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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Voici ma dernière broderie,un petit tableau(c'est le cas de le dire)brodé pour un ch'ti bébé (il est du Pas de Calais),qui vient de naître lundi dernier....
Je vous montre le détail de la broderie;un petit ours qui écrit au tableau le prénom,la date,le poids et la taille de ce ch'ti loup:
Et voilà une petite carte brodée pour sa mamie qui collectionne les éléphants....un petit éléphant jardinier....
Franchement,si elle a celui-ci dans sa collection,ce serait vraiment extraordinaire.... Je vous souhaite une bonne fin de journée et un bon week-end. 
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J'ai trouvé ces quelques conseils de 'grand-mère' dans le livre intitulé justement 'Secrets et recettes de grand-mère; bocaux et conserves'...publié chez Atlas. Promesses de tartines, de biscuits roulés, de crêpes et de tartelettes pendant toute l'année, fruits du verger ou du marché, tout est bon pour préparer les confitures...
C'est la grande occupation des beaux jours!!! Teneur en pectine: Les fruits "prennent" bien en confiture (et en gelée) à condition que les quantités de sucre, d'acide et de pectine (contenus dans la peau, la pulpe, le coeur et les pépins) soient bien dosées. Les fruits les plus riches en pectine et dont la teneur en acide est relativement élevée sont les pommes,les myrtilles,les airelles,les groseilles,les prunes,les coings et les agrumes. Les fruits les moins riches sont les fraises, la rhubarbe et les poires. Pour favoriser la prise de la confiture et augmenter l'acidité de la préparation, on ajoute un peu de jus de citron, ou bien on mélange des fruits riches en pectine avec d'autres fruits qui le sont moins. Des fruits pas tout à fait murs sont plus riches en pectine que des fruits très mûrs... SOS confitures! Si la confiture de fruits reste liquide au terme du temps de cuisson indiqué, c'est qu'elle n'est pas assez cuite. La faire recuire jusqu'à la bonne prise en ajoutant 1 ou 2 cuillerées à soupe de gelée de pomme ou de groseille. Si la confiture cristallise, c'est que la concentration en sucre est trop forte. Si l'on ouvre le pot et que l'on constate celà (pour toi,Danie!!!!),il faudra verser un peu d'eau bouillante sur le dessus et remuer le contenu pour répartir le sirop obtenu. Si la confiture présente sur le dessus des traces de moisissure;ne pas la jeter! Enlever soigneusement tout le moisi et consommez-là dans les plus brefs délais. Si la confiture a fermenté au point que des bulles de gaz la font déborder, c'est que la cuisson a été insuffisante ou le pot mal lavé. Malheureusement la confiture est alors inconsommable et il faut la jeter.... J'espère que ces petits conseils vous rendront service.... J'aurai dû y penser moi-même avant de faire ma confiture de cerises qui est un peu liquide...surtout que j'avais un pot de gelée de pommes dans mes placards et aussi de la confiture de groseille..... Bonne confiote et bonne soirée! |
en allant promener mon petit-fils(dans sa pousette) j'ai rencontré cette bestiole,j'ai tout de suite penser à Pom et à son petit Enzo....mais,comme elle était au milieu du chemin,immobile,je l'ai regardée de plus près(pas trop quand même!!!),je me suis aperçue que c'était une couleuvre à collier,mon mari m'en avait montré une dernièrement qui nageait sur notre étang.......bien que n'aimant pas spécialement les reptiles(je ferais mieux de dire ;pas du tout!)j'ai sorti mon zoom en pensant à vous!!!
Malgré sa taille qui peut atteindre 1,50m,cette couleuvre est inoffensive.... 
Comme vous pouvez le voir,elle a un collier,mais,pas en forme de V,et,elle n'a pas la tête triangulaire comme une vipère....
Bises. 
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C'est ce que semble penser notre petit Axel du haut de ses 13 mois et de ses premières découvertes......
Mais non,c'est mon papi qui est perché sur cette échelle,tiens,il a l'air de cueillir quelque chose;je l'aiderais bien,c'est si bon ce petit truc rouge!!!!
Mais,mamie surveille,il parait que j'ai avalé le noyau avec,et,que je me suis tout tâché......que d'histoires pour si peu....vivement que je grandisse.... Bisous et bonne soirée. 
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C'est en 1982 qu'a été organisée pour la 1ère fois la fête de la musique à l'intiative de Jack Lang. 
