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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Et à toutes celles qui aiment la montagne.....
Voici quelques photos des Alpes en été...(été 2009) Vacances au pays des vaches....et du reblochon! Le Grand Bornand,en Haute Savoie,dans la vallée des Aravis. 
encore une vache.....
Le pays des beaux chalets...Le Pas du Loup,celui que nous avions loué en famille.
Le Borne....
Promenade dans la montagne,à la rencontre des moutons....
Devinez qui descend en parapente,dans le coin de la photo à gauche?
La rencontre avec les bouquetins au col de la Colombière se mérite.....il faut crapahuter!!!
Lucas,avec les bouquetins en arrière plan....ça valait vraiment le coup de grimper!!!!!
Le lac de Montriond,pas très loin de Morzine....
A quelques kilomètres de ce lac,les Lindarets,ou le village des chêvres,un tout petit village où les biquettes se promènent en totale liberté,pour la plus grande joie des petits..et des grands d'ailleurs!
Il faut dire que cet endroit est devenu un peu folklorique rapport à celà! 
La Haute Savoie;c'est aussi la très belle ville d'Annecy avec la vieille ville,et son lac....
Au même endroit,mais,4 mois après.....
J'espère que cette balade vous aura plue,quant à nous,c'est une région que nous aimons beaucoup!
Bises et bonne fin de journée 
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Et oui,j'ai trouvé ce que je vais broder dans les prochaines semaines...Ce sera pour la belle-fille de mon amie du Pas de Calais,qui attend un petit garçon pour début Juin.
Le modèle est un petit ours qui écrit sur un tableau le nom,la date de naissance,la taille,le poids et même l'heure de naissance du bébé. Pour l'anectode,j'avais acheté cette grille pour le bébé d'une copine institutrice;un petit clin d'oeil à son boulot! Si cette grille vous plait,n'hésitez pas à me le faire savoir,je me ferai un plaisir de vous l'envoyer! Bises et bonne journée! 
Elodie,dis moi ce que tu en penses!!! 
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Les pinsons sont de retour! Puisque nous parlions de ces oiseaux il y a 2,3 jours,mon mari qui coupe du bois en forêt en a vu 2 hier,pour la première fois cette année !
Les pinsons se montrent dés que les beaux jours reviennent....Serait ce une bonne nouvelle? Quant à nous,si hier,nous avons eu une journée printanière,ce matin,il a encore gelé;-1°. Bises. |
Pour 'attaquer' la journée en souriant!!!!
Bon mercredi à vous qui passez sur mon blog! 
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Voici un petit plat de pommes de terre sautées (améliorées), un plat tout simple, mais sympa qui nous a semblé bien bon!
Pour 2,3 personnes; 1 kg de pommes de terre huile d'olive 5 gousses d'ail Des chutes de jambon d'Aoste (j'ai trouvé à Inter une boite de pétales de jambon d'Aoste à 2€10) ou de la viande de boeuf séchée. Des copeaux de parmesan sel, poivre, persil. Epluchez, lavez, séchez vos pommes de terre et coupez-les en gros quartiers, faites les cuire dans de l'huile d'olive, salez,poivrez. Dans une autre poële,f aites dorer trés légèrement sans les laisser brunir les gousses d'ail émincées. Quand les pommes de terre sont cuites, vous les parsemez avec l'ail, les copeaux de parmesan et vous répartissez sur ce plat, le jambon d'Aoste ou la viande séchée, vous parsemez de persil et vous servez avec une salade verte. 
Bises et bonne soirée. 
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Annick,tu me demandais comment était le pinson;j'ai eu l'idée de t'envoyer sa photo! 
Et,bien sûr,comme chez beaucoup d'oiseaux,la femelle a un plumage beaucoup plus terne! 
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Dans le Pas de Calais, il y a des montagnes (les terrils!), mais pas de neige!
La municipalité de Noeux les Mines (à côté de Lens) a donc trouvé la parade, elle a créé une piste de ski artificielle sur un de ces terrils!!! Bien sûr,celà ne vaut pas une bonne piste de ski en pleine montagne, entourée de sapins et de chalets en bois! Malgré tout, tout le monde ne peut pas partir, et si cette initiative peut donner quelques sensations à des sportifs avides de bonnes descentes, je trouve celà très bien!!! 
Bises et bonne soirée.
