'menotte' est dans ses poils, j'ai tendance à tirer...sur sa queue aussi d'ailleurs, alors mamie nous surveille toujours du coin de l'oeil!!!! 
Je suis un gros baveux, ce n'est pas de ma faute, j'ai mes petites dents qui sortent, j'en ai déjà 2, et les autres ne vont pas tarder! Je sais, ce n'est pas beaucoup, mais il parait que les bébés ne peuvent pas tout faire en même temps, c'est ma mamie qui l'a dit, na!!!!!
D"ailleurs, puisque vous êtes ses copines, je vous fais un petit sourire!!! 
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Voici encore une crêpe ,mais au parfum des îles cette fois!
Epluchez un ananas, enlevez la partie dure et coupez le en petits morceaux en récupérant le jus! Pelez 3 pomme,,coupez les aussi en petits morceaux, mettez l'ananas et les pommes dans une casserole, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre, un sachet de sucre vanillé, 3 cuillères de rhum plus le jus de l'ananas. Faites cuire 25 à 30 minutes jusqu'à obtenir une compote,s'il y a encore du jus, faites le évaporer sur un feu plus vif. Ecrasez grossièrement cette purée de fruits et laissez la refroidir. Quand elle est bien froide, garnissez vos crêpes avec cette compote. Vous pouvez la servir avec une boule de glace à la vanille ou de la chantilly! 
Bon appétit,bisous et bonne journée! 
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MIRACLE DANS LES ANDES,de Nando Parrado.
Un livre qui n'est pas récent,puisque la traduction française date de 2007. Un récit qui vous passionnera,vous fera frémir et qui vous aidera à comprendre comment des humains en sont arrivés à se conduire en cannibales pour survivre. De cette dramatique aventure (dont un journaliste Piers Paul Read tira un ouvrage qui émut le monde entier"Les survivants,en 1974").Il manquait le récit d'un survivant.Et,c'est ce récit que Nando Parrado,aprés s'y être refusé pendant plus de 30 ans,a accepté d'écrire. C'est un vendredi 13,en 1972,que l'avion qui transportait une équipe de rugbymen uruguayens s'écrasait dans les Andes et allait donner naissance à une histoire fascinante et cruelle. Pendant 72 jours,les survivants de ce crash vécurent sur un glacier à 3500 m d'altitude,au milieu des cadavres et des débris de leur carlingue éventrée. Seuls au monde,ils luttèrent à mains nues contre le froid et le désespoir,n'ayant bientôt d'autre choix,pour tenir,que de manger de la chair humaine. Nando Parrado parle avec une honnêteté désarmante de la décision du groupe au moment de manger le premier corps de leur compagnon d'infortune. Un livre d'une émotion et d'une violence extrèmes. Mais,plus important,il nous apprend à ne pas gâcher le moindre moment d'une vie. 
Chez nous,il est tombé de la pluie verglaçante et c'est une vraie patinoire! 
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Cette fois, avec des pommes.... 
Bises et bonne soirée.
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C'est le moment ou jamais de faire le plein de vitamines en mangeant des kiwis!
Le kiwi est originaire de Chine,puis de Nouvelle Zélande(son nom d'ailleurs vient de l'oiseau,emblême de ce pays) C'est un père jésuite qui,en 1904 en importe les premiers plants,mais,ce fruit n'est vraiment connu que depuis une trentaine d'années. Le kiwi est le fruit de l'actinidia. Aujourd'hui,avec une production de 70 000 tonnes,la France occupe la 2ème place européenne,65% proviennent d'Aquitaine et du Midi Pyrénée,le reste provient du sud et de la Corse. C'est un fruit très peu calorique(45 kcal/100g),il est riche en vitamine C,beaucoup plus que l'orange. Il contient également du calcium,du magnésium,du fer,du potassium ect.... C'est aussi un antioxidant(surtout s'il est bio). Il lutte aussi contre la constipation. Pour le faire mûrir,placez le avec des pommes. A consommer sans modération,si vous n'êtes pas allergique à son acide actinique qui donne de l'urticaire. Pensez y en allant faire vos courses! Bises et bonne journée. 
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Voici encore un bon petit plat pour nous réchauffer; chez nous;- 6 ° ce matin! 
Je vous laisse...le devoir m'appelle!!! lol
Bonne journée. 
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