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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Appareil à chichi;Pour celles qui seraient interessées par cet appareil à chichi ou churros,allez donc visiter ce site;
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Dely avec son article sur les beignets m'a donnée envie de sortir mon appareil à chichis afin de régaler les enfants pour le goûter! 
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Cette recette est celle de la raie au beurre noisette, en version saumonette (ou roussette).
Je pense que vous la connaissez, je la donne tout de même pour celles d'entre vous qui pourraient être interessées.... Pour 4, 4 morceaux de saumonette; 4 échalotes 100 g de beurre 5 cuillères de vinaigre de cidre(ou de vin) 2 cuillères de câpres sel, poivre Vous faites pôcher la saumonette dans un court bouillon pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, vous aurez fait cuire les échalotes émincées sans les faire dorer dans du beurre. Ensuite, vous mettez le beurre dans une casserole et vous le faites colorer jusqu'à ce qu'il devienne couleur "noisette foncée',vous ajoutez le vinaigre (en faisant attention aux projections!), les échalotes, du sel, du poivre et les câpres. Vous mettez les morceaux de saumonette dans le plat de service, et vous versez la sauce par dessus, vous parsemez de persil hâché et vous servez avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou un riz créole! Cette sauce au beurre noir relève agréablement le côté un peu fade de ce poisson, qui est malgré tout bien apprécié des enfants pour son absence d'arêtes. 
Bonne soirée.
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Je passe vite fait,vous souhaiter une bonne journée,quant à moi aujourd'hui,j'aurai quatre enfants à garder....et oui,ce sont les vacances!!!
J'espère que le temps va s'améliorer dans la journée pour les emmener en balade car,pour l'instant,c'est bien gris! J'attendrai la semaine prochaine pour souffler un peu,j'aurai moi aussi quelques jours de repos. Bises et bonne journée. 
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Comment rattraper une soupe trop liquide? Vous trouvez que la consistance de votre potage est un peu trop liquide? |
Et à toutes celles qui aiment la montagne.....
Voici quelques photos des Alpes en été...(été 2009) Vacances au pays des vaches....et du reblochon! Le Grand Bornand,en Haute Savoie,dans la vallée des Aravis. 
encore une vache.....
Le pays des beaux chalets...Le Pas du Loup,celui que nous avions loué en famille.
Le Borne....
Promenade dans la montagne,à la rencontre des moutons....
Devinez qui descend en parapente,dans le coin de la photo à gauche?
La rencontre avec les bouquetins au col de la Colombière se mérite.....il faut crapahuter!!!
Lucas,avec les bouquetins en arrière plan....ça valait vraiment le coup de grimper!!!!!
Le lac de Montriond,pas très loin de Morzine....
A quelques kilomètres de ce lac,les Lindarets,ou le village des chêvres,un tout petit village où les biquettes se promènent en totale liberté,pour la plus grande joie des petits..et des grands d'ailleurs!
Il faut dire que cet endroit est devenu un peu folklorique rapport à celà! 
La Haute Savoie;c'est aussi la très belle ville d'Annecy avec la vieille ville,et son lac....
Au même endroit,mais,4 mois après.....
J'espère que cette balade vous aura plue,quant à nous,c'est une région que nous aimons beaucoup!
Bises et bonne fin de journée 
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Et oui,j'ai trouvé ce que je vais broder dans les prochaines semaines...Ce sera pour la belle-fille de mon amie du Pas de Calais,qui attend un petit garçon pour début Juin.
Le modèle est un petit ours qui écrit sur un tableau le nom,la date de naissance,la taille,le poids et même l'heure de naissance du bébé. Pour l'anectode,j'avais acheté cette grille pour le bébé d'une copine institutrice;un petit clin d'oeil à son boulot! Si cette grille vous plait,n'hésitez pas à me le faire savoir,je me ferai un plaisir de vous l'envoyer! Bises et bonne journée! 
Elodie,dis moi ce que tu en penses!!! 
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Les pinsons sont de retour! Puisque nous parlions de ces oiseaux il y a 2,3 jours,mon mari qui coupe du bois en forêt en a vu 2 hier,pour la première fois cette année !
Les pinsons se montrent dés que les beaux jours reviennent....Serait ce une bonne nouvelle? Quant à nous,si hier,nous avons eu une journée printanière,ce matin,il a encore gelé;-1°. Bises. |
Pour 'attaquer' la journée en souriant!!!!
Bon mercredi à vous qui passez sur mon blog! 
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Voici un petit plat de pommes de terre sautées (améliorées), un plat tout simple, mais sympa qui nous a semblé bien bon!
Pour 2,3 personnes; 1 kg de pommes de terre huile d'olive 5 gousses d'ail Des chutes de jambon d'Aoste (j'ai trouvé à Inter une boite de pétales de jambon d'Aoste à 2€10) ou de la viande de boeuf séchée. Des copeaux de parmesan sel, poivre, persil. Epluchez, lavez, séchez vos pommes de terre et coupez-les en gros quartiers, faites les cuire dans de l'huile d'olive, salez,poivrez. Dans une autre poële,f aites dorer trés légèrement sans les laisser brunir les gousses d'ail émincées. Quand les pommes de terre sont cuites, vous les parsemez avec l'ail, les copeaux de parmesan et vous répartissez sur ce plat, le jambon d'Aoste ou la viande séchée, vous parsemez de persil et vous servez avec une salade verte. 
Bises et bonne soirée. 
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Annick,tu me demandais comment était le pinson;j'ai eu l'idée de t'envoyer sa photo! 
Et,bien sûr,comme chez beaucoup d'oiseaux,la femelle a un plumage beaucoup plus terne! 
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Dans le Pas de Calais, il y a des montagnes (les terrils!), mais pas de neige!
La municipalité de Noeux les Mines (à côté de Lens) a donc trouvé la parade, elle a créé une piste de ski artificielle sur un de ces terrils!!! Bien sûr,celà ne vaut pas une bonne piste de ski en pleine montagne, entourée de sapins et de chalets en bois! Malgré tout, tout le monde ne peut pas partir, et si cette initiative peut donner quelques sensations à des sportifs avides de bonnes descentes, je trouve celà très bien!!! 
Bises et bonne soirée.
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Un petit proverbe pour vous souhaiter un bon lundi et une bonne semaine; 
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