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Un petit proverbe pour vous souhaiter un bon lundi et une bonne semaine; 
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C'est possible bien sûr, à condition de garder précieusement cette liste dans votre cuisine!
Avec une cuillère à soupe rase; 2 cl 2 cl de liquide, 12 g de farine 15 g de sucre en poudre 12 g de semoule 15 g de sel fin 1 cuillère à café rase ;0,5 cl 0,5 de liquide 4 g de farine, 5 g de sucre en poudre 4 g de semoule 5 g de sel fin 
1 verre à moutarde; 20 cl 
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C'est ce que laisse penser une étude très sérieuse de l'Inserm,menée par des chercheurs de Dijon(région du Bourgogne,un hasard?).Ils ont étudié les propriétés anti-inflamatoires et anticancéreux du resvératrol,un antioxidant présent dans le vin rouge.
Ce dernier modulerait en particulier deux minimolécules(des micro-ARN)impliquées dans le développement de la cellule cancéreuse.Les chercheurs n'ont-malheureusement-pas fourni de quantités conseillées pour bénéficier de cette protection. De toute façon,celà doit être avec modération!!!lol Source;Inserm. 
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Si vous n'avez pas de saucière électrique, voici une astuce qui vous fera gagner du temps en vous organisant autrement;
Le jour où vous avez une sauce à faire, plutôt que de la faire à la dernière minute, préparez-la à l'avance et gardez- la au chaud dans une bouteille thermos, préalablement ébouillantée. Ainsi vos sauces, et surtout les plus fragiles(hollandaise, beurre blanc, crémée ect....) seront servies à bonne température et sans risque de surcuisson ou de les voir tourner! Secouez énergiquement la bouteille au moment de servir et, versez dans la saucière! Bon après midi. 
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Je viens de terminer ma broderie "Fifi brin d'acier',elle est encadrée,je n'ai plus qu'à l'offrir à ma petite voisine,Jeanne qui a 3 ans.
Je ne sais pas encore quelle sera la prochaine,je vais feuilleter mes bouquins....Peut-être sur le thème de Pâques ou du printemps..... 
Bonne journée à vous qui passez sur ce blog!
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Vous allez me dire cette recette ressemble à la "poule au pot"!!!
Mais non, nos amis belges ne seraient pas contents.....effectivement, cette recette est belge! C'est donc une autre façon d'accomoder le poulet! Pour cette recette, il vous faudra donc; un poulet coupé en morceaux; 4 ou 5 carottes 2 poireaux 1 belle branche de céleri; du bouillon de volaille Pour la sauce; beurre, farine, bouillon de cuisson, 2 jaunes d'oeufs: 20 cl de crème fraîche un peu de noix de muscade Pelez les carottes, épluchez et nettoyez les poireaux, coupez-les en rondelles, etuvez quelques minutes ces légumes dans un peu de beurre sans laissez brunir, ajoutez le bouillon, la branche de cèleri, les morceaux de poulet, salez,poivrez, et laissez mijotez jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Quand le poulet est cuit, sortez les morceaux et la garniture, réservez-les au chaud dans un peu de bouillon. Faites un roux blond avec le reste de ce bouillon, et laissez le mijoter quelques minutes à feu doux. Dans un bol, mélangez la crème avec les jaunes d'oeufs, puis ajoutez une pincée de noix de muscade, ajoutez ce mélange à la sauce; réchauffez sans faire bouillir, puis servez aussitôt avec le poulet et la garniture. Complétez avec du riz créole. 
A la place de la noix de muscade, on peut mettre un filet de citron, c'est tout aussi bon!
Bises et bon après-midi. 
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Les propriétés sanitaires antiseptiques de l'oignon ne sont plus à démontrer!
Pour les adeptes de la médication naturelle, voici une recette de sirop contre la toux: Mettez 5 gros oignons (bio,de préférence) dans 1 litre d'eau bouillante avec 1 cuillère à café de sel, laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes. Ensuite filtrez, et,ajoutez dans le bouillon obtenu un peu de miel (selon le goût);boire ce sirop tout au long de la journée. "Trucs et astuces écolo;La Santé" de Clara Delpas aux éditions Minerva. J'avoue,ne pas l'avoir essayé! 
Un oignon suffit à faire pleurer les gens, mais, on n'a pas encore inventé le légume qui les ferait rire!
"Will Rogers" Bises. 
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