Je vous souhaite donc une belle fête de la musique,et,surtout un bel été!
Bises et bonne soirée. 
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D'habitude, je fais la tarte à la rhubarbe très simplement; seulement de la compote sucrée et une meringue....
Cette fois, j'ai ajouté une préparation 'genre flan'à cette compote; 2 oeufs battus en omelette avec du sucre et un peu de crème fraîche... A essayer si vous n'aimez pas le goût acidulé de la rhubarbe... Bises et bonne soirée. 
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Réunion tupperware... Nath(bois de rose),me dit qu'elle aime bien ce petit appareil à sushis et à makis,mais,que c'est dommage car elle ne connaît personne qui organise de réunion Tupperware....
J'en organise une le 9 juillet,je peux donc commander(à celles qui seraient interessées),ces petits ustensiles;fin mai,leur prix étaient de 18 € avec un livret de recette.... Ce n'est pas très lourd,je ne pense pas qu'il y aurait beaucoup de frais de port! A bon entendeur..... Bises. |
Je vous offre ce petit diaporama pour vous souhaiter un bon lundi et une bonne semaine.....
Pour nous,elle commence sous une petite pluie fine et un temps bien frisquet.... Qui a dit,quand il faisait si chaud que cette chaleur allait durer jusqu'en juillet???? Bises. 
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Je ne sais pas si c'est la vraie recette du poulet basquaise, je dois dire que, comme beaucoup de recettes, j'en fais un nouveau plat un peu plus personnel, un peu plus à notre goût tout simplement!
Je vous donne donc les ingrédients de ce plat et ma façon de faire.... 1 poulet coupé en morceaux 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de farine (facultatif, seulement si vous voulez une sauce plus onctueuse et plus épaisse) des poivrons; rouge,vert ou jaune selon votre goût, pour cette recette, j'ai mis 2 rouges et la moitié d'un vert, ,nous n'aimons pas trop le vert. quelques tomates (6 ou 7) 20 cl de vin blanc sec sel, poivre, 1 peu de piment doux, du thym, Faites dorer les morceaux de poulet légèrement farinés dans de l'huile d'olive, quand ils sont bien dorés, ajoutez un verre de blanc sec, laissez mijoter à couvert et à feu doux. Pendant ce temps, épluchez les tomates (après les avoir plongées quelques secondes dans de l'eau bouillante) enlevez les pépins, coupez-les en morceaux. Coupez en morceaux les poivrons, enlevez-leur aussi les pépins. Emincez finement les oignons; faites les suer à la poêle dans de l'huile d'olive, quand ils sont translucides, ajoutez les poivrons et les tomates, l'ail finement hâchée et laissez mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils aient rendus un maximum de jus. Ensuite, ajoutez ces légumes dans la cocotte avec le poulet, assaisonnez, couvrez et laissez mijoter une cinquantaine de minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. 
Vous pouvez le servir avec du riz blanc ou des pommes de terre cuites à l'eau.
Bisous et bonne journée. 
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Merci monsieur le facteur! Un calendrier de 2002 envoyé par Dany(cocci),je comprends mieux maintenant pourquoi tu voulais connaître nos dâtes fétiches!!!.....Mais,dis donc,tu as gardé ces calendriers bien précieusement!!!Enfin,c'est sympa,je te fais un gros bisou pour celà....mes petits enfants auront le calendrier de leur année de naissance!
Et,une petite carte avec un joli 'toutou' de Cath,apparemment elle va bien,mais,elle a hâte de nous retrouver.....normalement d'ici 10,15 jours,c'est vrai que le temps doit lui sembler bien long!!! Gros bisous à toi aussi Cath et,à bientôt! |
Très simple, peut-on faire plus simple d'ailleurs?
Vous faites cuire votre pâte feuilletée à blanc. Pendant ce temps, vous battez la crème en chantilly bien ferme avec du sucre glace, vous ajoutez à cette chantilly quelques framboises écrasées en purée. Quand votre pâte est froide,v ous étalez cette chantilly aux fruits, vous disposez les framboises dessus et vous saupoudrez le tout avec du sucre glace... Pour cette tarte, mes framboises étaient bien petites, mais savoureuses tout de même! 
Je profite de cette recette pour montrer ce produit à celles d'entre vous qui ne le connaîtrait pas...
C'est un produit qui aide à faire tenir et prendre votre crème en chantilly bien ferme... Il suffit d'en mélanger un sachet avec 2 cuillères de sucre et de le mélanger à la crème....c'est vraiment très efficace! Bises et régalez vous! 
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Pourquoi mettre le lapin au menu?
Tout simplement parce que l'on peut le cuisiner aussi bien chaud que froid....en gibelotte, en civet, en pâté, en gelée,etc, etc... Le lapin est une viande blanche alliant à son goût délicat plusieurs qualités nutritionnelles. Cette viande a tout à fait sa place dans le cadre d'une saine alimentation. Elle contient une faible quantité de cholestérol comparativement aux autres viandes( boeuf, porc, agneau..) J'avais donc un gros lapin de ferme, je l'ai cuisiné d'une façon très classique; en gibelotte; Pour 1 gros lapin,; 1 barquette de lardons fumés des petits oignons 1 peu de farine 1 bouteille de vin blanc sec des petites pommes de terre nouvelles 1 barquette de champignons de Paris thym, laurier; un peu de fond de veau, sel, poivre Faites dorer les lardons ainsi que les petits oignons; enlevez-les et mettez à dorer à leur place le lapin coupé en morceaux; quand il est bien doré, saupoudrer avec la farine, remuer et ajoutez le vin blanc et le fond de veau(facultatif, j'avoue que je m'en sers beaucoup). Assaisonner, mettre le bouquet garni, ajoutez le lard et les oignons. Laissez cuire doucement environ 50 à 60 minutes,(selon le poids du lapin) à ce moment là, ajoutez les petites pommes de terre épluchées, vérifiez l'assaisonnement et prolonger la cuisson jusqu'à ce que le lapin soit bien cuit. 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les champignons que vous aurez faits cuire au préalable dans une poële. Bon appétit. 
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Nous avons donc visité Colombey les deux églises....Même si vous ne connaissez pas,vous avez tous(tes) entendus parler de ce village où le général de Gaulle passa une partie de sa vie.
La première chose que l'on voit en approchant de ce village,c'est cette grande croix de Lorraine,édifiée à sa mort.... 
Au pied de cette croix;un mémorial inauguré par Nicolas Sarkozy et Angéla Merkel en novembre 2008;
Ce mémorial ,en proposant un historique complet a voulu être un lieu de mémoire accessible à toutes les générations.... 
deux voitures ayant appartenues au général.... 
dommage,cette photo n'est pas nette....
C'est en 1934 que le commandant(à l'époque) De Gaulle et son épouse achetèrent cette belle maison de 14 pièces,entourée d'un vaste parc. 
Ce bureau bénéficiait d'une très belle vue sur le parc et la campagne environnante...
Il y écrivit ce texte: Méditation au couchant: "Le silence emplit ma maison. De la pièce d'angle,où je passe la plupart des heures du jour,je découvre les lointains dans la direction du couchant.Au long de quinze kilomètres,aucune construction n'apparaît.Par dessus la plaine et les bois,ma vue suit les longues pentes descendant vers la vallée de l'Aube,puis les hauteurs du versant opposé.D'un point élevé du jardin,j'embrasse les fonds sauvages où la forêt enveloppe le site,comme la mer bat le promontoire.Je vois la nuit couvrir le paysage.Ensuite,regardant les étoiles,je me pénètre de l'insignifiance des choses." 
Même élu président de la république,il passa le plus de week-ends possible dans cette maison qu'il considérait comme sa seule et vraie demeure.
En 1969,il démissionne et s'y retire définitivement,il y meurt le 9 novembre 1970. 
La maison et son parc ont été inscrits aux monuments historiques en 2004
On peut visiter le vestibule,la salle à manger,le salon,le bureau et la bibliothèque ou il mourût. La Boisserie est une maison toute imprégnée d'ambiance familiale pleine de simplicité,c'est ce qui m'a le plus touchée... On peut d'ailleurs voir dans le parc,un endroit aménagé avec des jeux que Mr et Mme De Gaulle avaient faits installer pour leurs petits-enfants. 
Charles De Gaulle a voulu être enterré très simplement,sur sa pierre tombale en marbre clair;ces simples inscriptions;Charles De Gaulle;1890-1970.
En voilà un qui se sentait comme chez lui dans ce très beau parc,un dont le général aurait apprécié très certainement la présence...... 
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Voici ce que j'appelle mon parmentier d'été; genre 'tian'! 
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